ÖÈÒÐÓÑÎÂÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß
 Àïåëüñèí ñëàäêèé
Ëèìîí
Ëàéì
Ìàíäàðèí
Ãðåéïôðóò
Ïîìïåëüìóñ
Àïåëüñèí êèñëûé
Öèòðîí
Êèíêàí
Ïîíöèðóñ
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Àðåàë
âèäîâ Öèòðóñ çàíèìàåò óçêóþ ïîëîñó äëèíîé îêîëî
9000 êì, øèðèíîé îò 2600 äî 3200 êì è ïðîñòèðàåòñÿ îò
Ãèìàëàåâ è Ñåâåðíîãî Êèòàÿ íà ñåâåðå äî Íîâîé
Êàëåäîíèè íà þãå. Äèêèå öèòðóñû âñòðå÷àþòñÿ â
ïðåäåëàõ âñåãî àðåàëà, çà èñêëþ÷åíèåì Àâñòðàëèè,
ãäå èõ çàìåùàåò ìèêðîöèòðóñ è ýðåìîöèòðóñ, è
Ñåâåðíîãî Êèòàÿ, ãäå èõ çàìåùàåò ïîíöèðóñ.
Êîììåð÷åñêèå ïëàíòàöèè öèòðóñîâûõ ðàçìåùåíû
ïðåèìóùåñòâåííî â ñóáòðîïè÷åñêîé çîíå, òàê
êàê çäåñü âûðàùèâàþò ïëîäû ëó÷øåãî êà÷åñòâà. Â
ïîñëåäíèå äåñÿòèëåòèÿ îòìå÷åíà òåíäåíöèÿ â
ïðîäâèæåíèè ïðîìûøëåííîé êóëüòóðû öèòðóñîâûõ â
íàïðàâëåíèè ê ýêâàòîðó, â òðîïè÷åñêóþ çîíó.
Êðóïíûå ïðîìûøëåííûå ïëàíòàöèè çàëîæåíû íà Êóáå,
âî Âüåòíàìå, â Áðàçèëèè. Öèòðóñîâûå âûðàùèâàþò â
75 ñòðàíàõ ìèðà.
Ðàéîíû âîçäåëûâàíèÿ öèòðóñîâûõ:
Èñïîëüçîâàíèå. Ìèðîâîå ïðîèçâîäñòâî
öèòðóñîâûõ, ïî äàííûì ÔÀÎ, â 1988 ã. ñîñòàâèëî 67,4 ìëí
ò. Âåäóùèå ñòðàíû — ïðîèçâîäèòåëè öèòðóñîâûõ:
Áðàçèëèÿ, ÑØÀ, Èñïàíèÿ, Èòàëèÿ, Êèòàé, Ìåêñèêà,
Èíäèÿ, ßïîíèÿ, Åãèïåò.
Ìèðîâîå ïðîèçâîäñòâî àïåëüñèíîâ
ñîñòàâëÿëî â 1986-1988 ãã. 43,0-46,7 ìëí ò, ìàíäàðèíîâ
è èõ ãèáðèäîâ — 7,9-8,4, ëèìîíîâ è ëàéìîâ — 6,2-6,0, ãðåéïôðóòîâ
è ïîìïåëüìóñîâ — 4,3-4,9, ïðî÷èõ
öèòðóñîâûõ — 1,1-1,4 ìëí ò.
Âåäóùèå ñòðàíû ïî ïðîèçâîäñòâó àïåëüñèíîâ:
Áðàçèëèÿ (15,3 ìëí ò), ÑØÀ, Êèòàé, Èñïàíèÿ, Èòàëèÿ,
Ìåêñèêà, Åãèïåò, Èíäèÿ; ìàíäàðèíîâ è èõ ãèáðèäîâ
— ßïîíèÿ (2,5 ìëí ò), Þãîñëàâèÿ, Áðàçèëèÿ; ëèìîíîâ è
ëàéìîâ — Èòàëèÿ, Ìåêñèêà, Èñïàíèÿ, Èíäèÿ, Òóðöèÿ;
ãðåéïôðóòîâ è ïîìïåëüìóñîâ — ÑØÀ (2,5 ìëí ò), Êóáà,
Èçðàèëü, Òàèëàíä, Êèòàé; ïðî÷èõ öèòðóñîâûõ —
ßïîíèÿ, Ñèðèÿ, Ãâèíåÿ, Ãâàòåìàëà.
Ìèðîâîé ýêñïîðò àïåëüñèíîâ, ìàíäàðèíîâ,
òàíæåðèíîâ è êëåìåíòèíîâ â 1987 ã. ñîñòàâèë 5,5 ìëí ò.
Âåäóùèå ñòðàíû-ýêñïîðòåðû: Èñïàíèÿ (1,9 ìëí, ò),
Èçðàèëü, ÞÀÐ, Êóáà, Ãðåöèÿ, Èòàëèÿ. Ìèðîâîé
ýêñïîðò ëèìîíîâ è ëàéìîâ â 1987 ã. ñîñòàâèë 1,04 ìëí ò.
Âåäóùèå ñòðàíû-ýêñïîðòåðû: Èñïàíèÿ (414 òûñ. ò), ÑØÀ
(152 òûñ. ò), Òóðöèÿ, Èòàëèÿ, Ãðåöèÿ, Àðãåíòèíà,
Ìåêñèêà, Êóáà. Ìèðîâîé ýêñïîðò ïðî÷èõ öèòðóñîâûõ
â 1987 ã. ñîñòàâèë 1 ìëí ò. Âåäóùèå
ñòðàíû-ýêñïîðòåðû: ÑØÀ (371 òûñ. ò), Êóáà (190 òûñ. ò),
Èçðàèëü (144 òûñ. ò).
Ïðîèñõîæäåíèå. Èçâåñòíûé
ÿïîíñêèé öèòðîëîã Ò. Òàíàêà óñòàíîâèë, ÷òî
áîëüøèíñòâî ðàñòåíèé ðîäà Öèòðóñ ïðîèñõîäèò
èç Èíäî-Ìàëàéñêîé ôëîðèñòè÷åñêîé îáëàñòè, ïðåæäå
âñåãî ñ þæíûõ ñêëîíîâ Ãèìàëàåâ, âêëþ÷àþùèõ
ñîâðåìåííûå òåððèòîðèè Ñåâåðíîé Ìüÿíìû è
èíäèéñêîãî øòàòà Àññàì.
Ðàññåëåíèå öèòðóñîâûõ èç ýòèõ ðàéîíîâ øëî â
òðåõ íàïðàâëåíèÿõ: ê âîñòîêó, çàïàäó è þãó.
Âîñòî÷íàÿ âåòâü ïîïàëà â Êèòàé â îñíîâíîì
êîíòèíåíòàëüíûìè ïóòÿìè. Ïðåäñòàâèòåëè åå
ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ êàê â ïðèáðåæíûõ ðàéîíàõ, òàê è
ïî äîëèíå ßíöçû è ñîñðåäîòî÷èâàþòñÿ â
Ãóàíäóíñêîé ïðîâèíöèè è íà Òàéâàíå. Â áàññåéíå
ßíöçû èç àðõàè÷íûõ öèòðóñîâûõ âîçíèêëè ïîíöèðóñ
òðèôîëèàòà, è÷àíãåíçèñ, þíîñû, öèòðóñ Âèëüñîíè,
öèòðóñ òà÷èáàíà (ìåëêîïëîäíûå ìàíäàðèíû),
êèíêàíû. Íà þãî-âîñòîêå Êèòàÿ ïîÿâèëèñü
àïåëüñèíû è èõ ïóïî÷íàÿ ðàçíîâèäíîñòü, ìàíäàðèíû
Óíøèó, òàíæåðèíû, ïîíêàíû, öèòðóñ Òàéâàíèêà è äð.
Çàïàäíàÿ âåòâü ïðîõîäèò ïî Èðàíó,
Ìåñîïîòàìèè, àðàáñêèì ñòðàíàì. Îòñþäà ïðîèçîøëè
íåêîòîðûå êðóïíîïëîäíûå öèòðîíû, åâðîïåéñêèå
ëèìîíû, èâîëèñòíûé ìàíäàðèí, áåðãàìèÿ è äðóãèå
öèòðóñîâûå. Âñå ïðåäñòàâèòåëè çàïàäíîé âåòâè
ÿâëÿþòñÿ êóëüòèãåíàìè, òàê êàê â èõ ôîðìèðîâàíèè
ãëàâíóþ ðîëü ñûãðàëà íàðîäíàÿ ñåëåêöèÿ.
Þæíàÿ âåòâü ðàñïðîñòðàíèëàñü ïî Èíäîêèòàþ,
Àâñòðàëèè, Íîâîé Ãâèíåå, Íîâîé Êàëåäîíèè,
Çîíäñêèì îñòðîâàì. Â Îêåàíèè âîçíèêëè öèòðóñ
Íàíà, öèòðóñ àìáëèêàðïà, òðîïè÷åñêîå ïîìåëî,
öèòðóñ ìàêðîïòåðà, áëàãîðîäíûå ìàíäàðèíû,
òðîïè÷åñêèå ëàéìû.
Áîëüøèíñòâî âèäîâ öèòðóñîâûõ ââåäåíî â
êóëüòóðó ìíîãî âåêîâ íàçàä. Öèòðîí è ïîìåðàíåö
(êèñëûé àïåëüñèí) îòíîñÿòñÿ ê î÷åíü äðåâíèì
êóëüòóðíûì ðàñòåíèÿì. Â îäíîé èç êèòàéñêèõ
ðóêîïèñåé, äàòèðóåìîé 1178 ã., îïèñûâàåòñÿ 27 ëó÷øèõ
ñîðòîâ àïåëüñèíîâ è ìàíäàðèíîâ.
Âîçäåëûâàíèå ýòèõ ðàñòåíèé â Èíäèè, ßïîíèè,
ñòðàíàõ Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè òàêæå èìååò
òûñÿ÷åëåòíþþ èñòîðèþ.  ßïîíèè ïåðâûé êóëüòóðíûé
ñîðò ïîÿâèëñÿ ñâûøå 1 òûñ. ëåò íàçàä, à èõ øèðîêîå
ïðèìåíåíèå è ðàçâåäåíèå íà÷àëîñü â XIII â.
 ñòðàíàõ Ñðåäèçåìíîìîðüÿ ïåðâîé öèòðóñîâîé
êóëüòóðîé îêàçàëñÿ öèòðîí. Çà 4 òûñÿ÷åëåòèÿ
äî í. ý. â Åâðîïó, êàê ñ÷èòàþò, öèòðîí áûë
äîñòàâëåí âî âðåìÿ ïîõîäîâ â Àçèþ Àëåêñàíäðà
Ìàêåäîíñêîãî.
Òîëüêî ÷åðåç 13 âåêîâ ïîñëå öèòðîíà â Åâðîïó
ïîïàëè ëèìîí è êèñëûé àïåëüñèí. Îíè áûëè
çàâåçåíû àðàáàìè è ñòàëè êóëüòèâèðîâàòüñÿ çäåñü
ñ XI-XII ââ.
 êîíöå XV â. åâðîïåéöû ïîçíàêîìèëèñü ñî ñëàäêèì
àïåëüñèíîì. Ñîãëàñíî îäíîé èç ãèïîòåç
èíòðîäóêöèè ñëàäêîãî àïåëüñèíà, îí áûë ïðèâåçåí
â 1498 ã. ïîñëå ïóòåøåñòâèÿ Âàñêî Äà Ãàìû â Èíäèþ.
Áîëüøèíñòâî âèäîâ ìàíäàðèíà áûëî äîñòàâëåíî
â áàññåéí Ñðåäèçåìíîãî ìîðÿ òîëüêî â XVI-XVIII ââ. Â
òå âðåìåíà â Åâðîïå àïåëüñèí íà÷àëè âûðàùèâàòü â
îðàíæåðåÿõ; îñîáåííî áîëüøèå îðàíæåðåè áûëè â
Ëîíäîíå, Ïàðèæå è âáëèçè Ïåòåðáóðãà. Â ýòî æå
âðåìÿ íà÷àëè óñèëåííî ðàçìíîæàòü öèòðóñîâûå â
îòêðûòîì ãðóíòå â ñòðàíàõ Þæíîé Åâðîïû, Ñåâåðíîé
Àôðèêè è Áëèæíåãî Âîñòîêà.
 XV-XVI ââ. èñïàíñêèå è ïîðòóãàëüñêèå êîëîíèçàòîðû
çàâåçëè àïåëüñèí, ëèìîí è äðóãèå âèäû â
Öåíòðàëüíóþ è Þæíóþ Àìåðèêó è Çàïàäíóþ Àôðèêó.
Àðàáñêèå è èíäèéñêèå ìîðåïëàâàòåëè
èíòðîäóöèðîâàëè ýòè êóëüòóðû çíà÷èòåëüíî ðàíüøå
íà âîñòî÷íîå ïîáåðåæüå Àôðèêè.  ðåçóëüòàòå
öèòðóñîâûå ñòàëè îäíîé èç îñíîâíûõ ïëîäîâûõ
êóëüòóð â áîëüøèíñòâå òðîïè÷åñêèõ è
ñóáòðîïè÷åñêèõ ðàéîíîâ çåìíîãî øàðà. Íî ëèøü â XIX
â. îíè ïðèîáðåëè âàæíóþ ðîëü â ìèðîâîé òîðãîâëå.
Ýòîìó ñïîñîáñòâîâàëî ðàçâèòèå òðàíñïîðòà, à
çàòåì è ïðîìûøëåííàÿ ïåðåðàáîòêà ïëîäîâ.
Ñèñòåìàòèêà. Ñèñòåìàòèêà
öèòðóñîâûõ êóëüòóð îòëè÷àåòñÿ ñëîæíîñòüþ è
åùå íàõîäèòñÿ â ñòàäèè ðàçðàáîòêè. Ìû
ïðèäåðæèâàåìñÿ êëàññèôèêàöèè Â. Ò. Ñâèíãëà —
îäíîãî èç êðóïíåéøèõ ñïåöèàëèñòîâ ïî öèòðóñîâûì
êóëüòóðàì â ìèðå. Åãî êëàññèôèêàöèÿ ïîëó÷èëà
øèðîêîå ïðèçíàíèå, îñîáåííî â àìåðèêàíñêîé è
àíãëèéñêîé ëèòåðàòóðå.
Ïðåäñòàâèòåëè ðîäà Citrus îòíîñÿòñÿ ê Ïîìåðàíöåâûì
(Aurantioideae Engl.), êîòîðûå ÿâëÿþòñÿ îäíèì èç 7
ïîäñåìåéñòâ ñåìåéñòâà Rutaceae. Ïîäñåìåéñòâî
Ïîìåðàíöåâûå îáúåäèíÿåò 33 ðîäà è 250 âèäîâ, â òîì
÷èñëå â ãðóïïó «íàñòîÿùèõ öèòðóñîâûõ» âêëþ÷åíû 6
ðîäîâ: Fortunella, Eremocitrus, Poncirus, Clymenia, Microcitrus, Citrus,
èìåþùèõ â ñîâîêóïíîñòè 29 âèäîâ.
Ðîä Citrus âêëþ÷àåò 16 âèäîâ è äåëèòñÿ íà 2
ïîäðîäà: Papeda è Citrus. Ïîäðîä Papeda — êîëþ÷èå
êóñòàðíèêè, êîëþ÷èå äåðåâöà è äåðåâüÿ âûñîòîé äî
9 ì. Ïëîäû íåñúåäîáíû èç-çà íàëè÷èÿ åäêîãî
ýôèðíîãî ìàñëà, èõ íàçûâàþò ïàïåäàìè,
Ïîäðîä Citrus — êóñòàðíèêè è äåðåâüÿ âûñîòîé
äî 10 ì. ×åðåøêè óçêîêðûëûå èëè áåñêðûëûå, ðåäêî
øèðîêîêðûëûå; öâåòêè êðóïíûå è äóøèñòûå; ïëîäû
èìåþò ñîêîâûå ìåøî÷êè ëèáî ñ êàïëÿìè ýôèðíîãî
íååäêîãî ìàñëà, ëèáî áåç íèõ; ñîê ñëàäêèé,
ïðèÿòíî-êèñëûé èëè êèñëîâàòûé.
Ïîäðîä âêëþ÷àåò 10 âèäîâ: öèòðîí — Citrus medica L;
ëèìîí — Citrus limon (L); ëàéì íàñòîÿùèé — Citrus aurantifolia
(Christm.); àïåëüñèí êèñëûé — Citrus aurantium L.; àïåëüñèí
ñëàäêèé — Citrus sinensis (L); ìàíäàðèí — Citrus reticulata Blanco;
ïîìïåëüìóñ — Citrus grandis (L.) Osbeck; ãðåéïôðóò — Citrus
paradisi Macf.; èíäèéñêèé äèêèé «àïåëüñèí» — Citrus indicaTan.;
öèòðóñ òà÷èáàíà — Citrus tachibana (Mak.) Tan., a òàêæå þçó —
Citrus junos (Sieb.) Tan.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
