ÎÐÅÕÎÏËÎÄÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß
 Ìèíäàëü
Îðåõè Þãëàíñ
Êàæó
Ëåùèíà (ôóíäóê)
Ôèñòàøêà
Êàøòàí
Êàðèÿ
Áðàçèëüñêèé îðåõ
Ìàêàäàìèÿ
Ê ãðóïïå îðåõîïëîäíûõ êóëüòóð îòíîñÿò ïëîäîâûå
ïîðîäû òðîïè÷åñêîé, ñóáòðîïè÷åñêîé è óìåðåííîé
çîí ðàçíûõ áîòàíè÷åñêèõ ñåìåéñòâ, ôîðìèðóþùèå
ïëîäû — îðåõè è ñóõèå êîñòÿíêè, ðàäè
êîòîðûõ èõ âûðàùèâàþò âî ìíîãèõ ñòðàíàõ.
Îðåõè îòëè÷àþòñÿ âûñîêîé êàëîðèéíîñòüþ è
ïèòàòåëüíîé öåííîñòüþ. Îíè ïðèáëèçèòåëüíî â 1,5
ðàçà áîëåå êàëîðèéíû, ÷åì æèðíàÿ ñâèíèíà, â 3,5
ðàçà — ÷åì ïøåíè÷íûé õëåá, â 7 ðàç — ÷åì
êàðòîôåëü. Ñåìåíà (íàçûâàåìûå «ÿäðà») îðåõîâ ñîäåðæàò
áåëîê (ñâûøå 30%), æèð (äî 80%), óãëåâîäû (îêîëî 12%),
öåííûå ìèíåðàëüíûå ýëåìåíòû è ìèêðîýëåìåíòû,
âèòàìèíû Â1, Â2, Å, Ñ, Ä, Ê, è ò. ï. È. Â. Ìè÷óðèí
íàçûâàë èõ «õëåáîì áóäóùåãî».
Ïî äàííûì Èíñòèòóòà ïèòàíèÿ ÀÌÍ ÑÑÑÐ, ãîäîâàÿ
ïîòðåáíîñòü ÷åëîâåêà â îðåõàõ ñîñòàâëÿåò 2,4 êã.
Äëÿ óäîâëåòâîðåíèÿ ýòîé ïîòðåáíîñòè â ìàñøòàáàõ
ñòðàíû íåîáõîäèìî ñîáèðàòü óðîæàé îêîëî 610 òûñ. ò.
Ñîâðåìåííûé îáúåì çàãîòîâîê ñîñòàâëÿåò ëèøü 8-9%
îò íóæíîãî êîëè÷åñòâà.
Îðåõè èñïîëüçóþò â ñâåæåì âèäå, ïðèìåíÿþò â
êîíäèòåðñêîé, ïèùåâîé è ìåäèöèíñêîé
ïðîìûøëåííîñòè.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
