ÕËÅÁÍÎÅ ÄÅÐÅÂÎ — ARTOCARPUS
Ñèñòåìàòèêà. Õëåáíîå äåðåâî
ïðèíàäëåæèò ê ðîäó Artocarpus J. R. (ex. G. Forst) ñåìåéñòâà
Òóòîâûå (Ìîãàñåàå). Â Èíäî-Ìàëàéñêîé îáëàñòè è
Îêåàíèè óñòàíîâëåíî 40 âèäîâ ðîäà. Íàèáîëüøåå
ðàñïðîñòðàíåíèå ïîëó÷èëè âèäû: áðåäôðóò,
äæåêôðóò è ÷åìïåäàê.
Ïðîèñõîæäåíèå. Õëåáíîå
äåðåâî êàê âèä ÿâëÿåòñÿ ðåëèêòîì . Åãî
îäîìàøíèâàíèå îòíîñèòñÿ, âåðîÿòíî, ê ãëóáîêîé
äðåâíîñòè. Èìåþùèåñÿ èñòîðè÷åñêèå äàííûå
óêàçûâàþò íà ïðîèñõîæäåíèå äæåêôðóòà ñ
îñòðîâîâ Îêåàíèè — Ìàðêèçñêèõ, Ñàìîà è Ãàâàéñêèõ
è íà ðàñïðîñòðàíåíèå åãî ïî äðóãèì îñòðîâàì
çàäîëãî äî íàøåé ýðû. Îäíàêî âîçìîæíî, ÷òî â
Èíäîíåçèè áûë ââåäåí â êóëüòóðó ÷åìïåäàê , à â
Îêåàíèè, íåçàâèñèìî, áûë îäîìàøíåí äæåêôðóò, è
ïðèòîì â áîëåå ðàííèé ïåðèîä. Ñîííåðàò ïåðâûé
ïåðåâåç íåñêîëüêî ìîëîäûõ õëåáíûõ äåðåâüåâ ñ
Ôèëèïïèí íà îäèí èç îñòðîâîâ â Èíäèéñêîì îêåàíå.
Çàòåì Òóíáåðã â 1777 ã. ïðèñëàë íåñêîëüêî ìîëîäûõ
ýêçåìïëÿðîâ õëåáíîãî äåðåâà ñ î. ßâà â Àìñòåðäàì.
 1792 ã. Ëà-Áèëëàðäüå âî âðåìÿ ýêñïåäèöèè â ïîèñêàõ
ìîðåïëàâàòåëÿ Ëàïåðóçà ïîãðóçèë íà î-âàõ Òîíãà
íåñêîëüêî ìîëîäûõ õëåáíûõ äåðåâüåâ äëÿ ñàäà
ðàñòåíèé â Ïàðèæå. Â 1792 ã. õëåáíîå äåðåâî áûëî
ïåðåâåçåíî íà ßìàéêó.
Áðåäôðóò — Artocarpus atilis Fosb. (Artocarpus
communis)
Áðåäôðóò
(íà ðèñóíêå — ââåðõó, 1) ââåäåí â êóëüòóðó â
Ïîëèíåçèè, âîçäåëûâàþò â òðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ
Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè, Îêåàíèè è Êàðèáñêîãî ìîðÿ. Äåðåâüÿ
äîñòèãàþò âûñîòû 30 ì.
Æåíñêèå öâåòêè îáðàçóþòñÿ íà îáðàñòàþùèõ
âåòâÿõ.
Çðåëûå ïëîäû øàðîâèäíûå, îêðóãëûå èëè
îâàëüíûå, èõ äèàìåòð èëè äëèíà 15-30 ñì, ìàññà äî 3 êã
è áîëåå. Áîëüøèíñòâî ñîðòîâ áåññåìÿííûå. Â ñâåæåì
âèäå ïëîäû íå óïîòðåáëÿþò, èõ âàðÿò, æàðÿò è
ãîòîâÿò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ðàçíîîáðàçíûõ áëþä,
ïî âêóñó íàïîìèíàåò êàðòîôåëü.
Ìÿêîòü ïëîäîâ ñîäåðæèò (â %): âîäû — 79,5, çîëû
— 0,9, áåëêîâ — 1,5, æèðîâ — 0,2, óãëåâîäîâ — 17,9,
âèòàìèíû — Ñ, ãðóïïû Â è êàðîòèí; êàëîðèéíîñòü —
79 êêàë/100 ã.
Áðåäôðóò ïðèñïîñîáëåí ê óìåðåííî âëàæíîìó
ïðèìîðñêîìó êëèìàòó òðîïè÷åñêîé çîíû, õîòÿ ìîæåò
âûäåðæèâàòü ïðîäîëæèòåëüíûå çàñóõè. Â
òðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ õîðîøî ðàñòåò íà âûñîòå äî 600
ì, ãäå òåìïåðàòóðà ìîæåò ñíèæàòüñÿ íå íèæå 5°Ñ.
Êîðíåâàÿ ñèñòåìà ðàçìåùàåòñÿ â ïî÷âå
íåãëóáîêî; ê ïî÷âå íåòðåáîâàòåëåí, íî ëó÷øèìè
ñ÷èòàþò õîðîøî äðåíèðîâàííûå ñóãëèíêè.
Ôîðìû áðåäôðóòà èçó÷åíû íåäîñòàòî÷íî,
èçâåñòíî íåñêîëüêî äåñÿòêîâ ñîðòîâ. Ðàçìíîæàåòñÿ
â îñíîâíîì êîðíåâûìè îòïðûñêàìè, à òàêæå
êîðíåâûìè è ñòåáëåâûìè ÷åðåíêàìè, âîçäóøíûìè
îòâîäêàìè, îêóëèðîâêîé.
Ïîñàäêó ñàäà ïðîâîäÿò â äîæäëèâûé ñåçîí,
ðàññòîÿíèÿ ìåæäó äåðåâüÿìè îò 10 äî 15 ì. Äåðåâüÿ
ðàíî âñòóïàþò â ïëîäîíîøåíèå, óðîæàé äî 600 ïëîäîâ
ñ äåðåâà â ãîä. Öâåòåíèå ðåìîíòàíòíîå — êðóãëûé
ãîä èëè íåñêîëüêî ðàç â ãîäó. Îñíîâíîé óðîæàé â
ðÿäå ñòðàí ïîëó÷àþò ñ ìàÿ ïî àâãóñò.
Äæåêôðóò, èëè äæåê (Artocarpus
heterophyllus Lam.)
Äæåêôðóò (Artocarpus heterophyllus Lam.), ñåìåéñòâî Òóòîâûå
(íà ðèñóíêå — âíèçó, 2) — êóëüòóðíîå ðàñòåíèå,
äèêàÿ ôîðìà íåèçâåñòíà. Âîçäåëûâàþò â
ìàëàéçèéñêîé ôëîðèñòè÷åñêîé îáëàñòè, íà
îñòðîâàõ Îêåàíèè è â òðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ Àìåðèêè
è Àôðèêè.
Äåðåâüÿ äîñòèãàþò âûñîòû 25-35 ì è îòëè÷àþòñÿ
äîëãîâå÷íîñòüþ.
Åùå â äîëèííååâñêèé ïåðèîä áîòàíèê Ðóìôèóñ
ïåðâûì îïèñàë 2 ðàñû õëåáíîãî äåðåâà: Succus lanosus
(áåññåìÿííàÿ, ïàðòåíî-êàðïè÷åñêàÿ) è Succus granosus
(ñîïëîäèå ñ ñåìåíàìè). Æåíñêèå ñîöâåòèÿ ó
äæåêà îáðàçóþòñÿ íà ñòâîëå (èíîãäà ó ñàìîé
ïîâåðõíîñòè ïî÷âû èëè äàæå ïîä åå ïîâåðõíîñòüþ) è
ñêåëåòíûõ âåòâÿõ. Ýòî ÿâëåíèå íàçûâàåòñÿ êàóëèôëîðèåé
è îòìå÷àåòñÿ ó ðÿäà òðîïè÷åñêèõ è ñóáòðîïè÷åñêèõ
ðàñòåíèé (íàïðèìåð, ó êàêàî , èíæèðà è äð.). Ïîýòîìó ïëîäû
ôîðìèðóþòñÿ íà ñêåëåòíûõ ÷àñòÿõ äåðåâà è èíîãäà
ïîÿâëÿþòñÿ èç-ïîä çåìëè. Ñîöâåòèÿ ñ ìóæñêèìè
öâåòêàìè íå äàþò ïëîäîâ. Ìóæñêèå è æåíñêèå öâåòêè
ðàçìåùàþòñÿ íà ðàçíûõ ñîöâåòèÿõ, íî íà îäíîì
äåðåâå (ðàñòåíèÿ îäíîäîìíûå ).
Ïëîäû íåîáû÷àéíî êðóïíûå, ìàññîé äî 50 êã è
áîëüøå. Èõ óïîòðåáëÿþò â ñâåæåì âèäå è äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçíîîáðàçíûõ áëþä ñ ðèñîì,
ñàõàðîì, êîêîñîâûì ìîëîêîì è äð. Íåçðåëûå ïëîäû
èñïîëüçóþòñÿ êàê îâîùè. Ñîçðåâøèå ïëîäû ñîäåðæàò
íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ëàòåêñà. Ïîýòîìó äëÿ òîãî,
÷òîáû âî âðåìÿ îáðàáîòêè îíè íå ïðèëèïàëè ê
ðóêàì, ðóêè ñìàçûâàþò êóíæóòíûì èëè äðóãèì
ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì (ëàòåêñ ðàñòâîðèì â æèðàõ).
 Èíäèè äæåêôðóò ñ÷èòàþò ôðóêòîì íåâûñîêîãî
êà÷åñòâà, îí èñïîëüçóåòñÿ ïîâñåìåñòíî êàê ïèùà
äëÿ ìàëîîáåñïå÷åííîãî íàñåëåíèÿ, íåñìîòðÿ íà åãî
âïîëíå ïðèåìëåìûå âêóñ è àðîìàò. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî
èçëèøíåå óïîòðåáëåíèå äæåêôðóòà ìîæåò ïðèâåñòè
ê ðàññòðîéñòâàì ïèùåâàðåíèÿ. Ðàçëè÷àþò äâå
ãðóïïû ñîðòîâ — ñ ïëîòíîé è íåæíîé ìÿêîòüþ.
Ñðåäè èíäèéñêèõ ñîðòîâ íàèáîëüøóþ èçâåñòíîñòü
èìåþò Êàòõàë è Ðàäðàêøè. Èõ ïëîäû ñðàâíèòåëüíî
íåáîëüøèå, ñ áîëåå ãëàäêîé êîæóðîé, ÷åì ó äðóãèõ
ñîðòîâ. Ïîïóëÿðíû òàêæå ñîðòà Öåéëîíñêèé è
Ñèíãàïóðñêèé.
Ïóëüïà îáû÷íî ïîëóïðîçðà÷íàÿ, ñî÷íàÿ,
ñëàäêàÿ è òâåðäàÿ (èíîãäà ìÿãêàÿ è áîëåå êèñëàÿ), ñîäåðæèò
(â %): âîäû — 72, áåëêîâ — 1,3, æèðîâ — 0,3, óãëåâîäîâ —
25,4, çîëû — 0,3, ñûðîé êëåò÷àòêè — 1,0; âèòàìèíû (â
ìã/100 ã): Ñ — 10, êàðîòèí — 0,3, òèàìèí — 0,3,
íèêîòèíîâàÿ êèñëîòà — 0,4; êàëîðèéíîñòü — 110
êêàë/100 ã.
Äæåêôðóò îòíîñÿò ê ïåðñïåêòèâíûì ôðóêòàì â
ñâÿçè ñ øèðîêèìè âîçìîæíîñòÿìè åãî ïðèìåíåíèÿ â
ïåðåðàáîòêå, â ïðîèçâîäñòâå êîíñåðâîâ òèïà
êîìïîòîâ, ñêâîøåé (ñîêîâ ñ ìÿêîòüþ), ñèðîïîâ,
äæåìîâ, æåëå, çàñàõàðåííûõ è ãëàçèðîâàííûõ
ôðóêòîâ, êîíôåò, ñëàäêèõ è êèñëûõ ìàðèíàäîâ,
ñóøåíûõ èçäåëèé, ñóõîãî ïðîäóêòà òèïà
êàðòîôåëüíûõ ÷èïñîâ, à òàêæå èíäèéñêèõ
íàöèîíàëüíûõ îñòðûõ ïðèïðàâ — ÷àòíè. Êîæèöà,
îñòàþùàÿñÿ ïîñëå î÷èñòêè ïëîäîâ, èñïîëüçóåòñÿ íà
êîðì ñêîòó. Ñåìåíà óïîòðåáëÿþò â ïèùó ïîñëå
âàðêè, îáæàðèâàíèÿ è âûäåðæèâàíèÿ â ñàõàðíîì
ñèðîïå. Ëàòåêñ èç êîðû äåðåâà èñïîëüçóþò äëÿ
ðåìîíòà êåðàìè÷åñêîé ïîñóäû.
Ñâåæèå ïëîäû õðàíÿò äî 1,5 ìåñÿöà ïðè
òåìïåðàòóðå 11-13°Ñ è îòíîñèòåëüíîé âëàæíîñòè
âîçäóõà 85-90%.
Äæåê çíà÷èòåëüíî áîëåå õîëîäîñòîåê, ÷åì
áðåäôðóò, è ðàñòåò â íåêîòîðûõ
ñóáòðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ, íàïðèìåð â ÑØÀ (Ôëîðèäà),
â Ñåâåðíîé Èíäèè (ó ïîäíîæèÿ Ãèìàëàåâ), â Þæíîé
Èíäèè (â ãîðàõ äî âûñîòû 2400 ì). Îñíîâíûå íàñàæäåíèÿ
â òðîïè÷åñêîé çîíå — â øòàòå Àññàì (ñâûøå. 8 òûñ.
ãà), â øòàòå Áèõàð (ñâûøå 4 òûñ. ãà), â Þæíîé Èíäèè
(ñâûøå 1,2 òûñ. ãà).  ãîðàõ âñòðå÷àþòñÿ çàðîñëè
îäè÷àâøèõ ðàñòåíèé.
Äåðåâüÿ ÷àñòî èñïîëüçóþò â êà÷åñòâå
çàòåíèòåëåé íà ïëàíòàöèÿõ êîôå è äðóãèõ êóëüòóð.
 Þæíîé Èíäèè è â äðóãèõ òðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ äæåê
äàåò áîëüøå óðîæàÿ ïëîäîâ íà åäèíèöó ïëîùàäè, ÷åì
äðóãèå ïëîäîâûå êóëüòóðû. Âçðîñëîå äåðåâî
ôîðìèðóåò äî 100 ïëîäîâ â ãîä.
Ïëîäû ñîçðåâàþò íà äåðåâå ïîñëåäîâàòåëüíî
ñíèçó ââåðõ ñ íîÿáðÿ äî àïðåëÿ-àâãóñòà. Íî â ðÿäå
òðîïè÷åñêèõ ðàéîíîâ, íàïðèìåð â Àññàìå (Èíäèÿ), â
Þæíîé Èíäèè, Áàíãëàäåø è äð., öâåòåíèå è
ïëîäîíîøåíèå äåðåâüåâ ïðîäîëæàþòñÿ â òå÷åíèå
ïî÷òè êðóãëîãî ãîäà.
Ñåçîí ñáîðà ñîçðåâøèõ ïëîäîâ â óñëîâèÿõ
ñòðàí Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè, Çàïàäíîé Àôðèêè — ñ
ìàðòà ïî íîÿáðü, íåêîòîðûå ñîðòà äàþò âòîðîé
óðîæàé â ñåíòÿáðå.
Âî âðåìÿ óáîðêè óðîæàÿ êîïàþò ÿìû îáúåìîì 1,5 õ 1,5
õ 1,0 ì, èõ ñòåíêè îáêëàäûâàþò êàìíÿìè è áàíàíîâûìè
ëèñòüÿìè. Ñíÿòûå ïëîäû ïðîáèâàþò êîíöîì îñòðîé
ïàëêè, çà íî÷ü îíè íà÷èíàþò áðîäèòü. Óòðîì ñ
çàêèñàþùèõ ïëîäîâ ñíèìàþò êîæóðó, ïîìåùàþò â ÿìó,
óòðàìáîâûâàþò, çàêðûâàþò ëèñòüÿìè è ñâåðõó
êàìíÿìè. Êîãäà ïîäåéñòâóåò çàêâàñêà, èç ÿìû áåðóò
ïîðöèþ, êëàäóò â äåðåâÿííîå êîðûòî, äîáàâëÿþò
âîäó è íà÷èíàþò ìåñèòü òåñòî. Ê òåñòó äîáàâëÿþò
êîêîñîâîå ìîëîêî è ìíóò åãî ïàëüöàìè. Ãîòîâîå
òåñòî çàâîðà÷èâàþò â ëèñòüÿ è ñòàâÿò â ïå÷ü.
Ïîëó÷èâøèéñÿ ïðîäóêò ïî âêóñó áëèçîê ê ìÿêèøó ïå÷åíîãî
õëåáà , ñìåøàííîãî ñ êàðòîôåëåì. Áëàãîòâîðíîå
äåéñòâèå ýòîãî ïðîäóêòà íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà
çàìå÷åíî â ñâÿçè ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì â íåì
âèòàìèíîâ ãðóïïû Â è Å. Èçîáðåòåíèå õëåáà èç
áðîäÿùåãî òåñòà ïðèíàäëåæèò, î÷åâèäíî, æèòåëÿì
Îêåàíèè. Â äíåâíèêàõ äðåâíèõ ìîðåïëàâàòåëåé
îïèñàíû ïèùåâûå è àíòèöèíãîòíûå ñâîéñòâà ïëîäîâ
õëåáíîãî äåðåâà. Êðîìå ýòîãî èçâåñòíî, ÷òî æèòåëè
Îêåàíèè èñïîëüçîâàëè äëÿ èçãîòîâëåíèÿ òêàíåé
ëóáÿíóþ ÷àñòü ñòâîëîâ òðåõëåòíèõ äåðåâüåâ,
áîãàòóþ ñêëåðåíõèìîé; îñü ìóæñêîãî ñîöâåòèÿ
ïðèìåíÿëè â êà÷åñòâå òðóòà èëè ôèòèëÿ; êëåé
ïîëó÷àëè âàðêîé ìëå÷íîãî ñîêà â ñìåñè ñ
êîêîñîâûì ìàñëîì; äðåâåñèíà õëåáíûõ äåðåâüåâ øëà
íà ñòðîèòåëüíûå íóæäû.
Íà êîðíÿõ îòñóòñòâóþò êîðíåâûå âîëîñêè,
ïîýòîìó êîðíè î÷åíü ÷óâñòâèòåëüíû ê
ïåðåóâëàæíåíèþ ïî÷âû è ïëîõîìó äðåíàæó, õîòÿ
äåðåâüÿ íóæäàþòñÿ â áîëüøîì êîëè÷åñòâå âëàãè.
Ñåìåííîå ðàçìíîæåíèå äæåêà ïðèâîäèò ê
ïîëó÷åíèþ çíà÷èòåëüíîãî êîëè÷åñòâà ìàëîöåííûõ
ôîðì. Ïåðåä ïîñåâîì äëÿ ëó÷øåãî ïðîðàñòàíèÿ
ñåìåíà çàìà÷èâàþò â òå÷åíèå 24 ÷. Èç âåãåòàòèâíûõ
ìåòîäîâ ðàçìíîæåíèÿ íàèáîëåå óäà÷íî ïðèìåíÿþò
îêóëèðîâêó ïî Ôîêåðòó (îñîáåííî â òðîïè÷åñêîé
çîíå).  êà÷åñòâå ïîäâîåâ èñïîëüçóþò êîðíåâóþ
ïîðîñëü âèäîâ Artocarpus chempedek Spr. (÷åìïåäàê) è Artocarpus
rigida, à òàêæå ñåÿíöû ìåñòíûõ ñîðòîâ äæåêà è äðóãèõ
âèäîâ õëåáíîãî äåðåâà. Ðàçìíîæåíèå âîçäóøíûìè
îòâîäêàìè îñîáåííî óñïåøíî ïðèìåíÿþò â
ñóáòðîïè÷åñêîé çîíå. Ïðè÷åì äëÿ èõ ëó÷øåãî
óêîðåíåíèÿ ïîñëå ñíÿòèÿ ïîëîñêè êîðû îòâîäêè
ïîãðóæàþò íà íåêîòîðîå âðåìÿ â ðàñòâîðû
ðåãóëÿòîðîâ ðîñòà, ñïîñîáñòâóþùèå
êîðíåîáðàçîâàíèþ. Êðîìå ýòîãî ïðèìåíÿþò
÷åðåíêîâàíèå è ïðèâèâêó ñáëèæåíèåì.
Ïîñàäêà äåðåâüåâ ïðîèçâîäèòñÿ íà
ðàññòîÿíèè 10-15 ì. Äåðåâüÿ âñòóïàþò â ïåðèîä
ïëîäîíîøåíèÿ íà 3-5-é ãîä.
×åìïåäàê — Artocarpus integer (Thunb.) Merill.
×åìïåäàê (ñåìåéñòâî Òóòîâûå) — äîëãîëåòíåå
âå÷íîçåëåíîå äåðåâî ñ ãóñòîé êðîíîé, äðåâåñèíà
æåëòàÿ, ìëå÷íûé ñîê áåëûé, îáèëüíûé, êëåéêèé. Ëèñòüÿ
îïóøåííûå, øèðèíîé 4-25 ñì. Ñîöâåòèÿ
êàóëèôëîðíûå, öâåòêè îäíîäîìíûå; ñîïëîäèå
óäëèíåííî-öèëèíäðè÷åñêîå, äî 35 ñì äëèíîé è äî 15 ñì
øèðèíîé, ñ íåïðèÿòíûì çàïàõîì. Ïóëüïà ïëîäîâ
íàïîìèíàåò ïëàöåíòó òûêâû ,
íåïðîçðà÷íàÿ, ÿðêî-æåëòîãî öâåòà, õðóñòÿùàÿ,
ñëàäêàÿ, ïî âêóñó íàïîìèíàåò äóðèî
èëè ìàíãî . Êóëüòóðíûé âèä, âîçäåëûâàþò
â Ìàëàéçèè è Îêåàíèè.
Äèêèé ÷åìïåäàê — Artocarpus integer. (Thunb.)
Merill var. silvestris Corner.
Äèêèé ÷åìïåäàê (ñåìåéñòâî Òóòîâûå) —
äèêîðàñòóùåå ëåñíîå äåðåâî . Ïëîä
ýëëèïñîâèäíûé, èíîãäà óäëèíåííûé, áåç çàïàõà, ïóëüïà
êèñëî-ñëàäêàÿ. Ïðîèçðàñòàåò íà ï-îâå Ìàëàêêà
è íà Ìîëóêêñêèõ îñòðîâàõ.
Õëåáíîå äåðåâî íå èìååò êàêèõ-ëèáî ïðîáëåìíûõ âðåäèòåëåé
èëè áîëåçíåé. Îäíàêî â òðîïè÷åñêîì âëàæíîì
êëèìàòå äåðåâüÿ ïîâðåæäàþòñÿ ðàçëè÷íûìè
âèäàìè ïèëèëüùèêîâ. Îäèí èç íèõ Margaronia caesalis
ïîâðåæäàåò ñòâîë äåðåâà. Â áîðüáå ñ íèì ïðèìåíÿþò
ðàçëè÷íûå èíñåêòèöèäû. Êîðè÷íåâûé æóê ïðîåäàåò
ïî÷êè è ïëîäû. Ìåðû áîðüáû ïðîôèëàêòè÷åñêèå —
ñáîð è óíè÷òîæåíèå îïàâøèõ ïëîäîâ è ïî÷åê. Âî
âëàæíûõ òðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ ïëîäû ìîãóò
ïîðàæàòüñÿ íà äåðåâå ãðèáîì Rhyzopus artocarp, ÷òî
ïðèâîäèò ê ðàçìÿã÷åíèþ ïóëüïû. Äëÿ áîðüáû ñ íèì
äåðåâüÿ îïðûñêèâàþò áîðäîñêîé ñìåñüþ èëè åå
çàìåíèòåëÿìè â ïåðèîä ïëîäîíîøåíèÿ.
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
Êóñòàðíèêè çèìîé ,
Êóñòàðíèêè ëåòîì ,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû ,
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû ,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû ,
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû
(èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò ,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä ,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé" ,
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1 ,
ãðèáû-2 ,
ëèøàéíèêè ,
âîäîðîñëè ,
ìõè ,
ïåðâîöâåòû ,
öâåòû ëåñîâ ,
öâåòû ëóãîâ ,
öâåòû âîäîåìîâ ,
äåðåâüÿ çèìîé ,
äåðåâüÿ ëåòîì ,
êóñòàðíèêè çèìîé ,
êóñòàðíèêè ëåòîì ,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ .