ÊÈÇÈË — CORNUS MAS
Ñèñòåìàòèêà è ðàñïðîñòðàíåíèå. îáèòàþùèõ
â ñåâåðíîì ïîëóøàðèè, ëèøü îäèí âèä îáíàðóæåí â
Àôðèêå, â ãîðàõ Êàìåðóíà, â ÑÑÑÐ — 13 âèäîâ. Âñå
èçâåñòíûå âèäû îáèòàþò â Öåíòðàëüíîé è Âîñòî÷íîé
Àçèè, â Ñåâåðíîé Àìåðèêå. Âîçäåëûâàþò ëèøü
âèä Cornus mas L.
îáèòàåò
íà Êàâêàçå, íà Óêðàèíå, â Ìîëäàâèè, â þæíîé ÷àñòè
Çàïàäíîé Åâðîïû è â Ìàëîé Àçèè. Íàèáîëåå øèðîêî
ðàñïðîñòðàíåí íà Êàâêàçå, ãäå ïðîèçðàñòàåò êàê
ïîäëåñîê â äóáîâûõ èëè ñîñíîâûõ ëåñàõ íà þæíîì
ñêëîíå, äî 1200 ì íàä óð. ìîðÿ. Â ëåñíûõ ñîîáùåñòâàõ
÷àñòî ðàñòåò ñ áîÿðûøíèêîì, àëû÷åé, îðåøíèêîì,
òåðíîì ïîä ïîêðîâîì äóáà, ñîñíû, êëåíà è äð.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. äåðåâî
èëè êóñòàðíèê âûñîòîé îò 2 äî 8 ì. Ñòâîë
äîñòèãàåò èíîãäà 30 ñì â äèàìåòðå. Êðîíà â âèäå
øàòðà. Äðåâåñèíà î÷åíü òâåðäàÿ, îò÷åãî,
ïî-âèäèìîìó, ïðîèçîøëî íàèìåíîâàíèå «êîðíóñ», ò.
å. «ðîã». Äðåâîâèäíàÿ ôîðìà êèçèëà â îòëè÷èå îò
ìíîãîñòâîëüíîé êóñòàðíèêîâîé íå îáðàçóåò
ïîðîñëè.
Ðàñòåíèÿ ëèñòîïàäíûå , ñîöâåòèÿ èìåþò
ôîðìó çîíòèêà èç 15-20 öâåòêîâ , îáîåïîëûõ,
èíîãäà ñ ìóæñêîé ñòåðèëüíîñòüþ. Óñòàíîâëåíà
äèõîãàìèÿ; ñàìîîïûëåíèå íàáëþäàåòñÿ â áóòîíàõ.
Ïëîä — ñî÷íàÿ êîñòÿíêà, êðàñíàÿ èëè æåëòàÿ,
îâàëüíàÿ öèëèíäðè÷åñêàÿ èëè ãðóøåâèäíàÿ, äî 3,5 ñì
äëèíîé è äî 2 ñì øèðèíîé, ìÿêîòü êèñëàÿ èëè
ñëàäêàÿ, âÿæóùàÿ, êîñòî÷êà ïðîäîëãîâàòàÿ. Ñåìåíà
ïðîðàñòàþò ïîñëå ñòðàòèôèêàöèè.
Âîçäåëûâàþò â ðÿäå åâðîïåéñêèõ ñòðàí è â
ÑÑÑÐ, íî ïëàíòàöèè êèçèëà ðåäêè. Ïëîäîíîøåíèå
ïåðèîäè÷íîå.
Ïëîäû ñîäåðæàò : 6,9-9,1% ñàõàðîâ (ôðóêòîçû è
ãëþêîçû), ÿáëî÷íîé êèñëîòû — 1,8-2,9%, âèòàìèíà Ñ —
äî 105 ìã/100 ã. Ïëîäû óïîòðåáëÿþò â ïèùó ñûðûìè,
à òàêæå èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
êèñåëåé, êîìïîòîâ, âàðåíüÿ. Íà Êàâêàçå
ïðèãîòîâëÿþò êèçèëîâûé ëàâàø è äðóãèå
êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ.
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè: Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)ïðèîáðåñòè ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
Êóñòàðíèêè çèìîé ,
Êóñòàðíèêè ëåòîì ,
Öâåòû ,
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû ,
Öâåòû ,
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû
(èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò ,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä ,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé" ,
ãðèáû-1 ,
ãðèáû-2 ,
ëèøàéíèêè ,
âîäîðîñëè ,
ìõè ,
ïåðâîöâåòû ,
öâåòû ëåñîâ ,
öâåòû ëóãîâ ,
öâåòû âîäîåìîâ ,
äåðåâüÿ çèìîé ,
äåðåâüÿ ëåòîì ,
êóñòàðíèêè çèìîé ,
êóñòàðíèêè ëåòîì ,
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ .
 äèêîì ñîñòîÿíèè ýòîò âèä îáèòàåò
íà Êàâêàçå, íà Óêðàèíå, â Ìîëäàâèè, â þæíîé ÷àñòè
Çàïàäíîé Åâðîïû è â Ìàëîé Àçèè. Íàèáîëåå øèðîêî
ðàñïðîñòðàíåí íà Êàâêàçå, ãäå ïðîèçðàñòàåò êàê
ïîäëåñîê â äóáîâûõ èëè ñîñíîâûõ ëåñàõ íà þæíîì
ñêëîíå, äî 1200 ì íàä óð. ìîðÿ. Â ëåñíûõ ñîîáùåñòâàõ
÷àñòî ðàñòåò ñ áîÿðûøíèêîì, àëû÷åé, îðåøíèêîì,
òåðíîì ïîä ïîêðîâîì äóáà, ñîñíû, êëåíà è äð.
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
