ÊÎËÜÐÀÁÈ — BRASSICA GONGYLOIDES
 Èñïîëüçîâàíèå. Êîëüðàáè — Brassica
gongyloides (L.) Mill. — âûðàùèâàþò ðàäè óòîëùåííûõ
ñòåáëåé, îáðàçóþùèõñÿ â 1-é ãîä æèçíè
ðàñòåíèÿ. Ñòåáëåïëîäû ñîäåðæàò äî 10%
ñóõîãî âåùåñòâà, 2,0-2,3% ñûðîãî áåëêà, áîãàòû
ìèíåðàëüíûìè ñîåäèíåíèÿìè è âèòàìèíîì Ñ.
Êîëüðàáè óïîòðåáëÿþò â ïèùó â ñûðîì,
âàðåíîì è òóøåíîì âèäå.
Ïðîèñõîæäåíèå. Êóëüòóðà ñôîðìèðîâàëàñü
â ðàéîíàõ Ñðåäèçåìíîìîðüÿ.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Â
íàñòîÿùåå âðåìÿ ðàñïðîñòðàíåíà â
Åâðîïå è Àçèè, îñîáåííî â Èíäèè è ðÿäå äðóãèõ
òðîïè÷åñêèõ ñòðàí.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Êîëüðàáè
— äâóëåòíåå ðàñòåíèå, âîçäåëûâàåòñÿ
êàê îäíîëåòíåå. Ñåìåíà ñîçðåâàþò íà 2-é
ãîä æèçíè.
Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Êóëüòóðà
îòëè÷àåòñÿ ñðàâíèòåëüíî âûñîêîé
óñòîé÷èâîñòüþ ê íåáëàãîïðèÿòíûì óñëîâèÿì
îêðóæàþùåé ñðåäû, îñîáåííî ê íåäîñòàòêó âëàãè. Â
òðîïèêàõ êîëüðàáè ðàñòåò è â äîëèíàõ, íî áîëåå
âûñîêèå óðîæàè óäàåòñÿ ïîëó÷èòü â ãîðíîé
ìåñòíîñòè, ãäå êîëåáàíèÿ ìåæäó äíåâíîé è íî÷íîé
òåìïåðàòóðîé íå ìåíåå 5° Ñ.
Ñåìåíîâîäñòâî êóëüòóðû â òðîïèêàõ
çàòðóäíåíî èç-çà íåáëàãîïðèÿòíûõ óñëîâèé äëÿ
öâåòåíèÿ, îäíàêî â íåêîòîðûõ ñòðàíàõ (íàïðèìåð,
âî Âüåòíàìå) âñå æå ïðàêòèêóåòñÿ.
Ïîñåâ/ïîñàäêà. Êîëüðàáè
îáû÷íî âûðàùèâàþò ÷åðåç ðàññàäó. Â
Èíäèè ïîñåâ ñåìÿí íà ðàññàäó ïðîâîäÿò â àâãóñòå
— îêòÿáðå, õîòÿ â ãîðíûõ ðàéîíàõ êóëüòóðó
âûðàùèâàþò íà÷èíàÿ ñ ìàðòà — ìàÿ.
Ðàñòåíèÿ âûñàæèâàþò ðÿäêàìè ÷åðåç 20-30
ñì, øèðèíà ìåæäóðÿäèé 30-40 ñì.
Óáîðêà óðîæàÿ. Ðàñòåíèÿ óáèðàþò,
êîãäà äèàìåòð ìÿñèñòîãî øàðîîáðàçíîãî îñíîâàíèÿ
ñòåáëÿ äîñòèãàåò 5-8 ñì. Åñëè ðàñòåíèÿ ïåðåðàñòóò,
ñòåáëåïëîäû ñòàíîâÿòñÿ äåðåâÿíèñòûìè. Ñðåäíÿÿ
óðîæàéíîñòü êîëüðàáè îêîëî 20-25 ò/ãà. Ïðè
ïðîäàæå ðàñòåíèÿ èíîãäà ñâÿçûâàþò â ïó÷êè.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
