ÑÀÕÀÐÍÀß ÑÂÅÊËÀ — BETA VULGARIS
Ïðîèñõîæäåíèå. Ïðîòèâîðå÷èâû
ñâåäåíèÿ î ïðîèñõîæäåíèè êóëüòóðíîé ñâåêëû.
Ïî ìíåíèþ ñîâåòñêîãî ó÷åíîãî Â. Ò. Êðàñî÷êèíà,
ðîäèíà êóëüòóðíîé ñâåêëû — ñòðàíû
Ñðåäèçåìíîìîðüÿ: äëÿ ëèñòîâîé — î-âà Êèïð, Êðèò,
Ñèöèëèÿ (2-å òûñÿ÷åëåòèå äî í. ý.), äëÿ êîðíåïëîäíîé
— Ãðåöèÿ è Âèçàíòèÿ (íà÷àëî íàøåé ýðû), îòêóäà îíà
ðàñïðîñòðàíèëàñü íà âîñòîê, à íåñêîëüêî ïîçäíåå
— â Çàïàäíóþ Åâðîïó.
Ââåäåíèå ñâåêëû â êóëüòóðó îòíîñèòñÿ ê IV-VI ââ.
äî í. ý. Ñâåêëà â Äðåâíåé Ãðåöèè è Ðèìå áûëà øèðîêî
èçâåñòíûì îãîðîäíûì è ëåêàðñòâåííûì ðàñòåíèåì,
âûðàùèâàëè åå ëèñòîâûå ôîðìû. Íàçâàíèå ñâåêëû ó
ñëàâÿí èìååò ãðå÷åñêèå êîðíè. Ïåðâîíà÷àëüíîå
âîçäåëûâàíèå êîðíåïëîäíîé ñâåêëû â Çàïàäíîé
Åâðîïå íà÷àëîñü ñ Ñåâåðíîé Èòàëèè, Ãåðìàíèè è
Øâåéöàðèè. Ïðè ñîâìåñòíîì âûðàùèâàíèè ëèñòîâîé è
êîðíåïëîäíîé ñâåêëû â îãîðîäàõ è ñàäàõ
ïðîèñõîäèëà èõ åñòåñòâåííàÿ ãèáðèäèçàöèÿ. Íà
ïîëÿ êîðíåïëîäíàÿ ñâåêëà ïåðåíåñåíà â ñâÿçè ñ
ðàçâèòèåì æèâîòíîâîäñòâà. Â XVIII â. â Çàïàäíîé
Åâðîïå ïðîèçîøëî âûäåëåíèå èç êîðíåïëîäíîé
ñâåêëû ñòîëîâîé è êîðìîâîé. Ñàõàðíàÿ ñâåêëà
ïîëó÷åíà îòáîðîì èç åñòåñòâåííûõ ãèáðèäîâ ìåæäó
ëèñòîâîé è êîðìîâîé êîðíåïëîäíîé ñâåêëîé.
 ñòðàíàõ Åâðîïû è â Ðîññèè âî âòîðîé ïîëîâèíå
XVIII ñòîëåòèÿ íà÷èíàþòñÿ ïîèñêè ìåñòíûõ
ñàõàðîíîñíûõ ðàñòåíèé äëÿ òîãî, ÷òîáû
óäîâëåòâîðèòü âíóòðåííèé ðûíîê ñáûòà ñàõàðà è
îñâîáîäèòüñÿ îò ìîíîïîëèè Àíãëèè ïî
ïðîèçâîäñòâó è ïðîäàæå ñàõàðà èç ñàõàðíîãî
òðîñòíèêà.
 1747 ã. äèðåêòîð Áåðëèíñêîé àêàäåìèè íàóê À. Ñ.
Ìàðããðàô óñòàíîâèë ó ñâåêëû íàëè÷èå ñàõàðà,
àíàëîãè÷íîãî òðîñòíèêîâîìó. Ñîäåðæàíèå ñàõàðà â
êîðíÿõ ñàõàðíîé ñâåêëû â ðåçóëüòàòå ñåëåêöèè
óâåëè÷èëîñü ñ 13 äî 18% ê 1910 ã., è óëó÷øèëèñü
òåõíîëîãè÷åñêèå êà÷åñòâà ñàõàðíîé ñâåêëû êàê
ñûðüÿ.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Ïðîìûøëåííîå
âûðàùèâàíèå ñàõàðíîé ñâåêëû áîëüøå ðàçâèòî â
óìåðåííûõ øèðîòàõ, íî ðàñøèðÿåòñÿ è â
ñóáòðîïèêàõ. Ñàõàðíàÿ ñâåêëà âîçäåëûâàåòñÿ
íà ïëîùàäè áîëåå 9 ìëí. ãà (èç íèõ 80% — â Åâðîïå),
áîëåå 40% ïîñåâîâ ïðèõîäèòñÿ íà ÑÑÑÐ.
Âåäóùèå ñòðàíû ïî ïëîùàäè ïîñåâà ñàõàðíîé
ñâåêëû — Ìàðîêêî, Åãèïåò, Àëæèð, Òóíèñ, ÑØÀ,
Êàíàäà, ×èëè, Óðóãâàé, Êèòàé, Òóðöèÿ, Èðàí, ßïîíèÿ,
Ñèðèÿ, ÑÑÑÐ, Ôðàíöèÿ, Ïîëüøà, Èòàëèÿ, Ðóìûíèÿ, ÃÄÐ,
×åõîñëîâàêèÿ. Ñðåäíÿÿ óðîæàéíîñòü êîðíåïëîäîâ
ñàõàðíîé ñâåêëû — 25-30 ò/ãà, âûñîêàÿ — 50-70 ò/ãà.
Ðàéîíû âîçäåëûâàíèÿ ñàõàðíîé ñâåêëû:
Ñèñòåìàòèêà. Ñâåêëà
ñàõàðíàÿ (Beta vulgaris var. saccharifera), ðîä Beta ñåìåéñòâà
Ìàðåâûå (Chenopodiaceae). Îòíîñèòñÿ ê òîìó æå âèäó, ÷òî
è ñâåêëà êîðìîâàÿ (crassa), ñâåêëà ëèñòîâàÿ (cicla) è
ñâåêëà ñòîëîâàÿ (esculenta). Ýòî ñáîðíàÿ ãðóïïà,
îáúåäèíÿþùàÿ êîðíåïëîäíûå ðàçíîâèäíîñòè
êóëüòóðíîé äâóëåòíåé ñâåêëû. Ñâåêëà ñàõàðíàÿ
ñåëåêöèîííàÿ ðåçêî âûäåëÿåòñÿ âûñîêèì
ñîäåðæàíèåì ñàõàðà è ðàçíîîáðàçèåì ôîðì
êîðíåïëîäîâ.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ñâåêëà ñàõàðíàÿ â
êóëüòóðå — 2-ëåòíåå êîðíåïëîäíîå ðàñòåíèå,
âîçäåëûâàåòñÿ äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñàõàðà èëè íà êîðì
æèâîòíûì. Ýòî îäíà èç íàèáîëåå ïðîäóêòèâíûõ
ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ êóëüòóð. Â 1-é ãîä ðàñòåíèå
ôîðìèðóåò ðîçåòêó ïðèêîðíåâûõ ëèñòüåâ è
óòîëùåííûé ìÿñèñòûé êîðíåïëîä ñ ñîäåðæàíèåì
ñàõàðîçû äî 18-20%. Â êîíöå âåãåòàöèè 1-ãî ãîäà
(îñåíüþ) ëèñòüÿ îòìèðàþò.
 Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êîðíåïëîäà
ñàõàðíîé ñâåêëû: âîäà 70-80%, êëåò÷àòêà è
ãåìèöåëëþëîçà 3-5, óãëåâîäû 20-22, â òîì ÷èñëå ñàõàðà
— 16-20, àçîòèñòûå âåùåñòâà — 1-2 è çîëà — 0,5-0,8%.
Ïîëíûé öèêë ðàçâèòèÿ ñàõàðíîé ñâåêëû, êàê
ïðàâèëî, ñîâåðøàåòñÿ â 2 ãîäà. Íî èíîãäà
öâåòîíîñíûå ïîáåãè îáðàçóþòñÿ â 1-é ãîä æèçíè
ðàñòåíèÿ, ñïÿùèå ïî÷êè â ïàçóõàõ ëèñòüåâ
ïðîáóæäàþòñÿ, ðàñòåíèå ôîðìèðóåò ñòåáåëü, öâåòåò
è ïëîäîíîñèò. ßâëåíèå öâåòóøíîñòè ïðèâîäèò ê
òîìó, ÷òî ôîðìèðóþòñÿ êîðíè ìåíüøåãî ðàçìåðà ñ
áîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñîñóäèñòî-âîëîêíèñòûõ
ïó÷êîâ. Ñàõàðèñòîñòü óìåíüøàåòñÿ íà 1,5-2,0%. Ðåæå
íàáëþäàåòñÿ ïîÿâëåíèå «óïðÿìöåâ», êîãäà
ðàñòåíèÿ íå îáðàçóþò öâåòîíîñíûõ ïîáåãîâ íà 2-é
ãîä æèçíè. Ýòî ñâÿçàíî ñ ðàííåé óáîðêîé ìàòî÷íûõ
êîðíåé è õðàíåíèåì èõ ïðè ïîâûøåííîé
òåìïåðàòóðå, ÷òî çàäåðæèâàåò ÿðîâèçàöèþ. Ïîýòîìó
ìàòî÷íûå êîðíè ñëåäóåò õðàíèòü ïðè òåìïåðàòóðå
2-3° Ñ.
Ïðè ïðîðàñòàíèè ñåìÿí ñàõàðíîé ñâåêëû
ñåìÿäîëè âûíîñÿòñÿ èç ïî÷âû íà ïîâåðõíîñòü è
çåëåíåþò. Îíè ÿâëÿþòñÿ ïåðâûìè íåíàñòîÿùèìè
ëèñòüÿìè ðàñòåíèÿ ñâåêëû.
 1-é ãîä æèçíè ñâåêëà ðàçâèâàåò 30-60 ëèñòüåâ,
áîëåå ïðîäóêòèâíûå èç íèõ — ëèñòüÿ ñðåäíåãî
ÿðóñà (ñ 16-ãî ïî 25-é). Ïðîäîëæèòåëüíîñòü àêòèâíîé
äåÿòåëüíîñòè êàæäîãî ëèñòà îêîëî 25 äíåé. Ê óáîðêå
äîëÿ ëèñòüåâ ñàõàðíîé ñâåêëû ñîñòàâëÿåò 40-60% è
áîëåå îò ìàññû êîðíåïëîäîâ.
Ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ, îäíîâðåìåííî ñ
ôîðìèðîâàíèåì ëèñòîâîé ïîâåðõíîñòè, ó ñâåêëû
ïðîèñõîäèò ðàçâèòèå êîðíÿ, êîòîðûé ÿâëÿåòñÿ
âìåñòèëèùåì çàïàñíûõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ.
Êîðíåïëîä ñâåêëû ïî âåðòèêàëè äåëèòñÿ íà
ãîëîâêó, øåéêó è ñîáñòâåííî êîðåíü, ÷òî
îáóñëîâëåíî ïðîèñõîæäåíèåì ýòèõ ÷àñòåé è èìååò
õîçÿéñòâåííîå çíà÷åíèå.
Âåðõíÿÿ ÷àñòü êîðíåïëîäà ðàçâèâàåòñÿ
öåëèêîì íàä çåìëåé, íåñåò íà ñåáå ëèñòüÿ è
ïàçóøíûå ïî÷êè, èç êîòîðûõ íà 2-ì ãîäó æèçíè
ðàçâèâàþòñÿ öâåòîíîñíûå ïîáåãè. Íèæíÿÿ åå
ãðàíèöà ñîâïàäàåò ñ ëèíèåé, ïðîâåäåííîé ÷åðåç
îñíîâàíèÿ ñàìûõ íèæíèõ ëèñòüåâ êîðíåïëîäà.
Ãîëîâêà êîðíåïëîäà — îáðàçîâàíèå ñòåáëåâîå. Îíà
äðåâåñíååò ñèëüíåå âñåãî è áåäíåå îñòàëüíûõ
÷àñòåé êîðíåïëîäà ñàõàðîì.
Øåéêà êîðíåïëîäà ðàñïîëîæåíà ìåæäó
ãîëîâêîé è ñîáñòâåííî êîðíåì. Îíà íå íåñåò íà
ñåáå íè ëèñòüåâ, íè áîêîâûõ êîðåøêîâ è îáðàçóåòñÿ
çà ñ÷åò ðàçðàñòàíèÿ ïîäñåìÿäîëüíîãî êîëåíà
çàðîäûøà.
Ñîáñòâåííî êîðåíü ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé áîëåå
èëè ìåíåå êîíè÷åñêóþ íèæíþþ ÷àñòü êîðíåïëîäà.
Îòëè÷èòåëüíàÿ ÷åðòà ñîáñòâåííî êîðíÿ —
ïðèñóòñòâèå ðàñïîëàãàþùèõñÿ â 2 ðÿäà áîêîâûõ
êîðåøêîâ, êàê ïðàâèëî, ïðîäîëüíûõ, èíîãäà
íåñêîëüêî ñêîøåííûõ âñëåäñòâèå ñïèðàëüíîãî
çàêðó÷èâàíèÿ âñåãî êîðíåïëîäà. Âåðõíÿÿ ãðàíèöà
ñîáñòâåííî êîðíÿ ñîîòâåòñòâóåò âåðõíåìó óðîâíþ
áîêîâûõ êîðåøêîâ îáîèõ ðÿäîâ. Ïðè óáîðêå óäàëÿþò
òîëüêî ñàìûé íèæíèé êîí÷èê êîðíÿ (íå ïðåâûøàÿ ïî
äèàìåòðó îäíîãî ñàíòèìåòðà) è âñå áîêîâûå
êîðåøêè. Îêðàñêà ìÿêîòè êîðíÿ ñàõàðíîé ñâåêëû
ïðåèìóùåñòâåííî áåëàÿ.
Îòìå÷àåìûå ïðè íàáëþäåíèÿõ çà ðàçâèòèåì ñâåêëû
ôàçû íåñêîëüêî óñëîâíû, íî îíè âñå æå îòâå÷àþò
íàèáîëåå âàæíûì ýòàïàì ðàçâèòèÿ ðàñòåíèé.
Ïîÿâëåíèå âñõîäîâ îïðåäåëÿåòñÿ âûõîäîì íà
äíåâíóþ ïîâåðõíîñòü ìîëîäûõ ïðîðîñòêîâ è
ðàçâåðòûâàíèåì ñåìÿäîëüíûõ ëèñòüåâ. Ïîñëå
ïîÿâëåíèÿ ïåðâîé ïàðû íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ
ïðîâîäÿò ïðîðûâêó — óäàëåíèå ëèøíèõ
ðàñòåíèé. Îíà äîëæíà áûòü çàêîí÷åíà êî âðåìåíè
ïîÿâëåíèÿ òðåòüåé ïàðû íàñòîÿùèõ ëèñòüåâ. Çàòåì
ïðîèñõîäèò ñìûêàíèå ëèñòüåâ â ìåæäóðÿäüÿõ.
Ïîÿâëåíèå ñóõèõ ëèñòüåâ ïðèíèìàþò çà î÷åðåäíóþ
ôàçó ðàçâèòèÿ ðàñòåíèé (åñëè ýòî íå âûçâàíî
çàñóõîé). Äàëüíåéøåå îòìèðàíèå ñòàðûõ ëèñòüåâ
ïðèâîäèò ê òîìó, ÷òî ðÿäêè âíîâü êàê áû
ðàçìûêàþòñÿ è îáíàæàþò ìåæäóðÿäüå. Ýòî
ñâèäåòåëüñòâóåò îá óáîðî÷íîé çðåëîñòè
êîðíåïëîäîâ.
 áîëüøèíñòâå çîí ñâåêëîñåÿíèÿ ìàòî÷íûå
êîðíåïëîäû îñåíüþ âûêàïûâàþò, íå ïîâðåæäàÿ
ãîëîâêè, à âåñíîé âíîâü âûñàæèâàþò. ×åðåç 20-30 äíåé
ïîñëå ïîñàäêè íà÷èíàþò ôîðìèðîâàòüñÿ ñòåáëè ñ
ëèñòüÿìè è ñîöâåòèÿìè. Ñîöâåòèÿ ñâåêëû â âèäå
íåáîëüøèõ ìóòîâîê èç 2-6 öâåòêîâ ðàñïîëîæåíû
âäîëü âñåãî ñòåáëÿ è åãî áîêîâûõ ðàçâåòâëåíèé,
îáû÷íî â âåðõíåé ÷àñòè. Öâåòêè îáîåïîëûå.
Ñåìåííèêè íà÷èíàþò öâåñòè íà 40-50-é äåíü ïîñëå
ïîñàäêè. Îïûëåíèå ñâåêëû ïåðåêðåñòíîå — ìåëêèìè
íàñåêîìûìè.
Ðàñòåíèå ñàõàðíîé ñâåêëû íà 2-é ãîä æèçíè
ïðîõîäèò ñëåäóþùèå ôàçû: ôàçà ðîçåòêè,
îáðàçîâàíèå ñòåáëåé, öâåòåíèå è ñîçðåâàíèå
ñåìÿí.
Óáîðêó ñåìÿí ïðîèçâîäÿò ðàçäåëüíûì ñïîñîáîì:
ñêàøèâàíèå — æàòêàìè, ïîäáîðêó è îáìîëîò —
ïåðåîáîðóäîâàííûìè çåðíîâûìè êîìáàéíàìè.
Óðîæàéíîñòü ñåìÿí ñîñòàâëÿåò 2,0-2,5 ò/ãà.
Ïîñåâíûì ìàòåðèàëîì íàçûâàþò ïëîäû (ó
îäíîñåìÿííîé) è ñîïëîäèÿ, èëè êëóáî÷êè (ó
ìíîãîñåìÿííîé). ×èñëî ïëîäîâ â êëóáî÷êå îáû÷íî îò
2 äî 7, ÷òî îïðåäåëÿåò è èõ ðàçìåð. Ìàññà 1000
ñîïëîäèé 15-40 ã. Âíåäðÿþòñÿ ñîðòà îäíîñåìÿííîé,
èëè îäíîðîñòêîâîé, ñàõàðíîé ñâåêëû, ó êîòîðîé
ïëîä ñîäåðæèò ïðåèìóùåñòâåííî ïî 1 ñåìåíè (80%
êëóáî÷êîâ è áîëåå). Ïîñåâ òàêèìè ñåìåíàìè
çíà÷èòåëüíî îáëåã÷àåò ïðîðûâêó âñõîäîâ è
ñíèæàåò çàòðàòû òðóäà íà ýòó ðàáîòó.
Äëÿ òî÷íîãî âûñåâà ñåìÿí ñâåêëû íà çàäàííîì
ó÷àñòêå áîëüøîå çíà÷åíèå èìååò èõ êàëèáðîâàíèå
íà ôðàêöèè ñ äèàìåòðîì 3,5-4,5 è 4,5-5,5 ìì. Ïðè
êàëèáðîâàíèè ñåìåíà ïðîòðàâëèâàþò. Ñåìåíà
êàæäîé ôðàêöèè âûñåâàþò îòäåëüíî.
Ïðåäñòàâëÿþò èíòåðåñ òàêèå ïðèåìû ïîäãîòîâêè
ñåìÿí äëÿ ïîñåâà, êàê øëèôîâàíèå è
ñåãìåíòèðîâàíèå, îñîáåííî äëÿ ïîñåâíîãî
ìàòåðèàëà ìíîãîñåìÿííîé ñâåêëû. Ýòè ñåìåíà,
ñîõðàíÿÿ ïðåèìóùåñòâà ìíîãîñåìÿííîé ñâåêëû
(âûñîêàÿ ñàõàðèñòîñòü è óðîæàéíîñòü), ïîçâîëÿþò
ýêîíîìèòü çàòðàòû òðóäà íà óõîäå.
Äðàæèðîâàíèå ñåìÿí ñâåêëû ïðîâîäÿò ñ
èñïîëüçîâàíèåì ðàçëè÷íûõ ïèòàòåëüíûõ ñìåñåé.
Ïðèìåðîì ìîæåò ñëóæèòü ïèòàòåëüíàÿ ñìåñü,
ñîñòîÿùàÿ èç ïåðåãíîÿ è ïàòîêè (íà 1 êã ñåìÿí 2 êã
ïåðåãíîÿ, 300 ã ñâåêëîâè÷íîé ïàòîêè è 700 ã âîäû).
Ïðè òåïëîâîì çàìà÷èâàíèè ñåìÿí íà êàæäûå 100 êã
ñåìÿí áåðóò 100 ë âîäû. Ñåìåíà ñìà÷èâàþò â 3-4 ïðèåìà
ðàâíûìè ïîðöèÿìè âîäû, èìåþùåé òåìïåðàòóðó 18-25°
Ñ, ñ èíòåðâàëàìè â 5-6 ÷ è çàòåì ñãðåáàþò â âîðîõ,
ïîâûøàÿ ýòèì ïðèåìîì òåìïåðàòóðó äî 16-25° Ñ.
Ñåìåíà âûäåðæèâàþò äî ïðîáóæäåíèÿ çàðîäûøåé
(ïðèìåðíî ñóòêè), à çàòåì ïîäñóøèâàþò äî
ñîñòîÿíèÿ ñûïó÷åñòè, ÷òî íåîáõîäèìî äëÿ
ðàâíîìåðíîãî âûñåâà ñåÿëêîé.
Ïðè ïîñåâå ñåìåíà çàäåëûâàþò íà ãëóáèíó 3-5 ñì.
Ñïîñîá ïîñåâà — ðÿäîâîé, ñ ìåæäóðÿäüÿìè 45-60 ñì.
Áîëåå ïðîãðåññèâíûé ñïîñîá ïîñåâà — ïóíêòèðíûé.
Ïðè ïîñåâå ïóíêòèðíûìè ñåÿëêàìè íîðìó ïîñåâà
óñòàíàâëèâàþò èç ðàñ÷åòà 30-35 âñõîæèõ êëóáî÷êîâ
íà 1 ïîãîííûé (ëèíåéíûé) ì. Ïðè ðÿäîâîì ñïîñîáå
âûñåâàþò íà 1 ãà 18-20 êã ìíîãîñåìÿííîé è 16-18 êã
îäíîñåìÿííîé ñâåêëû.
Ñðîêè ïîñåâà: àïðåëü-ìàé â ñåâåðíîì
ïîëóøàðèè (ÑÑÑÐ) è ñ 15 àâãóñòà ïî 30 ñåíòÿáðÿ — â
þæíîì (×èëè).
Ñîðòîâîå ðàçíîîáðàçèå ñâåêëû âåëèêî. Âñå
ñîðòà ñàõàðíîé ñâåêëû îòíîñÿò ê îäíîé
ðàçíîâèäíîñòè ñ áåëîé îêðàñêîé êîæóðû è ìÿêîòè
êîðíÿ.
Ïî õîçÿéñòâåííûì êà÷åñòâàì âñå âîçäåëûâàåìûå
ñîðòà ñàõàðíîé ñâåêëû îáúåäèíÿþò â 3 ãðóïïû èëè
3 íàïðàâëåíèÿ: óðîæàéíîå, îáîçíà÷àåìîå áóêâîé Å
(Ertrag — «óðîæàé»), ñ ñîäåðæàíèåì ñàõàðà 17,9-18,3%;
ñàõàðèñòîå, îáîçíà÷àåìîå áóêâîé Z (Zucker — «ñàõàð»),
— ñàõàðà 18,7-19,0% è óðîæàéíî-ñàõàðèñòîå, èëè
ïðîìåæóòî÷íîå, îáîçíà÷àåìîå áóêâîé N (Normal —
«íîðìàëüíîå»), — ñàõàðà 18,5-18,7%.
 ÑÑÑÐ ðàçðàáîòàíà è âíåäðåíà èíòåíñèâíàÿ
òåõíîëîãèÿ âûðàùèâàíèÿ è óáîðêè ñàõàðíîé ñâåêëû,
îáåñïå÷èâàþùàÿ ïîëó÷åíèå 30-35 ò/ãà è áîëåå
êîðíåïëîäîâ â óñëîâèÿõ åñòåñòâåííîãî óâëàæíåíèÿ
è íà îðîøàåìûõ çåìëÿõ íå íèæå 50 ò/ãà. Ãëàâíûå
ïðèåìû èíòåíñèâíîé òåõíîëîãèè âîçäåëûâàíèÿ
ñâåêëû: ðàçìåùåíèå â ñåâîîáîðîòå ïî ëó÷øèì
ïðåäøåñòâåííèêàì, âíåñåíèå ðàñ÷åòíûõ íîðì
îðãàíè÷åñêèõ è ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé,
ýôôåêòèâíàÿ îñíîâíàÿ îáðàáîòêà ïî÷âû,
ïðèìåíåíèå ãåðáèöèäîâ, ïóíêòèðíûé ïîñåâ
îòêàëèáðîâàííûìè îäíîðîñòêîâûìè ñåìåíàìè,
ñèñòåìà çàùèòû îò âðåäèòåëåé è áîëåçíåé; ïîëíàÿ
ìåõàíèçàöèÿ âñåõ òåõíîëîãè÷åñêèõ ïðîöåññîâ ïî
óõîäó è óáîðêå óðîæàÿ, ýôôåêòèâíàÿ ñèñòåìà
ìåðîïðèÿòèé ïî îðãàíèçàöèè è îïëàòå òðóäà.
Èç îïûòà äðóãèõ ñòðàí ïðåäñòàâëÿåò èíòåðåñ
êóëüòóðà ñàõàðíîé ñâåêëû â ×èëè, ãäå åå
âîçäåëûâàþò ñ 1945 ã. Ýëèòíûå ñåìåíà ñâåêëû,
ïîñòóïàþùèå èç ÔÐÃ, ðàçìíîæàþò, è çåìëåäåëüöû
ïîëó÷àþò ñåìåíà ïåðâîé ðåïðîäóêöèè. Ïîñåâ
ïðîâîäèòñÿ â àâãóñòå, ñåíòÿáðå è îêòÿáðå ïî çîíàì
âîçäåëûâàíèÿ.
Ïðè ïåðåðàáîòêå ñàõàðíîé ñâåêëû íà çàâîäàõ
ïîëó÷àþò ïîáî÷íûå ïðîäóêòû, êîòîðûå òàêæå èìåþò
ýêîíîìè÷åñêîå çíà÷åíèå.  ïðîöåññå ïåðåðàáîòêè
ñâåêëû äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñàõàðà îáðàçóåòñÿ
ôèëüòðàöèîííûé îñàäîê, èëè äåôåêàò, âûõîä
êîòîðîãî â ïåðåñ÷åòå íà 50% ñóõîãî âåùåñòâà
ñîñòàâëÿåò 12-14% ê ïåðåðàáîòàííîé ñâåêëå. Îí
ïðèìåðíî íà 80% ñîñòîèò èç óãëåêèñëîãî êàëüöèÿ è
èçâåñòè. Ïîýòîìó äëÿ íåéòðàëèçàöèè êèñëûõ ïî÷â
áîëåå ýôôåêòèâíî èñïîëüçîâàòü äåôåêàò, ÷åì
ìîëîòûé èçâåñòíÿê.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
