ÓËÞÊÎ, èëè ÁÀÇÅËËÀ ÊËÓÁÍÅÂÀß — ULLUCUS
TUBEROSUS
 Ñèñòåìàòèêà è
ïðîèñõîæäåíèå. Óëþêî èëè áàçåëëà êëóáíåâàÿ
(Ullucus tuberosus Ñ.) — îäíîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå
èç ñåìåéñòâà Áàçåëëîâûõ (Basellaceae). Äðåâíåéøåå
ïðîäîâîëüñòâåííîå è êîðìîâîå ðàñòåíèå Íîâîãî
Ñâåòà, êëóáíè åãî íàéäåíû â äðåâíèõ
çàõîðîíåíèÿõ èíäåéñêèõ ïëåìåí ãîðíûõ ðàéîíîâ
Àíä.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Âûðàùèâàþò
â ãîðíûõ ðàéîíàõ Êîëóìáèè, Áîëèâèè è Ïåðó äî
âûñîòû 3800 ì.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ñòåáåëü
ðàñòåíèÿ âüþùèéñÿ, ëèñòüÿ ñåêêóëåíòíûå,
ñåðäöåâèäíîé ôîðìû. Êëóáíè ôîðìèðóþòñÿ íà
ïîäçåìíûõ ïîáåãàõ — ñòîëîíàõ, ïî ôîðìå î÷åíü
ïîõîæè íà êëóáíè êàðòîôåëÿ, èíîãäà áîëåå
âûòÿíóòûå, æåëòîé îêðàñêè. Áîãàòû êðàõìàëîì
(îêîëî 20%), íî ñîäåðæàò òàêæå ñëèçü è ìåíåå âêóñíû,
÷åì êàðòîôåëü.
Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Ïåðèîä
âåãåòàöèè îäíîëåòíèõ êîðîòêîñòåáåëüíûõ
êóëüòóðíûõ ôîðì 6-8 ìåñÿöåâ.
Ïîñåâ/ïîñàäêà. Ðàçìíîæàþò óëþêî êëóáíÿìè.
Îáðàáîòêà è õðàíåíèå óðîæàÿ. Ñâåæèå
êëóáíè õðàíÿòñÿ íå áîëåå äâóõ ìåñÿöåâ,
ïîýòîìó èõ õðàíÿò çàìîðîæåííûìè èëè ãîòîâÿò
ñûðüå äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ — ÷óíüå, òàê æå êàê èç
ðàñòåíèé îêè.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
