ÁÎÁÛ ÊÎÐÌÎÂÛÅ — FABA VULGARIS
Èñïîëüçîâàíèå. Áîáû
êîðìîâûå (Faba vulgaris Moench), ñåìåéñòâî Áîáîâûå (Fabaceae) —
ïðîäîâîëüñòâåííàÿ è êîðìîâàÿ êóëüòóðà. Â íàøåé
ñòðàíå ýòî ðàñòåíèå áîëüøå èñïîëüçóþò êàê
êîðìîâîå, â äðóãèõ ñòðàíàõ, îñîáåííî â
Þãî-Çàïàäíîé è Ïåðåäíåé Àçèè, à òàêæå â ñòðàíàõ
Ñðåäèçåìíîìîðüÿ, áîáû — âàæíàÿ áåëêîâàÿ ïèùåâàÿ
êóëüòóðà. Ñåìåíà áîáîâ ñîäåðæàò 26-34% áåëêà, 0,8-1,5%
æèðà, 50-55% óãëåâîäîâ. Â ïèùó èñïîëüçóþò íå âïîëíå
çðåëûå áîáû èëè íåäîçðåëûå çåðíà. Ñòåáëè áîáîâ
ïèòàòåëüíåå îâñÿíîé ñîëîìû, ñîäåðæàò äî 10% áåëêà.
Óðîæàéíîñòü çåëåíîé ìàññû áîáîâ äîñòèãàåò 30-40 ò ñ
1 ãà.
Ïðîèñõîæäåíèå è ðàñïðîñòðàíåíèå. Êîðìîâûå
áîáû — î÷åíü äðåâíÿÿ êóëüòóðà. Ðîäèíà
êîðìîâûõ áîáîâ — Ñðåäèçåìíîìîðüå. Îíè
òðåáîâàòåëüíû ê âëàãå è òåïëó. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ
áîáû âûðàùèâàþò áîëåå ÷åì â 30 ñòðàíàõ ìèðà íà
ïëîùàäè áîëåå 3 ìëí. ãà. Øèðîêîå ðàñïðîñòðàíåíèå
áîáû êîðìîâûå ïîëó÷èëè â Êèòàå (55% ìèðîâûõ
ïëîùàäåé). Ýòó êóëüòóðó âîçäåëûâàþò â Èòàëèè,
Ôðàíöèè, Èñïàíèè, Áðàçèëèè, Ìåêñèêå, Êàíàäå,
Ìàðîêêî, Åãèïòå, Ëèâèè. Óðîæàéíîñòü â Åâðîïå
äîñòèãàåò 2,5-3,2 ò/ãà.
Ñèñòåìàòèêà. Ïî êðóïíîñòè
ñåìÿí êîðìîâûå áîáû äåëÿò íà 3 ðàçíîâèäíîñòè:
ìåëêîñåìÿííûå (minor Beck.) ñ ìàññîé 1000 ñåìÿí 200-450 ã,
ñðåäíåñåìÿííûå (equina Pers.) ñ ìàññîé 1000 ñåìÿí 500-700 ã,
êðóïíîñåìÿííûå (major Hart.) ñ ìàññîé 1000 ñåìÿí 1000-2500 ã.
 Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ðàñòåíèÿ
îäíîëåòíèå. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïåðèîäà âåãåòàöèè
êîðìîâûõ áîáîâ îò 95 äî 145 äíåé.
Êîðíåâàÿ ñèñòåìà ñòåðæíåâàÿ, õîðîøî ðàçâèòà,
îòäåëüíûå êîðíè ïðîíèêàþò íà ãëóáèíó äî 1,5 ì. Ñòåáåëü
ïðÿìîé, ðåæå ïîëåãàþùèé, 4-ãðàííûé, ïîëûé âíóòðè,
èíîãäà âåòâÿùèéñÿ ó îñíîâàíèÿ, âûñîòîé îò 60 äî 200
ñì. Ëèñòüÿ ñëîæíûå, ïàðíîïåðèñòûå ñ
íåáîëüøèìè ïðèëèñòíèêàìè è îñòðûì îêîí÷àíèåì. Ëèñòî÷êè
êðóïíûå, ýëëèïòè÷åñêèå. Öâåòêè ñîáðàíû â
êîðîòêóþ êèñòü (îò 2 äî 8 è áîëåå â êèñòè), áåëûå ñ
÷åðíûì áàðõàòíûì ïÿòíîì íà êðûëüÿõ è
ôèîëåòîâî-êîðè÷íåâûìè ïîëîñàìè íà ïàðóñå.
Ðàçìåùàþòñÿ â ëèñòîâûõ óçëàõ ïî âñåìó ñòåáëþ. Öâåòåíèå
ðàñòÿíóòî ïî âðåìåíè. Îïûëåíèå ïðîõîäèò â ôàçå
îòêðûòîãî öâåòêà, â ðåçóëüòàòå ÷åãî ÷àñòî
íàáëþäàåòñÿ ïåðåêðåñòíîå îïûëåíèå. Áîáû
2-ñòâîð÷àòûå, îò ïðÿìîé öèëèíäðè÷åñêîé äî ïëîñêîé
ôîðìû, 2-8-ñåìÿííûå, ïðè ñîçðåâàíèè ÷åðíîé îêðàñêè,
îïóøåííûå. Ñåìåíà ïî ôîðìå îâàëüíûå,
îêðóãëî-îâàëüíûå, âàëüêîâàòûå, ïî îêðàñêå
ñâåòëî-æåëòûå, òåìíî-ôèîëåòîâûå, ÷åðíûå.
Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Êîðìîâûå
áîáû õàðàêòåðèçóþòñÿ âûñîêîé ñåìåííîé ïðîäóêòèâíîñòüþ,
âûõîä ñåìÿí ê íàäçåìíîé áèîìàññå ó íèõ
ñîñòàâëÿåò 41-50%, â òî âðåìÿ êàê ó äðóãèõ çåðíîâûõ
áîáîâûõ êóëüòóð — 27-35%.
Êîðìîâûå áîáû äîñòàòî÷íî õîëîäîñòîéêè,
ðàííåñïåëûå ñîðòà âûçðåâàþò ñåâåðíåå 60° ñ. ø.
Ñåìåíà íà÷èíàþò ïðîðàñòàòü ïðè òåìïåðàòóðå 3-5°Ñ.
 ôàçå âñõîäîâ âûäåðæèâàþò çàìîðîçêè äî 6°Ñ.
Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà â ïåðèîä
ôîðìèðîâàíèÿ áîáîâ 16-20°Ñ, òåìïåðàòóðà âûøå 25°Ñ
âûçûâàåò îïàäåíèå öâåòêîâ è áóòîíîâ, à ïðè 30°Ñ
óãíåòàåòñÿ ðîñò.
Áîáû îòíîñÿòñÿ ê âëàãîëþáèâûì êóëüòóðàì.
Ñåìåíà ïðè ïðîðàñòàíèè òðåáóþò 120% âîäû ïî
îòíîøåíèþ ê èõ ìàññå. Íàèáîëåå òðåáîâàòåëüíà
êóëüòóðà ê âëàãå â ïåðèîä îò ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ äî
ïîëíîãî íàëèâà ñåìÿí â áîáàõ íèæíåãî ÿðóñà. Ïðè
ñíèæåíèè âëàæíîñòè ïî÷âû â ýòîò ïåðèîä äî 45% îò
íàèìåíüøåé âëàãîåìêîé ñèìáèîòè÷åñêèé àïïàðàò èõ
ðàçðóøàåòñÿ, ïðåêðàùàåòñÿ ôèêñàöèÿ àçîòà
âîçäóõà.
Êîðìîâûå áîáû — ðàñòåíèÿ äëèííîãî äíÿ, ïðè
êîðîòêîì äíå öâåòåíèå è ïëîäîíîøåíèå èõ
çàäåðæèâàþòñÿ.
Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Ê ïî÷âàì
áîáû ïðåäúÿâëÿþò ïîâûøåííûå òðåáîâàíèÿ,
ïðåäïî÷èòàþò ïëîäîðîäíûå, ñóãëèíèñòûå ïî÷âû ñ
îïòèìàëüíûì ðÍ 7-8, ýòà êóëüòóðà íå âûäåðæèâàåò
êèñëûõ è çàñîëåííûõ ïî÷â, ïëîõî ðàñòåò íà
ïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ.
Îñîáåííîñòè ñåâîîáîðîòà. Íàèëó÷øèìè
ïðåäøåñòâåííèêàìè äëÿ êîðìîâûõ áîáîâ íà
ñðåäíåîêóëüòóðåííûõ ïî÷âàõ ñëóæàò ïðîïàøíûå
êóëüòóðû, íà õîðîøî îêóëüòóðåííûõ — îçèìûå.
Óäîáðåíèÿ. Êóëüòóðà
îòçûâ÷èâà íà îðãàíè÷åñêèå óäîáðåíèÿ, íàâîç
ðåêîìåíäóþò âíîñèòü íåïîñðåäñòâåííî ïîä
êîðìîâûå áîáû. Âûñîêîýôôåêòèâíû è ìèíåðàëüíûå
óäîáðåíèÿ. Ôîñôîðíûå è êàëèéíûå óäîáðåíèÿ âíîñÿò
â êà÷åñòâå îñíîâíîãî óäîáðåíèÿ è âåñíîé â ïåðèîä
ïðåäïîñåâíîé îáðàáîòêè ïî÷âû. Àçîòíûå óäîáðåíèÿ
èñïîëüçóþò òîëüêî íà áåäíûõ ïî÷âàõ âî âðåìÿ
ïðåäïîñåâíîé êóëüòèâàöèè.
Ïðåäïîñåâíûå ìåðîïðèÿòèÿ. Áîáû
õîðîøî îòçûâàþòñÿ íà ãëóáîêóþ âñïàøêó. Â
óìåðåííîé çîíå çÿáü ñëåäóåò ïîäíèìàòü â ðàííèå
ñðîêè. Âåñíîé ïðîâîäÿò çàêðûòèå âëàãè òÿæåëûìè
áîðîíàìè â 2 ñëåäà è ïðåäïîñåâíóþ êóëüòèâàöèþ íà
ãëóáèíó çàäåëêè ñåìÿí.
Ïîäãîòîâêà ñåìÿí ê ïîñåâó ïðàêòè÷åñêè íå
îòëè÷àåòñÿ îò ïîäãîòîâêè ñåìÿí äðóãèõ
çåðíîáîáîâûõ êóëüòóð. Îíè äîëæíû áûòü äîâåäåíû
äî ïîñåâíûõ êîíäèöèé ïî ÷èñòîòå, âñõîæåñòè íå
íèæå I-II êëàññîâ ïîñåâíîãî ñòàíäàðòà. Îáÿçàòåëüíà
îáðàáîòêà ñåìÿí ìèêðîóäîáðåíèÿìè,
ÿäîõèìèêàòàìè, íèòðàãèíîì.
Ïîñåâ/ïîñàäêà. Âûñåâàþò
êîðìîâûå áîáû â óìåðåííîé çîíå â ðàííèå ñðîêè,
êàê ïðàâèëî, øèðîêîðÿäíûì ñïîñîáîì ñ
ìåæäóðÿäüÿìè 45 è 60 ñì, ìåæäó ðàñòåíèÿìè â ðÿäó 10-15
ñì, íà ãëóáèíó 8-10 ñì. Íîðìà ïîñåâà ñîñòàâëÿåò 30-40
ñåìÿí íà 1 ì2, èëè 180-250 êã/ãà. Âîçìîæåí è
îáû÷íûé ðÿäîâîé ñïîñîá ïîñåâà ñ ìåæäóðÿäüÿìè 15
ñì è íîðìîé ïîñåâà îò 400 äî 600 òûñ ñåìÿí íà 1 ãà.
Ñðîêè ïîñåâà áîáîâ â Âîñòî÷íîé Àôðèêå — íà÷àëî
ñåçîíà äîæäåé; â Çàïàäíîé Àôðèêå (Êàìåðóí) —
êîíåö ñåçîíà äîæäåé; â Ìåêñèêå — ìàðò-ìàé è
íîÿáðü-äåêàáðü; â ×èëè — ìàðò è àâãóñò.
Óõîä çà ïîñåâàìè/ïîñàäêàìè. Â
ñèñòåìå óõîäà çà ïîñåâàìè áîáîâ õîðîøèé
ýôôåêò äàåò äîâñõîäîâîå áîðîíîâàíèå è
ìåæäóðÿäíûå îáðàáîòêè â ïåðèîä âåãåòàöèè
ðàñòåíèé.
 òðîïèêàõ è ñóáòðîïèêàõ ïðîâîäÿò ñðåäíåå
îêó÷èâàíèå, êîãäà ðàñòåíèÿ äîñòèãàþò âûñîòû 30-35
ñì.
Óáîðêà óðîæàÿ. Óáîðêó
óðîæàÿ, êàê ïðàâèëî, ïðîâîäÿò ðàçäåëüíûì
ñïîñîáîì. Ñêàøèâàíèå â âàëêè íà÷èíàþò ïðè
ïîáóðåíèè áîáîâ â 2-3 íèæíèõ ÿðóñàõ.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
