×ÈÍÀ — LATHYRUS SATIVUS
Èñïîëüçîâàíèå. ×èíó
âîçäåëûâàþò äëÿ ïèùåâîãî, êîðìîâîãî è
òåõíè÷åñêîãî èñïîëüçîâàíèÿ.  ñåìåíàõ åå
ñîäåðæèòñÿ 23-34% áåëêà, 0,5-0,7% æèðà, 24-45% óãëåâîäîâ,
4-4,5% êëåò÷àòêè, 2,5-3% çîëû. Ïî êîëè÷åñòâó áåëêà
ìíîãèå ñîðòà ÷èíû ïðåâîñõîäÿò ãîðîõ, ÷å÷åâèöó,
îäíàêî ïî âêóñîâûì êà÷åñòâàì è ðàçâàðèâàåìîñòè
ñåìÿí îíà íåñêîëüêî õóæå. Ñåìåíà ÷èíû øèðîêî
èñïîëüçóþò äëÿ èçãîòîâëåíèÿ êàçåèíà, îíè
ïðåäñòàâëÿþò áîëüøóþ öåííîñòü êàê
êîíöåíòðèðîâàííûé êîðì. Çåëåíàÿ ìàññà è ñåíî
ýòîé êóëüòóðû áîãàòû áåëêàìè, îòëè÷àþòñÿ
íåæíîñòüþ è õîðîøî ïîåäàþòñÿ âñåìè âèäàìè ñêîòà.
Îäíàêî ïîñòîÿííî ñåìåíà ÷èíû óïîòðåáëÿòü íå
ðåêîìåíäóþò, òàê êàê ìîãóò ðàçâèòüñÿ òÿæåëûå
ïîðàæåíèÿ êîñòíûõ òêàíåé è íåðâíîé ñèñòåìû, ÷òî
ñâÿçàíî ñ ÿäîâèòûìè àìèíîêèñëîòàìè, ñâîáîäíî
âõîäÿùèìè â ñîñòàâ áåëêîâ.
Õîçÿéñòâåííàÿ öåííîñòü ÷èíû îïðåäåëÿåòñÿ
âûñîêîé çàñóõîóñòîé÷èâîñòüþ, óðîæàéíîñòüþ,
ñëàáîé ïîðàæàåìîñòüþ áîëåçíÿìè è âðåäèòåëÿìè.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Ìèðîâàÿ
ïëîùàäü ÷èíû ñîñòàâëÿåò îêîëî 800 òûñ. ãà. Êóëüòóðà
åå ðàñïðîñòðàíåíà â Èíäèè, Àëæèðå, Åãèïòå è
íåêîòîðûõ ñòðàíàõ Åâðîïû. Ïðè âûñîêîé
àãðîòåõíèêå óðîæàé ÷èíû äîñòèãàåò 3,0-4,0 ò/ãà,
îäíàêî â ñòðàíàõ, ãäå îíà áîëåå ðàñïðîñòðàíåíà,
óðîæàéíîñòü ñîñòàâëÿåò 0,4-1,2 ò/ãà.
Ñèñòåìàòèêà. ×èíû
íàñ÷èòûâàþò áîëåå 100 îäíîëåòíèõ è ìíîãîëåòíèõ
âèäîâ, òîëüêî â ÑÑÑÐ âñòðå÷àåòñÿ îêîëî 50 âèäîâ.
Íàèáîëüøåå ðàñïðîñòðàíåíèå ïîëó÷èëà ÷èíà
ïîñåâíàÿ — Lathyrus sativus L.
 Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Êîðåíü ÷èíû
ñòåðæíåâîé, ñèëüíî ðàçâåòâëåííûé, ñ
ìíîãî÷èñëåííûìè êëóáåíüêàìè. Ñòåáåëü
ïîëåãàþùèé, âåòâÿùèéñÿ. Âûñîòà ðàñòåíèé â
çàâèñèìîñòè îò ñîðòà è óñëîâèé âûðàùèâàíèÿ îò 20
äî 100 ñì. Ëèñòüÿ îäíîïàðíîïåðèñòûå, ëèñòî÷êè
ëàíöåòíûå èëè ëèíåéíûå. Öâåòêè êðóïíûå,
îäèíî÷íûå, ðåäêî ïî 2 íà öâåòîíîñå, ðàçëè÷íîé
îêðàñêè. Áîáû øèðîêîëèíåéíûå ñ 2 êðûëüÿìè íà
ñïèííîì øâå, 3-4-ñåìåííûå. Ñåìåíà êëèíîâèäíûå,
ïëîñêîêëèíîâèäíûå èëè ïëîñêèå. Ìàññà 1000 ñåìÿí
êîëåáëåòñÿ îò 50 äî 600 ã. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
ïåðèîäà âåãåòàöèè îò 80 äî 115 äíåé.
Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. ×èíà
— áîëåå òåïëîëþáèâàÿ êóëüòóðà, ÷åì ãîðîõ, â
òî æå âðåìÿ îíà îòëè÷àåòñÿ âûñîêîé
õîëîäîñòîéêîñòüþ. Ñåìåíà åå ïðîðàñòàþò ïðè
òåìïåðàòóðå 2-3°Ñ, à âñõîäû âûäåðæèâàþò ïîíèæåíèÿ
òåìïåðàòóðû äî ìèíóñ 8°Ñ. Â ôàçå íàëèâà ñåìÿí
îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà 20-25°Ñ.
×èíà — çàñóõîóñòîé÷èâîå ðàñòåíèå. Â
çàñóøëèâûå ãîäû îíà ïî óðîæàéíîñòè ïðåâîñõîäèò
ìíîãèå çåðíîâûå áîáîâûå êóëüòóðû. Â ïåðèîä
âåãåòàòèâíîãî ðîñòà ýòà êóëüòóðà ñëàáî
ðåàãèðóåò íà íåäîñòàòîê âëàãè. ×èíà áîëåå
÷óâñòâèòåëüíà ê ïî÷âåííîé çàñóõå è ñóõîâåÿì â
ïåðèîä öâåòåíèÿ. Çàñóõà âî âðåìÿ ñîçðåâàíèÿ
ñåìÿí ñëàáî îòðàæàåòñÿ íà óðîæàå. ×èíà îòíîñèòñÿ
ê êóëüòóðàì äëèííîãî äíÿ.
Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Ê ïî÷âåííûì
óñëîâèÿì ÷èíà ìåíåå òðåáîâàòåëüíà, ÷åì äðóãèå
áîáîâûå êóëüòóðû. Îíà ìîæåò ðàñòè íà çàñîëåííûõ
êàøòàíîâûõ è ëåãêèõ ñóïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ, ïëîõî
óäàåòñÿ íà çàáîëî÷åííûõ è î÷åíü òÿæåëûõ
ãëèíèñòûõ ïî÷âàõ ñ áëèçêèì çàëåãàíèåì ãðóíòîâûõ
âîä. ×èíó âûñåâàþò â òåõ æå ñåâîîáîðîòàõ, ÷òî è
ãîðîõ.
Îñîáåííîñòè ñåâîîáîðîòà.
Óäîáðåíèÿ. ×èíà, êàê è äðóãèå çåðíîâûå
áîáîâûå êóëüòóðû, â îñíîâíîì íóæäàåòñÿ â
ôîñôîðíî-êàëèéíûõ óäîáðåíèÿõ, êîòîðûå
ïðèìåíÿþò îñåíüþ ïîä çÿáü è âåñíîé ïðè ïîñåâå. Íà
áåäíûõ ïî÷âàõ ýôôåêòèâíû è àçîòíûå óäîáðåíèÿ,
êîòîðûå âíîñÿò ïîä ïðåäïîñåâíóþ êóëüòèâàöèþ èëè
â ïîäêîðìêó. Íàâîç íåïîñðåäñòâåííî ïîä ÷èíó
âíîñèòü íå ðåêîìåíäóþò, òàê êàê îí óäëèíÿåò
ïåðèîä âåãåòàöèè êóëüòóðû è ñíèæàåò ñåìåííóþ
ïðîäóêòèâíîñòü.
Ïîñåâ/ïîñàäêà. Ñåìåíà äëÿ ïîñåâà
ñëåäóåò áðàòü ñ ñåìåííûõ ó÷àñòêîâ. Ñåìåíà äîëæíû
îòâå÷àòü ïîñåâíîìó ñòàíäàðòó (I èëè II êëàññ).
Ïåðåä ïîñåâîì ñåìåíà ïîäâåðãàþò
âîçäóøíî-òåïëîâîìó îáîãðåâó, îáðàáàòûâàþò
íèòðàãèíîì.
×èíà — êóëüòóðà ðàííåãî ñðîêà ñåâà, åå âûñåâàþò
ñïëîøíûì ðÿäîâûì èëè óçêîðÿäíûì ñïîñîáîì, íà
ñåìåííûõ ó÷àñòêàõ — øèðîêîðÿäíûì, ñ øèðèíîé
ìåæäóðÿäèé 45 ñì. Íîðìà ïîñåâà â çàâèñèìîñòè îò
óñëîâèé è öåëåé âûðàùèâàíèÿ îò 0,8 äî 1,5 ìëí.
âñõîæèõ ñåìÿí íà 1 ãà, èëè 150-250 êã/ãà. Ñåìåíà ïðè
ïîñåâå çàäåëûâàþò íà ãëóáèíó îò 4-5 äî 6-8 ñì.
Óõîä çà ïîñåâàìè/ïîñàäêàìè. Âàæíûì
ïðèåìîì óõîäà çà ïîñåâàìè ÷èíû ÿâëÿåòñÿ
ïðèêàòûâàíèå ïîñåâîâ. Â áîðüáå ñ ñîðíÿêàìè
ïðèìåíÿþò äîâñõîäîâîå áîðîíîâàíèå è 1-2
áîðîíîâàíèÿ ïî âñõîäàì. Äîâîëüíî ýôôåêòèâíû íà
ïîñåâàõ ÷èíû è ãåðáèöèäû. Äîâñõîäîâîå ïðèìåíåíèå
ïðîìåòðèíà è ëèíóðîíà óíè÷òîæàåò îäíîëåòíèå
ñîðíÿêè íà 70-80%.
Óáîðêà óðîæàÿ. Óáèðàþò ÷èíó
ïðè ñîçðåâàíèè 60-80% áîáîâ ðàçäåëüíûì ñïîñîáîì.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
