ÊÀßÍÓÑ (ÃÎÐÎÕ ÃÎËÓÁÈÍÛÉ) — CAJANUS INDICUS
Èñïîëüçîâàíèå. Ãîëóáèíûé
ãîðîõ (Cajanus indicus Spring) èìååò ïèùåâîå è êîðìîâîå
çíà÷åíèå. Ñåìåíà óïîòðåáëÿþò â ïèùó â âàðåíîì
è æàðåíîì âèäå, ãîòîâÿò ñóïû, êàøè, à òàêæå ìóêó. Â
ñåìåíàõ 16-22% áåëêà, äî 62% óãëåâîäîâ è äî 8% æèðà.
Çåëåíàÿ ìàññà ñîäåðæèò äî 14% áåëêà è ñëóæèò
õîðîøèì êîðìîì äëÿ ìîëî÷íîãî ñêîòà.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Êàÿíóñ âûñåâàþò
íà ïëîùàäè ñâûøå 5 ìëí. ãà, ñðåäíÿÿ óðîæàéíîñòü
ñåìÿí 0,8 ò/ãà. Îñíîâíûå ïëîùàäè ñîñðåäîòî÷åíû â
òðîïèêàõ Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè — Èíäèè, Ïàêèñòàíå,
Ìüÿíìå — 3 ìëí. ãà, ÷òî ñîñòàâëÿåò 60% ìèðîâîé
ïëîùàäè. Çíà÷èòåëüíûå ïëîùàäè ýòà êóëüòóðà
çàíèìàåò â Àôðèêå, íà Ãàâàéñêèõ îñòðîâàõ, â
íåêîòîðûõ ñòðàíàõ Öåíòðàëüíîé è Þæíîé Àìåðèêè, â
Àâñòðàëèè.  ñòðàíàõ òðîïè÷åñêîãî ïîÿñà êàÿíóñ
èñïîëüçóþò êàê ñèäåðàëüíóþ êóëüòóðó. Ïî îäíèì
èññëåäîâàíèÿì, åãî ðîäèíà Èíäèÿ, ïî äðóãèì —
Àôðèêà.
 Ñèñòåìàòèêà. Ãîëóáèíûé ãîðîõ
âêëþ÷àåò 2 ðàçíîâèäíîñòè: var. flavus è var. bicolor.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Êàÿíóñ —
áèîëîãè÷åñêè ìíîãîëåòíåå ðàñòåíèå, ñïîñîáåí â
óñëîâèÿõ æàðêîãî êëèìàòà ïëîäîíîñèòü â òå÷åíèå 3
ëåò, îäíàêî ÷àùå âîçäåëûâàþò êàê îäíîëåòíþþ
êóëüòóðó. Â òðîïèêàõ èìååò âèä êóñòàðíèêà,
äîñòèãàåò 3,5-4 ì â âûñîòó. Ñòåáëè ðåáðèñòûå,
ïðîáêîâåþùèå. Ëèñòüÿ òðîé÷àòûå, öâåòîíîñû
ïàçóøíûå. Áîáû ïåðåïîí÷àòûå, ïëîñêèå èëè
öèëèíäðè÷åñêèå, ñ äëèííûì êëþâèêîì,
ñëàáîîïóøåííûå. Îêðàñêà áîáîâ êîðè÷íåâàÿ, ÷åðíàÿ
èëè ïÿòíèñòàÿ. Â áîáå îò 3 äî â ñåìÿí. Ñåìåíà
ìåëêèå, îêðóãëîé ôîðìû. Ñå÷åííîì ðóá÷èê
ðàñïîëîæåí íà âåðõóøêå ñåìåíè. Îêðàñêà ñåìÿí
ñåðàÿ, êîðè÷íåâàÿ, ìðàìîðíàÿ. Ìàññà 1000 ñåìÿí
êîëåáëåòñÿ îò 60 äî 150 ã.
Ïî ñïîñîáó îïûëåíèÿ êàÿíóñ ôàêóëüòàòèâíûé
ñàìîîïûëèòåëü.
Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
ïåðèîäà âåãåòàöèè ó êàÿíóñà â òðîïèêàõ îò 4 äî
10 ìåñÿöåâ. Â ïåðâûé ïåðèîä âåãåòàöèè ðàñòåíèå
ðàñòåò î÷åíü ìåäëåííî; ïîñëå âåòâëåíèÿ ðîñò åãî
óñèëèâàåòñÿ. Öâåòåíèå ïðîäîëæàåòñÿ îò 2 äî 5
ìåñÿöåâ, Íà îäíîì ðàñòåíèè çà âåãåòàöèþ
ôîðìèðóåòñÿ äî 5 òûñ. öâåòêîâ.
Êàê òðîïè÷åñêîå ðàñòåíèå êàÿíóñ òðåáîâàòåëåí
ê òåïëó. Ñåìåíà åãî íà÷èíàþò ïðîðàñòàòü ïðè
òåìïåðàòóðå 12-14°Ñ. Ïðè òàêîé òåìïåðàòóðå âñõîäû
ïîÿâëÿþòñÿ íà 15-18-é äåíü. Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà
â ïåðèîä ãåíåðàòèâíîãî ðîñòà 25-27°Ñ. Ðîñò ðàñòåíèé
ïðèîñòàíàâëèâàåòñÿ ñ ïîíèæåíèåì òåìïåðàòóðû äî
15°Ñ.
Êàÿíóñ — çàñóõîóñòîé÷èâîå ðàñòåíèå, åãî
êóëüòóðà ñâÿçàíà ñ ðàéîíàìè íåäîñòàòî÷íîãî
óâëàæíåíèÿ, ãäå ñóììà ãîäîâûõ îñàäêîâ ñîñòàâëÿåò
ïðèìåðíî 400 ìì, â òî æå âðåìÿ õîðîøî âåãåòèðóåò è â
ðàéîíàõ âëàæíûõ ñóáòðîïèêîâ (ñóììà ãîäîâûõ
îñàäêîâ 2500 ìì).
Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Âîçäåëûâàþò
êàÿíóñ íà ðàçëè÷íûõ ïî÷âàõ, îí ïåðåíîñèò
ñëàáîå çàñîëåíèå. Ïëîõî ðàñòåò íà òÿæåëûõ,
çàïëûâàþùèõ ïî÷âàõ ñ áëèçêèì çàëåãàíèåì
ãðóíòîâûõ âîä.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
