јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> ѕ–»–ќƒј –ќ——»» >>> я√ќƒџ и ƒ–”√»≈ —ќ„Ќџ≈ ѕЋќƒџ

ќ  онференции исследовательских и проектных работ учащихс€ "ёные географы, краеведы и путешественники", посв€щенной 175-летию основани€ –√ќ: декабрь 2020 г
 онференци€ исследовательских и проектных работ учащихс€ ёные географы, краеведы и путешественники

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
—оревновани€ по полевой ботанике "¬≈—≈ЌЌяя ‘Ћќ–ј" пройдут в мае-июне 2020 года в онлайн-формате (определение растений по фотографи€м).   участию в соревновании приглашаютс€ школьники и взрослые любители природы, проживающие в средней полосе ≈вропейской части –оссии. ѕодробнее >>>


Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

***

класс ƒвудольные, семейство “утовые, род Ўелковица

Ўелковица бела€ - Morus alba

Ўелковица бела€ - Morus alba: плоды и листь€

—инонимы. “утовое дерево, тутовник, шелковое дерево.

ѕроисхождение названи€. Ћисть€ шелковицы белой €вл€ютс€ источником питани€ личинок тутовых шелкопр€дов, куколки которых используют дл€ производства натурального шелка. ќтсюда и произошло название этого рода растений.

¬идовое название св€зано с двум€ особенност€ми этого вида: во-первых - белыми плодами (реже плоды бывают красного или даже чЄрного цвета, что отличает ее от родственной чЄрной шелковицы со всегда чЄрными плодами) и, во-вторых - светлым стволом (в отличие от чЄрной шелковицы с темным стволом).

ќписание растени€. Ћистопадное дерево высотой до 15-18 м.  орни ветвистые и уход€т далеко в землю. —твол и старые ветви серо-красного цвета, а молодые ветви - серовато-зеленые.  рона раскидиста€, образует форму шара. Ћисть€ овальные и широко€йцевидные, при основании неравнобокие, заостренные, черешковые, по краю зубчатые, 5-15 см длиной, с прожилками, м€гкие, нежные, растут очерЄдно и очень плотно. Ќа одном дереве листь€ могут быть не только разного размера, но и разной формы. –асположены на побегах двух типов: удлинЄнных вегетативных и укороченных плодоносных. Ћетом листь€ темно-зеленые, а осенью станов€тс€ соломенно-желтыми. ÷ветки однополые (редко встречаютс€ обоеполые), собраны в соцвети€: тычиночные (мужские) - в пониклые цилиндрические колось€, пестичные (женские) - в короткие овальные на очень коротких цветоносах. ќсь соцвети€ при плодах разрастаетс€, образу€ соплоди€ из многочисленных орешков, заключЄнных в разросшиес€ м€систые и сочные околоплодники. ÷ветЄт в апреле-мае.

¬се части растени€ содержат млечный сок, выдел€ющийс€ при повреждении его органов.

ќписание плодов. —оплоди€ - м€систые многокост€нки, длиной до 4 см, напоминают по форме ежевику или малину, цилиндрические, чаще всего белые, но могут быть окрашены в розовый или красный цвет. ѕлоды м€гкие и от лЄгкого сотр€сени€ дерева падают на землю. ¬кус приторно сладкий, но по насыщенности вкуса уступает чЄрной шелковице. —озревают в мае-июне

–аспространение (ареал). Ѕела€ шелковица происходит из восточных районов  ита€, где она культивируетс€ уже около четырЄх тыс€ч лет в качестве корма дл€ тутового шелкопр€да.

»з  ита€ шелковица распространилась в —реднюю јзию, јфганистан, —еверную »ндию, ѕакистан, »ран, несколько позднее - в «акавказье. ѕримерно в VI веке по€вилась в √рузии. ¬ ≈вропе известна с XII века, в јмерике - не раньше XVI века. ¬ XVII веке разводилась в ћоскве, однако климат оказалс€ слишком суровым дл€ неЄ, и выращивание шелковицы переместилось в Ќижнее ѕоволжье и на —еверный  авказ.

¬ –оссии шелковицу выращивают в садах, парках, дела€ ее украшением местности. ¬ естественных услови€х она встречаетс€ в лесах и горах. –астет в центральном районе –оссии, ѕриморье, на ƒальнем ¬остоке, ћолдавии, на  авказе, юге ”краины и в —редней јзии. ¬ целом, шелковица бела€ широко натурализовалась от »ндии, јфганистана и »рана до »спании и ѕортугалии, по всему —редиземноморью.

ћестообитани€. –астет в населенных пунктах и их окрестност€х, по обочинам дорог, на пустыр€х, в полезащитных полосах. ¬ середине XX века бела€ шелковица получила широкое распространение на юге европейской части ———–, в св€зи с проведением агролесомелиоративных работ по борьбе с засухой и созданием лесозащитных полос.

ќхранный статус. ¬ –оссии шелковица бела€ €вл€етс€ охран€емым растением - с 2011 года заготовка ее древесины запрещена.

’имический состав. ¬ листь€х шелковицы белой содержатс€ дубильные вещества (3,2-3,7%), флавоноиды (до 1%), кумарины, органические кислоты, смолы, эфирное масло (0,03-0,04), стерины (в-ситостерин, капестерин). ¬ плодах содержитс€ до 12% сахаров (иногда и до 23%), представленных в основном моносахаридами, около 1,5% азотистых веществ, 0,1% фосфорной кислоты, флавоноиды, каротин, пектин, органические кислоты (€нтарна€, щавелева€, €блочна€, лимонна€, винна€), немного витамина — и дубильных веществ.  роме того она содержит кальций, калий, железо, жирные кислоты (линолева€, олеинова€, пальмитинова€ и др.), эфирное масло, смолы, аминокислоты, флавоноиды, каротин, кумарины, альдегиды, пектиновые вещества, стероиды и многое другое.

ѕищевые свойства. ягоды белой шелковицы занимают прочное место в кулинарной сфере. ќчень много блюд можно приготовить с их использованием.   тому же шелковица €вл€етс€ диетическим продуктом, поэтому может употребл€тьс€ всеми. ¬ысушенные плоды можно использовать вместо сахара.

Ћекарственные свойства. Ўелковица бела€ оказывает потогонное, мочегонное, седативное, гипогликемическое, бактерицидное и отхаркивающее действие. ќна снимает жар и уменьшает температуру, регулирует жировой и углеводный обмен, снижает содержание холестерина, очищает кровь, успокаивает, тонизирует и укрепл€ет иммунитет. Ўелковица бела€ способна справитьс€ со следующими болезн€ми: простуда, кашель, бронхит, астма, ангина; гипертони€, дистрофи€ сердца и сосудов, порок сердца; вод€нка, пневмони€; кожный туберкулез, экзема, раны, порезы, €звы внешние и внутренние, аллерги€; ревматизм; диаре€; анеми€, головокружение, шум в ушах, авитаминоз, малокровие; сахарный диабет второго типа; гипофункци€ почек, дисбактериоз, желтуха, панкреатит, желудочные колики; ожирение, изжога; выпадение волос. Ўелковицу принимают также дл€ стабилизации сердечнососудистой системы, регулировани€ пищеварительных процессов. ќна снимает зубную боль, восстанавливает зрение, служит профилактикой закупорки артерий и инсульта.

ѕротивопоказани€, предупреждени€. ќграничить употребление €год шелковицы следует больным гипертонией и люд€м с повышенным содержанием сахара. ¬ качестве побочного €влени€ при избыточном употреблении плодов может наблюдатьс€ понос.  роме того, следует знать, что €годы и сок шелковицы плохо сочетаютс€ с другими фруктами и соками, вызыва€ брожение в кишечнике, поэтому их, как и дыню, нужно употребл€ть отдельно - за два часа до или через два часа после другой еды. Ќе следует сразу после €год пить холодную воду, так как это приведет к вздутию живота, урчанию и проблемам с желудком.

¬ред шелковицы может про€витьс€ также в случае ее индивидуальной непереносимости.

’оз€йственное использование. ѕомимо своих пищевых качества листь€ белой шелковицы €вл€ютс€ предпочтительной пищей дл€ шелкопр€дов и могут использоватьс€ дл€ питани€ крупного рогатого скота и коз. ƒревесина шелковицы может использоватьс€ дл€ изготовлени€ хоз€йственных поделок и посуды. Ќа родине тутового дерева, в  итае, из нее производили бумагу. »з древесины, обладающей высокой твердостью там изготавливали музыкальные инструменты, а из шелковых нитей (крученных) - струны, вер€ в необъ€снимую гармонию между част€ми дерева. ¬осхитительны из тутовой древесины шкатулки, сувениры и посуда.

ѕрименение в народной медицине. Ўелковица бела€ издавна примен€етс€ в народной медицине разных стран.  ора ее стволов и корней в виде водного отвара употребл€етс€ при кашле, бронхите, бронхиальной астме, как отхаркивающее, мочегонное, а также при эпилепсии и гипертонии. —ок коры корней пьют натощак как противоглистное средство. Ћисть€ в виде насто€ используют как жаропонижающее при простудных заболевани€х. —ок свежих листьев успокаивает зубную боль. —вежие плоды примен€ют при €зве желудка и двенадцатиперстной кишки. —ироп (дошаб), сваренный из плодов шелковицы, примен€ют при сердечнососудистых заболевани€х, малокровии, как кровоостанавливающее при послеродовых, маточных кровотечени€х, крапивнице и скарлатине.

ƒл€ приготовлени€ народных рецептов используютс€ практически все части шелковицы: €годы, кора, листь€, почки, плодоножки, корни.

  • Ќастой при малокровии, диабете, импотенции: 2 столовые ложки раздавленных €год залейте 1 стаканом кип€тка в термос и оставьте на 4 часа. ѕроцедите. ѕейте 4 раза в день по 50 мл.
  • ќтвар при эпилепсии: смешайте 1 чайную ложку коры и корней шелковицы с 500 мл кип€тка и поставьте варитьс€ на 10 минут. «атем настаивайте в течение 20 минут и процедите. ѕейте 4 раза в день перед едой по 100 мл.
  • ќтвар при климаксе: 1 килограмм свежих €год смешайте с 500 граммами сухих €год и залейте 500 мл воды. ¬арите 30 минут на медленном огне, после чего слейте воду в отдельную емкость. ¬ареные €годы оп€ть залейте 500 мл воды и варите еще 30 минут. ѕроцедите и смешайте €годы с водой от первого варени€. ѕеретирайте все до получени€ в€зкой массы, после чего добавьте 300 грамм меда. ƒоведите до кипени€ на небольшом огне, после чего оставьте остывать. ≈шьте 2 раза в день через час после приема пищи по 1 чайной ложке.
  • Ќастой дл€ полоскани€ горла и рта при €звах: 2 столовые ложки размельченной листвы залейте стаканом кип€тка и настаивайте 4 часа. ѕейте 4 раза в день перед приемом пищи по 50 мл.
  • ќтвар при бронхите, коликах, астме, гипертонии: в 2-х стаканах воды растворите 1 чайную ложку размельченной шелковицы и варите 10 минут. ќставьте на полчаса, затем процедите. ѕейте 4 раза в день перед едой по 100 мл.
  • Ќастой при диабете, малокровии, авитаминозе, переутомлении, радиационном воздействии: 2 столовые ложки размельченных листьев разведите в 2-х стаканах кип€тка и оставьте на 30 минут. ѕроцедите. ѕейте 4 раза в день по 100 мл.
  • ћазь при аллергии, экземе, псориазе и туберкулезе: высушенные листь€ измельчите до состо€ни€ порошка и смешайте со сливочным маслом в пропорции 1:1. ћажьте на пораженные участки кожи.
  • ћазь при незаживающих ранах и €звах: разотрите до состо€ни€ порошка кору ветвей и перемешайте с растительным маслом в пропорции 1:30. »спользуйте наружно.
  • ѕри пародонтозе и стоматите: раздавите €годы так, чтобы выделилс€ сок. 1/2 стакана полученного сока разведите в воде, смешав их в равном соотношении. ѕолоскайте соком ротовую полость несколько раз за сутки.
  • ѕри маточном кровотечении: отожмите сок из плодов и проварите его, уменьшив объем вполовину. ѕейте его 3 раза в день по 2 столовые ложки.
  • ѕри пороке сердца и миокардиодистрофии: ешьте 4 раза в день после употреблени€ еды по 250 грамм спелых свежесобранных плодов.

¬ыращивание. –азмножение шелковицы происходит семенами и вегетативно - зелеными и одревесневшими черенками, прививкой, отводками и отпрысками. —емена шелковицы урожа€ текущего года в середине или конце окт€бр€ очищают от м€коти и, выдержав 1-2 часа в растворе стимул€тора роста, сеют в грунт. ≈сли вы решили перенести посев на раннюю весну, вам придетс€ предварительно подвергнуть семена стратификации в течение 1-2 мес€цев. «аменить стратификацию можно предпосевной подготовкой - весной перед посевом подержать семена сутки в холодной воде, а затем сутки в воде температурой 50-53∞C.

Ќа незатененной солнечной гр€дке сделайте бороздки и пролейте их водой, добавив в нее удобрени€ дл€ плодово-€годных культур. —ейте мелкие семена шелковицы настолько редко, насколько у вас это получитс€, на глубину 3-5 см, а после заделки сем€н в грунт обильно полейте и замульчируйте гр€дку. ѕри осеннем посеве слой мульчи должен быть толще, чем при весеннем, чтобы семена не погибли зимой. ”ход за всходами состоит в регул€рных поливах, подкормках и прополке гр€дки.   осени се€нцы станут достаточно крупными и развитыми, чтобы их можно было рассадить на рассто€ние от 3 до 5 м в зависимости от сорта шелковицы. „ерез 5-6 лет шелковица из сем€н вступит в плодоношение. Ќедостаток семенного размножени€ в том, что се€нцы могут не наследовать или не полностью наследовать признаки материнского растени€, поэтому их чаще всего используют в качестве подвоев дл€ окулировки.

 орнесобственные шелковицы можно размножать зелеными черенками, но осуществить размножение этим способом можно только с помощью установки, образующей в теплице мелкую вод€ную взвесь в виде тумана. ¬ июне или июле, когда у шелковицы начинаетс€ интенсивный рост, нужно нарезать из побегов черенки длиной 15-20 см с двум€-трем€ почками и высадить их в теплицу под углом 45 ?, заглубл€€ нижний срез в рыхлый грунт на 3 см. ќставьте на черенке 1-2 верхних листа, укоротив листовую пластину наполовину, и создайте в теплице среду повышенной влажности.   осени черенки уже пуст€т новые побеги и обзаведутс€ сильной корневой системой, но высаживать их в грунт можно будет только следующей весной.

 роме зеленых черенков, дл€ укоренени€ используют и полуодревесневшие, среза€ их в те же сроки. ѕор€док выращивани€ шелковицы из дерев€нистых черенков точно такой же, как и из зеленых, разница только в том, что укорен€ютс€ они медленней. Ўелковица из черенков тоже полностью наследует признаки материнского растени€.

¬ыращивание шелковицы из саженцев начинаетс€ с их посадки, которую лучше всего осуществить в апреле, до начала сокодвижени€, или в сент€бре-окт€бре, до начала сезона дождей. ќпытные садоводы предпочитают осеннюю посадку: если растение переживет зиму, значит, ему предстоит долга€ жизнь.

ƒл€ того чтобы правильно определить место под шелковицу, нужно знать ее предпочтени€. ќна светолюбива и требует защиты от холодного ветра, не любит сухой песчаный грунт, засоленную или заболоченную почву, а залегание грунтовых вод должно быть не выше, чем 1,5 м. ƒеревь€ с мужскими цветками сами по себе не плодонос€т, но узнать, какого пола ваш саженец, вы сможете только через 4-5 лет. ѕоэтому, чтобы избежать непри€тных сюрпризов, приобретайте трехлетние саженцы шелковицы, которые уже дали первый приплод.

–азмер посадочного котлована, который нужно приготовить хот€ бы за пару недель до посадки, зависит от корневой системы саженца: она должна располагатьс€ в €ме свободно. —редние размеры котлована 50х50х50 см. ≈сли почва на участке скудна€, глубина €мы должна быть больше, потому что на ее дно помещают 5-7 кг перепревшего навоза или компоста, смешанного с 100 г суперфосфата, который покрывают слоем грунта, чтобы не было соприкосновени€ удобрени€ с корн€ми саженца. „ерез две недели осуществл€етс€ посадка шелковицы: корни саженца опускают в €му, расправл€ют и прикапывают, слегка потр€хива€ стволик, чтобы в грунте не оставалось пустот. ѕосле посадки поверхность в приствольном круге уплотн€ют, поливают двум€ ведрами воды, а когда она впитаетс€, приствольный круг мульчируют. ≈сли ваш саженец слишком тонок и хрупок, вбейте перед его высадкой в дно €мы опору, к которой после завершени€ посадки прив€жите деревце, а если вы сажаете шелковицу в т€желый глинистый грунт, первым делом поместите на дно котлована битый кирпич в качестве дренажного сло€.

¬есенн€€ посадка шелковицы ничем не отличаетс€ от осенней, за исключением того, что €мы копают еще с осени, закладывают в них плодородную смесь и оставл€ют до весны, а в апреле заканчивают посадку.

ѕоскольку продолжительность светового дн€ в средней полосе не соответствует требовани€м культуры, у шелковицы в северных районах выращивани€ два периода вегетации в год - весна и осень. ≈е удивительна€ способность образовывать пробковую ткань между зрелой частью побега и невызревшей его частью позвол€ет дереву осенью сбросить нежизнеспособные отрезки побегов и нормально перезимовать. ѕоэтому осенью в средней полосе можно наблюдать не только опадание листьев шелковицы, но и опадение побегов.

—уществует множество декоративных форм белой шелковицы:

  • плакуча€ - дерево высотой до 5 м с поникающими тонкими ветв€ми;
  • пирамидальна€ - эти деревь€ могут достигать в высоту 8 м. ” них узкопирамидальна€ крона и лопастные листь€;
  • шаровидна€ - деревце с густой шаровидной кроной;
  • ложковидна€ - многоствольное растение высотой до 5 м с рано созревающими плодами и складчатыми вогнутыми листь€ми;
  • крупнолистна€ - листь€ у деревьев этой формы могут достигать в длину 22 см;
  • обыкновенна€ узколистна€ - кустовидна€ форма шелковицы с мелкими, очень шершавыми выемчатыми листь€ми;
  • рассеченнолистна€ - из€щное растение, листь€ которого разделены на правильные узкие лопасти, а верхушечные и две боковые лопасти сильно выт€нуты;
  • золотиста€ - у растений этой формы листь€ и молодые побеги золотисто-желтого цвета:
  • татарска€ - медленнорастуща€ низкоросла€ шелковица с повышенной зимостойкостью и многолопастными мелкими листочками.

—уществуют и плодовые сорта шелковицы белой:

  • Ѕела€ медова€ - высокорослое дерево с белыми сладкими плодами длиной до 3 см;
  • —мугл€нка - урожайный морозостойкий сорт с кисло-сладкими плодами черного цвета длиной до 3,5 см;
  • Ѕела€ нежность - высокоурожайный сорт с белыми нежными соплоди€ми длиной до 5 см;
  • Ћуганочка - высокопродуктивный сорт с кремовыми сладкими плодами длиной до 5,5 см;
  • „ерна€ баронесса - ранний морозостойкий сорт с ароматными сладкими плодами длиной до 3,5 см;
  • —таромосковска€ - морозостойка€ шелковица с шаровидной формой кроны и почти черными сладкими €годами до 3 см длиной;
  • ”краинска€-6 - урожайный ранний сорт с черными плодами длиной до 4 и более сантиметров.

 роме описанных, востребованы в садоводстве сорта белой шелковицы с крупными плодами: ƒиана, Ѕела€ нежность, Ѕелоснежка и ћашенька, ЎелЋ» є 150, „ерна€ жемчужина и „ерный принц. —орта белой шелковицы, которые давно и успешно культивируютс€ в услови€х средней полосы - ¬ладимирска€,  оролевска€, Ѕела€ медова€ и —таромосковска€.

—пособы приготовлени€ (рецепты).

¬аренье из шелковицы. »нгредиенты: €годы белой шелковицы - 1 кг, сахарный песок - 1,3 кг, лимон - 3 штуки. Ћимон вместе с цедрой пропустить через м€сорубку или блендер. ¬месте с шелковицей засыпать его сахаром в посуде, покрытой эмалью. ќставить на несколько часов, чтобы €годы дали сок. ѕоставить на плиту и довести до кипени€ на среднем огне. ƒать остыть, затем проварить еще раз в течение 30 минут, оп€ть остудить и повторить процедуру еще раз. ¬ гор€чем виде варенье разложить по банкам, закатать и поставить вверх дном под оде€ло до полного остывани€.

¬аренье-п€тиминутка. »нгредиенты: шелковица 1 кг, сахар-песок 1 кг, вода 300 г, ванильный сахар 5 г. ƒл€ варень€ вз€ть немного недозрелые, твердые и непом€тые €годы, перебрать, длинные "хвостики" срезать ножницами. ѕромыть в проточной воде и откинуть на дуршлаг. ¬ гор€чую воду засыпать сахар-песок, перемешива€ вскип€тить и после растворени€ сахара сн€ть с огн€. ¬ теплый сироп положить €годы, встр€хнуть, чтобы €годы полностью погрузились в сироп и дать ему полностью остыть. ќстывший сироп с €годами поставить на огонь, вскип€тить и варить 3 минуты врем€ от времени встр€хива€, сн€ть с огн€ и дать охладитьс€. ¬арить еще в 2 приема по 5 минут, к концу варки добавить ванильный сахар. ¬ гор€чем виде варенье разложить по банкам, закатать и поставить вверх дном под оде€ло до полного остывани€.

ѕовидло из шелковицы. »нгредиенты: €годы белой шелковицы - 1 кг, сахарный песок - 1 кг,   лимонна€ кислота - 2 грамма. ѕропустить €годы через м€сорубку или блендер и засыпать их сахаром. ѕодождать пока сахар растворитс€, помешива€ €годы, и варить на слабом огне примерно 40-50 минут. «а пару минут до окончани€ варки засыпать лимонную кислоту. ¬ гор€чем виде варенье разложить по банкам, закатать и поставить вверх дном под оде€ло до полного остывани€.

ƒругие сходные и родственные виды.  лассификаци€ шелковицы очень запутана - по разным источникам род Morus насчитывает от 17 до 200 видов. “акие разночтени€ св€заны с тем, что существует много природных гибридов растени€, выдел€емых некоторыми учеными в самосто€тельные виды. Ќаиболее распространены три вида: шелковица красна€ (Morus rubra) - родом из —еверной јмерики, Ўелковица чЄрна€ (Morus nigra) - родом из »рана и јфганистана, и шелковица бела€ (Morus alba) - родом из широколиственных лесов  ита€.

Ўелковица красна€ вынослива, засухоустойчива, холодостойка и нетребовательна к услови€м произрастани€. ¬ высоту растени€ этого вида достигают 10-20 м, крона у них в виде шатра, а кора буро-коричневого оттенка. Ћисть€ длиной до 12 см, длиннозаостренные, округлые или €йцевидные, шершавые с верхней стороны пластины и войлочные с нижней. Ќа молодых побегах листь€ глубоколопастные. ѕлоды шелковицы красной - сочные, длиной до 3 см, кисло-сладкого вкуса, темно-красного, почти черного цвета - очень похожи на плоды ежевики. —озревают плоды в конце июл€. Ўелковица красна€ представлена обычно двудомными растени€ми, требующими дл€ плодоношени€ пару противоположного пола, хот€ иногда встречаютс€ и однодомные экземпл€ры.  расна€ шелковица имеет декоративную форму - войлочную, с листь€ми, нижн€€ сторона которых покрыта густым белым опушением..



ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

Ќа нашем сайте ¬ы также можете познакомитьс€ с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и трав€нистых растений, котора€ поможет сориентироватьс€ в строении упом€нутых в данном разделе растений и научит правильно определ€ть их видовые названи€.



Ќаши авторские методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:
¬ нашем »нтернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:

нагл€дные полевые определители-бродилки: ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом,  устарники зимой,  устарники летом,
компьютерные цифровые (дл€ PC-Windows) определители: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды и сочные плоды,
приложени€-определители растений дл€ смартфонов и планшетов на јндроиде: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды (их можно скачать в Google Play),
приложени€-определители растений дл€ iPhone и iPad: ƒеревь€ летом, ягоды (их можно загрузить в AppStore),
карманные полевые определители: Ћекарственные растени€, –астени€ болот, –астени€ пресных вод, пособие "ќсновы гидроботанических исследований",
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревь€ зимой, деревь€ летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии "Ёнциклопеди€ природы –оссии" ѕищевые растени€.




ѕознакомитьс€ с изображени€ми и описани€ми других объектов природы –оссии и сопредельных стран - минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, трав€нистых растений (цветов), €год и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихс€ (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их €иц и голосов, а также млекопитающих (зверей), - можно в разделе ѕрирода –оссии нашего сайта.

¬ разделе ѕрирода в фотографи€х размещены также тыс€чи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных –оссии и стран бывшего ———–, а в разделе ѕриродные ландшафты мира - фотографии природы ≈вропы, јзии, —еверной и ёжной јмерики, јфрики, јвстралии и Ќовой «еландии и јнтарктики.

¬ разделе ћетодические материалы ¬ы также можете познакомитьс€ с описани€ми разработанных экологическим центром "Ёкосистема" печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц "√рибы, растени€ и животные –оссии", компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей дл€ смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной де€тельности школьников и полевых экологических исследований (включа€ книгу дл€ педагогов " ак организовать полевой экологический практикум"), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской де€тельности школьников в природе. ѕриобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине. “ам же можно приобрести mp3-диски √олоса птиц средней полосы –оссии и √олоса птиц –оссии, ч.1: ≈вропейска€ часть, ”рал, —ибирь.

 

«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2020