Àññîöèàöèÿ Ýêîñèñòåìà (ñàéò www.åñîsyståmà.ru)






ÃËÀÂÍÀß >>> ÑÏÐÀÂÎ×ÍÀß ÈÍÔÎÐÌÀÖÈß Î ÏÐÈÐÎÄÅ È ÐÅÔÅÐÀÒÛ >>> ÊÓËÜÒÓÐÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß

Ãëàâíàÿ
English
Áèîëîãè÷åñêèé êðóæîê ÂÎÎÏ
  Ãîñòþ êðóæêà
  Ïëàíû êðóæêà
  Ýêñïåäèöèè è âûåçäû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîãðàììà "Parus"
  Èñòîðèÿ êðóæêà
  Êîíòàêòû êðóæêà
Ïîëåâîé öåíòð
  Ôîòîãàëåðåÿ
  Ëåòîïèñü áèîñòàíöèè
  Ñòàòüè î áèîñòàíöèè
  Èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû
Ó÷åáíûå ïðîãðàììû
  Ïîëåâûå ïðàêòèêóìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ñåìèíàðû
  Âåáèíàðû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîåêòíàÿ äåÿòåëüíîñòü
  Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
  Ýêîëîãè÷åñêèå òðîïû
  Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
  Ïóáëèêàöèè (ñòàòüè)
Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
  Íàãëÿäíûå îïðåäåëèòåëè
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû Ðîññèè
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ìîáèëüíûå îïðåäåëèòåëè
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ïîëåâîé ïðàêòèêóì
Ïðèðîäà Ðîññèè
  Ìèíåðàëû è ãîðíûå ïîðîäû
  Ïî÷âû
  Ãðèáû
  Ëèøàéíèêè
  Âîäîðîñëè
  Ìîõîîáðàçíûå
  Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ
  Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè
  ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû
  Íàñåêîìûå-âðåäèòåëè
  Âîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå
  Äíåâíûå áàáî÷êè
  Ðûáû
  Àìôèáèè
  Ðåïòèëèè
  Ïòèöû, ãíåçäà è ãîëîñà
  Ìëåêîïèòàþùèå è ñëåäû
Ôîòî ðàñòåíèé è æèâîòíûõ
  Ñèñòåìàòè÷åñêèé êàòàëîã
  Àëôàâèòíûé êàòàëîã
  Ãåîãðàôè÷åñêèé êàòàëîã
  Ïîèñê ïî íàçâàíèþ
  Ãàëåðåÿ
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ Ðîññèè
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ ìèðà
  Åâðîïà
  Àçèÿ
  Àôðèêà
  Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà
  Þæíàÿ Àìåðèêà
  Àâñòðàëèÿ è Íîâàÿ Çåëàíäèÿ
  Àíòàðêòèêà
Ðåôåðàòû î ïðèðîäå
  Ãåîãðàôèÿ
  Ãåîëîãèÿ è ïî÷âîâåäåíèå
  Ìèêîëîãèÿ
  Áîòàíèêà
  Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ
  Çîîëîãèÿ áåñïîçâîíî÷íûõ
  Çîîëîãèÿ ïîçâîíî÷íûõ
  Âîäíàÿ ýêîëîãèÿ
  Öèòîëîãèÿ, àíàòîìèÿ, ìåäèöèíà
  Îáùàÿ ýêîëîãèÿ
  Îõðàíà ïðèðîäû
  Çàïîâåäíèêè Ðîññèè
  Ýêîëîãè÷åñêîå îáðàçîâàíèå
  Ýêîëîãè÷åñêèé ñëîâàðü
  Ãåîãðàôè÷åñêèé ñëîâàðü
  Õóäîæåñòâåííàÿ ëèòåðàòóðà
Ìåæäóíàðîäíûå ïðîãðàììû
  Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ
  Ïîëåâûå öåíòðû (Âåëèêîáðèòàíèÿ)
  Ìåæäóíàðîäíûå ýêñïåäèöèè (ÑØÀ)
  Êóðñ ïîëåâîãî îáðàçîâàíèÿ (ÑØÀ)
  Ìåæäóíàðîäíûå êîíòàêòû
Èíòåðíåò-ìàãàçèí
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Öâåòíûå òàáëèöû
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Êîìïëåêòû ìàòåðèàëîâ
Êîíòàêòû
  Ãîñòåâàÿ êíèãà
  Ññûëêè
  Ïàðòíåðû
  Íàøè áàííåðû
  Êàðòà ñàéòà

Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå

Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu

Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore
Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Âèäåî-360 ïî ýêîëîãèè íà íàøåì Youtube êàíàëå

Åñëè Âàì ïîíðàâèëñÿ è ïðèãîäèëñÿ íàø ñàéò - êëèêíèòå ïî èêîíêå "ñâîåé" ñîöèàëüíîé ñåòè:

Ïðèëîæåíèå 'Ìàíîê íà ïòèö: ïòèöû Åâðîïû - ïåñíè, ïîçûâêè, ãîëîñà ïòèö' äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ Àíäðîèä / Android çàãðóçèòü èç Google Play / Play Market áåñïëàòíî

Îáúÿâëåíèÿ:

Ìåæäóíàðîäíûå äíè íàáëþäåíèé çà ïòèöàìè!
Ñîþç îõðàíû ïòèö Ðîññèè ïðèãëàøàåò ðîññèéñêèõ ëþáèòåëåé ïòèö ïðèíÿòü ó÷àñòèå â àêöèè è çàãðóçèòü ðåçóëüòàòû ñâîèõ íàáëþäåíèé íà www.biodat.ru Ïîäðîáíåå >>>

Çäåñü ìîæåò áûòü áåñïëàòíî ðàçìåùåíî Âàøå îáúÿâëåíèå î ïðîâîäèìîì Âñåðîññèéñêîì êîíêóðñå, Ñë¸òå, Îëèìïèàäå, ëþáîì äðóãîì âàæíîì ìåðîïðèÿòèè, ñâÿçàííîì ñ ýêîëîãè÷åñêèì îáðàçîâàíèåì äåòåé èëè îõðàíîé è èçó÷åíèåì ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>

Ìû ïóáëèêóåì íà íàøåì ñàéòå àâòîðñêèå îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû, ñòàòüè ïî ýêîëîãè÷åñêîìó îáðàçîâàíèþ äåòåé â ïðèðîäå, äåòñêèå èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû (ïðîåêòû), îñíîâàííûå íà ïîëåâîì èçó÷åíèè ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>



ßíäåêñ.Ìåòðèêà



[ sp ] : ml îá : { lf }

Ïîæàëóéñòà, ñòàâüòå ãèïåðññûëêó íà ñàéò www.ecosystema.ru åñëè Âû êîïèðóåòå ìàòåðèàëû ñ ýòîé ñòðàíèöû!
Âî èçáåæàíèå íåäîðàçóìåíèé îçíàêîìüòåñü ñ ïðàâèëàìè èñïîëüçîâàíèÿ è êîïèðîâàíèÿ ìàòåðèàëîâ ñ ñàéòà www.åñîsyståmà.ru
Ïðèãîäèëàñü ýòà ñòðàíèöà? Ïîäåëèòåñü åþ â ñâîèõ ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:

ÌÀÑËÈÍÀ ÅÂÐÎÏÅÉÑÊÀß, ÈËÈ ÎËÈÂÊÎÂÎÅ ÄÅÐÅÂÎ — OLEÀÑÅÀÅ EUROPEA

(ñìîòðèòå ôîòîãðàôèè îëèâêîâîãî äåðåâà è ïëîäîâ ìàñëèíû íà Êèïðå, à òàêæå ïëàíòàöèè è ñòàðîãî îëèâêîâîãî äåðåâà âî Ôðàíöèè)

Ñèñòåìàòèêà. Ìàñëèíà, èëè îëèâêîâîå äåðåâî (Olea L) îòíîñèòñÿ ê ñåìåéñòâó Ìàñëèíîâûå (Oleàñåàå). Ðîä âêëþ÷àåò 20 âèäîâ.  øèðîêîé ïðîìûøëåííîé êóëüòóðå âîçäåëûâàþò òîëüêî ìàñëèíó åâðîïåéñêóþ, èëè îëèâêîâîå äåðåâî (Oleàñåàå europea L).  äèêîì âèäå îíà íå âñòðå÷àåòñÿ.

Èñïîëüçîâàíèå. Íàèáîëåå öåííûé ïðîäóêò, ïîëó÷àåìûé èç ïëîäîâ ìàñëèíû — îëèâêîâîå ìàñëî. Îíî îáëàäàåò ïðåêðàñíûì âêóñîì, óñâàèâàåòñÿ íà 98% (ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî ëèøü íà 80%), øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ â êóëèíàðèè è ïðè ïðîèçâîäñòâå êîíñåðâîâ âûñøèõ ñîðòîâ.  îëèâêîâîì ðàôèíèðîâàííîì ìàñëå ñîäåðæèòñÿ â ñðåäíåì: âîäû — 0,2%, óãëåâîäîâ — 0,0%, æèðîâ — 99,8%, âèòàìèíà Å — 13 ìã/100 ã. Åãî ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü 898 êêàë/100 ã. Ìèðîâîå ïðîèçâîäñòâî îëèâêîâîãî ìàñëà ñîñòàâëÿåò 1,7-2,2 ìëí ò â ãîä.
Êîíñåðâèðîâàííûå ìàñëèíû îáëàäàþò âûñîêèìè âêóñîâûìè äîñòîèíñòâàìè, èìåþò íåæíóþ ìàñëÿíèñòóþ ìÿêîòü.

Ðàñïðîñòðàíåíèå. Ïðîèçðàñòàåò ïðåèìóùåñòâåííî â ãîðíûõ òðîïè÷åñêèõ è ñóáòðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ Ñòàðîãî Ñâåòà.  êîíöå 80-õ ãîäîâ ìàñëèíà çàíèìàëà ñâûøå 10 ìëí ãà, ìèðîâîå ïðîèçâîäñòâî ïëîäîâ — 8,8-11,0 ìëí ò â ãîä. Òðè ÷åòâåðòè óðîæàÿ ïðèõîäèòñÿ íà åâðîïåéñêèå ñòðàíû, â îñíîâíîì íà Èòàëèþ, Èñïàíèþ, Ãðåöèþ è Ïîðòóãàëèþ.

Ïðîèñõîæäåíèå. Ïðîèñõîäèò, âåðîÿòíî, îò ìàñëèíû çîëîòèñòîé, îáèòàþùåé â Ñåâåðíîé Àôðèêå. Ââåäåíà â êóëüòóðó â ñòðàíàõ Áëèæíåãî Âîñòîêà çàäîëãî äî íàøåé ýðû, îòñþäà ðàñïðîñòðàíèëàñü ïî âñåìó Ñðåäèçåìíîìîðüþ, à çàòåì â äðóãèå ðàéîíû ìèðà.
 ñóáòðîïèêàõ ÑÑÑÐ ìàñëèíó âîçäåëûâàþò ñ äðåâíåéøèõ âðåìåí. Äî íàøèõ äíåé ñîõðàíèëèñü îòäåëüíûå 2-5-âåêîâûå äåðåâüÿ â Êðûìó (Íèêèòñêèé áîòàíè÷åñêèé ñàä), â Ãðóçèè (Çóãäèäñêèé, Ãóðäæààíñêèé è Ëàãîäåõñêèé ðàéîíû), â Àçåðáàéäæàíå (Àïøåðîí).  ïðîìûøëåííîì ìàñøòàáå ìàñëèíó âîçäåëûâàþò â Àçåðáàéäæàíå, ãäå ïëîùàäè ïëàíòàöèé äîñòèãàþò 2,1 òûñ. ãà.

Èñòîðèÿ êóëüòóðû ìàñëèíû òåñíî ñâÿçàíà ñ èñòîðèåé ñðåäèçåìíîìîðñêèõ íàðîäîâ. Ýòî îòðàæåíî â ìíîãî÷èñëåííûõ ïðåäàíèÿõ. Îëèâêîâàÿ âåòâü — ñèìâîë ìèðà. Ãîëóáü ñ âåòâüþ ìàñëèíû â êëþâå ñëóæèë òåìîé è ýìáëåìîé â âåòõîçàâåòíûõ ëåãåíäàõ. Îíè îòðàæàþò îãðîìíîå çíà÷åíèå ìàñëèíû â æèçíè íàðîäîâ. Íàçâàíèÿ ìàñëèíû èìåþò ñåìèòè÷åñêèå êîðíè: ñàéò, çåéò, çåéòóí — ýòè âàðèàíòû àðàáñêèå è èçðàèëüñêèå. Îëèâêîâîå ìàñëî èñïîëüçîâàëîñü íå òîëüêî â ïèùó, íî è ïðè æåðòâîïðèíîøåíèÿõ, äëÿ îñâåùåíèÿ â ñâåòèëüíèêàõ, óìàùåíèÿ âîëîñ è òåëà.  Ñðåäèçåìíîìîðüå îáíàðóæåíû îñòàòêè äðåâíèõ ìàñëîáîåê. Èçîáðàæåíèÿ ìàñëèíû è àìôîðû äëÿ ìàñëà õàðàêòåðíû äëÿ äðåâíåé êóëüòóðû Åãèïòà. Ôåîôðàñò ïèñàë, ÷òî ìàñëèíà ðîñëà â Ôèâàõ è îàçèñàõ Ëèâèéñêîé ïóñòûíè. Äðåâíèå ôèíèêèÿíå ðàñïðîñòðàíèëè ìàñëèíó ïî Ñðåäèçåìíîìîðüþ. Ïðåäàíèÿìè î ìàñëèíå îñîáåííî áîãàò äðåâíåãðå÷åñêèé ýïîñ. Ìàñëèíà âìåñòå ñ èíæèðîì, ãðàíàòîì è ãðóøåé âîñïåòà â «Îäèññåå». Òðåáîâàíèÿ î ðàçâåäåíèè ìàñëèíû ñîäåðæàòñÿ â çàêîíàõ Ñîëîíà. Áîëüøóþ ñëàâó ïðèîáðåëè îãðîìíûå äåðåâüÿ ìàñëèíû î-âà Êîðôó. Ãðå÷åñêèå ïåðåñåëåíöû â Ìàëóþ Àçèþ, â Çàïàäíîå Ñðåäèçåìíîìîðüå è íà Þæíûé áåðåã Êðûìà ïðèâîçèëè ñ ñîáîé ìàñëèíó è ñàæàëè (èëè ñåÿëè) åå íà íîâûõ çåìëÿõ.

Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Ïðîèçðàñòàåò íà ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ ïî÷âàõ, íî íåïðèãîäíû ïî÷âû èçáûòî÷íî óâëàæíåííûå, ãëèíèñòûå, ñ áëèçêèì ñòîÿíèåì ãðóíòîâûõ âîä. Íàèáîëåå áëàãîïðèÿòíû ðûõëûå ñóïåñ÷àíûå è ñóãëèíèñòûå ïî÷âû ñ äîñòàòî÷íûì ñîäåðæàíèåì èçâåñòè. Âûíîñëèâà ê íåêîòîðîìó çàñîëåíèþ ïî÷âû.

ÌÀÑËÈÍÀ ÅÂÐÎÏÅÉÑÊÀß, ÈËÈ ÎËÈÂÊÎÂÎÅ ÄÅÐÅÂÎ — OLEÀÑÅÀÅ EUROPEAÎïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ìàñëèíà — âå÷íîçåëåíîå ñóáòðîïè÷åñêîå äåðåâî âûñîòîé äî 10 ì è áîëåå. Ïî ïðîäîëæèòåëüíîñòè æèçíè ÿâëÿåòñÿ ÷åìïèîíîì ñðåäè ïëîäîâûõ êóëüòóð; èçâåñòíû äåðåâüÿ, âîçðàñò êîòîðûõ ïðåâûøàåò 2000 ëåò. Âñòóïàåò â ïëîäîíîøåíèå ÷åðåç 3-12 ëåò ïîñëå ïîñàäêè. Ñ 3-4-ëåòíåãî âîçðàñòà ïëîäîíîñÿò äåðåâüÿ, ðàçìíîæåííûå ÷åðåíêàìè, ïîçæå — íà 10-12-é ãîä — ðàñòåíèÿ ñåìåííîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Ñ 10 äî 50 ëåò óðîæàéíîñòü ìàñëèíû åæåãîäíî íàðàñòàåò, ñ 50 äî 200 ëåò ñîõðàíÿåòñÿ íà îïðåäåëåííîì óðîâíå, çàòåì ïàäàåò, åñëè íå ïðîâîäÿò îìîëàæèâàíèå äåðåâüåâ. Ñðåäè âå÷íîçåëåíûõ ñóáòðîïè÷åñêèõ êóëüòóð ìàñëèíà ÿâëÿåòñÿ íàèáîëåå ìîðîçîñòîéêîé. Âçðîñëûå äåðåâüÿ âûäåðæèâàþò êðàòêîâðåìåííûå ïîíèæåíèÿ òåìïåðàòóðû äî ìèíóñ 12-18°Ñ.

Êîðíåâàÿ ñèñòåìà äåðåâüåâ ñåìåííîãî ïðîèñõîæäåíèÿ èëè ïðèâèòûõ íà ñåÿíöàõ ìàñëèíû îòëè÷àåòñÿ ìîùíîñòüþ, ïðîíèêàåò â ïî÷âó íà áîëüøóþ ãëóáèíó. Äåðåâüÿ, âûðîñøèå èç ÷åðåíêîâ, èìåþò ñëàáîðàçâèòóþ êîðíåâóþ ñèñòåìó áåç ñòåðæíåâîãî êîðíÿ.  Ïîðîäà îòíîñèòåëüíî çàñóõîóñòîé÷èâàÿ, íî äëÿ óäîâëåòâîðèòåëüíîãî ïëîäîíîøåíèÿ åé íåîáõîäèìî íå ìåíåå 600-750 ìì îñàäêîâ åæåãîäíî.

Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Ðàñòåíèÿ èìåþò 2 âîëíû ðîñòà ïîáåãîâ: ñ àïðåëÿ ïî èþíü è ñ êîíöà èþëÿ (èëè ñî âòîðîé ïîëîâèíû àâãóñòà) äî ñåíòÿáðÿ. Öâåòåíèå íàñòóïàåò â êîíöå ìàÿ — íà÷àëå èþíÿ. Îïûëåíèå ïðîèñõîäèò ïðè ïîìîùè âåòðà. Ðàñòåíèÿ ïåðåêðåñòíîîïûëÿþùèåñÿ, íåêîòîðûå ñîðòà ïðè ñàìîîïûëåíèè íå äàþò óðîæàÿ. Äëÿ óñïåøíîé êóëüòóðû ìàñëèíû íóæíû ñóõîé âîçäóõ è îáèëèå ñîëíå÷íîãî ñâåòà.

Ñåëåêöèÿ. Èìååòñÿ áîëåå 500 ñîðòîâ ìàñëèíû, èç íèõ îêîëî 25 íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåíû â ïðîìûøëåííîé êóëüòóðå: Àñêîëàíî, Ìàíçàíèëëî, Ñåâèêëàíî, Ìèññèÿ, Êîðåäæèîëî, Ìàñòîèäíûé, Ìîíàêè, Êðûìñêèé-172, Íèêèòñêèé-1, Íèêèòñêèé-ll, Áàêèíñêèé-47, Áàêèíñêèé-68, Àçåðáàéäæàí Çåéòóíû, Øèðèí Çåéòóíû è äð.

Ñîðò Àñêîëàíî (Ascolano) ïðîèñõîäèò èç Èòàëèè. Åãî ïëîäû êðóïíûå, îâàëüíûå (âûñîòà — 28-32 ìì, äèàìåòð — 24-26 ìì, ñðåäíÿÿ ìàññà ïëîäà — 8-9 ã; îòíîøåíèå ìàññû ìÿêîòè ê ìàññå êîñòî÷åê 8,2:1). Òåìíî-ôèîëåòîâûå ïëîäû íà äëèííûõ ïëîäîíîæêàõ ðàñïîëàãàþòñÿ íà âåòâÿõ ãðóïïàìè èëè îäèíî÷íî. Ñîðò î÷åíü óðîæàéíûé, ïîçäíåãî ñîçðåâàíèÿ, ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ëó÷øèõ äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ñîëåíîì âèäå è â êîíñåðâàõ.

Ñîðò Ìàíçàíèëëî (Manzanillo) ñ êðóïíûìè, îâàëüíûìè ïëîäàìè (âûñîòà — 26-27 ìì, äèàìåòð — 22-28 ìì, ñðåäíÿÿ ìàññà — 6,5-7,0 ã). Îêðàñêà ïëîäîâ òåìíî-ôèîëåòîâàÿ, áëåñòÿùàÿ. Èñïîëüçóþòñÿ äëÿ ñîëåíèÿ, ìàðèíîâàíèÿ è âûðàáîòêè ìàñëà.

Ñîðò Ñåâèëëàíî (Sevillano) — êðóïíîïëîäíûé (äèàìåòð áîëåå 25,4 ìì, ìàññà — äî 10-12 ã). Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ è êàê ñòîëîâûé ñîðò.

Ñîðò Ìèññèÿ (Mission) — ïëîäû ñðåäíèõ ðàçìåðîâ, îâàëüíûå, óíèâåðñàëüíûå ïî íàçíà÷åíèþ: äëÿ ñîëåíèÿ, êîíñåðâèðîâàíèÿ è âûðàáîòêè ìàñëà.

Ñîðò Êîðåäæèîëî (Coredjolo) — ïëîäû ìåëêèå, óäëèíåííî-îâàëüíûå (âûñîòà 18-20 ìì, äèàìåòð — 12-14 ìì), ïî÷òè ÷åðíûå, íà êîðîòêèõ ïëîäîíîæêàõ, ìÿêîòü êðåìîâàÿ. Ñîðò ðàííåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ, î÷åíü óðîæàéíûé, ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ëó÷øèõ äëÿ ïîëó÷åíèÿ ìàñëà.

Ïðåäïîñåâíûå ìåðîïðèÿòèÿ. Ïðè çàêëàäêå ïëàíòàöèé ìàñëèíû ïëîùàäè ïèòàíèÿ âàðüèðóþò. Íà ïëîäîðîäíûõ ïî÷âàõ è â ðàéîíàõ ñî ñëàáûìè âåòðàìè ðàñòåíèÿ ðàçìåùàþò ïî ñõåìå 10 õ 10 ì è 10 õ 8 ì (100-125 äåðåâüåâ íà 1 ãà); â ðàéîíàõ ñ ìåíåå ïëîäîðîäíûìè ïî÷âàìè è â áîëåå ìîðîçîîïàñíûõ ìåñòàõ – 8 x 8 ì, 7 x 7 ì, 8 õ 6ì (156-204 äåðåâà íà 1 ãà).  ðàéîíàõ ñ ñèëüíûìè ÷àñòûìè âåòðàìè è ìàëîïëîäîðîäíûìè ïî÷âàìè, à òàêæå â áîëåå ìîðîçîîïàñíûõ ìåñòàõ íà ñêëîíàõ ïëîùàäè ïèòàíèÿ óñòàíàâëèâàþò îò 8 õ 8 ì äî5 õ 5ì(156-400 äåðåâüåâ íà 1 ãà).

Ìàñëèíó âûðàùèâàþò â âûñîêîøòàìáîâîé, íèçêîøòàìáîâîé è êóñòîâèäíîé ôîðìàõ. Øàðîâèäíàÿ è âÿçîîáðàçíàÿ êðîíû íàèáîëåå òðàäèöèîííû. Îìîëàæèâàíèå ñêåëåòíûõ âåòâåé èëè îáðåçêó íà 1/3-V 2 èõ äëèíû ïðîâîäÿò ÷åðåç êàæäûå 15-20 ëåò.

Óáîðêà óðîæàÿ. Óáèðàþò ïëîäû ìàñëèíû âðó÷íóþ ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ ïëîäîâ èëè ñ ïîìîùüþ ïëîäîóáîðî÷íûõ ìàøèí òèïà ÌÏÓ-12 è ÂÓÌ-15, ïðèíöèï äåéñòâèÿ êîòîðûõ — ñòðÿõèâàíèå ïëîäîâ íà áðåçåíò ñ ïîìîùüþ âèáðàöèè ñòâîëà è ñêåëåòíûõ âåòâåé.

Ñêîðîñïåëûå ñîðòà íà÷èíàþò ñîçðåâàòü ñ íà÷àëà îêòÿáðÿ, ñðåäíåñïåëûå — â íîÿáðå, ïîçäíåñïåëûå — â íîÿáðå — äåêàáðå. Ñðîêè óáîðêè îïðåäåëÿþò ïî âíåøíåìó âèäó ïëîäîâ. Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ çåëåíûõ ïëîäîâ òèïà «ïèêóëè» èõ ñîáèðàþò ïðè äîñòèæåíèè ìàêñèìàëüíîãî ðàçìåðà ïëîäà, ïðè ýòîì òåìíî-çåëåíûé öâåò êîæèöû äîëæåí ïåðåéòè â ñâåòëî-çåëåíûé èëè çåëåíîâàòî-æåëòûé; äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ è ìàðèíîâàíèÿ — êîãäà ïëîäû ïðèîáðåëè ôèîëåòîâûé èëè áîðäîâûé öâåò; äëÿ ñóõîãî ïîñîëà — êîãäà êîæèöà ñòàëà ÷åðíîãî öâåòà.

Îáðàáîòêà è õðàíåíèå óðîæàÿ. Ïðè ñðåäíåé óðîæàéíîñòè 20 êã ñ äåðåâà è ðàçìåùåíèè 200 äåðåâüåâ íà 1 ãà ïîëó÷àþò îêîëî 4 ò ïëîäîâ. Ïðè ñðåäíåì ñîäåðæàíèè ìàñëà â ïëîäàõ îêîëî 25% ïîëó÷àþò ñ 1 ãà îêîëî 1 ò âûñîêîêà÷åñòâåííîãî îëèâêîâîãî ìàñëà. Ïðè ïåðåðàáîòêå ïëîäîâ íà «ïèêóëè» ïî îáùåïðèíÿòûì íîðìàòèâàì ïîëó÷àþò îêîëî 18 òûñ. áàíîê (0,5 ë).
Ñâåæèå ïëîäû íåñúåäîáíû èç-çà ïðèñóòñòâèÿ ãîðüêîãî ãëèêîçèäà îëåóðîïåèíà. Åãî óäàëÿþò èç ïëîäîâ ñïåöèàëüíîé îáðàáîòêîé 1-2%-íûì ùåëî÷íûì ðàñòâîðîì. Áîëüøóþ ÷àñòü ïëîäîâ èñïîëüçóþò äëÿ îòæèìà ìàñëà. Ïîñëå ïåðâîãî ëåãêîãî õîëîäíîãî ïðåññîâàíèÿ ïîëó÷àþò ïðîâàíñêîå ìàñëî ïåðâîãî ñîðòà. Âòîðûì ïðåññîâàíèåì óæå èç âûæèìîê ïîëó÷àþò ìàñëî âòîðîãî ñîðòà ñ çåëåíîâàòî-æåëòûì îòòåíêîì. Òðåòüå ïðåññîâàíèå äàåò ñòîëîâîå ìàñëî áîëåå íèçêîãî êà÷åñòâà.  ïðîöåññå ïîñëåäóþùåãî ãîðÿ÷åãî ïðåññîâàíèÿ îòõîäîâ ïîëó÷àþò äåðåâÿííîå ìàñëî, èñïîëüçóåìîå äëÿ òåõíè÷åñêèõ öåëåé.

 




Ñîäåðæàíèå ðàçäåëà "Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ":
Ââåäåíèå, Îãëàâëåíèå
Ïîëåâûå ðàñòåíèÿ
Çëàêîâûå õëåáíûå è êðóïÿíûå
Çåðíîâûå áîáîâûå
Êðàõìàëîíîñíûå
Ñàõàðîíîñíûå
Ìàñëè÷íûå
Ïðÿíûå
Âîëîêíèñòûå
Êàó÷óêîíîñíûå
Êîðìîâûå çëàêîâûå òðàâû
Êîðìîâûå áîáîâûå òðàâû
Îâîùíûå ðàñòåíèÿ
Ïàñëåíîâûå
Êàïóñòíûå
Òûêâåííûå
Ëóêîâûå
Êîðíåïëîäû
Ïëîäîâûå ðàñòåíèÿ
Öèòðóñîâûå
Òðîïè÷åñêèå ðàçíîïëîäíûå
Ðàçíîïëîäíûå ñóáòðîïè÷åñêîé çîíû
Îðåõîïëîäíûå
Òîíèçèðóþùèå
Ìàñëè÷íûå
ßãîäíûå



Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:

íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè: Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, Êóñòàðíèêè çèìîé, Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad: Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè: Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ, Ðàñòåíèÿ áîëîò, Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä, ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû: ãðèáû-1, ãðèáû-2, ëèøàéíèêè, âîäîðîñëè, ìõè, ïåðâîöâåòû, öâåòû ëåñîâ, öâåòû ëóãîâ, öâåòû âîäîåìîâ, äåðåâüÿ çèìîé, äåðåâüÿ ëåòîì, êóñòàðíèêè çèìîé, êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè" Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.





Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç AppStore / iTunes


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


Ïîäåëèòüñÿ/Share:
Îáðàùåíèå ñ ïîñåòèòåëÿì ñàéòà



: ml :
Ïîðåêîìåíäóéòå íàñ â "ñâîèõ" ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:
- share this page with your friends!


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


© Ýêîëîãè÷åñêèé öåíòð "Ýêîñèñòåìà"™, À.Ñ. Áîãîëþáîâ / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2020