јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> —ѕ–ј¬ќ„Ќјя »Ќ‘ќ–ћј÷»я ќ ѕ–»–ќƒ≈ » –≈‘≈–ј“џ >>>  ”Ћ№“”–Ќџ≈ –ј—“≈Ќ»я

ќ  онференции исследовательских и проектных работ учащихс€ "ёные географы, краеведы и путешественники", посв€щенной 175-летию основани€ –√ќ: декабрь 2020 г
 онференци€ исследовательских и проектных работ учащихс€ ёные географы, краеведы и путешественники

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
Ѕиологический кружок при √осударственном ƒарвиновском музее г.ћосквы (м.јкадемическа€) приглашает школьников 5-10 классов на зан€ти€ в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! ѕодробнее >>>

Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

ѕј——»‘Ћќ–ј, —“–ј—“ќ÷¬≈“, √–јЌјƒ»ЋЋј, √–≈Ќјƒ»ЋЋј,  ј¬јЋ≈–— јя «¬≈«ƒј Ч PASSIFLORA

(смотрите фотографию цветка пассифлоры в ’орватии)

—истематика. ѕассифлора (страстоцвет, гранадилла, гренадилла, кавалерска€ звезда) Ч Passiflora L. Ч принадлежит к семейству —трастоцветные, или ѕассифлоровые (Passifloraceae), которое включает 12 родов. ¬ род пассифлора вход€т 400 видов.

ѕроисхождение. ѕроисхождение большинства видов рода Ч из јмерики, несколько видов Ч из јзии и один Ч с ћадагаскара.

»спользование. Ќаиболее важным в хоз€йственном отношении €вл€етс€ Passiflora edulis Sims. Ч страстоцвет съедобный, пурпуровый гренадиль, съедобна€ пассифлора, гранадилла. ѕосле сн€ти€ кожуры плода пульпа вместе с семенами съедобна, она употребл€етс€ как фрукт в сыром виде, а также как овощ Ч в плодовых салатах. ѕульпа желта€, желатиноподобна€, ароматна€, наполнена многочисленными семенами; используетс€ дл€ приготовлени€ джемов, желе и шербетов. Ќаиболее широко идет на изготовление соков. Ќебольшие добавлени€ сока пассифлоры резко повышают качество продукции из неароматных или имеющих посредственный аромат плодов (например, компотов из папайи).

»з кожицы плодов, составл€ющей около 50% от их массы, получают аскорбиновую кислоту (содержание Ч до 166 мг/100 г), белковые продукты и пектиновые вещества. ¬ измельченном виде кожица примен€етс€ на корм скоту или как местное удобрение.

ƒл€ производства сока селекци€ страстоцвета ведетс€ по аромату и размеру плодов, их сочности, окраске, содержанию сахаров, кислот и витамина —, толщине кожуры, устойчивости к болезн€м и вредител€м.

–аспространение. —трастоцвет съедобный происходит из ёжной Ѕразилии, откуда распространилс€ по странам тропической и субтропической зон в XIX в. ѕромышленна€ культура развита в јвстралии, ёј–, Ќовой «еландии, на √авайских островах, в  ении, на юге —Ўј и в некоторых районах —редиземноморь€.

ќписание растени€. –астени€ Ч многолетние древесные лианы с крупными одиночными цветками, плод Ч многосем€нна€ €года. Ќазвание Ђпассифлораї Ч в переводе с английского Ч Ђстрастный цветокї Ч дано первыми миссионерами в ёжной јмерике.

—трастоцвет съедобный включает формы: Passiflora edulis F. edulis Ч красный страстоцвет съедобный. ‘орма с круглыми или €йцевидными плодами длиной 4-6 см, созревшие плоды имеют интенсивно-красную окраску; перикарп Ч твердый, тонкий, мезокарп Ч зеленый, эндокарп Ч белый; семена имеют черную окраску, плоские, 5 см в длину и 3 см в ширину. ѕлоды более вкусные, чем у формы с желтыми плодами. ¬ тропической зоне лучше растет на высоте около 1800 м и отличаетс€ плохим ростом и развитием во влажных долинах.

Passiflora edulis F. flavicarpa Ч желтый страстоцвет съедобный. ѕредполагают, что он €вл€етс€ мутантом красного страстоцвета съедобного. ѕлоды крупные Ч 5-6 см в длину, созревшие плоды €рко-желтые, пульпа довольно кисла€. Ёта форма лучше адаптирована к влажным тропическим долинам.

¬ районах с большим количеством осадков страстоцвет съедобный малоурожаен, так как осадки мешают опылению. ќптимальные осадки дл€ культуры составл€ют 75-125 мм в мес€ц. ’ороший урожай получают на различных почвах, но следует избегать т€желых, плохо дренированных почв.

ѕј——»‘Ћќ–ј, —“–ј—“ќ÷¬≈“, √–јЌјƒ»ЋЋј, √–≈Ќјƒ»ЋЋј,  ј¬јЋ≈–— јя «¬≈«ƒј Ч PASSIFLORA—трастоцвет съедобный Ч это сильна€, полуодревесневающа€ лиана до 16 м в длину, в особо благопри€тных услови€х Ч до 80 м, стебли зеленые, гладкие, с бороздкой. Ћисть€ 12-25 см в длину и 10-15 см в ширину, трехдольные, но у молодых растений часто нерассеченные. ÷ветки пазушные, 7,5-10 см в диаметре, плодоножка 2-5 см. ѕлод Ч €года, шаровидной или €йцевидной формы. ќпыление перекрестное, осуществл€етс€ древесными пчелами, а также обычными пчелами, осами и птицами.

Ѕиологические особенности. ÷ветки красного страстоцвета съедобного открываютс€ рано утром, закрываютс€ днем, цветки желтого страстоцвета съедобного открываютс€ днем и закрываютс€ вечером. »скусственное опыление вручную обеспечивает получение более крупных и более сочных плодов. ѕри контакте с водой непроросшие зерна пыльцы лопаютс€, поэтому при дожде не происходит опылени€ и оплодотворени€. ¬ некоторых цветках пестик все врем€ находитс€ в пр€мом положении, и это показывает, что женска€ фаза стерильна, а мужска€ функционирует. ѕоэтому мала€ урожайность может объ€сн€тьс€ малым количеством пыльцы, перенесенной на пестик при опылении, гибелью пыльцы в св€зи с ее увлажнением, стерильностью женской фазы во многих цветках, повреждением генеративных органов вредител€ми и другими факторами в отдельности или в комбинации. ѕериод от опылени€ и оплодотворени€ до созревани€ плодов Ч 60-80 дней.

—емена можно высевать из созревших плодов без отделени€ их от пульпы, они прорастают через 2-4 недели после посева. —емена, отделенные от пульпы, промытые водой и высушенные, прорастали на 85% после трехмес€чного хранени€.

ѕульпа содержит (в %): воды Ч 72,1, протеина Ч 2,4, жира Ч 2,8, углеводов Ч 17,3, клетчатки Ч 4,2, золы Ч 1,2, витамина — Ч 50-150 мг/100 г.

ќсобенности выращивани€. ѕри коммерческом возделывании страстоцвета съедобного преобладает семенное размножение. —емена густо высевают в питомник и затен€ют от пр€мых солнечных лучей; когда развиваютс€ 2 насто€щих листа, се€нцы пересаживают в горшочки. „ерез 2-4 мес€ца, когда се€нцы достигнут в высоту 30 см, их высаживают в сад на посто€нное место. —трастоцвет съедобный может быть размножен одревесневшими черенками толщиной с карандаш, с 2-3 междоузли€ми.

–астени€ высаживают в сад с рассто€ни€ми между ними в р€ду 1,8-3,0 м и между р€дами 3-6 м. ¬доль р€дов устраивают шпалеры-проволоки, нат€нутые между столбами-опорами. —трастоцвет съедобный вступает в период плодоношени€ на 2-й год, и период максимального плодоношени€ продолжаетс€ до 5-6-летнего возраста. ѕлоды формируютс€ только на новых приростах. »х не снимают с растений, а убирают через каждые 2-3 дн€ после опадени€ на землю. —редний урожай одного растени€ достигает 6-10 кг. —редний урожай страстоцвета съедобного составл€ет в  ении 15 т/га.

”борка и хранение урожа€. ќбычно страстоцвет съедобный плодоносит 2 раза в год, например в јвстралии Ч в феврале-марте и июне-июле. ѕлоды могут хранитьс€ без ухудшени€ качества в течение недели. ѕосле завертывани€ плодов в вощеную бумагу они выдерживают хранение в течение 6-12 недель.

Ќаиболее вредоносной болезнью страстоцвета съедобного в  ении и јвстралии €вл€етс€ вирус огуречной мозаики, переносимый тл€ми, а также коричнева€ п€тнистость. Ќаиболее проблемные вредители Ч плодовые мухи, повреждающие молодые плоды, после чего они опадают недозревшими.

√игантска€ гранадилла (пассифлора гигантска€, гренадилла или барбадина) Ч Passiflora quadrangularis L.

ћ€систые части плода и пульпа съедобны, их употребл€ют в свежем виде как фрукт или в салатах, также при изготовлении мороженого, шербетов, холодных напитков и джемов. Ќезрелые зеленые плоды вар€т и употребл€ют как овощи.  орневые клубни используют в пищу на ямайке в качестве суррогата дл€ изготовлени€ джема, но это небезопасно дл€ здоровь€.

√игантска€ гранадилла произошла из тропических районов ёжной јмерики (ѕеру и ¬енесуэла); ее начали культивировать в XVIII в., к насто€щему времени широко распространена в тропической зоне. ’орошо растет и плодоносит в жарком влажном климате, плохо удаетс€ в горах.

√ранадилла Ч сильна€, гладка€, многолетн€€ лиана с м€систыми корневыми клубн€ми. Ћисть€ очередные, трехдольные, 10-25 см в длину и 8-18 см в ширину, темно-зеленые сверху и серо-зеленые с нижней стороны. ÷ветки такие же, как у Passiflora edulis, пазушные, диаметром 10-12 см. ѕлод Ч м€систа€ €йцевидно-овальна€ €года 20-30 см в длину и 10-15 см в диаметре, серо-желтый или желтовато-зеленый после созревани€, иногда со слабым розовым оттенком. ѕерикарп толщиной 2,5-4 см, м€коть белесоватого цвета, сочна€, пресна€. ћногочисленные семена €йцевидной формы 1 см в длину, плоские, темно-коричневые. ƒл€ цветков характерна протандри€ Ч мужска€ фаза созревает раньше женской. ƒл€ получени€ хорошего урожа€ рекомендуетс€ искусственное опыление вручную.

¬ м€коти (мезокарп и эндокарп) содержитс€ (в %): воды Ч 93,7, протеина Ч 0,7, жира Ч 0,2, углеводов Ч 4,3, клетчатки Ч 0,7, золы Ч 0,4; в семенах и кожуре 17,6% углеводов. –азмножаетс€ семенами и черенками. –астени€ высаживают на рассто€нии 2,4-3,0 м друг от друга и выращивают на шпалере. ƒл€ защиты от повреждени€ плодов крысами, летучими мышами и птицами плоды оборачивают различными материалами.

–€д видов имеет съедобные плоды и возделываетс€ в некоторых странах.   ним относ€тс€ сладка€, или €зычкова€, гранадилла (Passiflora ligularis A. Juss.) Ч в горных районах ћексики и ÷ентральной јмерики, а также на √авай€х; страстоцвет лавролистный, или сингапурский, €майска€ жимолость, красивое €блоко, €блочна€ лиана, чашечное €блоко (Passiflora laurifolia L.) Ч растет дико в лесах ¬ест-»ндии и в северо-восточной части ёжной јмерики, широко распространилось в тропической зоне с XVII в.; кастильска€ куруба, банан, или страстоцвет съедобный (Passiflora. mollissima H. ¬.  . Bailey) возделываетс€ в  олумбии, Ќовой «еландии, на √авай€х. ¬ыращивают на высоте 1200-3000 м над ур. мор€, переносит заморозки до минус 2∞—; дает урожай до 30-40 т/га. Ѕанановый страстоцвет съедобный (Passiflora antioquiensis Karst.) произошел из  олумбии, возделываетс€ высоко в горах, морозоустойчив. Passiflora foetida Ч полиморфный вид, плоды съедобны, но используютс€ мало. Ћисть€ и незрелые плоды содержат цианистый кликозид. ¬ыращивают в садах как покровную культуру в ћалайзии и ¬осточной јфрике, предотвращает эрозию почв и подавл€ет развитие сорн€ков; используют в декоративном садоводстве.

—ъедобные плоды имеют также следующие виды страстоцветов: древовидный (Passiflora arborea Spreng.), магдаленский (Passiflora magdalense Tr. et Planch.), виноградолистный (Passiflora vitifolia Ќ. ¬.  .), синий (Passiflora coerulea) и некоторые другие.

ѕассифлора инкарнатна€, или страстоцвет м€со-красный (Passiflora incarnata L), используетс€ как лекарственное и плодовое растение. –одина Ч тропическа€ Ѕразили€. Ўироко произрастает в естественных услови€х субтропических районов —еверной јмерики и Ѕермудских островов, культивируетс€ на ‘илиппинах и в р€де стран ёго-¬осточной јзии. »нтродуцирована в √рузии (јджари€). “ропическа€ и субтропическа€ лиана длиной до 9 м. ÷ветки одиночные, крупные (7-9 см в диаметре), лепестки €рко-фиолетового цвета. ѕлоды Ч съедобные €годы зеленовато-желтого цвета, опадающие при созревании. “рав€нистые стебли имеют лекарственное значение. »х заготавливают в период цветени€ и плодообразовани€. ќблиственные стебли (длиной 50-60 см) содержат 0,5% карболиновых алкалоидов (гарман, гармин и гармол), а также флавоноиды, кумарины и хиноны. ∆идкий экстракт, получаемый из стеблей, примен€етс€ как седативное средство при неврастении, бессоннице, хроническом алкоголизме, климактерических расстройствах.

 




—одержание раздела " ультурные растени€":
¬ведение, ќглавление
ѕолевые растени€
«лаковые хлебные и круп€ные
«ерновые бобовые
 рахмалоносные
—ахароносные
ћасличные
ѕр€ные
¬олокнистые
 аучуконосные
 ормовые злаковые травы
 ормовые бобовые травы
ќвощные растени€
ѕасленовые
 апустные
“ыквенные
Ћуковые
 орнеплоды
ѕлодовые растени€
÷итрусовые
“ропические разноплодные
–азноплодные субтропической зоны
ќрехоплодные
“онизирующие
ћасличные
ягодные



Ќаши авторские методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:
¬ нашем »нтернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:

нагл€дные полевые определители-бродилки: ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом,  устарники зимой,  устарники летом,
компьютерные цифровые (дл€ PC-Windows) определители: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды и сочные плоды,
приложени€-определители растений дл€ смартфонов и планшетов на јндроиде: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды (их можно скачать в Google Play),
приложени€-определители растений дл€ iPhone и iPad: ƒеревь€ летом, ягоды (их можно загрузить в AppStore),
карманные полевые определители: Ћекарственные растени€, –астени€ болот, –астени€ пресных вод, пособие "ќсновы гидроботанических исследований",
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревь€ зимой, деревь€ летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии "Ёнциклопеди€ природы –оссии" ѕищевые растени€.





«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2019