јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> —ѕ–ј¬ќ„Ќјя »Ќ‘ќ–ћј÷»я ќ ѕ–»–ќƒ≈ » –≈‘≈–ј“џ >>>  ”Ћ№“”–Ќџ≈ –ј—“≈Ќ»я

ќ  онференции исследовательских и проектных работ учащихс€ "ёные географы, краеведы и путешественники", посв€щенной 175-летию основани€ –√ќ: декабрь 2020 г
 онференци€ исследовательских и проектных работ учащихс€ ёные географы, краеведы и путешественники

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
—оревновани€ по полевой ботанике "¬≈—≈ЌЌяя ‘Ћќ–ј" пройдут в мае-июне 2020 года в онлайн-формате (определение растений по фотографи€м).   участию в соревновании приглашаютс€ школьники и взрослые любители природы, проживающие в средней полосе ≈вропейской части –оссии. ѕодробнее >>>


Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

¬ќ—“ќ„Ќќј«»ј“— »≈ ¬»ƒџ  јѕ”—“џ Ч BRASSICA PEKINENSIS и BRASSICA CHINENSIS

¬ќ—“ќ„Ќќј«»ј“— »≈ ¬»ƒџ  јѕ”—“џ Ч BRASSICA PEKINENSIS и BRASSICA CHINENSIS»спользование.   восточноазиатской группе Brassica aggr. chinensis Jusl. принадлежат 2 важных вида зеленных культур: капуста пекинска€ Ч Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. Ч и капуста китайска€ Ч ¬. chinensis Jusl.

ѕекинска€ капуста богата сол€ми кали€, кальци€ и железа. ¬ листь€х содержитс€ 1,3-3,5% белка, 50-60 мг/100 г витамина — и другие витамины. —вежие листь€ используют дл€ приготовлени€ салатов, супов, тушат. ¬ странах ёго-¬осточной јзии салатную капусту часто заквашивают (корейцы, например, называют это блюдо Ђкимчиї).

≈ще более высокую питательную ценность имеет китайска€ капуста Ч вдвое выше, чем капуста белокочанна€.

ѕричем использовались они не только как овощные растени€, но и как масличные. ¬ажное значение оба вида имеют и в наши дни, особенно в долинах центральной и южной частей страны. 

ѕроисхождение. ѕекинска€ и китайска€ капусты как культурные растени€ сформировались на территории  ита€. ѕисьменные упоминани€ о них относ€тс€ к V-VI вв. н. э.

–аспространение. ѕроисход€щие из северных районов  ита€ кочанные формы пекинской капусты распространились через п-ов  оре€ в японию и страны »ндокита€, где и по сей день €вл€ютс€ одними из наиболее важных культур.

ќписание растени€.  апуста пекинска€, известна€ также под названием Ђпетсайї, Ч двулетнее растение, в культуре выращиваемое как однолетнее. Ќижние листь€ собраны в розетку диаметром 30-60 см, цельные сид€чие. „ерешки плоские, широкие, белые. ќпушение если и есть, то чаще слабое, на жилках с нижней стороны. –астени€ образуют розетку листьев или кочаны, по форме часто напоминающие римский салат Ђ–омэнї. “ак как во внутренних листь€х кочана практически не образуетс€ хлорофилла, а содержание каротина невысокое, питательна€ ценность таких сортов уступает листовым или полукочанным фирмам, а также китайской капусте. ¬ производстве распространены как кочанные, так и полукочанные сорта.

÷ветки пекинской капусты имеют диаметр 1-2 см, окраска лепестков венчика желта€ различной интенсивности. —тручки длиной 3-8 см, с довольно длинным носиком. ѕоверхность сем€н гладка€, без бороздок. ћасса 1000 сем€н около 3 г. ѕекинска€ капуста-растение длинного дн€. ¬ высоких широтах, где длина дн€ составл€ет 15-17 ч, а в весенний период стоит пониженна€ температура, растени€ могут быстро переходить к цветению, мину€ фазу кочана, величина розетки при этом уменьшаетс€. –астени€ сильно поражаютс€ килой, кочаны Ч слизистым бактериозом. ќсновные вредители Ч капустна€ муха и листогрызущие гусеницы.

ѕекинскую капусту иногда путают с китайской, хот€ это 2 различных вида,  апуста китайска€, или Ђпак-чойї, Ч однолетнее, иногда двулетнее растение.

ƒл€ двулетних форм характерно образование на 2-й год жизни корнеплода (пекинска€ капуста корнеплода не образует). Ћисть€ у китайской капусты собраны в розетку диаметром 20-40 см, черешки тонкие или толстые, сильно выпуклые снизу.  очаны не образуютс€. –астени€ более морозостойкие, чем пекинска€ капуста, листь€ грубые.  итайска€ капуста более устойчива к болезн€м.

Ѕиологические особенности. Ќа основе большого количества местных китайских и €понских сортов в середине нашего века в японии были созданы коммерческие сорта и гибриды с высокой урожайностью и скороспелостью. ¬ ≈вропе и —Ўј вплоть до начала 70-х годов пекинска€ капуста выращивалась в ограниченных масштабах, и лишь в последние годы ее производство Ч как в открытом, так и в защищенном грунте Ч стало переживать насто€щий бум, св€занный с по€влением скороспелых €понских гибридов, обладающих устойчивостью к стеблеванию, т. е. зацветающих с большой задержкой в услови€х длинного дн€. Ѕлагодар€ последнему признаку растени€ могут длительное врем€ сохран€ть высокие товарные качества. Ѕольша€ селекционна€ работа в японии ведетс€ и с китайской капустой.

–астени€ китайской капусты вполне удовлетворительно цветут и образуют семена при сравнительно высокой температуре, тогда как пекинской капусте дл€ этого необходима прохладна€ погода. ќдин из отличительных признаков китайской капусты Ч наличие бороздки на семени.

–астени€ выращивают на высоте до 1500 м над ур. мор€. ѕовышенна€ температура угнетает цветение, низкие температуры (ниже 15∞ —) его ускор€ют. ќптимальна€ температура 15-20∞ —. ‘ормированию плотных кочанов у пекинской капусты благопри€тствует прохладна€ погода, а также выращивание в горной местности, где есть колебани€ между дневной и ночной температурой. ¬ тропических долинах не все растени€ образуют кочаны. —езон дл€ выращивани€ подбирают с учетом экологических особенностей культуры. ¬ —€нгане (√онконге), например, китайскую капусту выращивают в окт€бре Ч декабре и €нваре Ч марте. ѕодсушивание почвы, а также удлин€ющийс€ световой день уже во второй срок могут привести к преждевременному цветению растений.

¬ европейских странах, в том числе и в ———–, все шире распростран€етс€ культура пекинской капусты в защищенном грунте. «а короткий период выращивани€ с каждого квадратного метра площади получают до 6-10 кг капусты, и продукци€ поступает к потребителю в то врем€ года, когда население испытывает недостаток в свежих овощах.

—елекционна€ работа с пекинской и китайской капустой направлена на получение сортов с комплексной устойчивостью к нескольким заболевани€м, и в частности к киле, а также на создание жаростойких сортов дл€ выращивани€ в долинах тропиков и форм, устойчивых к стеблеванию (раннему цветению). ƒл€ производства гибридных сем€н широко используют линии с самонесовместимостью, что позвол€ет резко повысить производительность труда семеноводов.

“ребовани€ к почвам. ќба вида капусты довольно неприхотливы к почвенным услови€м и уровню рЌ.

ќсобенности севооборота. ќднако дл€ успешного их выращивани€ необходимо строго следить за соблюдением севооборота на плантации.

ѕосев/посадка.  ультуру выращивают через рассаду или пр€мым посевом. –ассто€ние между растени€ми в поле 30-40 см.

”ход за посевами/посадками. ”ход заключаетс€ в проведении поливов и подкормок азотными удобрени€ми, иногда растени€ на плантации мульчируют.

”борка урожа€. ”бирают кочанные сорта пекинской капусты через 50-80 дней после посева, китайской Ч через 40-60 дней. ”рожайность пекинской капусты зависит от сорта, погодных условий и плотности размещени€ растений; она колеблетс€ от 10 до 50 т/га, в среднем составл€€ 20 т/га. —редн€€ урожайность китайской капусты 15 т/га.

ќбработка и хранение урожа€. ¬о врем€ уборки все отмершие и поврежденные листь€ удал€ют. ’ранить кочаны при температуре около 0 — можно 1-1,5 мес€ца. ¬ некоторых районах дл€ длительного хранени€ китайской капусты растени€ слегка подсушивают.




—одержание раздела " ультурные растени€":
¬ведение, ќглавление
ѕолевые растени€
«лаковые хлебные и круп€ные
«ерновые бобовые
 рахмалоносные
—ахароносные
ћасличные
ѕр€ные
¬олокнистые
 аучуконосные
 ормовые злаковые травы
 ормовые бобовые травы
ќвощные растени€
ѕасленовые
 апустные
“ыквенные
Ћуковые
 орнеплоды
ѕлодовые растени€
÷итрусовые
“ропические разноплодные
–азноплодные субтропической зоны
ќрехоплодные
“онизирующие
ћасличные
ягодные



Ќаши авторские методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:
¬ нашем »нтернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:

нагл€дные полевые определители-бродилки: ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом,  устарники зимой,  устарники летом,
компьютерные цифровые (дл€ PC-Windows) определители: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды и сочные плоды,
приложени€-определители растений дл€ смартфонов и планшетов на јндроиде: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды (их можно скачать в Google Play),
приложени€-определители растений дл€ iPhone и iPad: ƒеревь€ летом, ягоды (их можно загрузить в AppStore),
карманные полевые определители: Ћекарственные растени€, –астени€ болот, –астени€ пресных вод, пособие "ќсновы гидроботанических исследований",
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревь€ зимой, деревь€ летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии "Ёнциклопеди€ природы –оссии" ѕищевые растени€.





«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2020