јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> ѕ–»–ќƒј –ќ——»» >>> я√ќƒџ и ƒ–”√»≈ —ќ„Ќџ≈ ѕЋќƒџ

ќ  онференции исследовательских и проектных работ учащихс€ "ёные географы, краеведы и путешественники", посв€щенной 175-летию основани€ –√ќ: декабрь 2020 г
 онференци€ исследовательских и проектных работ учащихс€ ёные географы, краеведы и путешественники

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
—оревновани€ по полевой ботанике "¬≈—≈ЌЌяя ‘Ћќ–ј" пройдут в мае-июне 2020 года в онлайн-формате (определение растений по фотографи€м).   участию в соревновании приглашаютс€ школьники и взрослые любители природы, проживающие в средней полосе ≈вропейской части –оссии. ѕодробнее >>>


Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

***

класс ƒвудольные, семейство –озовые, род јрони€

јрони€ ћичурина - Aronia mitschurinii

јрони€ ћичурина - Aronia mitschurinii: плоды и листь€

—инонимы. „ерноплодна€ р€бина, народное - черноплодка.

ѕроисхождение растени€ и его названи€. јрони€ ћичурина - гибридогенный вид рода јрони€, назван ј.  . —кворцовым и ё.  . ћайтулиной в честь его создател€, русского биолога и селекционера »вана ¬ладимировича ћичурина. ѕроисходит от гибридизации аронии черноплодной (Aronia melanocarpa) и, возможно, аронии сливолистной (Aronia prunifolia).

ѕо другим данным происходит от гибридизации аронии черноплодной (Aronia melanocarpa) и р€бины обыкновенной (Sorbus aucuparia), в таком случае вид помещаетс€ в нотород —орбарони€ (Sorbaronia) либо к F1 гибриду между ними - Sorbaronia fallax (C.K.Schneid.) C.K.Schneid., 1906 (—орбарони€ обманчива€), либо как апомиктический беккросс в самосто€тельный вид - Sorbaronia mitschurinii (A.K.Skvortsov & Maitul.) Sennikov, 2013 (—орбарони€ ћичурина).

ќписание растени€.  устарник до 2 м высотой с серой корой. Ћисть€ широкоэллиптические или обратно€йцевидные, тЄмно-зелЄные, блест€щие, с острой верхушкой, по краю пильчатые или мелкозубчатые, сверху по средней жилке с темно-красными сосочковидными железками. „ерешки 4-10 мм длиной.

÷ветки белые, около 12 мм в диаметре, собраны в щитковидные соцвети€ с густоволосистыми веточками. ÷ветение с конца ма€ до середины июн€.

ќписание плодов. ѕлоды (тип - €блоко) шарообразные, чЄрные или чЄрно-пурпуровые, блест€щие, сочные, 6-12 мм в диаметре, обычно с восемью семенами. ѕлодоношение в сент€бре. “етраплоид, 2n+68.

–аспространение (ареал).  ультивируетс€ в садах и парках ÷ентральной и ¬осточной ≈вропы, —кандинавии, —еверного  авказа, «ападной и ¬осточной —ибири, ƒальнего ¬остока в качестве плодового и декоративного растени€, часто дичает.

¬ид выведен в 90-х годах XIX века в питомнике ». ¬. ћичурина около города  озлова “амбовской губернии, но в насто€щее врем€ вполне стабилизировалс€ благодар€ апомиксису.

ћестообитани€. ќдичавшие растени€ встречаютс€ в лесах, на лесных пол€нах и опушках, среди кустарников.

’имический состав. ягоды аронии содержат органические кислоты, витамины —, ¬,  , ¬1, ¬2, –, ––, каротин, микроэлементы - цинк, никель, железо, медь, фтор, йод, магний, марганец.

ѕищевые свойства. ягоды черноплодной р€бины употребл€ют в свежем и замороженном видах, вар€т варенье, кисели, настойки. —ухие €годы р€бины используютс€ и дл€ лекарственных целей. ќсобенно славитс€ по своим качествам невежинска€ р€бина - красна€, крупна€, продолговатой формы и кубова€ - с округлыми, ребристыми плодами, желтой или оранжевой окраски.

¬  рыму имеетс€ особый вид с грушевидными плодами - домашн€€ р€бина. ќдин из видов кавказской р€бины (берека или глаговина) отличаетс€ плодами, похожими на мелкую вишню, коричневой, буровато-желтой или белокрапчатой окрасок. —ладкие плоды у камчатской бузинолистной р€бины.

ѕлоды готовы к сбору по мере созревани€ в сент€бре-окт€бре. »х используют как в свежем, так и в сушеном виде. ƒл€ сушки €год подойдут открытый воздух или духовой шкаф с температурой не выше 50 градусов.

Ћекарственные свойства. »здавна, в деревн€х кресть€не примен€ли аронию от цинги и авитаминоза.  роме этого €годы рассасывают бл€шки сосудов при атеросклерозе, лечат гастрит с пониженной кислотностью, ревматизм, камни в почках и мочевом пузыре, онкологию. ќни способны стимулировать работу печени, повышают иммунную систему, снижают холестерин в крови, уменьшают в€зкость густой крови, укрепл€ют стенки сосудов, улучшают функцию почек, €вл€ютс€ желчегонным средством.

–€бина черноплодна€ богата йодом, что благопри€тно воздействует на ослабление щитовидной железы с пониженной функцией. ¬ыжатый сок в народной медицине назначают при гипертонии, привод€ артериальное давление в норму, как профилактический и лечебный препарат полезен при лучевой болезни.

Ѕлагодар€ пектинам аронии из организма вывод€тс€ токсические и радиоактивные вещества. ¬одный отвар плодов рекомендуетс€ пить дл€ отделени€ слизи из мочевого пузыр€ и как слабительное средство, а также дет€м дл€ улучшени€ аппетита.

ѕротивопоказани€, предупреждени€. ягоды аронии нельз€ употребл€ть лицам, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, при гипотонии, тромбофлебите, €зве желудка.

—пособы приготовлени€ (рецепты).

¬аренье из черноплодки. »нгредиенты: 1100 г р€бины, 1650 г сахара, 710 мл воды. „ерноплодную р€бину помыть, очистить от плодоножек, помпестить в глубокую миску. ƒолить прохладную воду в количестве, необходимом дл€ полного покрыти€ €год. ¬ыдержать €годы в воде сутки. ¬ отдельной кастрюле соединить сахар и 710 мл воды. —варить сироп до прозрачности. „ерноплодную р€бину опрокинуть в дуршлаг, ополоснуть. ѕеренести в чистую эмалированную емкость, залить закипевшим сиропом. ќставить настаиватьс€ до охлаждени€. —лить сироп, нагреть его отдельно, прокип€тить 20 минут, засыпать в него р€бину, варить около получаса. –азлить варенье в чистые предварительно простерилизованные баночки, закупорить.

"ѕ€тиминутка" из черноплодки. »нгредиенты: 960 г черноплодной р€бины, 1270 г сахара, 390 мл воды. ягоды перебрать, удал€€ в процессе веточки и другие непригодные к употреблению части. ѕромыть под проточной водой. ¬ эмалированной посуде вскип€тить небольшое количество воды, бланшировать р€бину в ней 4 минуты. ¬ылить кип€ток, сразу же прилить холодную воду и опрокинуть в дуршлаг. ¬ кастрюлю налить 380 мл воды и, медленно нагрева€, всыпать 550 г сахара. ѕроварить сироп, перемешива€, 4 минуты. „ерноплодную р€бину поместить в широкую емкость дл€ варки джемов и варень€. ѕрилить закипевший сироп, нагреть при регул€рном перемешивании, кип€тить 5 минут. ¬ прохладном месте выдержать емкость с €годной массой около 9 часов. ѕосле пересыпать оставшимс€ сахаром. ћедленно прогреть, меша€.  ип€тить 5 минут. ќставить насто€тьс€ в течение 8-9 часов. «атем проварить третий раз до загустени€. ѕереложить в стерильную тару, закатать.

„ерноплодное варенье с €блоками. »нгредиенты: 950 г черноплодной р€бины, 450 г €блок, 6 г кислоты лимонной, 1550 г сахара, 420 мл воды, 5 г корицы. ѕромыть предварительно перебранную и зачищенную от плодоножек р€бину. ¬скип€тить 1-1,7 л воды, всыпать р€бину.  ип€тить 3 минуты, опрокинуть в дуршлаг. ќполоснуть холодной водой. ¬ глубокой кастрюле или тазу нагреть воду в количестве, указанном в рецепте. «асыпать третью часть сахара, проварить до растворени€. ѕогрузить в него р€бину, кип€тить 4 минуты. ќтставить емкость в прохладное место на 8 часов. яблоки почистить, удал€€ сердцевину и кожуру. ѕорезать тонкими дольками небольшого размера. ¬ отдельной емкости вскип€тить небольшое количество воды, всыпать дольки €блок. Ѕланшировать 9 минут. Ќасто€вшуюс€ р€бину в сиропе прогреть, засыпать оставшийс€ сахар. ћедленно кип€тить, перемешива€ и снима€ пену. „ерез 15-20 минут перенести к кип€щей массе €блоки и варить до густоты. ¬ конце всыпать корицу, лимонную кислоту. ’орошо промешать и перелить в стерильные небольшие баночки и укупорить.

„ерноплодное варенье с вишневыми листь€ми. »нгредиенты: 1100 г черноплодной р€бины, 110 г листьев вишни, 770 мл воды, 1100 г сахара. ягоды черноплодной р€бины и вишневые листь€ моют. ¬скип€тить воду, погрузить в нее половину приготовленных листьев, проварить 5 минут и извлечь листь€. ќтвару дать остыть, после влить в емкость, в которой находитс€ р€бина. ¬ыдержать примерно 8 часов. ѕроцедить жидкость в кастрюлю. Ќагреть, добавл€€ вторую часть вишневых листьев, варить 5 минут. ”далить листь€. √ор€чим отваром залить черноплодную р€бину и оставить до остывани€. ¬новь процедить. ¬ эмалированную широкую емкость дл€ варки джемов и варень€ всыпать сахар. ¬лить 210 мл вишневого отвара. ћедленно нагреть, меша€, до растворени€ сахарного песка. ¬сыпать р€бину в сахарный отвар и варить до загустени€.

„ерноплодное варенье с  €годами смородины. »нгредиенты: 550 г черноплодной р€бины, 1050 г сахара, 550 г черной смородины. —мородину и р€бину перебрать, зачища€ в процессе от веточек, плодоножек, непригодных к употреблению €год. ѕромыть под проточной водой. –азложить на поверхности, выстеленной бумагой и оставить, чтобы стекла вода. ¬ чистую стекл€нную тару выкладывать сло€ми смесь €год и сахар. ¬ыдержать в прохладном месте, пока не выделитс€ €годный сок. «атем оставить засахаренные €годы еще на пару дней, чтобы они полностью пропитались сахаром. ѕолученную €годную массу с соком переложить в эмалированную посудину. ¬арить медленно до загустени€ при посто€нном перемешивании. –асфасовать в стерильную тару небольшого объема.

„ерноплодное варенье со сливами. »нгредиенты: 750 г черноплодной р€бины, 450 г слив, 1300 г сахара, 680 мл воды. „ерноплодную р€бину и сливы помыть, сливы зачистить от косточек. ”далить веточки и плодоножки. Ќагреть воду в эмалированной емкости, всыпать р€бину и бланшировать 5 минут. ягоды извлечь, поместить на пару минут в другую посуду с холодной водой. ¬ р€биновый отвар всыпать 850 г сахара. ѕроварить до прозрачности. —ливы разделить на половинки или же по желанию порезать мельче. ¬ прозрачный кип€щий сироп погрузить р€бину, дольки слив. ”брать емкость с огн€ на 12 минут и засыпать 450 г сахара. Ќагреть, перемешива€, до закипани€. ќставить варенье настаиватьс€ в течение 9 часов. ”варивать до густоты. ѕереложить в простерилизованные баночки, закатать.

„ерноплодное варенье с грушами, орехами и лимоном. »нгредиенты: 660 г черноплодной р€бины, 220 г груш, 70 г лимона, 660 г сахара, 160 г чищенных грецких орехов, вода. „ерноплодную р€бину перебрать, помыть под проточной водой. ¬ыложить в глубокую миску, залить кип€тком, выдержать 11 часов. ќтцедить 200 мл р€бинового насто€. —мешать его в эмалированной емкости с сахаром. ѕроварить до растворени€. √руши помыть, почистить от кожуры и нарезать кубиками размером 2х2 см. ћелко нарезать лимон, удал€€ в процессе косточки. ќрехи измельчить ножом. ¬ закипевший сироп всыпать черноплодную р€бину, кубики груш, орехи. ¬арить в три подхода, примерно по 15 минут каждый. ћежду этапами варки делать перерывы в 2 часа.  огда варитс€ в третий раз, добавить в варенье измельченный лимон. —н€ть с огн€ и закатать в стерильную тару.

јлкогольна€ настойка. 1 стакан промытых, высушенных €год и листиков вишни 40-60 штук залить одним литром воды, поставить на малый огонь, довести до кипени€ и потомить 15 минут. «атем в остуженный, процеженный сироп добавить 1 стакан сахара и 0,5 ч. ложки лимонной кислоты и вновь варить 15 минут. ¬ охлажденный состав влить 0,5 л водки и разлить в стекл€нную посуду, закрыть плотными крышками и подержать в темном месте 14 дней. ѕринимать целебное лекарство по 30-50 мл в качестве тонизирующего, витаминного, общеукрепл€ющего средства.



ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

Ќа нашем сайте ¬ы также можете познакомитьс€ с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и трав€нистых растений, котора€ поможет сориентироватьс€ в строении упом€нутых в данном разделе растений и научит правильно определ€ть их видовые названи€.



Ќаши авторские методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:
¬ нашем »нтернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:

нагл€дные полевые определители-бродилки: ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом,  устарники зимой,  устарники летом,
компьютерные цифровые (дл€ PC-Windows) определители: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды и сочные плоды,
приложени€-определители растений дл€ смартфонов и планшетов на јндроиде: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды (их можно скачать в Google Play),
приложени€-определители растений дл€ iPhone и iPad: ƒеревь€ летом, ягоды (их можно загрузить в AppStore),
карманные полевые определители: Ћекарственные растени€, –астени€ болот, –астени€ пресных вод, пособие "ќсновы гидроботанических исследований",
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревь€ зимой, деревь€ летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии "Ёнциклопеди€ природы –оссии" ѕищевые растени€.




ѕознакомитьс€ с изображени€ми и описани€ми других объектов природы –оссии и сопредельных стран - минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, трав€нистых растений (цветов), €год и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихс€ (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их €иц и голосов, а также млекопитающих (зверей), - можно в разделе ѕрирода –оссии нашего сайта.

¬ разделе ѕрирода в фотографи€х размещены также тыс€чи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных –оссии и стран бывшего ———–, а в разделе ѕриродные ландшафты мира - фотографии природы ≈вропы, јзии, —еверной и ёжной јмерики, јфрики, јвстралии и Ќовой «еландии и јнтарктики.

¬ разделе ћетодические материалы ¬ы также можете познакомитьс€ с описани€ми разработанных экологическим центром "Ёкосистема" печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц "√рибы, растени€ и животные –оссии", компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей дл€ смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной де€тельности школьников и полевых экологических исследований (включа€ книгу дл€ педагогов " ак организовать полевой экологический практикум"), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской де€тельности школьников в природе. ѕриобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине. “ам же можно приобрести mp3-диски √олоса птиц средней полосы –оссии и √олоса птиц –оссии, ч.1: ≈вропейска€ часть, ”рал, —ибирь.

 

«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2020