јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> ’”ƒќ∆≈—“¬≈ЌЌџ≈ ѕ–ќ»«¬≈ƒ≈Ќ»я >>> "ѕ≈—Ќ№ » ѕЋј„ ћј“≈–»-«≈ћЋ»"
‘отографии автора: природа «ападной —ибири

ќ  онференции исследовательских и проектных работ учащихс€ "ёные географы, краеведы и путешественники", посв€щенной 175-летию основани€ –√ќ: декабрь 2020 г
 онференци€ исследовательских и проектных работ учащихс€ ёные географы, краеведы и путешественники

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
Ѕиологический кружок при √осударственном ƒарвиновском музее г.ћосквы (м.јкадемическа€) приглашает школьников 5-10 классов на зан€ти€ в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! ѕодробнее >>>

Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>


яндекс.ћетрика


[ sp ] : ml об : { lf }
 
ƒанна€ страница содержит одно из литературных произведений ¬ладимира ѕоликарповича Ќазарова - журналиста, писател€ и фотохудожника из —ибири. ƒанное произведение €вл€етс€ составной частью его книги "ѕ≈—Ќ№ » ѕЋј„ ћј“≈–»-«≈ћЋ»", опубликованной на нашем сайте.

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

¬.ѕ. Ќазаров

“ј»Ќ—“¬≈ЌЌџ≈ ∆»“≈Ћ» «≈ћЋ»!

... Ёти заметки Ч краткие воспоминани€ о моих столь быстро промелькнувших грибных денечках, о столь волнующих лесных путешестви€х!

 онец августа Ч начало сент€бр€ нынешнего года выдались воистину грибными! ƒавно не помню такого изобили€ красноголовиков и обабков, масл€т и белых грибов, моховиков! Ќо вс€ эта грибна€ рать строго подчин€лась каким-то таинственным силам «емли и не менее таинственным законам ѕрироды...

ѕоследний раз специально по грибы € ходил в лес 10-11 сент€бр€ и набрал более четырех ведер отборных подосиновиков и подберезовиков, перемешанных в корзинке с маленькими пузатыми боровиками, найденными мною на южном берегу ƒевкиной протоки. Ќа пам€ть о нынешнем щедром на дары природы бабьем лете у мен€ остались дес€тки прекрасных цветных фотоснимков!...

“ј»Ќ—“¬≈ЌЌџ≈ ∆»“≈Ћ» «≈ћЋ». ‘ото ¬.ѕ. Ќазарова

‘ото ¬.ѕ. Ќазарова

∆ители светлых опушек хвойных лесов, дружное грибное братство молодых осинников и березн€ков нуждалось в чуть ли не ежедневном моем общении: за сутки чистый красивый обабочек достигал в росте 5-8 сантиметров; еще через сутки-другие это был уже вполне зрелый гриб. ј дней через дес€ть он превращалс€ в нечто осклизлое, бесформенное, наполненное гнилью и черв€ми (некоторые сгнившие подберезовики покрывались с ног до головы непри€тной сизой плесенью).

 онечно, € нар€ду с другими нефтеюганцами спешил собрать в лукошко только молодые и среднего возраста грибы, м€коть шл€пок которых удивл€ла своей девственной белизной; столь же чисты и белы были и аккуратно срезанные ножки грибов.

¬ конце первой декады, начале второй ситуаци€ €вно изменилась Ч молодые грибочки замедлили свой рост, в то же врем€ вовсю дозревали большие спелые красноголовики и обабки. Ќа трассе ЋЁѕ-500 недалеко от ƒевкиной протоки в редколесье, на открытой солнечной сосновой опушке с примесью березок и осинок, € нашел удивительные трофеи: огромные красные шл€пы подосиновиков, р€дом с которыми из земли лезли крепкие и упругие молоденькие красноголовики.

√рибов было столь много, что минут за 10-15 € нарезал два больших ведра прекрасных лесных подарков! Ѕрал и не тронутые гнилью, грибной мухой большие шл€пы диаметром до 15 и более сантиметров! (ѕотом их очистил, нарезал на кусочки, отварил и засолил в стекл€нных банках как вкусную питательную и ароматную приправу к своим вегетарианским супам и кашам. ѕолучилось аж... полведра такой замечательной грибной добавки к первым и вторым блюдам! Ч ¬.Ќ.).

—пелые подберезовики сто€ли среди багульника и моховых кочек с темно-серыми, п€тнистыми, местами с почти черными шл€пками-шлемами. » тоже их грибна€ плоть была на удивление чиста и свежа!... Ќаходил € их и в березн€ках, густо растущих на месте былых лесных пожаров и горельников (тоже возле ЋЁѕ-500, но только на ќленьем острове). –€дом с ними краснели те же большие головы зрелых красноголовиков...

Ч Ёх, дней бы на дес€ть сюда пораньше придти! Ч говорю вслух, созерца€ вокруг крен€щиес€ к земле от своей т€жести огромные грибные шл€пы.  онечно, часть из них все же оказалась гнилой и червивой; остальные же перекочевали в мое ведерко. ¬ нем уже лежали дес€тка полтора молодых грибочков Ч обабков, подосиновиков, масл€т, белых...

 алендарна€ граница между окончанием бабьего лета и наступлением собственно осени (10-15 сент€бр€) ознаменовалась резким усилением роста мухоморов и разных поганок, вовсю стрем€щихс€ формой и окраской подделатьс€ под своих благородных собратьев. ќбман был столь искусен, что € не раз нагибалс€ к земле, наде€сь сорвать молодой обабок или масленок... ј одну красивую поганку, второп€х брошенную в корзинку, притащил однажды... домой. » только при разборке грибов подделка была обнаружена...

ќтступление.

√рибы Ч одно из главных богатств нашей природы! ясно, что путешествие в мир грибов надо совершать не по книгам, а по нашим лесам, опушкам, пол€нкам...

» все же нужна иногда и литература, нужна и истинному грибнику. (»з последних новинок могу порекомендовать ЂЁнциклопеди€ грибникаї, Ђ1000 чудес природыї). —егодн€ известно более ста тыс€ч видов грибов, из них около двух тыс€ч произрастают на территории нашей страны. ”вы, съедобные составл€ют лишь небольшую часть от общего количества грибов Ч всего 60 видов.

—евер€не же от силы собирают с дес€ток видов: грузди, волнушки, млечники, белые, подосиновики, подберезовики, масл€та, оп€та летние и осенние, моховики и др. я лично пробовал отваренные и затем изжаренные дождевики, сморчки и строчки, вешенку (иногда растет в северной тайге на старых осинах).

„итатель, наверное, в курсе того, что грибы Ч весьма загадочные организмы! ”ченые не устают обсуждать вопрос о месте грибов в системе органического мира, ведь последние имеют черты как... животной, так и растительной организации. (Ќаука уже убедилась, что по характеру азотного обмена, наличию хитина в оболочке клеток, запасному продукту гликогену, а не крахмалу грибы приближаютс€ к животным! »з того же хитина построены тела насекомых; хитин трудно перевариваем, но это не пугает никого из грибников!. ¬ то же врем€ способом питани€ путем всасывани€, а не заглатывани€ пищи, неограниченным ростом грибы напоминают растени€. » такое своеобразие лесного народца говорит, прежде всего, о реликтовом происхождении этого вида организмов! Ч ¬.Ќ.).

Ќаверное, не за это мы все же любим грибы! ¬едь в них содержатс€ все главные вещества, свойственные животным и растени€м. ¬ них присутствуют в разном количественном соотношении Ч в зависимости от рода и вида Ч белок, сахар, гликоген, общий азот, клетчатка, жир, зола, т.е микроэлементы, вода. ¬ состав плодовых тел вход€т и многие другие органические вещества Ч свободные аминокислоты, амины, нуклеиновые кислоты, алкалоиды и прочее, а кроме того, и витамины.

√лавный же источник питани€ грибов Ч углеводы и азотистые вещества: они могут добывать их из корневой системы деревьев, из клетчатки гниющей древесины (имеют фермент целлюлозу). ¬ целом обмен веществ в грибах, особенно в так называемых высших, напоминает процессы метаболизма в животных организмах...

... »так, мои любимые боровики, подберезовики, подосиновики, рыжики Ч грибы микоризные и успешно симбиотируют с корн€ми живых растений, деревьев!

Ёти грибы легко сол€тс€, маринуютс€, вар€тс€, сушатс€ и обладают прекрасным ароматом! Ќе удивительно, что с детства собираю их, уход€ далеко в тайгу!

¬ообще, о грибах можно писать бесконечно!...

Ќапример, белые, бурые и серые шампиньоны выращиваютс€ уже на промышленной основе, как и вешенка. (≈ще в рабовладельческие времена шампиньоны выращивались в заброшенных каменоломн€х –има и ƒревней √реции! Ч ¬.Ќ.). Ќо никогда € не слышал, чтобы рыжиков или груздей производили в... цехах, на фермах! ƒаже искусственные клюквенные плантации по€вились в јмерике, а вот... рыжиковых нет! Ќет и боровиковых, и красноголовиковых, и обабковых плантаций!

» все же, наверное, вполне успешно можно пользоватьс€ естественными, природными Ч в урожайные, грибные сезоны! ¬ нашем округе, в Ќефтеюганском районе, увы, заготовка дикоросов организована слабо, и посему множество съедобных грибов, €год, кедрового ореха, попросту... пропадает!

ƒо сих пор местные власти не порадовали нефтеюганцев и специальными субботне-воскресными грибными и €годными автобусными рейсами!

„итать дальше >>>


„итайте другие литературные произведени€ ¬ладимира ѕоликарповича Ќазарова из книги
"ѕ≈—Ќ№ » ѕЋј„ ћј“≈–»-«≈ћЋ»" в трех част€х:

„асть 1. "ѕриродна€ лирика",
„асть 2. "Ёкологическа€ публицистика"
„асть 3. "јлександр ћеркер и его поросль"

—мотрите также фотографии природы «ападной —ибири (автор - ¬.ѕ. Ќазаров)

јвтор книги "ѕеснь и плач ћатери-«емли" ¬ладимир ѕоликарпович Ќазаров

„итайте другие литературные произведени€ на нашем сайте, посв€щенные художественному описанию природы в разделе
’”ƒќ∆≈—“¬≈ЌЌјя Ћ»“≈–ј“”–ј ќ ѕ–»–ќƒ≈:


«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2019