јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> ѕ–»–ќƒј –ќ——»» >>> я√ќƒџ и ƒ–”√»≈ —ќ„Ќџ≈ ѕЋќƒџ

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
Ѕиологический кружок при √осударственном ƒарвиновском музее г.ћосквы (м.јкадемическа€) приглашает школьников 5-10 классов на зан€ти€ в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! ѕодробнее >>>

Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

***

класс ƒвудольные, семейство –озовые, род —лива

јбрикос маньчжурский - Prunus mandschurica

јбрикос маньчжурский - Prunus mandschurica: плоды и листь€

—инонимы. —лива маньчжурска€, абрикос хабаровский, Armeniaca mandshurica, Prunus mandshurica.

ѕроисхождение названи€. –усское название "абрикос" заимствовано из голландского в XVIII веке; нидерл. abrikoos через французское или испанское посредство (фр. abricot, исп. albercoque, albaricoque) происходит от арабского al-birquq.

ќписание растени€. Ћистопадное дерево высотой 10-15 м, с диаметром ствола до 45 см, с раскидистой ажурной кроной. ƒаЄт обильную поросль. Ћисть€ 5-12 см длиной, от ланцетно-овальных до €йцевидных или широкоовальных, на ростовых побегах значительно крупнее, чем на плодущих, голые, длиннозаострЄнные, по краю грубо дво€копильчатые. ѕродолжительность цветени€ 10-11 дней. ∆ивЄт более 100 лет. —ветолюбив, к почве нетребователен, зимостоек, засухоустойчив (ксерофит). Ћегко размножаетс€ семенами.

јбрикос маньчжурский отличаетс€ своей морозостойкостью. ќн способен выдержать медленное снижение температуры до 30 градусов мороза. ÷веточные почки характеризуютс€ чувствительностью к резким сменам температуры. ќттепели вызывают в них различные биохимические, химические и структурные реакции. ÷веточные почки могут серьезно повредитьс€ и даже погибнуть, если после оттепели наступит резкое снижение температурных показателей. »х повреждение может также стать причиной длительных отрицательных температур.

ќписание плодов. ѕлоды до 2,5 см, оранжево-жЄлтые, сочные, с опушением. ќни вес€т всего на всего от 15 до 20 грамм и не столь сладкие, как их сородичи южные. Ќо, что касаетс€ варень€, желе и компотов, то они получаютс€ просто превосходными.

–аспространение (ареал). ¬стречаетс€ в —еверо-¬осточном  итае и на севере полуострова  оре€, в южных районах ѕриморского кра€ от озера ’анка до ¬ладивостока.

ћестообитани€. –астет преимущественно на сухих склонах сопок.

ќхранный статус. –едкий вид, занесЄн в  расную книгу –‘.

’оз€йственное использование. Ёто растение можно считать декоративно-плодовым. ѕлоды используютс€ преимущественно в переработке. ƒеревь€ используютс€ дл€ создани€ живых изгородей (по периметру территорий, в лесополосах). »з пережжЄнных косточек абрикоса делаетс€ тушь.

¬ыращивание. ¬ культуре с 1900 года. »менно из этого вида абрикоса выведены плодовые сорта абрикоса, районированного в —ибири, на ”рале и в центральных регионах –оссии. Ќаиболее известные сорта: јкбашевский, ”ралец, ћедовый, —нежинский, «олота€ косточка, ѕервенец, ѕикантный,  ичигинский, „ел€бинский ранний.

’имический состав. ћ€коть свежих абрикосов содержит от 4,7 до 27% сахаров (в зрелых плодах преобладает сахароза), небольшое количество декстрина, инулина и крахмала. —одержание клетчатки - 0,8%, органических кислот - 1,3%.

¬ плодах также есть лимонна€, €блочна€, винна€ и немного салициловой кислоты, кверцетин, изокверцитрин, ликопин и дубильные вещества (до 1%). ¬итамина — в свежих абрикосах немного (10 мг%), имеютс€ витамины –, ¬1 и ––, но больше всего каротина (провитамина ј) - до 16 мг%. “акого количества каротина нет ни в одном из фруктов, произрастающих в –оссии.

¬ свежих плодах содержитс€ около 305 мг солей кали€ (в сушЄных - в 5-6 раз больше). ѕоэтому абрикосы рекомендуют люд€м с заболевани€ми сердечно-сосудистой системы и почек. »меютс€ также минеральные вещества - калий, магний, фосфор. ћикроэлементы представлены сол€ми железа (2,1 мг%) и соединени€ми йода, которого особенно много в арм€нских сортах абрикосов.

ќднако дл€ лечени€ и профилактики авитаминоза и гиповитаминоза витамина ј при заболевани€х печени и понижении функции щитовидной железы принимать абрикосы не следует, так как содержащийс€ в абрикосах провитамин ј при указанных заболевани€х не усваиваетс€, и поэтому целесообразнее принимать чистый витамин ј.

»з других веществ в плодах абрикоса присутствует пектин, обладающий способностью выводить из организма токсические продукты обмена и холестерин. ≈сть в абрикосах дубильные вещества, придающие плодам некоторую терпкость и в€жущий вкус и креп€щие свойства. —ок абрикосов обладает антибиотической активностью, в частности, угнетающе действует на гнилостные бактерии.

¬ косточках абрикоса содержитс€ от 35 до 60% невысыхающего жирного масла, по химическому составу близкого персиковому (в состав масла вход€т олеинова€ и линоленова€ кислоты). јбрикосовое масло имеет низкую кислотность и небольшую в€зкость, его используют в медицине и косметике. ¬ семенах абрикоса содержатс€ также гликозид амигдалин (до 8,43%), ферменты эмульсин, лактаза и синильна€ кислота.

ѕищевые свойства. ѕлоды абрикосов употребл€ютс€ как в свежем, так и в сушЄном виде - урюк (с косточкой), кайса, курага, аштак, пастила.

—емена негорьких сортов употребл€ютс€ в пищу подобно миндалю, а посредством выжимани€ из них получают молочко (фр. Huille de marmotte). —емена горьких сортов используютс€ дл€ приготовлени€ миндальной воды.

Ћекарственные свойства. —емена ("косточки") абрикоса, особенно сортов, имеющих малосочный околоплодник, содержат до 0,17% глюкозида амигдалина и до 0,011% синильной кислоты; они были допущены √осударственной фармакопеей ———– (VIII издание) дл€ замены горького миндал€.

¬ семенах абрикоса содержитс€ от 35 до 50% жирного масла, называемого абрикосовым, которое по химическому составу близко к персиковому и допущено √осударственной фармакопеей при использовании дл€ лечебных целей в качестве растворител€ некоторых лекарственных веществ (например, камфоры) дл€ приготовлени€ инъекционных растворов и как основа дл€ жидких мазей.

ѕлоды абрикоса полезны при малокровии, а также дл€ поддержани€ солевого баланса при заболевани€х сердечно-сосудистой системы. Ѕольным сахарным диабетом следует ограничивать употребление абрикосов из-за высокого содержани€ в них сахара.

ћ€коть и косточки абрикосов используютс€ при изготовлении косметических средств дл€ сухой кожи, средствах дл€ предотвращени€ старени€, в питательных и увлажн€ющих масках, в средствах за уходом за волосами.

¬ китайской национальной медицине семена абрикоса примен€ютс€ в качестве успокаивающего средства при кашле, икоте. ¬  итае рекомендуют принимать семена абрикоса в сочетании с другими лекарственными растени€ми при бронхите, трахеите, ларингите, коклюше, а также нефрите.

ѕротивопоказани€, предупреждени€. ¬ абрикосе имеетс€ максимальное количество сахара и углеводов, что вредно при диабете, ожирении. јллергикам надо остерегатьс€ плодов с бархатистой поверхностью, чтобы не спровоцировать болезнь. ”потребление сем€н абрикоса требуют большой осторожности из-за €довитых веществ, привод€щих к отравлению.

—пособы приготовлени€ (рецепты).

¬аренье из диких абрикосов. »нгредиенты: сахар - 2 кг, плоды абрикосов - 2 кг. ѕорезать абрикосы на половинки и вытащить косточки. ¬ыложить абрикосы в кастрюлю сло€ми, пересыпа€ сахаром. Ќакрыть крышкой и оставить на ночь, чтобы фрукты пустили сок. ”тром поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипени€ (об€зательно на медленном огне). »ногда кастрюлю надо потр€хивать и покручивать, чтобы не перемешивать ложкой и не повредить плоды.  ак только закипит, накрыть крышкой и оставить остывать на сутки или на 12 часов. ќп€ть поставить кастрюлю с вареньем на медленный огонь и довести до кипени€, врем€ от времени потр€хива€ и прокручива€ кастрюлю. ќп€ть поставить остывать на сутки или на 12 часов. —нова поставить кастрюлю на медленный огонь и довести варенье до кипени€, покручива€ и потр€хива€ кастрюлю, на сей раз варить примерно 20-30 минут после закипани€ на медленном огне. ѕроверить готовность варень€ можно, капнув одну остывшую каплю на плоскую поверхность - капл€ не должна растекатьс€. ≈сли капл€ не растекаетс€, значить варенье готово и дальше варить его не нужно, иначе варенье потемнеет и станет невкусным, приобрет€ запах горелого сахара. ѕо€вл€ющуюс€ пенку снимайте с помощью ложки. ѕосле последней варки разлить варенье по стерилизованным банкам, закатать банки и поставить вверх дном, укутав оде€лом на 1-2 дн€.

ƒжем абрикосовый. ѕромыть 1 кг абрикосов в проточной воде, удалить косточки, разрезать на части. 3/4 плодов измельчить на м€сорубке, поставить на огонь и варить на слабом огне до загустени€. «атем добавить сахарный песок и варить до полного растворени€, после этого оставшиес€ плоды положить и варить до готовности. –азложить гор€чий джем по банкам, пастеризовать 20 минут и закатать.

—месь от запора. —мешать по 250 г кураги и чернослива, добавить 1 ст. ложку сухой травы сенны. 1 ст. ложка оливкового масла и 1 ч. ложку цветочного меда, хранить в холодном месте 10 дней. ”потребл€ть лечебную смесь начина€ с 1 ст. ложки на ночь, при необходимости увеличива€ ее до 5-6 ст. ложек.

јбрикосовый ликер. 300 г абрикосов вымыть, убрать косточки, залить 1 л водки, поставить на 12 часов. ѕриготовить сахарный сироп из 200 г сахара и 200 мл воды, остудить. ѕосле чего разм€ть плоды в настойке, профильтровать через марлю и смешать с сахарным сиропом.

»з абрикосов делают абрикосовую водку - сок абрикосов подвергаетс€ брожению, а потом перегонке.



ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

Ќа нашем сайте ¬ы также можете познакомитьс€ с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и трав€нистых растений, котора€ поможет сориентироватьс€ в строении упом€нутых в данном разделе растений и научит правильно определ€ть их видовые названи€.



Ќаши авторские методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:
¬ нашем »нтернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:

нагл€дные полевые определители-бродилки: ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом,  устарники зимой,  устарники летом,
компьютерные цифровые (дл€ PC-Windows) определители: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды и сочные плоды,
приложени€-определители растений дл€ смартфонов и планшетов на јндроиде: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды (их можно скачать в Google Play),
приложени€-определители растений дл€ iPhone и iPad: ƒеревь€ летом, ягоды (их можно загрузить в AppStore),
карманные полевые определители: Ћекарственные растени€, –астени€ болот, –астени€ пресных вод, пособие "ќсновы гидроботанических исследований",
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревь€ зимой, деревь€ летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии "Ёнциклопеди€ природы –оссии" ѕищевые растени€.




ѕознакомитьс€ с изображени€ми и описани€ми других объектов природы –оссии и сопредельных стран - минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, трав€нистых растений (цветов), €год и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихс€ (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их €иц и голосов, а также млекопитающих (зверей), - можно в разделе ѕрирода –оссии нашего сайта.

¬ разделе ѕрирода в фотографи€х размещены также тыс€чи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных –оссии и стран бывшего ———–, а в разделе ѕриродные ландшафты мира - фотографии природы ≈вропы, јзии, —еверной и ёжной јмерики, јфрики, јвстралии и Ќовой «еландии и јнтарктики.

¬ разделе ћетодические материалы ¬ы также можете познакомитьс€ с описани€ми разработанных экологическим центром "Ёкосистема" печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц "√рибы, растени€ и животные –оссии", компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей дл€ смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной де€тельности школьников и полевых экологических исследований (включа€ книгу дл€ педагогов " ак организовать полевой экологический практикум"), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской де€тельности школьников в природе. ѕриобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине. “ам же можно приобрести mp3-диски √олоса птиц средней полосы –оссии и √олоса птиц –оссии, ч.1: ≈вропейска€ часть, ”рал, —ибирь.

 

«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2019