јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)








√Ћј¬Ќјя >>> –≈‘≈–ј“џ » —ѕ–ј¬ќ„Ќјя »Ќ‘ќ–ћј÷»я ќ ѕ–»–ќƒ≈

ќ  онференции исследовательских и проектных работ учащихс€ "ёные географы, краеведы и путешественники", посв€щенной 175-летию основани€ –√ќ: декабрь 2020 г
 онференци€ исследовательских и проектных работ учащихс€ ёные географы, краеведы и путешественники

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
Ѕиологический кружок при √осударственном ƒарвиновском музее г.ћосквы (м.јкадемическа€) приглашает школьников 5-10 классов на зан€ти€ в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! ѕодробнее >>>

Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

”√Ћ≈¬ќƒџ

1. ќбщие свойства углеводов

”глеводы Ч группа органических веществ общей формулы Ч Cm H2n On. ‘ормально Cm(H2O) n Ч соединение углерода и воды. ќтсюда и название: углеводы.

ќсновные функции углеводов:

1) энергетическа€ (при окислении простых сахаров, в первую очередь, глюкозы организм получает основную часть необходимой ему энергии) ;

2) запасающа€ (такие полисахариды, как крахмал и глюкоген, играют роль источников глюкозы, высвобожда€ ее по мере необходимости) ;

3) опорно-строительна€ (из хитина, например, построен панцирь насекомых).

”глеводы дел€т на простые или моносахариды, не способные к гидролизу, и сложные углеводы, гидролизующиес€ на р€д простых. ѕо числу атомов углерода углеводы дел€т на тетрозы, пентозы, гексозы и т.д., а по химическому строению Ч это многоатомные альдегидо Ч и кетоноспирты Ч альдозы и кетозы. Ќаибольшее значение дл€ питани€ имеют гекзозы. —ложные углеводы по количеству получающихс€ при гидролизации простых углеводов дел€т на дисахариды, трисахариды и т.д. и полисахариды, дающие при гидролизе много атомов простых углеводов. ѕолисахариды дел€т на гомополисахариды, которые дают при гидролизе один вид простых углеводов и гетеросахариды, которые дают при гидролизе смесь простых углеводов и их производных.

2. —войства моносахаридов.

ћоносахариды Ч бесцветные кристаллические вещества, хорошо рстворимые в воде, плохо Ч в спирте, нерастворимые в эфире. ћоносахариды Ч основной источник энергии в организме человека.

—амый важный моносахарид Ч глюкоза. Ќазвание произошло от греческого Ч glykys Ч сладкий. ’имическа€ формула Ч C6H12O6. ћолекулы глюкозы выполн€ют роль биологического топлива в одном из важнейших энергетических процессов в организме Ч в процессе гликолиза. ¬ пентозном цикле глюкоза окисл€етс€ до —O2 и воды, генериру€ энергию дл€ некоторых реакций. ¬ природе встречаетс€ D Ч глюкоза.

√люкоза очень легко окисл€етс€ оксидами и гидроксидами т€желых металлов. ѕолное окисление глюкозы идет по уравнению:

C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6 H2O + 686 ккал.

«начительна€ часть выделенной энергии аккумулируетс€ в ј“‘. ѕосто€нный источник глюкозы в организме Ч гликоген. ¬ растворах глюкоза существует в виде п€ти таутомерных форм Ч a Ч и b-глюкоприраноз с шестичленным кольцом, a Ч и b-глюкофураноз с п€тичленным кольцом, а также в виде открытой формы со свободной альдегидной группой. a Ч и b-формы отличаютс€ простраственным расположением полуацетального гидроксида.

Ќедостаток глюкозы вызывает ацидоз и кетоз. »збыток Ч диабет. Ќорма содержани€ в крови Ч 0,1 %.

3. —войства дисахаридов

ќсновным представителем дисахаридов €вл€етс€ сахароза. ћолекула сахарозы состоит из остатков молекулы D-глюкозы и D-фруктозы. ’имическа€ формула Ч C12H22O11. —ахароза Ч один из главных углеводов в организме человека, бесцветное кристаллическое вещество. ѕри температуре выше 200Ї C разлагаетс€ с образованием так называемых карамелей. —ахароза не растворима в непол€рных органических растворител€х, в абсолютном метаноле и этаноле, умеренно растворима в атилацетате, анилине, в водных растворах метанола и этанола. ’орошо растворима в воде. —ахароза не обладает редуцентными свойствами, поэтому она устойчива к действию щелочей, но гидрализуетс€ под вли€нием кислот и ферментов сахараз с образованием D Ч глюкозы и D-фруктозы. —о щелочным металлами образует сахараты. —ахароза €вл€етс€ одним из основных дисахаридов. ќна гидролизуетс€ HCl желудочного сока и сахаразой слизистой оболочкой тонкой кишки человека.

—ахароза входит в состав сахара (99,75 %), используемого дл€ придани€ пище сладкого вкуса. —ахарозу также называют свекловичным сахаром.

ƒругой представитель дисахаридов Ч лактоза (молочный сахар). ќна состоит из остатков гелактозы и глюкозы. Ћактоза Ч важна€ составна€ часть молока млекопитающих и человека. ќбразуетс€ в процессе лактации в молочной железе из глюкозы и €вл€етс€ дл€ новорожденных ее источником. Ћактоза облегчает всасывание кальци€ их кишечника. —одержание лактозы в женском молоке Ч 7 г/ 100 мл. ¬ молоке коров и коз Ч 4,5г/100 мл.

4. —войства полисахаридов

ќсновным источником полисахаридов €вл€етс€ крахмал.  рахмал Ч основной резервный полисахарид растений. ќбразуетс€ в клеточных органеллах зеленых листьев в результате процесса фотосинтеза.  рахмал €вл€етс€ основной частью важнейших продуктов питани€.  онечные продукты ферментативного расщеплени€ Ч глюкозо Ч один Ч фосфат Ч представл€ет собой важнейшие субстраты как энергетического обмена, так и синтетических процессов. ’имическа€ формула крахмала Ч (C6H10O5) n. ѕереваривание крахмала в пищеварительном тракте осуществл€етс€ при помощи a-амилазы слюны, дисахааридаз и глюкоамилаз щеточной каймы слизистой оболочки тонкой кишки. √люкоза, €вл€юща€с€ конечным продуктом распада пищевого крахмала, всасываетс€ в тонкой кишке.  алорийность крахмала Ч 4,2 ккал/г.

÷еллюлоза. ’имическа€ формула целлюлозы (C6H10O5) n, така€ же как и у крахмала. ÷епи целлюлозы построены в основном из элементарных звеньев ангидро Ч D-глюкозы, соединенных между собой 1,4 Ч b-глюкозидными св€з€ми. ÷еллюлоза, содержаща€с€ в пище, €вл€етс€ одним из основных балластных веществ, или пищевых волокон, играющих чрезвычайно важную роль в нормальном питании и пищеварении. Ёти волокна не перевариваютс€ в желудочно-кишечном тракте, но способствуют его нормальному функционированию. ќни адсорбируют на себе некоторые токсины, преп€тствуют их всасыванию в кишечник.

5. ”глеводный обмен

”глеводный обмен представл€ет собой совокупность процессов превращений углеводов в организме человека и животных.

ѕроцесс превращений углеводов начинаетс€ с переваривани€ их в ротовой полости, где происходит частичное расщепление крахмала под действием фермента слюны Ч амилазы. ¬ основном углеводы перевариваютс€ и всасываютс€ в тонком кишечнике и затем с током крови разнос€тс€ в ткани и органы, а основна€ часть их, главным образом глюкоза, накапливаетс€ в печени в виде гликогена. √люкоза с кровью поступает в те органы и ткани, где возникает потребность в ней, причем скорость проникновени€ глюкозы в клетки определ€етс€ проницаемостью клеточных оболочек. ¬ клетки печени глюкоза проникает свободно, в клетки мышечной ткани проникновение глюкозы св€зано с затратой энергии; во врем€ мышечной работы проницаемость клеточной стенки значительно возрастает. ¬ клетках глюкоза претерпевает процесс превращений на молекул€рном уровне в процессе биологического окислени€ с накоплением энергии.

ѕр окислении глюкозы в пентозном (аэробном) цикле образуетс€ восстановленный никотинамид-адениннуклеотидфосфат, необходимый дл€ восстановительных синтезов.  роме того промежуточные продукты этого цикла €вл€ютс€ материалом дл€ синтеза многих важных соединений.

–егул€ци€ углеводного обмена в основном осуществл€етс€ гормонами и центральной нервной системой. ќ состо€нии углеводного обмена можно судить по содержанию сахара в крови (в норме 70-120 мг %). ѕри сахарной нагрузке эта величина возрастает, но затем быстро достигает нормы. Ќарушени€ углеводного обмена возникают при различных заболевани€х. “ак, при недостатке инсулина наступает сахарный диабет, а понижение активности одного из ферментов углеводного обмена Ч мышечной фосфорилазы Ч ведет к мышечной дистрофии.

«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2019