Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè (Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà, "Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.

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êëàññ Äâóäîëüíûå, ñåìåéñòâî Ðîçîâûå

Ðîä Èðãà, èëè Êîðèíêà - Amelanchier

Èðãà, èëè Êîðèíêà (Amelanchier) - ðîä ðàñòåíèé òðèáû ßáëîíåâûå (Maleae) ñåìåéñòâà Ðîçîâûå (Rosaceae).

Íàó÷íîå íàçâàíèå ðîäà, Amelanchier, ïî-âèäèìîìó, îáðàçîâàíî îò ïðîâàíñàëüñêîãî ñëîâà amelanche, "óêàçûâàþùåãî íà ìåäîâûé âêóñ ïëîäîâ". Ïî ìíåíèþ Í. Í. Êàäåíà è Í. Í. Òåðåíòüåâîé, amelanchier (÷èòàåòñÿ àìåëÿí÷èåð) - ýòî ïðîâàíñàëüñêîå íàçâàíèå ðàñòåíèÿ, ïðîèçîøëî îò amelanche - íàçâàíèÿ ïëîäîâ îäíîãî èç âèäîâ èðãè (Èðãà êðóãëîëèñòíàÿ - Amelanchier ovalis). Ñëîâó ïðèïèñûâàåòñÿ êåëüòñêîå ïðîèñõîæäåíèå.

Ðóññêîìó ñëëîâó "èðãà" ïðèïèñûâàåòñÿ ïðîèñõîæäåíèå èç ìîíãîëüñêèõ ÿçûêîâ (ìîíã. irgai, êàëì. jara) â çíà÷åíèè "êóñòàðíèê ñ î÷åíü òâ¸ðäîé äðåâåñèíîé".

Èðãà - íåáîëüøèå ëèñòîïàäíûå äåðåâüÿ èëè êóñòàðíèêè ñ î÷åðåäíî ðàñïîëîæåííûìè ïðîñòûìè ëèñòüÿìè.

Ëèñòüÿ ïðîñòûå, îêðóãëûå èëè îâàëüíûå, íà ÷åðåøêàõ, ìåëêî- èëè êðóïíîçóá÷àòûå ïî êðàþ, ñâåðõó ò¸ìíî-çåë¸íûå, ñíèçó áëåäíî-çåë¸íûå, îñåíüþ æ¸ëòî-êðàñíûå èëè ò¸ìíî-êðàñíûå.

Öâåòêè ìíîãî÷èñëåííûå, áåëûå èëè êðåìîâûå, ñîáðàíû â ùèòêîâèäíûå êèñòè íà êîíöàõ ïîáåãîâ. Çàâÿçü íèæíÿÿ. Ïåñòèê îäèí. Îñîáåííî îáèëüíîå öâåòåíèå è ïëîäîíîøåíèå áûâàåò íà âåðõóøå÷íûõ ïîáåãàõ ïðîøëîãî ãîäà. Öâåòêè îáû÷íî ñîáðàíû â êèñòåâèäíûå ñîöâåòèÿ, è ïîýòîìó èçäàëè ýòè ðàñòåíèÿ âî âðåìÿ öâåòåíèÿ ìîæíî ëåãêî ïðèíÿòü çà ÷åð¸ìóõó.

Ïëîäû ó èðãè òîæå ñî÷íûå, íî íå êîñòÿíêà, êàê ó ÷åð¸ìóõè, à ÿãîäîîáðàçíûå ÿáëî÷êè ñ íåñêîëüêèìè ñåìåíàìè. ßáëîêî ñèíåâàòî-÷¸ðíîå èëè êðàñíîâàòî-ôèîëåòîâîå, ñ ñèçûì íàë¸òîì, äèàìåòðîì äî 10 ìì, ñúåäîáíîå, ñëàäêîå, â ñðåäíåé ïîëîñå Ðîññèè ñîçðåâàåò â èþëå-àâãóñòå. Ñåìåíà ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ ïòèöàìè.

Ïëîäû ñîäåðæàò äî 12 % ñàõàðîâ, îêîëî 1 % êèñëîò, 0,5 % äóáèëüíûõ âåùåñòâ, îêîëî 40 % àñêîðáèíîâîé êèñëîòû, êàðîòèí, êðàñÿùèå âåùåñòâà. Ïëîäû èðãè óïîòðåáëÿþò â ñûðîì èëè ñóõîì âèäå (êîðèíêà) èëè ñîáèðàþò íà âàðåíüå, æåëå, âèíî è êîìïîòû. Ñ ìåäîâûì âêóñîì ïëîäîâ ñâÿçàíî è íàçâàíèå ðîäà, êîòîðîå ïðîèñõîäèò îò ïðîâàíñàëüñêîãî "amelanche".

 ðîäå íàñ÷èòûâàþò îêîëî 30 âèäîâ, ïðîèçðàñòàþùèõ â óìåðåííîì ïîÿñå Ñåâåðíîãî ïîëóøàðèÿ: Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà, Ñåâåðíàÿ Àôðèêà, Öåíòðàëüíàÿ è Þæíàÿ Åâðîïà, Êàâêàç, Êðûì, ßïîíèÿ, è íåñêîëüêî ãèáðèäíûõ ôîðì. Áîëüøàÿ ÷àñòü èç íèõ êóëüòèâèðóåòñÿ êàê îáèëüíîöâåòóùèå è êðàñèâûå äåðåâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ, îáû÷íî íå òðåáîâàòåëüíûå ê ïî÷âå è ëåãêî ðàçìíîæàþùèåñÿ íå òîëüêî ñåìåíàìè, íî è äåëåíèåì êóñòà è êîðíåâûìè îòïðûñêàìè.

Ëåãêî ïðèñïîñàáëèâàÿñü ê óñëîâèÿì, øèðîêî ðàñõîäèòñÿ ïî ìèðó, â òîì ÷èñëå è â Ðîññèè. Íåðåäêî âñòðå÷àåòñÿ îäè÷àâøåé.  îïðåäåëèòåëü âêëþ÷åíû òðè âèäû èðãè: Èðãà êîëîñèñòàÿ - Amelanchier spicata, Èðãà êðóãëîëèñòíàÿ - Amelanchier ovalis è Èðãà îëüõîëèñòíàÿ - Amelanchier alnifolia.

Ïî èíôîðìàöèè áàçû äàííûõ The Plant List, ðîä âêëþ÷àåò 28 âèäîâ:

• Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M.Roem., 1847 - Èðãà îëüõîëèñòíàÿ
• Amelanchier arborea (F.Michx.) Fernald, 1941
• Amelanchier asiatica (Siebold & Zucc.) Endl. ex Walp., 1843 - Èðãà àçèàòñêàÿ
• Amelanchier australis Standl.
• Amelanchier bakeri Greene
• Amelanchier bartramiana (Tausch) M.Roem., 1847
• Amelanchier canadensis (L.) Medik., 1793 - Èðãà êàíàäñêàÿ
• Amelanchier covillei Standl.
• Amelanchier cretica (Willd.) DC.
• Amelanchier cusickii Fernald, 1899
• Amelanchier grandiflora Rehder
• Amelanchier interior E.L.Nielsen, 1939
• Amelanchier intermedia Spach, 1834
• Amelanchier laevis Wiegand, 1912
• Amelanchier lamarckii F.G.Schroed., 1968
• Amelanchier neglecta Eggl. ex G.N.Jones
• Amelanchier obovalis (Michx.) Ashe, 1903
• Amelanchier ovalis Medik., 1793 - Èðãà êðóãëîëèñòíàÿ
• Amelanchier pallida Greene
• Amelanchier parviflora Boiss.
• Amelanchier pumila (Nutt. ex Torr. & A.Gray) M.Roem.
• Amelanchier quinti-martii Louis-Marie
• Amelanchier sanguinea (Pursh) DC.), 1825
• Amelanchier sinica (C.K.Schneid.) Chun), 1921
• Amelanchier spicata (Lam.) K.Koch, 1869 - Èãðà êîëîñèñòàÿ
• Amelanchier stolonifera Wiegand
• Amelanchier turkestanica Litv.
• Amelanchier utahensis Koehne, 1890

Ãèáðèäíûé ðîä ñ ó÷àñòèåì ïðåäñòàâèòåëåé ðîäà Èðãà: Amelasorbus - Àìåëàñîðáóñ (= Sorbus Amelanchier)

Ðàçìíîæàþò èðãó ïîñåâîì ñåìÿí, ÷åðåíêîâàíèåì, êîðíåâîé ïîðîñëüþ è äåëåíèåì êóñòà. Ðàçðàñòàíèå êóñòîâ èä¸ò çà ñ÷åò êîðíåâûõ îòïðûñêîâ.

 êà÷åñòâå ïëîäîâîãî ðàñòåíèÿ èðãà èçâåñòíà â Åâðîïå ñ XVI âåêà. Ñíà÷àëà å¸ âîçäåëûâàëè â Àíãëèè, çàòåì â Ãîëëàíäèè. ßãîäû øëè íà èçãîòîâëåíèå âèíà, íàïîìèíàþùåãî êàãîð.  XIX âåêå áûëè îñóùåñòâëåíû ïåðâûå ïðîìûøëåííûå ïîñàäêè â ÑØÀ è Êàíàäå. Èðãà òàì î÷åíü ïîïóëÿðíà è ïî ñåé äåíü è êóëüòèâèðóåòñÿ êàê â ïðèóñàäåáíûõ, òàê è â êîììåð÷åñêèõ ñàäàõ.

Öåíòðîì ñåëåêöèîííîé ðàáîòû íà ïðîòÿæåíèè ïîñëåäíèõ 60 ëåò ÿâëÿåòñÿ Êàíàäà, ãäå ïîëó÷åíû ñîðòà: "Àëüòàãëîó" ñ ïëîäàìè áåëîãî öâåòà, êðóïíîïëîäíûé "Ôîðåñòáóðã", àðîìàòíûé "Ïåìáèíà", "Ñìîóêè" ñ áåëûìè ÿãîäàìè. Õîðîøî çàðåêîìåíäîâàëè ñåáÿ çèìîñòîéêèå è ñëàäêèå: "Ìóíëåéê", "Íåëüñîí", "Ñòàðäæèîí", "Ñëåéò", "Ðåãåíò", "Õîíèâóä".  Ðîññèè âñå ýòè ñîðòà âñòðå÷àþòñÿ ðåäêî.

Îáèëüíîå öâåòåíèå, äåêîðàòèâíûå ïëîäû, èçûñêàííàÿ îñåííÿÿ îêðàñêà ëèñòüåâ, íåòðåáîâàòåëüíîñòü ê ïî÷âàì, çàñóõîóñòîé÷èâîñòü, ñêîðîïëîäíîñòü, áûñòðûé ðîñò, çèìîñòîéêîñòü, åæåãîäíîå ïëîäîíîøåíèå - âñ¸ ýòî äåëàåò èðãó î÷åíü ïðèâëåêàòåëüíûì ðàñòåíèåì äëÿ ñàäîâîäà.

Èðãà ëåãêî ïåðåíîñèò ñòðèæêó, èìåÿ 15-20 è áîëåå ðîñòîâûõ ïîáåãîâ.  ñåâåðíûõ ðàéîíàõ Ðîññèè ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç íàä¸æíûõ è âûíîñëèâûõ ïîäâîåâ äëÿ êàðëèêîâûõ ãðóø è ÿáëîíü.

Ïëîäû óïîòðåáëÿþòñÿ â ïèùó ñâåæèìè, ïåðåðàáàòûâàþòñÿ íà âàðåíüå, ïàñòèëó, æåëå, âèíî. Ñóõèå ïëîäû - ñîñòàâíàÿ ÷àñòü êîìïîòîâ è êèñåëåé èç ñóõîôðóêòîâ, ïðèäàþùàÿ èì êðàñèâóþ îêðàñêó.

Îáèëèå âèòàìèíà Ð ïîçâîëÿåò ðåêîìåíäîâàòü ïëîäû èðãè è ñîêè èç íèõ ïîæèëûì ëþäÿì äëÿ óêðåïëåíèÿ ñòåíîê ñîñóäîâ è ïîâûøåíèÿ èõ ýëàñòè÷íîñòè, ïðåäóïðåæäåíèÿ èíôàðêòà ìèîêàðäà è âàðèêîçíîãî ðàñøèðåíèÿ âåí.

Ïëîäû èðãè - õîðîøåå ïîëèâèòàìèííîå ñðåäñòâî, èõ ïðèìåíÿþò äëÿ ëå÷åíèÿ ãèïî- è àâèòàìèíîçîâ. Èðãà íîðìàëèçóåò ñîí è óêðåïëÿåò îðãàíèçì.

Ïðèìåíåíèå íàñòîéêè öâåòêîâ èðãè íîðìàëèçóåò ðàáîòó ñåðäöà è ñíèæàåò êðîâÿíîå äàâëåíèå.

 íàðîäíîé ìåäèöèíå ñîê èç ïëîäîâ èðãè èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïîëîñêàíèÿ ãîðëà ïðè àíãèíàõ, âîñïàëåíèè ïîëîñòè ðòà, îòâàðû êîðû è ëèñòüåâ èðãè - êàê âÿæóùåå è îáâîëàêèâàþùåå ñðåäñòâî. Ñîê ñâåæèõ ïëîäîâ îáëàäàåò âÿæóùèìè ñâîéñòâàìè è èñïîëüçóåòñÿ êàê ëå÷åáíûé íàïèòîê ïðè ðàññòðîéñòâàõ êèøå÷íèêà.

Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè (Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà, "Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.

Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èíôîðìàöèåé ïî ìîðôîëîãèè äðåâåñíî-êóñòàðíèêîâûõ è òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé, êîòîðàÿ ïîìîæåò ñîðèåíòèðîâàòüñÿ â ñòðîåíèè óïîìÿíóòûõ â äàííîì ðàçäåëå ðàñòåíèé è íàó÷èò ïðàâèëüíî îïðåäåëÿòü èõ âèäîâûå íàçâàíèÿ.

Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí - ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä, ïî÷â, ãðèáîâ, âîäîðîñëåé, ëèøàéíèêîâ, ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ, äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí, òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ), ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ, âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ, íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà, äíåâíûõ áàáî÷åê, ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá, çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé), ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé), ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), - ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.

 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû Åâðîïû, Àçèè, Ñåâåðíîé è Þæíîé Àìåðèêè, Àôðèêè, Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è Àíòàðêòèêè.

 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà" ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû, êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû, îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè", êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ, ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ, ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé (âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå. Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå. Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.

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