|
Êëàññ Áàçèäèàëüíûå ãðèáû,
èëè Áàçèäèîìèöåòû – Basidiomycetes
Ïîäêëàññ Ãîìîáàçèäèîìèöåòû –
Homobasidiomycetiidae
Ãðóïïà Ïëàñòèí÷àòûå, èëè Àãàðèêîâûå
Ïîðÿäîê Ñûðîåæêîâûå – Russulales
Cåìåéñòâî Ñûðîåæêîâûå – Russulaceae
Ðîä Ñûðîåæêà, èëè Ðóññóëà – Russula (Fr.)
S.F.Gray
Ñûðîåæêà áóðåþùàÿ, èëè ñûðîåæêà
àðîìàòíàÿ – Russula õerampelina fr.
Øëÿïêà. Øëÿïêà 5-12 ñì â
äèàìåòðå, âûïóêëàÿ, çàòåì ïëîñêàÿ, êëåéêàÿ,
ïîçäíåå ñóõàÿ, ìàòîâàÿ, ñ ïîëîñàòî-áóãîð÷àòûì
êðàåì, ðàçíîîáðàçíî îêðàøåííàÿ:
ïóðïóðíî-êðàñíàÿ, êîðè÷íåâàÿ, çåëåíîâàòàÿ, â
öåíòðå áîëåå òåìíàÿ, áóðîâàòàÿ äî ÷åðíî-áóðîé.
Êîæèöà ëåãêî ñíèìàåòñÿ. Ïëàñòèíêè ïðèðîñøèå,
áåëûå, çàòåì æåëòîâàòûå, ïðè íàäàâëèâàíèè è ñ
âîçðàñòîì áóðåþùèå. Ñïîðîâûé ïîðîøîê
áëåäíî-îõðÿíûé.
Íîæêà. Íîæêà 3-10 ñì äëèíîé,
1,5-3 ñì òîëùèíîé, öèëèíäðè÷åñêàÿ, ãëàäêàÿ èëè
ñëåãêà ìîðùèíèñòàÿ, áåëàÿ èëè ðîçîâàòàÿ, ïðè
íàäàâëèâàíèè è ñ âîçðàñòîì áóðåþùàÿ. Ìÿêîòü
áåëàÿ, çàòåì æåëòîâàòî-áóðîâàòàÿ, íå åäêàÿ.
Ìåñòîîáèòàíèÿ. Îáðàçóåò ìèêîðèçó ñ øèðîêèì êðóãîì
õâîéíûõ è ëèñòâåííûõ äåðåâüåâ. Â õâîéíûõ è
ëèñòâåííûõ ëåñàõ.
Ïëîäîíîøåíèå. Èþëü-ñåíòÿáðü.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Åâðîïåéñêàÿ
÷àñòü Ðîññèè, Äàëüíèé Âîñòîê.
Ïèùåâûå ñâîéñòâà. Ñúåäîáíà.
Ñõîäíûå âèäû. Íà îñíîâàíèè
îêðàñêè è ïðèóðî÷åííîñòè ê îïðåäåëåííûì
äðåâåñíûì ïîðîäàì âûäåëÿþò ðÿä ðàçíîâèäíîñòåé.
Ñûðîåæêà áóðåþùàÿ, áîðäîâàÿ – Russula xerampelina
var. rubra (Britz.) Sing., ñ áîðäîâîé, ïóðïóðíîé èëè
âèííî-êðàñíîé øëÿïêîé, èíîãäà ñ çåëåíîâàòûì
îòòåíêîì. Ïðåèìóùåñòâåííî â äóáîâûõ è ñîñíîâûõ
ëåñàõ.
Ñûðîåæêà áóðåþùàÿ, êðàñíîíîæêîâàÿ – Russula
xerampelina var. erythropus Pelt. – ñ òåìíî-êðàñíîé øëÿïêîé è
êðàñíîé íîæêîé. Â õâîéíûõ ëåñàõ, ïðåèìóùåñòâåííî
ñîñíîâûõ.
Ñûðîåæêà áóðåþùàÿ, îëèâêîâàÿ – Russula xerampelina
var. olivascens (Fr.) Zvara, ñ çåëåíîé èëè îëèâêîâîé
øëÿïêîé. Â áåðåçíÿêàõ.
Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îáùåé èíôîðìàöèåé î ãðèáàõ Ðîññèè:
ñòðîåíèå ãðèáîâ,
ðàçìíîæåíèå ãðèáîâ,
íàó÷íàÿ êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ (ñèñòåìàòèêà),
èñòîðèÿ èçó÷åíèÿ ãðèáîâ,
ãèïîòåçû ïðîèñõîæäåíèÿ ãðèáîâ,
ðàñïðîñòðàíåíèå ãðèáîâ,
çíà÷åíèå ãðèáîâ â ïðèðîäå è æèçíè ÷åëîâåêà,
êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ ïî ïèùåâûì ñâîéñòâàì,
òîêñèíû ãðèáîâ,
ãðèáû-äâîéíèêè,
ýêîëîãè÷åñêèå ãðóïïû ãðèáîâ.
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí -
 ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä,
ïî÷â,
ãðèáîâ,
âîäîðîñëåé,
ëèøàéíèêîâ,
ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ,
äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí,
òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ),
ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ,
âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ,
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà,
äíåâíûõ áàáî÷åê,
ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá,
çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé),
ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé),
ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå
ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), -
ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.
 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ
ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû
Åâðîïû,
Àçèè,
Ñåâåðíîé è
Þæíîé Àìåðèêè,
Àôðèêè,
Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è
Àíòàðêòèêè.
 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà"
ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû,
êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû,
îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè",
êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ,
ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ,
ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé
(âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå
ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ
ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå.
Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è
Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.
|
êîìïüþòåðíûé öèôðîâîé (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëü