|
Êëàññ Áàçèäèàëüíûå ãðèáû,
èëè Áàçèäèîìèöåòû – Basidiomycetes
Ïîäêëàññ Ãîìîáàçèäèîìèöåòû –
Homobasidiomycetiidae
Ãðóïïà Ïëàñòèí÷àòûå, èëè Àãàðèêîâûå
Ïîðÿäîê Ñûðîåæêîâûå – Russulales
Cåìåéñòâî Ñûðîåæêîâûå – Russulaceae
Ðîä Ìëå÷íèê – Lactarius S.F. Gray
Ðûæèê íàñòîÿùèé, èëè ðûæèê – Lactarius
deliciosus (Fr.) S.F. Gray
Øëÿïêà. Øëÿïêà 3-10 ñì â
äèàìåòðå, ïëîñêî-âûïóêëàÿ, ïîçäíåå
øèðîêî-âîðîíêîâèäíàÿ, ñî ñëàáî çàâåðíóòûì, çàòåì
ïðÿìûì êðàåì, âëàæíàÿ, êëåéêàÿ èëè ñóõàÿ, ãëàäêàÿ,
îðàíæåâàÿ, îðàíæåâî-êðàñíàÿ, çåëåíî-îõðÿíàÿ,
çåëåíåþùàÿ èëè ñåðîâàòî-îëèâêîâàÿ, ñ
êîíöåíòðè÷åñêîé çîíàëüíîñòüþ, âûðàæåííîé â
ðàçíîé ñòåïåíè. Ïëàñòèíêè ïðèðîñøèå, âûåì÷àòûå
èëè ñëàáî íèñõîäÿùèå, ÷àñòûå, óçêèå, õðóïêèå,
îðàíæåâî-æåëòûå èëè îðàíæåâûå, ïðè ïðèêîñíîâåíèè
çåëåíåþùèå. Ñïîðîâûé ïîðîøîê æåëòîâàòûé.
Íîæêà. Íîæêà 5-6 ñì äëèíîé, 1,5-2
ñì òîëùèíîé, öèëèíäðè÷åñêàÿ, ëîìêàÿ, ïîëàÿ,
îäíîãî öâåòà ñî øëÿïêîé, ïðè ïðèêîñíîâåíèè
çåëåíåþùàÿ. Ìÿêîòü îðàíæåâàÿ, íà ðàçðåçå
çåëåíåþùàÿ. Ìëå÷íûé ñîê îðàíæåâî-æåëòûé èëè
îðàíæåâî-êðàñíûé, çåëåíåþùèé íà âîçäóõå.
Ìåñòîîáèòàíèÿ. Îáðàçóåò ìèêîðèçó ñ åëüþ è ñîñíîé. Â
õâîéíûõ ëåñàõ, ïðåèìóùåñòâåííî åëîâûõ è
ñîñíîâûõ. Â ìîëîäûõ ñîñíÿêàõ è åëüíèêàõ, â
ïîñàäêàõ ñîñíû.
Ïëîäîíîøåíèå. Èþëü-îêòÿáðü.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Åâðîïåéñêàÿ
÷àñòü Ðîññèè, Óðàë, Ñèáèðü, Äàëüíèé Âîñòîê.
Ïèùåâûå ñâîéñòâà. Öåííûé
ñúåäîáíûé ãðèá.
Ñõîäíûå âèäû. Â ñîâðåìåííîé
ëèòåðàòóðå âûäåëÿþò åùå òðè âèäà ðûæèêîâ,
áëèçêèõ ê îïèñàííîìó âèäó: ðûæèê åëîâûé
– Lactarius deliciosus var. picei, ðûæèê êðàñíûé –
Lactarius sanguifluus Fr. è ðûæèê ñîñíîâûé, èëè
ðûæèê áîðîâîé – Lactarius deliciosus var. pini, èëè Lactarius pinocola.
Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îáùåé èíôîðìàöèåé î ãðèáàõ Ðîññèè:
ñòðîåíèå ãðèáîâ,
ðàçìíîæåíèå ãðèáîâ,
íàó÷íàÿ êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ (ñèñòåìàòèêà),
èñòîðèÿ èçó÷åíèÿ ãðèáîâ,
ãèïîòåçû ïðîèñõîæäåíèÿ ãðèáîâ,
ðàñïðîñòðàíåíèå ãðèáîâ,
çíà÷åíèå ãðèáîâ â ïðèðîäå è æèçíè ÷åëîâåêà,
êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ ïî ïèùåâûì ñâîéñòâàì,
òîêñèíû ãðèáîâ,
ãðèáû-äâîéíèêè,
ýêîëîãè÷åñêèå ãðóïïû ãðèáîâ.
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí -
 ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä,
ïî÷â,
ãðèáîâ,
âîäîðîñëåé,
ëèøàéíèêîâ,
ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ,
äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí,
òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ),
ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ,
âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ,
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà,
äíåâíûõ áàáî÷åê,
ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá,
çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé),
ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé),
ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå
ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), -
ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.
 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ
ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû
Åâðîïû,
Àçèè,
Ñåâåðíîé è
Þæíîé Àìåðèêè,
Àôðèêè,
Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è
Àíòàðêòèêè.
 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà"
ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû,
êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû,
îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè",
êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ,
ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ,
ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé
(âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå
ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ
ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå.
Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è
Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.
|
êîìïüþòåðíûé öèôðîâîé (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëü