|
Êëàññ Áàçèäèàëüíûå ãðèáû,
èëè Áàçèäèîìèöåòû – Basidiomycetes
Ïîäêëàññ Ãîìîáàçèäèîìèöåòû –
Homobasidiomycetiidae
Ãðóïïà Ïëàñòèí÷àòûå, èëè Àãàðèêîâûå
Ïîðÿäîê Ïëàñòèí÷àòûå, èëè
Øàìïèíüîíîâûå, èëè Àãàðèêîâûå – Agaricales
Cåìåéñòâî Ñòðîôàðèåâûå – Strophariaceae
Ðîä Êþíåðîìèöåñ – Kuehneromyces Sing. et A. H. Smith
Îïåíîê ëåòíèé, èëè êþíåðîìèöåñ
èçìåí÷èâûé, èëè îïåíîê ëèïîâûé, èëè ãîâîðóøêà – Kuehneromyces
mutabilis (Fr.) Sing. Et. A.H. Smith., èëè Pholiota mutabilis
Øëÿïêà. Øëÿïêà 4-6 ñì â
äèàìåòðå, ìîëîäàÿ – ïîëóîêðóãëàÿ, ïîòîì
ïëîñêî-âûïóêëàÿ, ïðè ïîëíîì ñîçðåâàíèè ïî÷òè
ðàñïðîñòåðòàÿ, ñ îïóùåííûì âíèç êðàåì. Â öåíòðå
øëÿïêè øèðîêîîêðóãëûé âûñòóïàþùèé áóãîð.
Îêðàñêà øëÿïêè ðæàâî-áóðî-êîðè÷íåâàÿ, ñ
êîíöåíòðè÷åñêèìè âîäÿíèñòûìè áîëåå ñâåòëûìè
ïðîñâå÷èâàþùèìè ïîëîñàìè. Ìÿêîòü òîíêàÿ, áåëàÿ,
âîäÿíèñòàÿ. Ïëàñòèíêè íèñõîäÿùèå ïî íîæêå èëè
ïðèðîñøèå, ñíà÷àëà êðåìîâûå, çàòåì êîðè÷íåâûå.
Íîæêà. Íîæêà 3,5-5 ñì âûñîòîé,
0,3-0,4 ñì øèðèíîé, öèëèíäðè÷åñêàÿ, íåìíîãî ñóæåííàÿ
êíèçó, ïîëàÿ, âûøå êîëüöà êðåìîâàÿ, íèæå – áóðàÿ.
Êîëüöî îäíîãî öâåòà ñî øëÿïêîé. Èíîãäà îíî
èñ÷åçàåò, íî íà íîæêå îñòàåòñÿ îò íåãî ÷åòêèé
ñëåä.
Ìåñòîîáèòàíèÿ. Ðàñòåò
áîëüøèìè ãðóïïàìè íà ïíÿõ ëèñòâåííûõ, ðåæå
õâîéíûõ ïîðîä, âñòðå÷àåòñÿ íà äåðåâÿííûõ
ñòðîèòåëüíûõ êîíñòðóêöèÿõ.
Ïëîäîíîøåíèå. Ñ èþíÿ ïî
ñåíòÿáðü.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Ïî âñåé
òåððèòîðèè Ðîññèè.
Ïèùåâûå ñâîéñòâà. Ñúåäîáåí.
Õîçÿéñòâåííîå çíà÷åíèå. Ðàçðàáîòàí
ñïîñîá êóëüòèâèðîâàíèÿ íà äðåâåñèíå è îïèëêàõ,
êàê â îòêðûòîì ãðóíòå, îáû÷íî ïîä ïîëîãîì ëåñà
èëè ïîä íàâåñàìè, òàê è â çàêðûòîì ãðóíòå
(òåïëèöàõ), ãäå ðàññòàâëÿþòñÿ çàðàæåííûå
ãðèáíèöåé îòðåçêè äðåâåñèíû èëè åìêîñòè,
íàïîëíåííûå ñìåñüþ îïèëîê ñ ðàçëè÷íûìè
äîáàâêàìè. Åæåãîäíî ïðîèçâîäèòñÿ îêîëî 10 òûñÿ÷
òîíí î÷åíü àðîìàòíîãî, îòëè÷íîãî ïî âêóñîâûì
êà÷åñòâàì ãðèáà. Êóëüòèâèðîâàíèå ãðèáà
ñäåðæèâàåòñÿ, òåì, ÷òî îí î÷åíü íåæåí ïî
êîíñèñòåíöèè è èìååò îãðàíè÷åííûé ñðîê
ðåàëèçàöèè.
Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îáùåé èíôîðìàöèåé î ãðèáàõ Ðîññèè:
ñòðîåíèå ãðèáîâ,
ðàçìíîæåíèå ãðèáîâ,
íàó÷íàÿ êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ (ñèñòåìàòèêà),
èñòîðèÿ èçó÷åíèÿ ãðèáîâ,
ãèïîòåçû ïðîèñõîæäåíèÿ ãðèáîâ,
ðàñïðîñòðàíåíèå ãðèáîâ,
çíà÷åíèå ãðèáîâ â ïðèðîäå è æèçíè ÷åëîâåêà,
êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ ïî ïèùåâûì ñâîéñòâàì,
òîêñèíû ãðèáîâ,
ãðèáû-äâîéíèêè,
ýêîëîãè÷åñêèå ãðóïïû ãðèáîâ.
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí -
 ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä,
ïî÷â,
ãðèáîâ,
âîäîðîñëåé,
ëèøàéíèêîâ,
ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ,
äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí,
òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ),
ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ,
âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ,
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà,
äíåâíûõ áàáî÷åê,
ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá,
çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé),
ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé),
ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå
ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), -
ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.
 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ
ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû
Åâðîïû,
Àçèè,
Ñåâåðíîé è
Þæíîé Àìåðèêè,
Àôðèêè,
Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è
Àíòàðêòèêè.
 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà"
ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû,
êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû,
îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè",
êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ,
ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ,
ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé
(âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå
ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ
ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå.
Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è
Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.
|
êîìïüþòåðíûé öèôðîâîé (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëü