|
Êëàññ Áàçèäèàëüíûå ãðèáû,
èëè Áàçèäèîìèöåòû – Basidiomycetes
Ïîäêëàññ Ãîìîáàçèäèîìèöåòû –
Homobasidiomycetiidae
ÏÎÐßÄÎÊ ÍÅÏËÀÑÒÈÍ×ÀÒÛÅ, èëè
Àôèëëîôîðîâûå – APHYLLOPHORALES
Ïðåäñòàâèòåëè ïîðÿäêà õàðàêòåðèçóþòñÿ
ðàçíîîáðàçíûìè ïî ôîðìå, ðàçìåðàì, êîíñèñòåíöèè
è îêðàñêå ïëîäîâûìè òåëàìè è ðàçíîîáðàçíûì
ñòðîåíèåì ãèìåíîôîðà, êðîìå
ïëàñòèí÷àòîãî. Èñêëþ÷åíèå – ðîä Ëåíçèòåñ
(Lenzytes) ñ ðàäèàëüíî-ïëàñòèí÷àòûì ãèìåíîôîðîì, ïðè÷åì åãî
ïëàñòèíêè ñëåãêà èçâèòûå, ðàçâåòâëåííûå, ñ
àíàñòîìîçàìè (ïåðåìû÷êàìè) ìåæäó íèìè.
Ãèìåíîôîð ìîæåò áûòü
ãëàäêèì (ñåìåéñòâà Ñòåðåîâûå – Stereaceae,
Êëàâàðèåâûå, èëè Ðîãàòèêîâûå – Clavariaceae
è Òåëåôîðîâûå – Thelephoraceae), øèëîâèäíûì
â âèäå çóáöîâ èëè øèïèêîâ (ñåìåéñòâî Åæîâèêîâûå
– Hydnañåàå), ñêëàä÷àòûì â âèäå íåïðàâèëüíûõ
ñêëàäîê, áîðîäàâ÷àòûì èëè ñåò÷àòûì (ñåìåéñòâî
Äîìîâûõ, èëè Ìåðóëèåâûõ— Meruliaceae), â âèäå òðóáî÷åê,
íå îòäåëÿþùèõñÿ îò ìÿêîòè ïëîäîâîãî òåëà,
ëàáèðèíòîâèäíûé (ñåìåéñòâî Ïîðèåâûå,
èëè Òðóòîâûå Poriaceae).
Îêðàñêà ãèìåíîôîðà,
êàê è åãî ôîðìà, èìååò äèàãíîñòè÷åñêîå çíà÷åíèå
ïðè îïðåäåëåíèè àôèëëîôîðîâûõ ãðèáîâ. Îíà áûâàåò
êðåìîâîé, äðåâåñèííîãî öâåòà, áóðîâàòàÿ,
ðæàâî-êîðè÷íåâàÿ, îëèâêîâî-êîðè÷íåâàÿ. Ïðè
ïðèêîñíîâåíèè è âûñóøèâàíèè îíà ìîæåò ìåíÿòü
îêðàñêó, ïîýòîìó íåîáõîäèìî îòìå÷àòü îêðàñêó ãèìåíèÿ ó ñâåæåñîáðàííûõ
ãðèáîâ.
Ïî ôîðìå è ñïîñîáó ïðèêðåïëåíèÿ ê ñóáñòðàòó
ïëîäîâûå òåëà àôèëëîôîðîâûõ ãðèáîâ î÷åíü
ðàçíîîáðàçíû, íî ñðåäè íèõ ìîæíî âûäåëèòü ÷åòûðå
îñíîâíûõ òèïà, ñâÿçàííûõ ìíîãî÷èñëåííûìè
ïåðåõîäàìè.
Ðàñïðîñòåðòûå, èëè ðåñóïèíàòíûå, ò. å.
ïîëíîñòüþ ðàñïðîñòåðòûå ïî ñóáñòðàòó. Îíè èìåþò
âèä ïëåíîê èëè êîðîê ðàçíîé òîëùèíû è ðàçìåðà,
ðåæå ïîäóøêîâèäíûå. Èõ êðàé ìîæåò áûòü ñâîáîäíûì
èëè ïëîòíî ïðèðàñòàòü ê ñóáñòðàòó.
Ðàñïðîñòåðòî-îòîãíóòûå, ðàñïðîñòåðòàÿ ÷àñòü
îáû÷íî ñðàñòàåòñÿ ñ ñóáñòðàòîì, à îòîãíóòàÿ –
ñâîáîäíàÿ. Ôîðìà îò òîíêèõ ðàêîâèíîâèäíûõ äî
òîëñòûõ ïîäóøêîâèäíûõ.
Ñèäÿ÷èå ïëîäîâûå òåëà ñîïðèêàñàþòñÿ ñ
ñóáñòðàòîì øèðîêîé èëè ñóæåííîé ÷àñòüþ, îáû÷íî
ïðèêðåïëåíû áîêîì, ôîðìà – êîïûòîâèäíàÿ,
ïëîñêàÿ, ïîëóîêðóãëàÿ èëè êîíñîëåâèäíàÿ.
Ýòè òðè òèïà ïëîäîâûõ òåë âñòðå÷àþòñÿ, â
îñíîâíîì, íà âàëåæå, âåòâÿõ è ñòâîëàõ æèâûõ è
ñóõîñòîéíûõ äåðåâüåâ.
Âåðòèêàëüíî ñòîÿ÷èå ïëîäîâûå òåëà ðàñòóò
ïðåèìóùåñòâåííî íà ïî÷âå, íà ïîãðåáåííîì â ïî÷âó
âàëåæå, ðåæå íà ãíèþùåé äðåâåñèíå. Ôîðìà èõ
ðàçíîîáðàçíà – öèëèíäðè÷åñêàÿ, áóëàâîâèäíàÿ,
êîðàëëîâèäíî ðàçâåòâëåííàÿ, âååðîâèäíàÿ è äàæå
ñîñòîÿùàÿ èç øëÿïêè è íîæêè.
Ïî êîíñèñòåíöèè ïëîäîâûå òåëà
àôèëëîôîðîâûõ ãðèáîâ ìîãóò áûòü ìÿãêîìÿñèñòûìè,
÷òî âñòðå÷àåòñÿ îòíîñèòåëüíî ðåäêî, õðÿùåâàòûìè,
âîéëî÷íûìè, êîæèñòûìè, ïðîáêîâûìè è
äåðåâÿíèñòûìè.
Ãèìåíîôîð ìîæåò
áûòü ðàñïîëîæåí â çàâèñèìîñòè îò ôîðìû ïëîäîâîãî
òåëà ñ âåðõíåé èëè íèæíåé åãî ñòîðîíû èëè
ïîêðûâàòü âñþ ïîâåðõíîñòü ó íåêîòîðûõ ïëîäîâûõ
òåë ñ ãëàäêèì ãèìåíîôîðîì. Ãèìåíîôîð ìíîãîëåòíèõ
òðóòîâèêîâ ñ òðóá÷àòûì ãèìåíîôîðîì åæåãîäíî
îáíîâëÿåòñÿ. Âåñíîé ïðîøëîãîäíèå òðóáî÷êè
íà÷èíàþò çàðàñòàòü ñïëåòåíèåì ìèöåëèÿ, ïîñòåïåííî
óïëîòíÿþùèìñÿ, è â íåì ôîðìèðóåòñÿ íîâûé
òðóá÷àòûé ãèìåíîôîð, îáû÷íî íà÷èíàþùèé
ôóíêöèîíèðîâàòü âî âòîðîé ïîëîâèíå ëåòà. Îòñþäà
ñëîèñòîñòü ãèìåíîôîðà, õîðîøî çàìåòíàÿ íà
ðàçðåçå ïëîäîâîãî òåëà.
Òðóáî÷êè ãèìåíîôîðà ðàñïîëîæåíû
âåðòèêàëüíî è òåñíî ñáëèæåíû, íèæíèé êîíåö
òðóáî÷åê îòêðûòûé. Âíóòðåííÿÿ ïîëîñòü òðóáî÷åê
âûñòëàíà ãèìåíèåì,
ñîñòîÿùèì èç ìèêðîñêîïè÷åñêèõ áóëàâîâèäíûõ áàçèäèé ñ 4-ìÿ áàçèäèîñïîðàìè
è ñòåðèëüíûõ êëåòîê ìåæäó íèìè. Áàçèäèîñïîðû
ïîñëå ñîçðåâàíèÿ îòáðàñûâàþòñÿ â ïîëîñòü
òðóáî÷êè è ÷åðåç åå ñâîáîäíûé êîíåö âûïàäàþò
íàðóæó.  ñâÿçè ñ ýòèì òðóáî÷êè òðóòîâèêîâ âñåãäà
îðèåíòèðîâàíû ñòðîãî âåðòèêàëüíî ê ïîâåðõíîñòè
çåìëè.
Ñòðóêòóðà è îêðàñêà ïîâåðõíîñòè ïëîäîâûõ òåë
î÷åíü ñóùåñòâåííû äëÿ èõ îïðåäåëåíèÿ.
Ýòà ïîâåðõíîñòü ìîæåò áûòü ãëàäêîé, áàðõàòèñòîé,
øåðñòèñòîé èëè ùåòèíèñòîé. Òàêîå îïóøåíèå áûâàåò
ñïëîøíûì èëè â âèäå ÷åðåäóþùèõñÿ çîí,
îäíîöâåòíûõ èëè ðàçëè÷íûõ ïî îêðàñêå.
Ïîâåðõíîñòü ìîæåò áûòü ïîêðûòà òîëñòîé êîðêîé,
ìàòîâîé èëè êàê áû ëàêèðîâàííîé. Íà êîðêå ìîãóò
áûòü êîíöåíòðè÷åñêèå çîíû, êîòîðûå îòìå÷àþò
åæåãîäíûé ðîñò ïëîäîâîãî òåëà. Ïî íèì äî
èçâåñòíîé ñòåïåíè ìîæíî ñóäèòü î åãî âîçðàñòå.
Îäíàêî íàäî èìåòü â âèäó, ÷òî íåáëàãîïðèÿòíûå
óñëîâèÿ ìîãóò ïðèîñòàíîâèòü ðîñò ïëîäîâîãî òåëà,
íàïðèìåð, çàñóõà, è òîãäà ñ íàñòóïëåíèåì âëàæíîé
ïîãîäû ñíîâà íà÷íåòñÿ ðîñò ïëîäîâîãî òåëà è äàñò
äîïîëíèòåëüíóþ çîíó.
Íà ðàçðåçå âèäíà îêðàñêà è êîíñèñòåíöèÿ òêàíè. Òêàíü
ìîæåò áûòü äåðåâÿíèñòîé, òðóòîâèäíîé, ïðîáêîâîé
êîíñèñòåíöèè.
Åå îêðàñêà áûâàåò áåëîé, ñâåòëûõ îòòåíêîâ
(ïàëåâîé, ðîçîâîé, äðåâåñèííî-æåëòîé, êðåìîâîé)
èëè ðàçëè÷íûõ îòòåíêîâ áóðîãî öâåòà.
Áîëüøèíñòâî àôèëëîôîðîâûõ ãðèáîâ – êñèëîòðîôû, ò. å.
îáèòàòåëè äðåâåñèíû, êîòîðóþ îíè àêòèâíî
ðàçëàãàþò. Ïîýòîìó èõ ÷àñòî íàçûâàþò
äðåâîðàçðóøàþùèìè ãðèáàìè.
Ñðåäè íèõ åñòü êàê ïàðàçèòû,
ðàñòóùèå íà æèâûõ äåðåâüÿõ (íàïðèìåð, ëîæíûé
òðóòîâèê – Phellinus igniarius, ïîñåëÿþùèéñÿ íà æèâûõ
ñòâîëàõ ëèñòâåííûõ ïîðîä), òàê è ñàïðîòðîôû, æèâóùèå íà
óæå îòìåðøåé äðåâåñèíå (íàïðèìåð, íàñòîÿùèé
òðóòîâèê – Fomes fomentarius, ðàñòóùèé íà ñóõîñòîå,
âàëåæå è ïíÿõ ëèñòâåííûõ ïîðîä).
Ìíîãèå àôèëëîôîðîâûå ãðèáû ðàñòóò íà âàëåæå, íà
ïíÿõ, íà ïîãðåáåííîé â ïî÷âå ÷àñòè÷íî
ðàçðóøåííîé äðåâåñèíå (íåêîòîðûå Òåëåôîðîâûå,
Ðîãàòèêîâûå, Åæîâèêîâûå
ãðèáû), îò÷åãî ñîçäàåòñÿ âïå÷àòëåíèå, ÷òî îíè
ðàñòóò íà ïî÷âå. ×àñòî ïîñåëÿþòñÿ íà
çàãîòîâëåííîé äðåâåñèíå, ðàçðóøàÿ åå, äåëàÿ
íåïðèãîäíîé äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ â ñòðîèòåëüíûõ
öåëÿõ.
Ðàçðóøàÿ äðåâåñèíó â òå÷åíèå ðÿäà ëåò,
àôèëëîôîðîâûå ãðèáû ïîñòåïåííî ñìåíÿþò íà
íåé äðóã äðóãà. Ñíà÷àëà, íàïðèìåð, ðàñòóò òå,
êîòîðûå ðàçðóøàþò è èñïîëüçóþò â îñíîâíîì
öåëëþëîçó. Îíè âûçûâàþò áóðóþ äåñòðóêòèâíóþ
ãíèëü, òàê êàê îñòàþùèéñÿ ïîñëå ðàçðóøåíèÿ
öåëëþëîçû ëèãíèí îêðàøèâàåò äðåâåñèíó â áóðûé
öâåò, à ñàìà äðåâåñèíà êðîøèòñÿ. Çàòåì ïîñåëÿþòñÿ
ãðèáû, ïîòðåáëÿþùèå è ðàçðóøàþùèå ëèãíèí, è
äðåâåñèíà îêîí÷àòåëüíî ðàññûïàåòñÿ â ïîðîøîê.
Åñëè æå ñíà÷àëà ïîñåëÿþòñÿ ãðèáû, ðàçðóøàþùèå
ëèãíèí, òî âîçíèêàåò áåëàÿ êîððîçèîííàÿ ãíèëü.
Äðåâåñèíà ïðè ýòîì ðàññëàèâàåòñÿ íà îòäåëüíûå
âîëîêíà.
Åñòü ãðèáû, âûçûâàþùèå ïåñòðóþ ãíèëü. Îíè
îäíîâðåìåííî ðàçðóøàþò îáà êîìïîíåíòà
äðåâåñèíû.
Ýòè äåëåíèÿ â îïðåäåëåííîé ñòåïåíè óñëîâíû, òàê
êàê öåëëþëîçó ñïîñîáíû ðàçðóøàòü â òîé èëè èíîé
ñòåïåíè ïðàêòè÷åñêè âñå êñèëîòðîôû,
à ëèãíèí òîëüêî îïðåäåëåííàÿ ãðóïïà ãðèáîâ áåëîé
ãíèëè.
Çíà÷åíèå àôèëëîôîðîâûõ ãðèáîâ î÷åíü
âåëèêî, òàê êàê îíè – îñíîâíûå ðàçðóøèòåëè
äðåâåñèíû, âîâëåêàþùèå åå âíîâü â îáùèé
êðóãîâîðîò âåùåñòâ.
Ïðàêòè÷åñêîå çíà÷åíèå èõ ñêîðåå îòðèöàòåëüíîå,
òàê êàê ñðåäè íèõ îñíîâíûå âîçáóäèòåëè áîëåçíåé
äðåâåñíûõ ïîðîä – ñòâîëîâûõ è êîðíåâûõ ãíèëåé
(íàïðèìåð, ïå÷åíî÷íèöà îáûêíîâåííàÿ –
Fistulina hepatica è êîðíåâàÿ ãóáêà – Fomitopsis
annosa), àêòèâíûå ðàçðóøèòåëè äåðåâÿííûõ
êîíñòðóêöèé (íàïðèìåð, íàñòîÿùèé
äîìîâûé ãðèá – Serpula lacrimans (Coniophora puteana),
ðàçðóøèòåëè çàãîòîâëåííîé äðåâåñèíû (íàïðèìåð, çàáîðíûé ãðèá – Gleophyllum sepiarium) è äð.
Íåêîòîðûå àôèëëîôîðîâûå ãðèáû, îáëàäàþùèå
ìîùíûì ôåðìåíòíûì êîìïëåêñîì, ìîãóò ñòàòü
ïåðñïåêòèâíûì èñòî÷íèêîì ëèãíèíà è
öåëëþëîëèòè÷åñêèõ ôåðìåíòîâ, íåîáõîäèìûõ â
öåëîì ðÿäå ïðîèçâîäñòâ, íàïðèìåð, â ïðîèçâîäñòâå
áóìàãè è ò. ï.
Íåêîòîðûå èç ýòèõ ãðèáîâ èñïîëüçóþòñÿ â
ìåäèöèíñêèõ öåëÿõ, íàïðèìåð, ÷àãà, èëè
áåðåçîâûé ãðèá (Inonotus obliquus f. sterilis), ïðåïàðàò èç
êîòîðîãî (áåôóíãèí) ïðèìåíÿåòñÿ ïðè
âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ
æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.
ßäîâèòûõ ãðèáîâ ñðåäè àôèëëîôîðîâûõ íåò, íî
ñúåäîáíûõ âèäîâ íåìíîãî, òàê êàê èõ ìÿêîòü èìååò
æåñòêóþ êîíñèñòåíöèþ. Õîðîøèé øèðîêî èçâåñòíûé
ñúåäîáíûé ãðèá èç ïîðÿäêà àôèëëîôîðîâûõ – ýòî ëèñè÷êà íàñòîÿùàÿ (Ñàntharellus cibarius).
Ñúåäîáíû â ìîëîäîì âîçðàñòå òðóòîâèê
÷åøóé÷àòûé (Polyporus squamosus) è òðóòîâèê
ñåðíî-æåëòûé (Laetiporus sulphureus). Ñúåäîáíû òàêæå åæîâèê æåëòûé (Hydnum repandum), ñàðêîäîí
÷åðåïèò÷àòûé (Sarcodon imbricatum), íåêîòîðûå
ðîãàòèêîâûå ãðèáû, íàïðèìåð, ðàìàðèÿ
æåëòàÿ (Ramaria flava).
Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îáùåé èíôîðìàöèåé î ãðèáàõ Ðîññèè:
ñòðîåíèå ãðèáîâ,
ðàçìíîæåíèå ãðèáîâ,
íàó÷íàÿ êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ (ñèñòåìàòèêà),
èñòîðèÿ èçó÷åíèÿ ãðèáîâ,
ãèïîòåçû ïðîèñõîæäåíèÿ ãðèáîâ,
ðàñïðîñòðàíåíèå ãðèáîâ,
çíà÷åíèå ãðèáîâ â ïðèðîäå è æèçíè ÷åëîâåêà,
êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ ïî ïèùåâûì ñâîéñòâàì,
òîêñèíû ãðèáîâ,
ãðèáû-äâîéíèêè,
ýêîëîãè÷åñêèå ãðóïïû ãðèáîâ.
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí -
 ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä,
ïî÷â,
ãðèáîâ,
âîäîðîñëåé,
ëèøàéíèêîâ,
ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ,
äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí,
òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ),
ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ,
âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ,
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà,
äíåâíûõ áàáî÷åê,
ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá,
çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé),
ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé),
ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå
ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), -
ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.
 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ
ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû
Åâðîïû,
Àçèè,
Ñåâåðíîé è
Þæíîé Àìåðèêè,
Àôðèêè,
Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è
Àíòàðêòèêè.
 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà"
ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû,
êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû,
îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè",
êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ,
ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ,
ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé
(âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå
ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ
ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå.
Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è
Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.
|
êîìïüþòåðíûé öèôðîâîé (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëü