Àññîöèàöèÿ Ýêîñèñòåìà (ñàéò www.åñîsyståmà.ru)



ÃËÀÂÍÀß >>> ÏÐÈÐÎÄÀ ÐÎÑÑÈÈ >>> ßÃÎÄÛ è ÄÐÓÃÈÅ ÑÎ×ÍÛÅ ÏËÎÄÛ

Ãëàâíàÿ
English
Áèîëîãè÷åñêèé êðóæîê ÂÎÎÏ
  Ãîñòþ êðóæêà
  Ïëàíû êðóæêà
  Ýêñïåäèöèè è âûåçäû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîãðàììà "Parus"
  Èñòîðèÿ êðóæêà
  Êîíòàêòû êðóæêà
Ïîëåâîé öåíòð
  Ôîòîãàëåðåÿ
  Ëåòîïèñü áèîñòàíöèè
  Ñòàòüè î áèîñòàíöèè
  Èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû
Ó÷åáíûå ïðîãðàììû
  Ïîëåâûå ïðàêòèêóìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ñåìèíàðû
  Âåáèíàðû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîåêòíàÿ äåÿòåëüíîñòü
  Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
  Ýêîëîãè÷åñêèå òðîïû
  Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
  Ïóáëèêàöèè (ñòàòüè)
Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
  Íàãëÿäíûå îïðåäåëèòåëè
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû Ðîññèè
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ìîáèëüíûå îïðåäåëèòåëè
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ïîëåâîé ïðàêòèêóì
Ïðèðîäà Ðîññèè
  Ìèíåðàëû è ãîðíûå ïîðîäû
  Ïî÷âû
  Ãðèáû
  Ëèøàéíèêè
  Âîäîðîñëè
  Ìîõîîáðàçíûå
  Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ
  Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè
  ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû
  Íàñåêîìûå-âðåäèòåëè
  Âîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå
  Äíåâíûå áàáî÷êè
  Ðûáû
  Àìôèáèè
  Ðåïòèëèè
  Ïòèöû, ãíåçäà è ãîëîñà
  Ìëåêîïèòàþùèå è ñëåäû
Ôîòî ðàñòåíèé è æèâîòíûõ
  Ñèñòåìàòè÷åñêèé êàòàëîã
  Àëôàâèòíûé êàòàëîã
  Ãåîãðàôè÷åñêèé êàòàëîã
  Ïîèñê ïî íàçâàíèþ
  Ãàëåðåÿ
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ Ðîññèè
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ ìèðà
  Åâðîïà
  Àçèÿ
  Àôðèêà
  Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà
  Þæíàÿ Àìåðèêà
  Àâñòðàëèÿ è Íîâàÿ Çåëàíäèÿ
  Àíòàðêòèêà
Ðåôåðàòû î ïðèðîäå
  Ãåîãðàôèÿ
  Ãåîëîãèÿ è ïî÷âîâåäåíèå
  Ìèêîëîãèÿ
  Áîòàíèêà
  Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ
  Çîîëîãèÿ áåñïîçâîíî÷íûõ
  Çîîëîãèÿ ïîçâîíî÷íûõ
  Âîäíàÿ ýêîëîãèÿ
  Öèòîëîãèÿ, àíàòîìèÿ, ìåäèöèíà
  Îáùàÿ ýêîëîãèÿ
  Îõðàíà ïðèðîäû
  Çàïîâåäíèêè Ðîññèè
  Ýêîëîãè÷åñêîå îáðàçîâàíèå
  Ýêîëîãè÷åñêèé ñëîâàðü
  Ãåîãðàôè÷åñêèé ñëîâàðü
  Õóäîæåñòâåííàÿ ëèòåðàòóðà
Ìåæäóíàðîäíûå ïðîãðàììû
  Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ
  Ïîëåâûå öåíòðû (Âåëèêîáðèòàíèÿ)
  Ìåæäóíàðîäíûå ýêñïåäèöèè (ÑØÀ)
  Êóðñ ïîëåâîãî îáðàçîâàíèÿ (ÑØÀ)
  Ìåæäóíàðîäíûå êîíòàêòû
Èíòåðíåò-ìàãàçèí
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Öâåòíûå òàáëèöû
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Êîìïëåêòû ìàòåðèàëîâ
Êîíòàêòû
  Ãîñòåâàÿ êíèãà
  Ññûëêè
  Ïàðòíåðû
  Íàøè áàííåðû
  Êàðòà ñàéòà

Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore
Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes

Åñëè Âàì ïîíðàâèëñÿ è ïðèãîäèëñÿ íàø ñàéò - êëèêíèòå ïî èêîíêå "ñâîåé" ñîöèàëüíîé ñåòè:

Ïðèëîæåíèå 'Ìàíîê íà ïòèö: ïòèöû Åâðîïû - ïåñíè, ïîçûâêè, ãîëîñà ïòèö' äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ Àíäðîèä / Android çàãðóçèòü èç Google Play / Play Market áåñïëàòíî

Îáúÿâëåíèÿ:

Çäåñü ìîæåò áûòü áåñïëàòíî ðàçìåùåíî Âàøå îáúÿâëåíèå î ïðîâîäèìîì Âñåðîññèéñêîì êîíêóðñå, Ñë¸òå, Îëèìïèàäå, ëþáîì äðóãîì âàæíîì ìåðîïðèÿòèè, ñâÿçàííîì ñ ýêîëîãè÷åñêèì îáðàçîâàíèåì äåòåé èëè îõðàíîé è èçó÷åíèåì ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>

Ìû ïóáëèêóåì íà íàøåì ñàéòå àâòîðñêèå îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû, ñòàòüè ïî ýêîëîãè÷åñêîìó îáðàçîâàíèþ äåòåé â ïðèðîäå, äåòñêèå èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû (ïðîåêòû), îñíîâàííûå íà ïîëåâîì èçó÷åíèè ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>



ßíäåêñ.Ìåòðèêà



[ sp ] : ml îá : { lf }

Ïîæàëóéñòà, ñòàâüòå ãèïåðññûëêó íà ñàéò www.ecosystema.ru åñëè Âû êîïèðóåòå ìàòåðèàëû ñ ýòîé ñòðàíèöû!
Âî èçáåæàíèå íåäîðàçóìåíèé îçíàêîìüòåñü ñ ïðàâèëàìè èñïîëüçîâàíèÿ è êîïèðîâàíèÿ ìàòåðèàëîâ ñ ñàéòà www.åñîsyståmà.ru
Ïðèãîäèëàñü ýòà ñòðàíèöà? Ïîäåëèòåñü åþ â ñâîèõ ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:

Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè (Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà, "Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.

***

êëàññ Äâóäîëüíûå, ñåìåéñòâî Ðîçîâûå, ðîä Ðÿáèíà

Ðÿáèíà îáûêíîâåííàÿ - Sorbus aucuparia

Ðÿáèíà îáûêíîâåííàÿ - Sorbus aucuparia: ïëîäû è ëèñòüÿ

Ñèíîíèìû. Ðÿáèíà êðàñíàÿ, ðÿáèíà ëåñíàÿ, ðÿáü (ïèùà äëÿ ðÿá÷èêîâ), áåðåê, áîãîðîøíèê, âèñïèíà, âîãðîá, âîíåãà, âîíèãà, âîðàá, âîðàáà, âîðîáèõà, âîðÿñêà, ãîðîá, ãîðîøíèê, îãðàáà, îðàáà, îðåáèíà, ðàáèíà, îðèá, ðÿáêà, þäà, þäèê, þäèíà, ÿæåáèíà, ÿðàáèíà.

Ìíîãèå ðàíåå îïèñàííûå âèäû ðÿáèíû ïîçæå áûëè îáúåäèíåíû ñ âèäîì Sorbus aucuparia, à èõ íàçâàíèÿ ñòàëè ñèíîíèìàìè ðÿáèíû îáûêíîâåííîé: Sorbus altaica Koehne, Sorbus amurensis Koehne (ðÿáèíà àìóðñêàÿ), Sorbus anadyrensis Kom., Sorbus aucuparia var. typica C.K.Schneid., Sorbus boissieri C.K.Schneid., Sorbus boissieri var. adsharica Sosn., Sorbus camschatcensis Kom., Sorbus glabrata (Wimm. & Grab.) Hedl., Sorbus kamtschatcensis Kom., Sorbus pohuashanensis (Hance) Hedl. (ðÿáèíà ïîõóàøàíñêàÿ), Sorbus pohuashanensis var. amurensis (Koehne) Y.L.Chou & S.L.Tung, Sorbus polaris Koehne.

Äðóãèå ñèíîíèìû: Aucuparia sylvestris Medik., Mespilus aucuparia (L.) Scop., Pyrenia aucuparia (L.) Clairv., Pyrus aucuparia (L.) Gaertn., Pyrus aucuparia var. typica (C.K.Schneid.) Asch. & Graebn., Pyrus rossica A.D.Danilov.

Äðóãèå âèäû ñòàëè ðàññìàòðèâàòüñÿ êàê ïîäâèäû èëè ôîðìû ðÿáèíû îáûêíîâåííîé: Sorbus aucuparia subsp. maderensis (Lowe) McAll., Sorbus aucuparia subsp. pohuashanensis (Hance) McAll., Sorbus aucuparia subsp. praemorsa (Guss.) Nyman, Sorbus aucuparia subsp. sibirica (Hedl.) Krylov, Sorbus sibirica Hedl. (ðÿáèíà ñèáèðñêàÿ), Sorbus aucuparia f. xanthocarpa (Hartwig & Rumpler) Rehder.

Ñòàòóñ íåêîòîðûõ ðàçíîâèäíîñòåé îñòà¸òñÿ íåîïðåäåë¸ííûì: Sorbus aucuparia var. fastigiata (Loudon) Hartwig & Rumpler, Sorbus aucuparia var. xanthocarpa hort. ex Hartwig & Rumpler.

Ïðîèñõîæäåíèå íàçâàíèÿ. Ëàòèíñêîå ðîäîâîå íàçâàíèå Sorbus ïðîèñõîäèò îò êåëüòñêîãî sor, ÷òî îçíà÷àåò òåðïêèé (õàðàêòåðèçóåò âêóñ ïëîäîâ). Ëàòèíñêîå âèäîâîå íàçâàíèå aucuparia ïðîèñõîäèò îò ëàòèíñêèõ avis - ïòèöà è capere - ïðèâëåêàòü, ëîâèòü. Ýòî ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî ïëîäû ïðèâëåêàòåëüíû äëÿ ïòèö è èñïîëüçîâàëèñü â êà÷åñòâå ïðèìàíêè äëÿ èõ ëîâëè.

Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ðÿáèíà îáûêíîâåííîå - ëèñòîïàäíîå äåðåâî, ðåæå êóñòàðíèê. Äîñòèãàåò 12 ì âûñîòû (îáû÷íî 5-10 ì). Êðîíà îêðóãëàÿ, àæóðíàÿ. Ìîëîäûå ïîáåãè ñåðîâàòî-êðàñíûå, îïóøåíû. Êîðà âçðîñëûõ äåðåâüåâ ãëàäêàÿ ñâåòëî-ñåðî-êîðè÷íåâàÿ èëè æ¸ëòî-ñåðàÿ, áëåñòÿùàÿ. Ïî÷êè âîéëî÷íî-ïóøèñòûå.

Ëèñòüÿ äî 20 ñì äëèíîé, î÷åð¸äíûå, íåïàðíîïåðèñòîñëîæíûå, ñîñòîÿò èç 7-15 ïî÷òè ñèäÿ÷èõ ëàíöåòíûõ èëè âûòÿíóòûõ, çàîñòð¸ííûõ, çóá÷àòûõ ïî êðàþ ëèñòî÷êîâ, öåëüíîêðàéíèõ â íèæíåé ÷àñòè è ïèëü÷àòûõ â âåðõíåé, ñâåðõó çåë¸íûõ, îáû÷íî ìàòîâûõ, ñíèçó çàìåòíî áîëåå áëåäíûõ, îïóø¸ííûõ. Îñåíüþ ëèñòüÿ îêðàøèâàþòñÿ â çîëîòèñòûå è êðàñíûå òîíà.

Öâåòêè ïÿòè÷ëåííûå ìíîãî÷èñëåííûå, ñîáðàííûå â ãóñòûå ùèòêîâèäíûå ñîöâåòèÿ äèàìåòðîì äî 10 ñì; ñîöâåòèÿ ðàñïîëàãàþòñÿ íà êîíöàõ óêîðî÷åííûõ ïîáåãîâ. Öâåòîëîæå óðíîïîäîáíîé ôîðìû - ÷àøå÷êà èç ïÿòè øèðîêîòðåóãîëüíûõ ðåñíèò÷àòûõ ÷àøåëèñòèêîâ. Âåí÷èê áåëûé (0,8-1,5 ñì â äèàìåòðå), ëåïåñòêîâ ïÿòü, òû÷èíîê ìíîãî, ïåñòèê îäèí, ñòîëáèêîâ òðè, çàâÿçü íèæíÿÿ. Ïðè öâåòåíèè èñòî÷àåòñÿ íåïðèÿòíûé çàïàõ (ïðè÷èíîé òîìó ãàç òðèìåòèëàìèí). Öâåò¸ò â ìàå-èþíå.

Îïèñàíèå ïëîäîâ. Ïëîä - øàðîâèäíîå ñî÷íîå îðàíæåâî-êðàñíîå ÿáëîêî (îêîëî 1 ñì â ïîïåðå÷íèêå) ñ ìåëêèìè îêðóãëûìè ïî êðàþ ñåìåíàìè.  Ïîäìîñêîâüå ïëîäû ñîçðåâàþò â êîíöå àâãóñòà - ñåíòÿáðå è âèñÿò çðåëûìè äî çèìû.

Ðàñïðîñòðàíåíèå (àðåàë).  äèêîì âèäå ðÿáèíà ðàñò¸ò ïî÷òè ïî âñåé Åâðîïå, Ïåðåäíåé Àçèè, íà Êàâêàç. Äîõîäèò äî Êðàéíåãî Ñåâåðà, à â ãîðàõ ïîäíèìàåòñÿ äî ñàìîé ãðàíèöû ðàñòèòåëüíîñòè, ãäå ñòàíîâèòñÿ óæå êóñòàðíèêîì. Èíòðîäóöèðîâàíà ïîâñþäó â ìèðå â çîíå óìåðåííîãî êëèìàòà.  Ðîññèè ðàñïðîñòðàíåíà â ëåñíîé è ëåñîñòåïíîé çîíå åâðîïåéñêîé ÷àñòè, íà Êàâêàçå, íà Óðàëå, â Ñèáèðè, Ïðèàìóðüå, íà Äàëüíåì Âîñòîêå, íà Êàì÷àòêå.

 äèêîì âèäå ðÿáèíà îáûêíîâåííàÿ âñòðå÷àåòñÿ íà âñåé òåððèòîðèè åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè, . Ðàñòåò ðÿáèíà íà ëåñíûõ îïóøêàõ, ïîëÿíàõ

Ìåñòîîáèòàíèÿ. Ðàñò¸ò îòäåëüíûìè ýêçåìïëÿðàìè, íå îáðàçóÿ ñïëîøíûõ çàðîñëåé, â ïîäëåñêå èëè âòîðîì ÿðóñå õâîéíûõ, ñìåøàííûõ, èçðåäêà ëèñòâåííûõ ëåñîâ, íà ëåñíûõ ïîëÿíàõ è îïóøêàõ, ïî áåðåãàì ðåê, íà êàìåíèñòûõ ñêàëàõ, â ïðèäîðîæíûõ íàñàæäåíèÿõ è â ñàäàõ..

Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ. Ïëîäû ðÿáèíû ñîäåðæàò ñàõàð (äî 5%), ÿáëî÷íóþ, ëèìîííóþ, âèííóþ è ÿíòàðíóþ êèñëîòû (2,5%), äóáèëüíûå (0,5%) è ïåêòèíîâûå (0,5%) âåùåñòâà, ñîðáèò è ñîðáîçó, àìèíîêèñëîòû, ýôèðíûå ìàñëà, ñîëè êàëèÿ, êàëüöèÿ, ìàãíèÿ, íàòðèÿ, à òàêæå êàðîòèíîèäû (äî 20 ìã%), àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó (äî 200 ìã%), ôëàâîíîèäû, òðèòåðïåíîâûå ñîåäèíåíèÿ, ãîðüêèå âåùåñòâà, ñîðáèíîâóþ êèñëîòó. Ïëîäû èñïîëüçóþò â ìåäèöèíå â êà÷åñòâå ïîëèâèòàìèííîãî ñðåäñòâà è êàðîòèíîñîäåðæàùåãî ñûðüÿ.

Ïèùåâûå ñâîéñòâà. Ïëîäû èç-çà ãîðå÷è â ñâåæåì âèäå ïðàêòè÷åñêè íå óïîòðåáëÿþò â ïèùó, ÷àùå - ïîñëå ìîðîçîâ, êîãäà îíè òåðÿþò ãîðå÷ü. Èõ èñïîëüçóþò ãëàâíûì îáðàçîì äëÿ ïåðåðàáîòêè. ßãîäû ðÿáèíû - ïðåêðàñíîå ñûðü¸ äëÿ ëèê¸ðî-âîäî÷íîé (ãîðüêèå íàñòîéêè, â òîì ÷èñëå ðÿáèíîâêà è "Ðÿáèíà íà êîíüÿêå") è êîíäèòåðñêîé ïðîìûøëåííîñòè, äëÿ ïðîèçâîäñòâà áåçàëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ. Ïðè êîíñåðâèðîâàíèè èç íèõ ãîòîâÿò æåëå, êîíôåòû òèïà "ðÿáèíà â ñàõàðå", ïîâèäëî, ìàðìåëàä, âàðåíüå, ïàñòèëó. Ïëîäû ñóøàò è ïðîèçâîäÿò èç íèõ "ïëîäîâûå ïîðîøêè" è ìóêó.

Ëåêàðñòâåííûå ñâîéñòâà. Ðÿáèíà îáûêíîâåííàÿ â ìåäèöèíå èñïîëüçóþò êàê ïîëèâèòàìèííûé, ìî÷åãîííûé è êðîâîîñòàíàâëèâàþùèé ïðåïàðàò. Íàëè÷èå âèòàìèíà Ð ñòàâèò ðÿáèíó íà îäíî èç ïåðâûõ ìåñò ñðåäè äðóãèõ ïëîäîâûõ ðàñòåíèé. Öåííîñòü åãî â òîì, ÷òî îí óêðåïëÿåò íåðâíóþ ñèñòåìó, óñòðàíÿåò ðàçäðàæèòåëüíîñòü, áåññîííèöó è îáùóþ ñëàáîñòü îðãàíèçìà.

 êà÷åñòâå ëåêàðñòâåííîãî ñûðüÿ èñïîëüçóþò ïëîäû ðÿáèíû (Fructus Sorbi), êîòîðûå çàãîòàâëèâàþò çðåëûìè â àâãóñòå-îêòÿáðå äî çàìîðîçêîâ, ñóøàò â ñóøèëêàõ ïðè 60-80 °C èëè â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìûõ ïîìåùåíèÿõ, ðàññòèëàÿ òîíêèì ñëîåì íà òêàíè èëè áóìàãå.

Ïðèìåíåíèå â íàðîäíîé ìåäèöèíå. Ñ äðåâíåéøèõ âðåìåí ðÿáèíó îáûêíîâåííóþ íàðîäû ðàçíûõ ñòðàí ïðèìåíÿþò â êà÷åñòâå ëåêàðñòâåííîãî ðàñòåíèÿ. Îíà î÷åíü ïîëåçíà èç-çà âûñîêîãî ñîäåðæàíèÿ âèòàìèíîâ, ê òîìó æå íå çàãóùàåò êðîâü, à äàâëåíèå íåìíîãî ïîâûøàåò. ßãîäû ðÿáèíû ñóøàò è îíè ñîõðàíÿþò ñâîè çàìå÷àòåëüíûå ñâîéñòâà â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ëåò.

 íàðîäíîé ìåäèöèíå ðÿáèíà ïðèìåíÿåòñÿ ïðè ãåïàòîõîëåöèñòèòå, ãåïàòèòå, çàòðóäíåííîì æåë÷åîòäåëåíèè, êàìíÿõ â ïî÷êàõ è æåë÷íîì ïóçûðå, äèçåíòåðèè, ãåìîððîå, ñòàð÷åñêîé àòîíèè êèøå÷íèêà, êëèìàêñå, ìàòî÷íûõ êðîâîòå÷åíèÿõ. Ñâåæèå ïëîäû ýôôåêòèâíû ïðè àòåðîñêëåðîçå, ãèïåðòîíèè, ïî÷å÷íîêàìåííîé áîëåçíè.

Ïëîäû ðÿáèíû îáëàäàþò óìåðåííî ñëàáèòåëüíûì è ìî÷åãîííûì äåéñòâèåì. Èõ òàêæå ðåêîìåíäóþò ïðèìåíÿòü ïðè ðåâìàòèçìå.  ðÿáèíå ñîäåðæèòñÿ ñîðáèò, ïîýòîìó åå ìîæíî è íóæíî ïðèìåíÿòü è äèàáåòèêàì. ßãîäû èñïîëüçóþò ïðè ãèïîâèòàìèíîçàõ, ïðè ãðèïïå (äëÿ óñèëåíèÿ ñîïðîòèâëÿåìîñòè îðãàíèçìà).

Ôèòîíöèäû ðÿáèíû ãóáèòåëüíû äëÿ çîëîòèñòîãî ñòàôèëîêîêêà, ñàëüìîíåëë, ïëåñíåâîãî ãðèáà. Èç ðÿáèíû âûäåëåíà ñîðáèíîâàÿ êèñëîòà, îáëàäàþùàÿ áàêòåðèöèäíûìè ñâîéñòâàìè, ïðèìåíÿþò åå äëÿ êîíñåðâàöèè ñîêîâ è îâîùåé.

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ, ïðåäóïðåæäåíèÿ. Ïðè ïðèåìå ñðåäñòâ èç ðÿáèíû ñëåäóåò ó÷èòûâàòü, ÷òî îíà íå òîëüêî ïîâûøàåò îáùèé òîíóñ îðãàíèçìà, íî è íåñêîëüêî ïîâûøàåò àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå. Òàê ÷òî âå÷åðîì óïîòðåáëÿòü â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ðÿáèíîâûé íàñòîé èëè íàëèâêó íå ñëåäóåò, ê ãèïåðòîíèêàì ýòî îòíîñèòñÿ îñîáî. Íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü ÿãîäû ðÿáèíû îáûêíîâåííîé è ïðåïàðàòû èç íå¸ ëþäÿì ñ ïîâûøåííîé ñâåðòûâàåìîñòüþ êðîâè, òåì, êòî ïåðåæèë èíôàðêò èëè èíñóëüò, êòî ñòðàäàåò èøåìè÷åñêîé áîëåçíüþ ñåðäöà, à òàêæå ïðè ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòè æåëóäêà.

Õîçÿéñòâåííîå èñïîëüçîâàíèå. Ðÿáèíà îáûêíîâåííàÿ èìååò ïèùåâîå, ìåäîíîñíîå, ìåäèöèíñêîå, äåêîðàòèâíîå, ôèòîìåëèîðàòèâíîå è äðóãèå çíà÷åíèÿ.

Ðÿáèíà - ñðåäíåïðîäóêòèâíûé âåñåííèé ìåäîíîñ, äà¸ò ï÷¸ëàì íåêòàð è ïûëüöó. Ìåäîïðîäóêòèâíîñòü - äî 30-40 êã ñ ãåêòàðà íàñàæäåíèé. ̸ä èç ðÿáèíû êðàñíîâàò è êðóïíîçåðíèñò, ñ ñèëüíûì àðîìàòîì.

Ðÿáèíà øèðîêî ïðèìåíÿåòñÿ â äåêîðàòèâíîì ñàäîâîäñòâå è îçåëåíåíèè è ïîâñåìåñòíî ðàçâîäèòñÿ. Äåêîðàòèâíà â òå÷åíèå âñåãî ãîäà, îñîáåííî âî âðåìÿ öâåòåíèÿ è â îñåííåé îêðàñêå. Èìååò ìíîæåñòâî ñàäîâûõ ôîðì, â òîì ÷èñëå ïëàêó÷óþ, óçêîïèðàìèäàëüíóþ, æ¸ëòîïëîäíóþ, ñ ïåðèñòî-ëîïàñòíûìè ëèñòî÷êàìè è äð.

Èìååò äðîáíîïîðèñòóþ êðàñíîâàòóþ äðåâåñèíó, èç êîòîðîé äåëàþò òîêàðíûå èçäåëèÿ, óêðàøåíèÿ, ìåáåëü.

Êîðà ðÿáèíû ìîæåò ïðèìåíÿòüñÿ â êà÷åñòâå äóáèëüíîãî ñûðüÿ.

Ïëîäû ñëóæàò ïðåêðàñíûì êîðìîì äëÿ ïòèö, ïîáåãè - äëÿ ñêîòà. Ñûðûìè çðåëûìè ïëîäàìè ìîæíî îòêàðìëèâàòü äîìàøíèé ñêîò è äîìàøíþþ ïòèöó.

Âûðàùèâàíèå.  ðåçóëüòàòå ñêðåùèâàíèÿ ðÿáèíû îáûêíîâåííîé ñ áîÿðûøíèêîì è ìóøìóëîé, ñ äðóãèìè âèäàìè ðÿáèíû, à òàêæå ïóò¸ì îòáîðà èç äèêîðàñòóùèõ ðÿáèí ïîëó÷åíû íåñêîëüêî ãèáðèäîâ è ñîðòîâ ñ ïðèìå÷àòåëüíûìè õîçÿéñòâåííûìè êà÷åñòâàìè.

Ñïîñîáû ïðèãîòîâëåíèÿ (ðåöåïòû).

Ñáîð ÿãîä ðÿáèíû. ßãîäû ìîæíî îñòàâëÿòü íà ðÿáèíå äî ñàìîé ïîçäíåé îñåíè è ñíÿòü èõ ïîñëå ïåðâîãî ñèëüíîãî çàìîðîçêà. Òîãäà ó íèõ ïðàêòè÷åñêè ïðîïàäàåò ãîð÷èíêà. Íî åñòü îïàñíîñòü îñòàòüñÿ ñîâñåì áåç íèõ, òàê êàê èõ ñêëþþò ïòèöû, ÷àùå âñåãî ýòî äðîçäû-ðÿáèííèêè, ÷¸ðíûå äðîçäû è ñâèðèñòåëè. Ìîæíî ñîáðàòü ãðîçäüÿ ðÿáèíû äî çàìîðîçêîâ, ñâÿçàòü èõ â ïó÷êè è çàìîðîçèòü â ìîðîçèëüíîé êàìåðå. Ãîð÷èíêà òîæå ïðîïàäåò.

Íî åñòü äîâîëüíî ïðîñòîé ñïîñîá, êîòîðûé ïîìîãàåò èçáàâèòüñÿ îò ãîðå÷è. ßãîäû çàëèòü êèïÿùåé âîäîé, ïîñòàâèòü íà ñèëüíûé îãîíü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ, íî íå êèïÿòèòü. Ãîðÿ÷óþ âîäó ñðàçó æå ñëèòü, ÿãîäû çàëèòü õîëîäíîé âîäîé è íåñêîëüêî ðàç ìåíÿòü âîäó â òå÷åíèå 5-6 ÷àñîâ. Ìîæíî òàêæå ïîñòàâèòü êàñòðþëþ ñ ÿãîäàìè ïîä íåáîëüøóþ ñòðóéêó ïðîòî÷íîé âîäîïðîâîäíîé âîäû. Ïîñëå ýòîãî çàñûïàòü èõ ñàõàðîì â ïðîïîðöèè 1:1 íà 3-4 ÷àñà, à çàòåì âàðèòü â íåñêîëüêî ïðèåìîâ, êàê âàðÿò ÷åðíóþ ñìîðîäèíó èëè ëþáîå ïÿòèìèíóòíîå âàðåíüå. Òîãäà ÿãîäû ñòàíîâÿòñÿ ïðîçðà÷íûìè, ñ ìÿãêîé êîæèöåé è íå ñúåæèâàþòñÿ.

Ñîê ñâåæèõ ïëîäîâ ðÿáèíû ìîæíî ïðèãîòîâèòü ëþáûì óäîáíûì ñïîñîáîì: ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî èëè ðàçáèòü áëåíäåðîì, à ïîòîì îòæàòü ÷åðåç ìàðëþ èëè òêàíü, ìîæíî â ñîêîâûæèìàëêå. Ïèòü ïî 1 ÷. ë. òðè ðàçà â äåíü ïðè àíàöèäíûõ ãàñòðèòàõ, ïðè æåëòóõå, ìàòî÷íûõ êðîâîòå÷åíèÿõ, ãèïåðòîíèè, ïðè ïîíèæåííîé êèñëîòíîñòè æåëóäî÷íîãî ñîêà (ïðèíèìàòü ïî 1 ÷àéíîé ëîæêå ïåðåä åäîé). Ñîê ðÿáèíû óïîòðåáëÿþò ïðè ðåâìàòè÷åñêèõ áîëÿõ, êàìíÿõ â ïî÷êàõ è ìî÷åâîì ïóçûðå. Ýòî òàêæå îòëè÷íîå ñðåäñòâî ïðè íåäîñòàòêå âèòàìèíà Ñ. Ðÿáèíîâûé ñîê îáëàäàåò ïðîòèâîìèêðîáíûì äåéñòâèåì, ñíèìàåò îòå÷íîñòü, îñòàíàâëèâàåò êðîâîòå÷åíèå, à òàêæå ÿâëÿåòñÿ ïðîòèâîðàêîâîì ñðåäñòâîì. Ñîê ðÿáèíû êðàñíîé ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà â êðîâè, íîðìàëèçóåò îáìåí âåùåñòâ. Ïîêàçàíî òàêæå óïîòðåáëÿòü ñîê ðÿáèíû ïðè ìàëîêðîâèè, ïîäàãðå, àñòåíèè, ãåìîððîå, àòåðîñêëåðîçå, ëîìêîñòè êàïèëëÿðîâ, ïðè çëîêà÷åñòâåííûõ îïóõîëÿõ, ãèïåðòîíèè, àðèòìèè è ðàçëè÷íîãî ðîäà êðîâîòå÷åíèÿõ.

Ðÿáèíîâîå âàðåíüå. Èíãðåäèåíòû: 1 êã ÿãîä ðÿáèíû, 1,2 êã ñàõàðà. ßãîäû çàëèòü êèïÿùåé âîäîé, ïðîêèïÿòèòü 5 ìèíóò, âîäó ñëèòü. Ïîñòàâèòü ÿãîäû ïîä õîëîäíóþ ïðîòî÷íóþ âîäó íà ñóòêè, ÷òîáû óäàëèòü äóáèëüíûå âåùåñòâà. Âîäó ñëèòü, ÿãîäû çàñûïàòü ñàõàðîì è äàòü ïîñòîÿòü åùå ñóòêè. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñíÿòü ñ îãíÿ, äàòü îñòûòü. Ñíîâà äîâåñòè äî êèïåíèÿ è äîâàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå.  ïðàâèëüíî ñâàðåííîì âàðåíüå ÿãîäû ïîëíûå è ìÿãêèå, â íåïðàâèëüíî ñâàðåííîì - ÿãîäû ñìîðùåííûå è æåñòêèå. Ïèêàíòíûé âêóñ ðÿáèíîâîãî âàðåíüÿ âûãîäíî îòëè÷àåò åãî îò âñåõ õîðîøî èçâåñòíûõ è óæå ñëåãêà ïîäíàäîåâøèõ ÿãîäíûõ çàãîòîâîê. Ðÿáèíîâîå âàðåíüå ïîäàåòñÿ â êà÷åñòâå ãàðíèðà ê ìÿñíûì, ðûáíûì áëþäàì è îòâàðíîìó êàðòîôåëþ, íåáîëüøàÿ ãîð÷èíêà ïðèäàåò ïèêàíòíîñòü ýòèì áëþäàì.

Ðÿáèíà â ÿáëî÷íîì ñèðîïå. Èíãðåäèåíòû: 1 êã ÿáëîê, 1,5 êã ñàõàðà, 0,5 ë âîäû, 1 êã êðàñíîé ðÿáèíû. ßáëîêè î÷èñòèòü îò ñåðäöåâèíû, ïîðåçàòü íà äîëüêè îäèíàêîâîé øèðèíû, çàñûïàòü íà ñóòêè ñàõàðíûì ïåñêîì. ×àñòü âûäåëèâøåãîñÿ ñèðîïà îòëèòü, à â îñòàâøåìñÿ ñèðîïå ñâàðèòü ÿáëî÷íîå âàðåíüå. Ðÿáèíó, ëèøåííóþ ãîðå÷è (ñì. âûøå), çàëèòü ñëàäêèì ÿáëî÷íûì ñèðîïîì, îñòàâèòü íà íî÷ü. Óòðîì íàãðåòü ìàññó äî êèïåíèÿ, êèïÿòèòü 5 ìèíóò, ðàçëèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè è çàêàòàòü.

Ðÿáèíîâûé ÷àé. Èíãðåäèåíòû: ïëîäû è öâåòêè ðÿáèíû, òðàâà äóøèöû, ëèñòüÿ ìÿòû ïåðå÷íîé â ñîîòíîøåíèå 20 : 6 : 2 : 3. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÷àÿ áåðóò 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñìåñè íà çàâàðî÷íûé ÷àéíèê. Öåëåáíûå ñâîéñòâà: îáùåóêðåïëÿþùèé íàïèòîê, ãàñòðèòû ñ ïîíèæåííîé êèñëîòíîñòüþ æåëóäî÷íîãî ñîêà, ãåìîððîé, áîëåçíè ïî÷åê, ïå÷åíè, àòåðîñêëåðîç, êðîâîòå÷åíèÿ.

Âèòàìèííûé íàïèòîê. Èíãðåäèåíòû: ïëîäû ðÿáèíû, òðàâà äóøèöû, ïëîäû øèïîâíèêà â ñîîòíîøåíèå 1 : 1 : 3. Ïëîäû èñòîëî÷ü, çàëèòü 2 ÷.ë. ñìåñè ïëîäîâ 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, äîáàâèòü òðàâó äóøèöû, íàñòîÿòü 1 ÷àñ, ïðîöåäèòü. Íàïèòîê èìååò ïðèÿòíûé àðîìàò è âêóñ.

Âèòàìèííûé ÷àé. Ïëîäû ðÿáèíû è øèïîâíèêà ñìåøàòü â ðàâíûõ ÷àñòÿõ. 1 ñò. ë. ñìåñè çàëèòü 0,5 ë êèïÿòêà, íàñòàèâàòü 30 ìèí, ïðîöåäèòü. Ïèòü ïî 1 ñòàêàíó òðè ðàçà â äåíü ïðè àòåðîñêëåðîçå, âåñåííèõ àâèòàìèíîçàõ, ïðè äëèòåëüíî ïðîòåêàþùèõ, èçíóðèòåëüíûõ áîëåçíÿõ.

Òîíèçèðóþùèé íàïèòîê. Î÷åíü ïîëåçíî çèìîé ïî óòðàì çàâàðèâàòü ñåáå òîíèçèðóþùèé íàïèòîê (îñîáåííî òåì, êòî èñïûòûâàåò õðîíè÷åñêóþ óñòàëîñòü èëè ïðîñòî ñ òðóäîì âñòàåò ïî óòðàì). Ãîòîâÿò åãî èç ñìåñè ñóøåíûõ èëè ñâåæèõ ÿãîä îáûêíîâåííîé ðÿáèíû, øèïîâíèêà è áàðáàðèñà â ðàâíîé ïðîïîðöèè. Ëó÷øå âñåãî çàãîòîâèòü åãî ñ âå÷åðà, äëÿ ýòîãî çàëèòü (â òðåõëèòðîâûé òåðìîñ) êèïÿòîê è ïîëîæèòü òóäà ïî îäíîé ÷àéíîé ëîæêå ñ âåðõîì ðÿáèíû, øèïîâíèêà è áàðáàðèñà. Óòðîì è â ïåðâîé ïîëîâèíå äíÿ ïèòü ýòîò íàïèòîê. Îñòàòêè ÿãîä ñíîâà çàëèòü êèïÿòêîì, çàòåì âûïèòü. ßãîäû âûíóòü, ðàñòîëî÷ü è åùå ðàç çàëèòü èõ â òåðìîñå êèïÿòêîì. Òàêèì îáðàçîì, âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ÿãîäû òðè ðàçà, è êàæäûé ðàç íàïèòîê áóäåò ñîäåðæàòü âñå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà è âèòàìèíû.

Ìîðñ èç ðÿáèíû. Èç ÿãîä ðÿáèíû ìîæíî ïðèãîòîâèòü âêóñíûå è ïîëåçíûå êèñëî-ñëàäêèå íàñòîéêè èëè ìîðñ. Äëÿ ýòîãî âçÿòü 40 ã ÿãîä, èçìåëü÷èòü (â ñòóïêå èëè áëåíäåðîì), çàëèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà è íàñòàèâàòü òå÷åíèå 4 ÷àñîâ. Çàòåì õîðîøî âñòðÿõíóòü ñîäåðæèìîå è ïðîöåäèòü ÷åðåç òð¸õñëîéíóþ ìàðëþ.  îòôèëüòðîâàííûé íàñòîé ïî âêóñó äîáàâèòü ñàõàð.

Ñèðîï èç ÿãîä ðÿáèíû. ßãîäû ðÿáèíû èçìåëü÷èòü (â ñòóïêå èëè áëåíäåðîì) è çàëèòü êèïÿòêîì, â ñîîòíîøåíèè 1:2 Íàñòàèâàòü 4 ÷àñà, ïðîöåäèòü è ðàçâåñòè ñàõàðíûì ñèðîïîì.

Ðÿáèíîâûé îòâàð. Î÷åíü õîðîøî î÷èùàåò è òîíèçèðóåò êîæó îòâàð èç ìÿòû, ìåëèññû, ïëîäîâ ðÿáèíû è öâåòêîâ ðîìàøêè ñ äîáàâëåíèåì ãëèöåðèíà è ìîëîêà. Âçÿòü 1/2 ñòàêàíà ñìåñè èç âûøåïåðå÷èñëåííûõ òðàâ, çàëèòü 3 ñòàêàíàìè êèïÿòêà è ïðîâàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå 30 ìèíóò. Çàòåì îòâàð ñëåäóåò íàñòàèâàòü íå ìåíüøå 8 ÷àñîâ, ïîñëå ýòîãî ïðîöåäèòü è äîáàâèòü 2 ñò. ë. ãëèöåðèíà è 2 ñò. ë. ìîëîêà. Ïðîòèðàòü ïîëó÷åííûì ñðåäñòâîì ëèöî è øåþ îäèí ðàç â äåíü, íî ðåãóëÿðíî. Õðàíèòü îòâàð íóæíî â õîëîäèëüíèêå, îäíàêî íå áîëüøå ñóòîê.

Ðÿáèíîâûé êâàñ. Èíãðåäèåíòû: 500-700 ã ëåñíîé ðÿáèíû, 300 ã ñàõàðà, 10 ã äðîææåé, 3 âîäû. Ðÿáèíó ïðîìûòü, óëîæèòü â êàñòðþëþ è çàëèòü êèïÿòêîì. Êèïÿòèòü íà ñëàáîì îãíå ïðè çàêðûòîé êðûøêå 25-30 ìèíóò. Çàòåì îòâàð ïðîöåäèòü, ÿãîäû ïðîòåðåòü, îïÿòü çàëèòü îòâàðîì è ñíîâà ïðîöåäèòü (ëó÷øå âñåãî ÷åðåç ìàðëþ).  ïðîöåæåííûé îòâàð äîáàâèòü ñàõàð, äðîææè. Îñòàâèòü äëÿ áðîæåíèÿ íà 12-15 ÷àñîâ, à çàòåì êâàñ ìîæíî ïåðåëèòü â áóòûëêè.

Ðÿáèíîâàÿ íàñòîéêà. ßãîäû ðàçîáðàòü, ïðîìûòü, áëàíøèðîâàòü â êèïÿùåé âîäå, çàòåì ïðîìûòü íåñêîëüêî ðàç â õîëîäíîé. Ðàñòîëî÷ü è çàëèòü âîäêîé â ïðîïîðöèè 1 êã ÿãîä íà 2,5 ë âîäêè (èëè 1 ë ñïèðòà, ðàçáàâëåííîãî 1,2 ë âîäû). Ïîñòàâèòü â çàêðûòîé òàðå íà 10 äíåé. Çàòåì ïðîôèëüòðîâàòü, îòæàòü, äîáàâèòü 250 ã ñàõàðà è ïîñòàâèòü íà î÷åíü íåáîëüøîé îãîíü, ïîñòîÿííî ðàçìåøèâàÿ, ïîêà ñàõàð ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ. Íè â êîåì ñëó÷àå íåëüçÿ íàãðåâàòü íàñòîéêó âûøå 40 ãðàäóñîâ (èç íåãî óëåòó÷èòñÿ àëêîãîëü). Ïîñëå îõëàæäåíèÿ â çàêðûòîé òàðå ðàçëèòü ïî áóòûëêàì è çàêóïîðèòü èõ.

Îòâàð ïëîäîâ. 15 ã ñóõèõ ïëîäîâ íà 200 ìë âîäû, êèïÿòèòü 2-3 ìèíóòû, ïðîöåäèòü. Ïèòü ïî 1 ñò. ë. 3-4 ðàçà â äåíü. Èñïîëüçîâàòü â êà÷åñòâå êðîâîîñòàíàâëèâàþùåãî ñðåäñòâà, ïðèíèìàþò ïî ïîëñòàêàíà ïåðåä åäîé.

Íàñòîéêà ñâåæèõ ïëîäîâ. 200 ã ñâåæèõ ÿãîä çàëèòü 1 ë âîäêè, íàñòàèâàòü 12 äíåé. Ïðîöåäèòü. Ïðèíèìàòü ïî 1 ñò. ë. òðè ðàçà â äåíü ïðè íàðóøåíèÿõ ìåíñòðóàëüíîãî öèêëà â êëèìàêòåðè÷åñêîì ïåðèîäå.

×àé èç ëèñòüåâ. 30 ã ñâåæèõ ëèñòüåâ íà 0,5 ë êèïÿòêà, íàñòàèâàòü 30 ìèí, ïèòü ïî 200 ìë 2-3 ðàçà â äåíü ïðè æåë÷íîêàìåííîé è ïî÷å÷íîêàìåííîé áîëåçíè, çàáîëåâàíèÿõ ïå÷åíè.

Äðóãèå ñõîäíûå è ðîäñòâåííûå âèäû. Äðóãèå âèäû ðÿáèíû, áëèçêèå ê äàííîìó âèäó, èìåþò ïðåèìóùåñòâåííî ñîáñòâåííûå îãðàíè÷åííûå àðåàëû ðàñïðîñòðàíåíèÿ íà òåððèòîðèè Åâðîïû è Àçèè. Òàê, íà òåððèòîðèè Óêðàèíû, Áåëîðóññèè è åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè â äèêîì ñîñòîÿíèè ðàñòåò ïðåèìóùåñòâåííî ðÿáèíà îáûêíîâåííàÿ. Äëÿ ôëîðû Çàïàäíîé è Âîñòî÷íîé Ñèáèðè è Äàëüíåãî Âîñòîêà è Êàì÷àòêè òèïè÷íû ðÿáèíà ñèáèðñêàÿ (Sorbus sibirica Hedl.) è ðÿáèíà àìóðñêàÿ (Sorbus amurensis Koehne). Tàì òàêæå ðàñïðîñòðàíåíû ðÿáèíà áóçèíîëèñòíàÿ (Sorbus sambucifolia (Chem et Schlecht) Roem) è ðÿáèíà êàì÷àòñêàÿ (Sorbus kamtschatiensis Kom.), êîòîðàÿ ïî áîòàíè÷åñêèì ïðèçíàêàì ÿâëÿåòñÿ ïîäîáíîé ðÿáèíå áóçèíîëèñòíîé.  íåêîòîðûõ áîòàíè÷åñêèõ èñòî÷íèêàõ óêàçàííûå âèäû îáúåäèíÿþò è ñ÷èòàþò îäíèì âèäîì Sorbus sambucifolia (Chem et Schlecht) Roem.

 Ïðèáàëòèêå è â ñêàíäèíàâñêèõ ñòðàíàõ ðàñïðîñòðàíåíû òàêèå âèäû ðÿáèíû, êàê ðÿáèíà øâåäñêàÿ èëè ïðîìåæóòî÷íàÿ (Sorbus intermedia (Ehrh) Pers.) è ðÿáèíà ôèíñêàÿ (Sorbus fennica Fries.). Ñêàíäèíàâñêèå âèäû ðÿáèíû îáëàäàþò âûñîêîé ìîðîçîñòîéêîñòüþ è ïðèâëåêàòåëüíóþ äåêîðàòèâíîñòü.

 ñòðàíàõ ñðåäíåé è þæíîé Åâðîïû ñðåäè âèäîâ ðÿáèíû íàèáîëåå øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíà ðÿáèíà ïðèçåìèñòàÿ (Sorbus chamaemesfilus (L.), êîòîðàÿ îòëè÷àåòñÿ îò äðóãèõ âèäîâ ðÿáèíû ðàííèì ñîçðåâàíèåì ïëîäîâ. Äàííûé âèä ðÿáèíû â áàëêàíñêèõ ñòðàíàõ áûë ââåäåí â êóëüòóðó åùå â 1683 ãîäó. Ïëîäû ðÿáèíû ïðèçåìèñòîé èìåþò âûñîêèå âêóñîâûå êà÷åñòâà è ìîãóò ïðèìåíÿòüñÿ êàê ïîëíîöåííîãî çàìåíèòåëÿ ïëîäîâ ðÿáèíû îáûêíîâåííîé.



Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè (Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà, "Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.

Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èíôîðìàöèåé ïî ìîðôîëîãèè äðåâåñíî-êóñòàðíèêîâûõ è òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé, êîòîðàÿ ïîìîæåò ñîðèåíòèðîâàòüñÿ â ñòðîåíèè óïîìÿíóòûõ â äàííîì ðàçäåëå ðàñòåíèé è íàó÷èò ïðàâèëüíî îïðåäåëÿòü èõ âèäîâûå íàçâàíèÿ.



Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:

íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè: Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, Êóñòàðíèêè çèìîé, Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad: Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè: Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ, Ðàñòåíèÿ áîëîò, Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä, ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû: ãðèáû-1, ãðèáû-2, ëèøàéíèêè, âîäîðîñëè, ìõè, ïåðâîöâåòû, öâåòû ëåñîâ, öâåòû ëóãîâ, öâåòû âîäîåìîâ, äåðåâüÿ çèìîé, äåðåâüÿ ëåòîì, êóñòàðíèêè çèìîé, êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè" Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.




Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí - ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä, ïî÷â, ãðèáîâ, âîäîðîñëåé, ëèøàéíèêîâ, ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ, äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí, òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ), ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ, âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ, íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà, äíåâíûõ áàáî÷åê, ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá, çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé), ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé), ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), - ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.

 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû Åâðîïû, Àçèè, Ñåâåðíîé è Þæíîé Àìåðèêè, Àôðèêè, Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è Àíòàðêòèêè.

 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà" ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû, êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû, îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè", êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ, ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ, ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé (âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå. Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå. Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.

 

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç AppStore / iTunes


Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes


Ïîäåëèòüñÿ/Share:
Îáðàùåíèå ñ ïîñåòèòåëÿì ñàéòà



: ml :
Ïîðåêîìåíäóéòå íàñ â "ñâîèõ" ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:
- share this page with your friends!


Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes


© Ýêîëîãè÷åñêèé öåíòð "Ýêîñèñòåìà"™, À.Ñ. Áîãîëþáîâ / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2020