Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî
îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè
(Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà,
"Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â
íàøåì íåêîììåð÷åñêîì
Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
***
êëàññ Äâóäîëüíûå, ñåìåéñòâî Áàðáàðèñîâûå, ðîä
Ìàãîíèÿ
Ìàãîíèÿ ïàäóáîëèñòíàÿ - Mahonia aquifolium
Ñèíîíèìû. Îðåãîíñêèé
âèíîãðàä, ïàäóáíûé âèíîãðàä, ïàäóáîëèñòíûé
áàðáàðèñ, ëàíäûøåâûé êóñòàðíèê.
Ïðîèñõîæäåíèå íàçâàíèÿ. Ðîäîâîå
íàçâàíèå ìàãîíèè ïîëó÷èëè â ÷åñòü àìåðèêàíñêîãî
ñàäîâîäà èðëàíäñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ Áåðíàðäà
ÌàêÌàãîíà (1775-1816), óñïåøíî çàíèìàâøåãîñÿ
àêêëèìàòèçàöèåé íà âîñòî÷íîì ïîáåðåæüå ÑØÀ
ðàñòåíèé, êîòîðûå áûëè ïðèâåçåíû ñ çàïàäà ñòðàíû
ýêñïåäèöèåé Ëüþèñà è Êëàðêà (1803-1806), à òàêæå
àâòîðà àìåðèêàíñêîãî Ñàäîâîãî Êàëåíäàðÿ,
êîòîðûé áûë îïóáëèêîâàí â 1806 ãîäó.
Ïàäóáîëèñòíîé äàííûé âèä ìàãîíèè íàçâàí çà
âíåøíåå ñõîäñòâî åå ëèñòüåâ ñ ïàäóáîì
îñòðîëèñòíûì. Ìàãîíèþ òàêæå íàçûâàþò â íàðîäå
ëàíäûøåâûé êóñòàðíèê, ïàäóáíûé âèíîãðàä,
ïàäóáîëèñòíûé áàðáàðèñ - çà ôîðìó è àðîìàò å¸
öâåòêîâ, íàïîìèíàþùèõ ëàíäûøè, çà êîëþ÷èå
ëèñòî÷êè, ïîäîáíûå ïàäóáó, è çà ÿãîäû, ïîõîæèå íà
ò¸ìíûé âèíîãðàä.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ìàãîíèÿ
ïàäóáîëèñòíàÿ (êàê è äðóãèå âèäû ìàãîíèé, ñì.
íèæå) - íåâûñîêèé âå÷íîçåëåíûé êóñòàðíèê ñ
êîæèñòûìè ëèñòüÿìè è ÿðêî-æåëòûìè öâåòàìè,
ïîõîæèìè íà ìèìîçó. Äàííûé âèä êóñòàðíèêà
íåáîëüøîé - äî 1 ì â âûñîòó è 1,5 ì â øèðèíó. Íà
ìîëîäûõ ïîáåãàõ êîðà ðîçîâàòî-ñåðîãî öâåòà, à
íà ñòàðûõ - áóðî-ñåðàÿ, ñ ïðîäîëüíûìè ïîëîñàìè.
 òå÷åíèå ïî÷òè âñåãî ãîäà ëèñòüÿ ìàãîíèè
ïàäóáîëèñòíîé íàñûùåííîãî áðîíçîâî-çåë¸íîãî
öâåòà íà êðàñíûõ ñòåáëÿõ, à çèìîé îíè
îêðàøèâàþòñÿ â ÿðêèå êðàñíûå è äàæå ïóðïóðíûå
îòòåíêè. Ëèñòüÿ íåïàðíîïåðèñòûå, ñîñòîÿò èç 5-9
ëèñòî÷êîâ, äëèíîé îò 15 äî 20 ñàíòèìåòðîâ. Ëèñòî÷êè
êîæèñòûå, ñâåðõó òåìíî-çåëåíîãî öâåòà è
ãëÿíöåâûå, ñåòü æèëîê âäàâëåíà â ìÿêîòü ëèñòà;
ñíèçó ëèñòüÿ ìàòîâûå, áëåäíî-çåëåíîãî öâåòà, êðàé
âûåì÷àòî-îñòðîçóá÷àòûé. Ëèñòî÷êè äëèíîé îò 3 äî 9
ñàíòèìåòðîâ, øèðèíîé îò 1,5 äî 2,5 ñàíòèìåòðîâ.
Áîêîâûå ëèñòî÷êè íåðàâíîáîêèå, ïðèêðåïëåíû íà
êðàñíîâàòûõ ÷åðåøêàõ äëèíîé îò 0,5 äî 2
ñàíòèìåòðîâ.
Öâåòêè ìàãîíèè ïàäóáîëèñòíîé äèàìåòðîì
îêîëî 8 ìèëëèìåòðîâ, ñîáðàíû â áîëüøèå ìåòåëêè
èëè êèñòè, ñâåòëî-æåëòîãî öâåòà ñ ëèìîííûì
îòòåíêîì, äîâîëüíî ÿðêèå, äóøèñòûå. Ðàñòåíèå
ÿâëÿåòñÿ îòëè÷íûì ìåäîíîñîì. Öâåòåíèå
ïðîèñõîäèò â àïðåëå-ìàå.
Îïèñàíèå ïëîäîâ. ßãîäû
ìàãîíèè ïî ôîðìå ïðîäîëãîâàòî-ýëëèïòè÷åñêèå,
äëèíîé äî 10 ìèëëèìåòðîâ, øèðèíîé - äî 8, ïîêðûòû
ïóøêîì. Ïî öâåòó îíè ñíà÷àëà çåë¸íûå, à ïî ìåðå
ñîçðåâàíèÿ ïðèîáðåòàþò íåîáû÷íûé äëÿ äðóãèõ
ðàñòåíèé ò¸ìíî-ôèîëåòîâûé öâåò ñ ñèçûì íàë¸òîì.
Âíóòðè ÿãîä ñîäåðæèòñÿ 2-8 ïðîäîëãîâàòûõ ñåìÿí,
êàæäîå äëèíîé äî 4,5 ìèëëèìåòðîâ. Íà âêóñ ïëîäû
êèñëî-ñëàäêèå. Ñîçðåâàíèå ïðîèñõîäèò â
àâãóñòå-ñåíòÿáðå. Íà êóñòå ïîñëå ñîçðåâàíèÿ
ÿãîäû ìîãóò îñòàâàòüñÿ äî 5 ìåñÿöåâ, ïðè ýòîì èõ
âêóñîâûå êà÷åñòâà è ïîëåçíûå ñâîéñòâà íå
óõóäøàþòñÿ.
Ðàñïðîñòðàíåíèå (àðåàë). Ìàãîíèÿ
ïàäóáîëèñòíàÿ - íàèáîëåå íåòðåáîâàòåëüíûé è
õîëîäîñòîéêèé êóñòàðíèê èç ìàãîíèé. Åå
åñòåñòâåííûì àðåàëîì ÿâëÿþòñÿ çàïàäíûå øòàòû
ÑØÀ: îò Áðèòàíñêîé Êîëóìáèè äî Êàëèôîðíèè.
Ðàñòåíèå áûëî èíòðîäóöèðîâàíî â Åâðîïå â 1823 ãîäó
è ñ òåõ ïîð ðàñïðîñòðàíèëîñü ôàêòè÷åñêè
ïîâñåìåñòíî. Ìàãîíèÿ ïàäóáîëèñòíàÿ ìîæåò ðàñòè
ïðàêòè÷åñêè â ëþáûõ, äàæå ñàìûõ íåáëàãîïðèÿòíûõ
óñëîâèÿõ. Îíà áûñòðî ðàñïîëçàåòñÿ, îáðàçóÿ
îáèëüíûå çàðîñëè èç-çà ðàçðàñòàíèÿ êîðíåâîé
ñèñòåìû (êîðíåâûõ îòïðûñêîâ). Ïîñàäêè ìàãîíèè
ïàäóáîëèñòíîé î÷åíü ÷àñòî ìîæíî âñòðåòèòü íà
êóðîðòàõ Êàâêàçñêèõ Ìèíåðàëüíûõ Âîä, õîòÿ ðàñòè
îíà ìîæåò âïëîòü äî øèðîòû Àðõàíãåëüñêà.
Ïðèìå÷àòåëüíî, ÷òî äàæå íà ñåâåðå ìàãîíèÿ
ïàäóáîëèñòíàÿ îñòàåòñÿ âå÷íîçåëåíûì
ðàñòåíèåì.
Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ. Ïëîäû
ìàãîíèè ñîäåðæàò ìíîãî âèòàìèíà Ñ, êîðíè
ñîäåðæàò áåðáåðèí è äðóãèå àëêàëîèäû, ïðèäàþùèå
êîðíÿì ãîðüêèé âêóñ. Â êîðå òàêæå ñîäåðæèòñÿ
ìíîãî áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ - áåðáåðèí,
ìåäü, ìàðãàíåö, öèíê, íàòðèé, êðåìíèé.
Ïèùåâûå ñâîéñòâà. Ïëîäû
ìàãîíèé ñúåäîáíûå è èñïîëüçóþòñÿ â êîíäèòåðñêîì
ïðîèçâîäñòâå, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âèíà, äæåìîâ è
êèñåëåé, à òàêæå èñïîëüçóþòñÿ äëÿ ïîäêðàñêè âèí.
Èõ òàêæå óïîòðåáëÿþò â ñâåæåì âèäå, ñóøàò, âàðÿò
èç íèõ êîìïîòû. Â ñâåæåì âèäå ÿãîäû ìîæíî
äîáàâëÿòü â ìþñëè èëè äðóãèå ñóõèå çàâòðàêè.
ßãîäû ìàãîíèè õîðîøî õðàíÿòñÿ - èõ ìîæíî
ïåðåñûïàòü ñàõàðîì è õðàíèòü â ñòåêëÿííîé áàíêå
âñþ çèìó.
Ëåêàðñòâåííûå ñâîéñòâà. Óïîòðåáëåíèå
ïëîäîâ ìàãîíèè óëó÷øàåò ñîñòàâ êðîâè. Êîðíè
ìàãîíèé èñïîëüçóþòñÿ â ìåäèöèíå èç-çà âûñîêîãî
ñîäåðæàíèÿ áåðáåðèíà - àêòèâíîãî âåùåñòâà,
îáëàäàþùåãî àíòèáàêòåðèàëüíûì ýôôåêòîì.
Íåêîòîðûå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò åãî
ñïîñîáíîñòü áëîêèðîâàòü ðàçâèòèå îïóõîëåé.
Òàêæå áåðáåðèí èñïîëüçóþò â ïðîèçâîäñòâå
ãîðüêèõ òîíèêîâ.
 êîðå ðàñòåíèÿ ñîäåðæèòñÿ ìíîãî
áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ (áåðáåðèí,
áåðáàìèí, ìåäü, ìàðãàíåö, öèíê, íàòðèé, êðåìíèé),
êîòîðûå ïðèìåíÿþò â ãîìåîïàòèè äëÿ ëå÷åíèÿ
ðàçëè÷íûõ ñóõèõ, ÷åøóé÷àòûõ êîæíûõ çàáîëåâàíèé,
â òîì ÷èñëå ïñîðèàçà.
Õèìè÷åñêèå êîìïîíåíòû ìàãîíèè ïàäóáîëèñòíîé
óëó÷øàþò ðàáîòó âñåãî ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà.
Áëàãîäàðÿ ÿðêî âûðàæåííîìó æåë÷åãîííîìó
äåéñòâèþ îíè ðàçìÿã÷àþò ñòóë, òåì ñàìûì ïîìîãàÿ
ïðåäîòâðàòèòü èëè âûëå÷èòü çàïîðû, çàáîëåâàíèÿ
æåë÷íîãî ïóçûðÿ, äèâåðòèêóëåç, ãåìîððîé. Î÷åíü
õîðîøî íàñòîè è îòâàðû êîðû ìàãîíèè ïîìîãàþò ïðè
ñèíäðîìå ðàçäðàæåííîãî êèøå÷íèêà.
Ôàðìàöåâòè÷åñêàÿ ïðîìûøëåííîñòü èç êîðíÿ
ìàãîíèè ïàäóáîëèñòíîé èçãîòàâëèâàåò ýêñòðàêò,
êîòîðûé ñîäåðæèò î÷åíü ìíîãî ïîëåçíûõ âåùåñòâ:
àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó (âèòàìèí Ñ), àëêàëîèäû,
äóáèëüíûå âåùåñòâà, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû è ò.ä.
Ìåñòíîå íàñåëåíèå Êàëèôîðíèè ýêñòðàêò êîðíÿ
ìàãîíèè ïàäóáîëèñòíîé ñ äàâíèõ ïîð èñïîëüçóåò
êàê îáùåóêðåïëÿþùåå ñðåäñòâî è ñðåäñòâî,
óñèëèâàþùåå àïïåòèò. Äîïîëíèòåëüíî îí ïîìîãàåò
àêòèâèçèðîâàòü îáìåí âåùåñòâ è òåì ñàìûì
çàìåäëèòü ñòàðåíèå îðãàíèçìà, óêðåïèòü
èììóíèòåò, íîðìàëèçîâàòü ðàáîòó
ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû.  ýêñòðàêòå
ñîäåðæèòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî àíòèîêñèäàíòîâ,
çàùèùàþùèõ êëåòêè îò ðàçðóøàþùåãî äåéñòâèÿ
ñâîáîäíûõ ðàäèêàëîâ.
Ýêñòðàêò êîðíÿ ìàãîíèè ïàäóáîëèñòíîé õîðîøî
ñåáÿ çàðåêîìåíäîâàë ïðè ãåïàòèòå, õîëåöèñòèòå,
çàêóïîðêå è âîñïàëåíèè æåë÷åâûâîäÿùèõ ïóòåé, ïðè
äèñáàêòåðèîçå êèøå÷íèêà. Îí ñ÷èòàåòñÿ î÷åíü
ýôôåêòèâíûì ïðîòèâîâèðóñíûì è
àíòèáàêòåðèàëüíûì ïðåïàðàòîì. Ñ åãî ïîìîùüþ
ëå÷àò ñàìûå ðàçëè÷íûå êîæíûå çàáîëåâàíèÿ
âèðóñíîé è áàêòåðèàëüíîé ïðèðîäû (ãåðïåñ, ýêçåìó,
êîæíûå ñûïè).
Êðîìå òîãî, ïðåïàðàòû ìàãîíèè ïàäóáîëèñòíîé
óëó÷àþò öèðêóëÿöèþ êðîâè è îòòîê ëèìôû,
óêðåïëÿþò ñòåíêè êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ è
êàïèëëÿðîâ. Ïî íåêîòîðûì ñâåäåíèÿì,
àíòèîêñèäàíòû ìàãîíèè â 15 ðàç ýôôåêòèâíåå, ÷åì
âèòàìèí Å.
Ìàãîíèÿ îáëàäàåò ïðîòèâîðàêîâûìè ñâîéñòâàìè,
ïîýòîìó ñòàëà îáúåêòîì ïðèñòàëüíîãî âíèìàíèÿ ñî
ñòîðîíû áèîõèìèêîâ. Áåðáåðèí è äðóãèå
ñîäåðæàùèåñÿ â ðàñòåíèè àëêàëîèäû ãóáèòåëüíî
äåéñòâóþò íà öåëûé ñïåêòð áîëåçíåòâîðíûõ
ìèêðîîðãàíèçìîâ è óáèâàþò äàæå òàêèõ
âîçáóäèòåëåé, êàê õîëåðíûé âèáðèîí, âèðóñíóþ
äèàðåþ, êàíäèäû, ëÿìáëèè è ïð. Áåðáàìèí - åùå îäèí
àëêàëîèä ìàãîíèè - çàùèùàåò êîñòíûé ìîçã è
ñïîñîáñòâóåò åãî âîññòàíîâëåíèþ ïîñëå ëó÷åâîé è
õèìèîòåðàïèè, ïðîâîäèìûõ ïî ïîâîäó
îíêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé.
Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ,
ïðåäóïðåæäåíèÿ. Ìàãîíèÿ ïàäóáîëèñòíàÿ
ïðîòèâîïîêàçàíà ïðè õðîíè÷åñêîì ïîíîñå,
ãèïåðàöèäíîì ãàñòðèòå è ÿçâå äâåíàäöàòèïåðñòíîé
êèøêè, òàê êàê ìîæåò óñóãóáèòü òå÷åíèå ýòèõ
çàáîëåâàíèé. Ïðåïàðàòû êîðíÿ ìàãîíèè
ïðîòèâîïîêàçàíû âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè. Ó
íåêîòîðûõ ëþäåé ìàãîíèÿ ìîæåò âûçûâàòü ïðèñòóïû
òîøíîòû è äèàðåþ, ïîýòîìó ñëåäóåò åùå
îðèåíòèðîâàòüñÿ íà èíäèâèäóàëüíóþ
ïåðåíîñèìîñòü.
Õîçÿéñòâåííîå èñïîëüçîâàíèå. Ìàãîíèè,
â òîì ÷èñëå è ïàäóáîëèñòíàÿ, - îäíè èç øèðîêî
ðàñïðîñòðàíåííûõ äåêîðàòèâíûõ ðàñòåíèé,
èñïîëüçóåìûõ â Åâðîïå. Ìàãîíèÿ äûìî- è
ãàçîóñòîé÷èâà, ÷òî èìååò áîëüøîå çíà÷åíèÿ äëÿ
îçåëåíåíèÿ êðóïíûõ ãîðîäîâ. Êðîìå òîãî, ìàãîíèÿ
ïðèíàäëåæèò ê êóñòàðíèêàì, êîòîðûå äåêîðàòèâíû â
òå÷åíèå âñåãî ãîäà. Öåíèòñÿ îíà çà áëåñòÿùèå
îñòðîçóáûå ëèñòüÿ è çà äóøèñòûå æ¸ëòûå öâåòêè,
ñîáðàííûå â êèñòè èëè ãîëîâêè, íàïîìèíàþùèå
ìèìîçó. Êîãäà ìàãîíèÿ öâåòåò, îíà ñîçäàåò
ñîâåðøåííî íåïîâòîðèìûé êîëîðèò êîìïîçèöèè. Åå
öâåòû òàêæå èñïîëüçóþò äëÿ ñîçäàíèÿ âåíêîâ è
áóêåòîâ. Êðàñèâû è å¸ íåîáû÷íûå ò¸ìíî-ôèîëåòîâûå
ñúåäîáíûå ÿãîäû.
Óíèâåðñàëüíîñòü ìàãîíèé ïîçâîëÿåò øèðîêî
èñïîëüçîâàòü èõ â ëàíäøàôòíîì äèçàéíå, â
êà÷åñòâå àðõèòåêòóðíîãî ðàñòåíèÿ, äëÿ ïîñàäêè ïî
ñêëîíàì õîëìîâ, â åñòåñòâåííûõ ñàäàõ,
èìèòèðóþùèõ ëåñîïîëîñó, íà çàäíåì ïëàíå
ìèêñáîðäåðà, â ãðóïïå äðóãèõ äåðåâüåâ è
êóñòàðíèêîâ, â ðîêàðèÿõ. Îòëè÷íî ñìîòðÿòñÿ
ìàãîíèè ñðåäè äðóãèõ ëåñíûõ äåðåâüåâ, öâåòóùèõ ñ
íèìè ïðèìåðíî â îäíî âðåìÿ - ðîäîäåíäðîíîâ,
êàìåëèé, ñàðîêêîê, ïèåðèñîâ, ãîðòåíçèé è äð.
Ñâåæåñðåçàííûå íàðÿäíûå âåòêè ñ öâåòêàìè
ìàãîíèé íàïîëíÿþò êîìíàòó ïðèÿòíûì àðîìàòîì, à
çàñóøåííûå ïðåäñòàâëÿþò èíòåðåñíîå äîïîëíåíèå
äëÿ ñóõîãî áóêåòà. Öâåòóùèå ìàãîíèè ÿâëÿþòñÿ
õîðîøèì ìåäîíîñíûì ðàñòåíèåì. Ëþáÿò ìàãîíèþ è
ïòèöû, äëÿ êîòîðûõ ñîçðåâàþùèå ÿãîäû
ïðåäñòàâëÿþò îòëè÷íîå ëàêîìñòâî çèìîé è â íà÷àëå
âåñíû.
Âûðàùèâàíèå. Ìàãîíèè - îäíè
èç ñàìûõ íåïðèõîòëèâûõ òåïëîëþáèâûõ ðàñòåíèé â
êóëüòóðå. Îíè ìèðÿòñÿ ñ ëþáûìè ïî÷âàìè, åñëè îíè
áîãàòû ãóìóñîì è õîðîøî äåðæàò âëàãó, êîòîðóþ
ìàãîíèè î÷åíü ëþáèò. Îäíàêî çàñòîé âîäû ñëåäóåò
èñêëþ÷èòü. Ìàãîíèè íå ïîðàæàþòñÿ âðåäèòåëÿìè, èç
áîëåçíåé ìîãóò ïðåäñòàâëÿòü îïàñíîñòü òîëüêî
ãðèáêîâûå èíôåêöèè.
Ðàçìíîæàþò ìàãîíèè ñåìåíàìè,
ïîëóîäðåâåñíåâøèìè ÷åðåíêàìè, ëèñòîâîé ïî÷êîé,
îòâîäêàìè è êîðíåâîé ïîðîñëüþ. Ñåìåíà ñëåäóåò
âûñåâàòü ñðàçó æå ïîñëå ñîçðåâàíèÿ, ëåòîì èëè
îñåíüþ. Îäíàêî, ïîñêîëüêó áîëüøèíñòâî ìàãîíèé -
ãèáðèäû, íîâîå ðàñòåíèå ìîæåò îòëè÷àòüñÿ îò
ðîäèòåëüñêîãî. Âûñàäêó ÷åðåíêîâ ïðîèçâîäÿò
òàêæå ëåòîì. Ñàìûé óäîáíûé ñïîñîá ðàçìíîæåíèÿ
ìàãîíèé - êîðíåâàÿ ïîðîñëü, êîòîðóþ ðàñòåíèå
îáðàçóåò â áîëüøîì êîëè÷åñòâå. Áîëüøèíñòâî
ìàãîíèé ïðåäïî÷èòàåò ïîëóòåíü èëè äàæå ïîëíóþ
òåíü, íî êóñòû óñïåøíî ðàñòóò è íà ñîëíöå. Â áîëåå
ìÿãêèõ êëèìàòè÷åñêèõ çîíàõ ìàãîíèè õîðîøî
ðàçâèâàþòñÿ, êîãäà èõ âûñàæèâàþò ó ò¸ïëîé ñòåíû
äîìà, êîòîðàÿ îáåñïå÷èâàåò çàùèòó îò ìîðîçîâ è
âåòðîâ.  õîëîäíûõ êëèìàòè÷åñêèõ çîíàõ ìîëîäûì
ðàñòåíèÿì íåîáõîäèìî îáåñïå÷èâàòü íàä¸æíîå
óêðûòèå íà çèìó ñ ïîìîùüþ ñóõèõ ëèñòüåâ è
ëàïíèêà.
 êëèìàòè÷åñêèõ óñëîâèÿõ Àíãëèè áîëüøèíñòâî
âèäîâ ìàãîíèé öâåò¸ò ñ ïîçäíåé îñåíè äî ðàííåé
âåñíû, à ÿãîäû ñîçðåâàþò âåñíîé. Â çîíàõ, ãäå
çèìîé ïîñòîÿííî äåðæàòñÿ ìèíóñîâûå òåìïåðàòóðû,
öâåòåíèå íà÷èíàåòñÿ â àïðåëå-ìàå, à ñîçðåâàíèå
ÿãîä ïðèõîäèòñÿ íà êîíåö ëåòà. Ëó÷øå âñåãî
ïëîäîíîñÿò ðàñòåíèÿ, âûñàæåííûå ñ ÷àñòè÷íûì
óêðûòèåì.
Ñïîñîáû ïðèãîòîâëåíèÿ (ðåöåïòû).
Âàðåíüå èç ìàãîíèè. ßãîäû ïåðåáðàòü,
ïðîáëàíøèðîâàòü â êèïÿùåé âîäå íåñêîëüêî ìèíóò,
çàòåì, ïðîòåðåâ ÷åðåç äóðøëàã, çàñûïàòü â ãîðÿ÷èé
ñàõàðíûé ñèðîï (600 ã ñàõàðíîãî ïåñêà íà 1 ëèòð
âîäû) è äîâåñòè äî êèïåíèÿ íà ìåäëåííîì îãíå.
Ïîñëå ÷åãî ñíÿòü, ïåðåëèòü â ýìàëèðîâàííóþ
ïîñóäó è äàòü îòñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå íî÷è. Íà
ñëåäóþùèé äåíü äîâàðèòü. Êîãäà áóäåò ãîòîâî,
äîáàâèòü ëèìîííóþ êèñëîòó (1 ã íà 1 ë âàðåíüÿ).
Êîìïîò èç ìàãîíèè ñî ñìîðîäèíîé. 700 ã ÿãîä
ìàãîíèè è 300 ã ñìîðîäèíû ÷åðíîé èëè êðàñíîé
ïðîìûòü è ðàçëîæèòü â áàíêè. Çàëèòü ãîðÿ÷èì
ñèðîïîì: íà 1 ë âîäû - 400-500 ã ñàõàðà. Ïåðåä
çàêàòûâàíèåì 5 ìèí. ñòåðèëèçîâàòü â êèïÿùåé âîäå.
Ïþðå èç ìàãîíèè. Çðåëûå ÿãîäû ïðîìûòü è
îïóñòèòü íà 1-2 ìèí. â êèïÿòîê, çàòåì îòêèíóòü íà
äóðøëàã. Ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî (èëè ïðîïóñòèòü
÷åðåç ìÿñîðóáêó), äîáàâèòü ñàõàð (1 ñò. íà 1 ñò.
ïþðå), ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 6 ÷àñîâ â
ïðîõëàäíîì ìåñòå. Ðàçëîæèòü â áàíî÷êè, íàêðûòü
ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è õðàíèòü â õîëîäå.
Ëåêàðñòâåííûé ÷àé èç êîðíÿ ìàãîíèè. 1-2 ÷.ë.
ñóõîãî êîðíÿ ìàãîíèè çàëèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà è
ïîñòàâèòü êèïÿòèòüñÿ íà ñëàáûé îãîíü íà 10-15
ìèíóò. Ïîñëå îõëàæäåíèÿ ïðîöåäèòü è ïèòü 3 ðàçà â
äåíü ïåðåä åäîé â êà÷åñòâå îáùåóêðåïëÿþùåãî è
óñèëèâàþùåãî àïïåòèò ñðåäñòâà. Äîïîëíèòåëüíî
òàêîé íàïèòîê ïîìîæåò àêòèâèçèðîâàòü îáìåí
âåùåñòâ è òåì ñàìûì çàìåäëèòü ñòàðåíèå
îðãàíèçìà, óêðåïèòü èììóíèòåò, íîðìàëèçîâàòü
ðàáîòó ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé è ïèùåâàðèòåëüíîé
ñèñòåì.
Äðóãèå ñõîäíûå è ðîäñòâåííûå
âèäû. Â ìèðå ñóùåñòâóåò îêîëî 100 âèäîâ è
êóëüòèâàðîâ ìàãîíèé. Âñå îíè ïðîèñõîäÿò èç
ëåñíûõ è ãîðíûõ îáëàñòåé âîñòî÷íîé Àçèè,
Ãèìàëàåâ, à òàêæå èç ñåâåðíîé è öåíòðàëüíîé
Àìåðèêè, îäíàêî ðàçâîäÿòñÿ äîâîëüíî øèðîêî ïî
âñåìó ìèðó â ñòðàíàõ ñ ò¸ïëûì êëèìàòîì. Ïîìèìî
îïèñàííîé âûøå ìàãîíèè ïàäóáîëèñòíîé íàèáîëåå
ðàñïðîñòðàíåíû ñëåäóþùèå âèäû:
Ìàãîíèÿ ÿïîíñêàÿ (Mahonia japonica) - ñàìûé
ïîïóëÿðíûé âèä â åâðîïåéñêèõ ñàäàõ. Ýòî êðóïíûé,
ïðÿìîé, áûñòðîðàñòóùèé, î÷åíü äåêîðàòèâíûé
êóñòàðíèê, äîñòèãàþùèé îêîëî 2 ì â âûñîòó è 3 ì â
øèðèíó. Ðàñòåíèå ïðîèñõîäèò èç Êèòàÿ è Òàéâàíÿ.
Ñèçî-çåë¸íûå ëèñòüÿ, ñîñòîÿùèå èç ìíîæåñòâà
ëèñòî÷êîâ, äîñòèãàþò â äëèíó 40 ñì, ïðèîáðåòàþò ê
çèìå êðàñíî-ïóðïóðíûé îòòåíîê. Öâåòêè
áëåäíî-æ¸ëòîãî öâåòà, ñîáðàíû â äëèííûå êèñòè.
Èçâåñòíû êóëüòèâàðû ÿïîíñêîé ìàãîíèè ãðóïïû Bealei
(Mahonia bealei) è ìíîãèå ãèáðèäû (ñì. íèæå Mahonia x media).
Ìàãîíèÿ Âàãíåðà (Mahonia x wagneri) ïî ñâîèì
õàðàêòåðèñòèêàì ñèëüíî íàïîìèíàåò ìàãîíèþ
ïàäóáîëèñòíóþ. Èçâåñòíûé êóëüòèâàð - Undulata.
Ìàãîíèÿ ïîëçó÷àÿ (Mahonia repens) - íåâûñîêèé (äî
ïîëóìåòðà â âûñîòó) ìîðîçîñòîéêèé êóñòàðíèê.
×àñòî èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå ïî÷âîïîêðîâíîãî
ðàñòåíèÿ, à òàêæå â ðîêàðèÿõ.
Ñóùåñòâóþò òàêæå âèäîâûå ãèáðèäû ìàãîíèè
(Mahonia x media), êîòîðûå îáðàçîâàíû ñ ó÷àñòèåì ìàãîíèè
ÿïîíñêîé. Îáû÷íî ýòî âûñîêèå è ïðÿìûå
áûñòðîðàñòóùèå êóñòàðíèêè, äîñòèãàþùèå 4-5 ì â
âûñîòó è 4 ì â øèðèíó. Äëèííûå ëèñòüÿ ñîñòîÿò èç
17-20 ò¸ìíî-çåë¸íûõ ëèñòî÷êîâ. Öâåòêè ÿðêî-æ¸ëòûå,
ñîáðàíû â êðóïíûå êèñòè. Ñàìûå ïîïóëÿðíûå è
âûñîêîäåêîðàòèâíûå êóëüòèâàðû - Charity, Winter Sun (îáà -
ãèáðèäû Mahonia japonica è Mahonia lomariifolia), Buckland, Lionel Fortescue,
Faith, Hope è äðóãèå.
Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî
îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè
(Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà,
"Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â
íàøåì íåêîììåð÷åñêîì
Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èíôîðìàöèåé
ïî ìîðôîëîãèè äðåâåñíî-êóñòàðíèêîâûõ
è òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé,
êîòîðàÿ ïîìîæåò ñîðèåíòèðîâàòüñÿ â ñòðîåíèè
óïîìÿíóòûõ â äàííîì ðàçäåëå ðàñòåíèé è íàó÷èò
ïðàâèëüíî îïðåäåëÿòü èõ âèäîâûå íàçâàíèÿ.
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí -
ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä,
ïî÷â,
ãðèáîâ,
âîäîðîñëåé,
ëèøàéíèêîâ,
ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ,
äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí,
òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ),
ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ,
âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ,
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà,
äíåâíûõ áàáî÷åê,
ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá,
çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé),
ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé),
ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå
ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), -
ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.
 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ
ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû
Åâðîïû,
Àçèè,
Ñåâåðíîé è
Þæíîé Àìåðèêè,
Àôðèêè,
Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è
Àíòàðêòèêè.
 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà"
ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû,
êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû,
îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè",
êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ,
ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ,
ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé
(âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå
ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ
ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå.
Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è
Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.
|