ÂÈÒÀÌÈÍ Â12 (ÖÈÀÍÊÎÁÀËÀÌÈÍ,
ÀÍÒÈÀÍÅÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÂÈÒÀÌÈÍ)
Ñâîéñòâà âèòàìèíà Â12
Îñíîâíîå çíà÷åíèå Â12 — â àíòèàíåìè÷åñêîì
äåéñòâèè. Îêàçûâàåò ñóùåñòâåííîå âëèÿíèå íà
ïðîöåññû îáìåíà âåùåñòâ — áåëêîâ, ñèíòåç
àìèíîêèñëîò, íóêëèèíîâûõ êèñëîò, ïóðèíîâ.
Ñòèìóëèðóåò ðîñ ó äåòåé.
Íà îñíîâàíèè ðÿäà ðàáîò áûëî óñòàíîâëåíî, ÷òî â
ïå÷åíè æèâîòíûõ ñîäåðæèòñÿ âåùåñòâî,
ðåãóëèðóùåå êðîâåòâîðåíèå è îáëàäàþùåå ëå÷åáíûì
äåéñòâèåì ïðè çëîêà÷åñòâåííîé àíåìèè ó ëþäåé.
Óæå îäíîêðàòíàÿ èíúåêöèÿ íåñêîëüêèõ ìèëëèîííûõ
äîëåé ãðàììà ýòîãîâåùåñòâà âûçûâàåò óëó÷øåíèå
êðîâîòâîðíîé ôóíêöèè. Ýòî âåùåñòâî ïîëó÷èëî
íàçâàíèå âèòàìèíà Â12, èëè àíòèàíåìè÷åñêîãî
âèòàìèíà.
Õèìè÷åñêàÿ ïðèðîäà âèòàìèíà Â12.
Ïðèìåíåíèå ïðåïàðàòîâ âèòàìèíà Â12 ñ ëå÷åáíîé
öåëüþ îáíàðóæèëî èíòåðåñíóþ îñîáåííîñòü:
âèòàìèí Â12 îêàçûâàåò àíòèàíåìè÷åñêîå äåéñòâèå
ïðè çëîêà÷åñòâåííîì ìàëîêðîâèè òîëüêî â òîì
ñëó÷àå, åñëè åãî ââîäÿò ïàðåíòåðàëüíî, è,
íàîáîðîò, îí ìàëîàêòèâåí ïðè ïðèìåíåíèè ÷åðåç
ðîò. Îäíàêî åñëè äàâàòü âèòàìèí Â12 â ñî÷åòàíèè ñ
íåéòðàëèçîâàííûì íîðìàëüíûì æåëóäî÷íûì ñîêîì
(êîòîðûé ñàì ïî ñåáå íå àêòèâåí), òî íàáëþäàåòñÿ
õîðîøèé ëå÷åáíûé ýôôåêò. Ñ÷èòàþò, ÷òî ó çäîðîâûõ
ëþäåé æåëóäî÷íûé ñîê ñîäåðæèò áåëîê —
ìóêîïðîòåèä — "âíóòðåííèé ôàêòîð" Êàñëà,
êîòîðûé ñîåäèíÿåòñÿ ñ âèòàìèíîì Â12 ("âíåøíèé
ôàêòîð"), îáðàçóÿ íîâûé, ñëîæíûé áåëîê.
Âèòàìèí Â12, ñâÿçàííûé â òàêîì áåëêîâîì
êîìïëåêñå, ìîæåò óñïåøíî âñàñûâàòüñÿ èç
êèøå÷íèêà. Ïðè îòñóòñòâèè "âíóòðåííåãî
ôàêòîðà" âñàñûâàíèè âèòàìèíà Â12 ðåçêî
íàðóøàåòñÿ. Ó áîëüíûõ çëîêà÷åñòâåííîé àíåìèåé â
æåëóäî÷íîì ñîêå áåëîê, íåîáõîäèìûé äëÿ
îáðàçîâàíèÿ êîìïëåêñà ñ âèòàìèíîì Â12,
îòñóòñòâóåò.  ýòîì ñëó÷àå âñàñûâàíèå âèòàìèíà
Â12 íàðóøàåòñÿ, óìåíüøàåòñÿ êîëè÷åñòâî âèòàìèíà,
ïîñòóïàþùåãî â òêàíè æèâîòíîãî îðãàíèçìà, è
òàêèì ïóò¸ì âîçíèêàåò ñîñòîÿíèå àâèòàìèíîçà. Ýòè
äàííûå ïðåäñòàâèëè íîâîå îáúÿñíåíèå ñâÿçè,
êîòîðàÿ ñóùåñòâóåò ìåæäó ðàçâèòèåì
çëîêà÷åñòâåííîé àíåìèè è íàðóøåíèåì ôóíêöèè
æåëóäêà.
Ïåðíèöèîçíàÿ àíåìèÿ õîòÿ è ÿâëÿåòñÿ
àâèòàìèíîçîì, íî âîçíèêàåò íà ïî÷âå
îðãàíè÷åñêîãî çàáîëåâàíèÿ æåëóäêà-íàðóøåíèÿ
ñåêðåöèè ñëèçèñòîé îáîëî÷êîé æåëóäêà
"âíóòðåííåãî ôàêòîðà" Êàñëà.
Ðîëü â îáìåíå âåùåñòâ
Ïî-âèäèìîìó, âèòàìèíó Â12, òî÷íåå êîáàìèäíûì
êîôåðìåíòàì, ïðèíàäëåæèò âàæíåéøàÿ ðîëü â
ñèíòåçå, à âîçìîæíî, è â ïåðåíîñå ïîäâèæíûõ
ìåòèëüíûõ ãðóïï. Â ïðîöåññàõ ñèíòåçà è ïåðåíîñà
îäíîóãëåðîäèñòûõ ôðàãìåíòîâ íàáëþäàåòñÿ ñâÿçü
(ìåõàíèçì êîòîðîé åù¸ íå âûÿñíåí) ìåæäó ôîëèåâûìè
êèñëîòàìè è ãðóïïîé êîáàëàìèíà. Ïðåäïîëàãàþò,
÷òî âèòàìèí Â12 ó÷àâñòâóåò òàêæå â ôåðìåíòíîé
ñèñòåìå. Íåâîçìîæíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ â
îðãàíèçìå Â 12 âîçíèêàåò â ðåçóëüòàòå àòðîôèè
æåëåçèñòûõ êëåòîê äíà æåëóäêà, ïðîäóöèðóþùèõ
ãàñòðîìóêîïðîòåèí, êîòîðûé ÿâëÿåòñÿ
îáÿçàòåëüíûì êîìïàíåíòîì, îáåñïå÷èâàþùèì
óñâîåíèå ýòîãî âèòàìèíà îðãàíèçìîì.
Îñíîâíûå èñòî÷íèêè:
Ïå÷åíü, ãîâÿäèíà, êóðèöà, ñêóìáðèÿ, ñàðäèíû,
àòëàíòè÷åñêàÿ ñåëüäü, ìîëëþñêè, ÿéöà, íåæèðíûé
òâîðîã, ìîëîêî, ñûð. Ñèíòåçèðóåòñÿ íîðìàëüíîé
ìèêðîôëîðîé êèøå÷íèêà èç êîáàëüòà, ïîñòóïàþùåãî
ñ ïèùåé.
Ãëàâíûå ôóíêöèè
Ñïîñîáñòâóåò ïðîèçâîäñòâó ýðèòðîöèòîâ,
ó÷àñòâóåò â íîðìàëüíîì ôóíêöèîíèðîâàíèè íåðâíîé
ñèñòåìû. Èãðàåò âàæíóþ ðîëü â ðàáîòå èììóííîé
ñèñòåìû.
Ðåçóëüòàò äåôèöèòà â ðàöèîíå
Ìàëîêðîâèå-ñîêðàùåíèå êîëè÷åñòâà ýðèòðîöèòîâ,
ëåéêîöèòîâ è òðîìáîöèòîâ, ÷òî ìîæåò âûçûâàòü
çëîêà÷åñòâåííóþ àíåìèþ. Íàðóøåíèÿ â íåðâíîé
ñèñòåìå — âîçáóäèìîñòü, ãîëîâíûå áîëè, ïîòåðÿ
ïàìÿòè, îñëàáëåííûå ðåôëåêñû, ãîëîâîêðóæåíèå,
óòîìëÿåìîñòü, ñëàáîñòü, çàïîðû, óñòàëîñòü è
ïëîõîé àïïåòèò.
Ïðèçíàêè äåôèöèòà âèòàìèíà Â12 (êîáàëàìèíà)
Áîëüíîé, êðàñíîâàòûé ÿçûê. Íåñâàðåíèå.
Ñïàñòè÷åñêèå, ñóäîðîæíûå ïîäåðãèâàíèÿ
êîíå÷íîñòåé. Ïîòåðÿ ïàìÿòè. Äåïðåññèÿ èëè
ðàçäðàæèòåëüíîñòü. Çàèêàíèå. Áëåäíîñòü ëèöà.
Ãîëîâîêðóæåíèå. Áîëè â ñïèíå. Ïîòåðÿ àïïåòèòà.
Îíåìåíèå êèñòåé èëè ñòóïíåé. Ñìÿòåíèå èëè
äåçîðèåíòàöèÿ. Àïàòèÿ, áåçðàçëè÷èå ê æèçíè.
Ïàðàíîéÿ èëè ãàëëþöèíàöèè. Ëèìîííî-æåëòûé
îòòåíîê êîæè. Íåÿñíîå çðåíèå. Íåðåãóëÿðíûå
ìåíñòðóàöèè.
Ïîëåçíûå ñâîéñòâà
Íåîáõîäèì äëÿ ïðîèçâîäñòâà ýðèòðîöèòîâ â
êîñòíîì ìîçãå. Ñïîñîáñòâóåò ðîñòó è óëó÷øàåò
àïïåòèò ó äåòåéþ Óëó÷øàåò êðîâîîáðàùåíèå, ïàìÿòü
è óðàâíîâåøåííîñòü. Ñíèìàåò âîçáóäèìîñòü è
îñëàáëåíèå ïàìÿòè. Âàæåí äëÿ ïîääåðæàíèÿ
çäîðîâîé íåðâíîé ñèñòåìû. Ñïîñîáñòâóåò
ïðåäóïðåæäåíèþ äåôåêòîâ íåðâíûõ òðóáîê (spina bifida)
âíóòðèóòðîáíîãî ïëîäà
Äîçèðîâêà è óðîâåíü òîêñè÷íîñòè:
Ñëó÷àè îòðàâëåíèÿ íåèçâåñòíû. Ïðåâûøåíèå RDA â
íåñêîëüêî ñîòåí ðàç ñ÷èòàåòñÿ áåçîïàñíûì. RDA
ñîñòàâëÿåò 2 ìêã äëÿ âçðîñëûõ.
Ïðèìå÷àíèÿ:
×ðåçâû÷àéíî ýôôåêòèâåí â ìàëûõ äîçàõ, îäèí èç
íåìíîãèõ âèòàìèíîâ, Èçìåðÿþùèõñÿ â ìèêðîãðàììàõ
(ìêã). Ðàçðóøàåòñÿ ïîä äåéñòâèåì ñîëíöà,
èçëèøíåãî êèïÿ÷åíèÿ ïðîäóêòîâ, îò óïîòðåáëåíèÿ
àëêîãîëÿ. Ïîñêîëüêó âèòàìèí Â12 îáíàðóæåí
èñêëþ÷èòåëüíî â ìÿñå è æèâîòíûõ ïðîäóêòàõ, åãî
ïðèåì â ñîñòàâå äîáàâîê îñîáåííî âàæåí äëÿ
âåãåòàðèàíöåâ. Ïîìíèòå, ÷òî ïðè ïîòðåáëåíèè
áåëîãî õëåáà, â êîòîðîì ìàëî êëåò÷àòêè, íî çàòî
èìåþòñÿ äðîææè ïåêàðñêèå ñèíòåç âèòàìèíà Â 12
áóäåò íàðóøåí — äðîææè åãî ðàçðóøàþò.
|
