Â.Ï. Íàçàðîâ

ÎÏßÒÀ Â ÀÂÃÓÑÒÅ

Øåñòîãî àâãóñòà â ïîñåëêå Ñàëûì ÿ ñîáðàë ñ âåäðî ïåðâûõ ëåòíèõ îïÿò!

Îíè ðîñëè ïðÿìî íà ôåðìåðñêîé âûðóáêå — íà ãíèëûõ êîëîäàõ, íà ïíÿõ è ïðîñòî èç çåìëè. Îïÿòà áûëè ðàçíûå: îäèíî÷íûå è ñåìüÿìè, êðóïíûå è ìåëêèå, òîëüêî ÷òî âûëóïèâøèåñÿ èç-ïîä ìõà, òðàâû, ðàçíîãî ëåñíîãî ñîðà. Èõ ñâåòëåíüêèå øëÿïêè âèäíåëèñü òàì è òóò, ïðèâëåêàÿ æàäíûé âçîð ãðèáíèêà. Íîæà ñ ñîáîé ó ìåíÿ íå áûëî, ïðèøëîñü ëîìàòü íîæêè...

Ôîòî Â.Ï. Íàçàðîâà

Íî ýòî íå ïîìåøàëî ÷åðåç ïîë÷àñà íàïîëíèòü äîâåðõó ñâîé êóçîâîê. Ìîè ñïóòíèêè òîæå íå îñòàëèñü áåç ãðèáíûõ òðîôååâ.

— Ýòî òîëüêî ïåðâàÿ âîëíà îïÿò, — ðàññêàçàë íàì ôåðìåð Å.Ã. Îïàëåâ. — Ïîòîì áóäåò åùå áîëüøå, õîòü êîñîé êîñè! Â ïðîøëîì ãîäó ïðèåçæàëè êî ìíå ðîäñòâåííèêè, òàê óâåçëè ïîëíûé áàãàæíèê «Âîëãè» ýòèõ âêóñíûõ è ïîëåçíûõ ãðèáîâ.

Ïî ñëîâàì Åâãåíèÿ, îïÿòà î÷åíü íðàâÿòñÿ åãî ñâèíüÿì! Íåëüçÿ õðþøåê âûïóñòèòü íà ïàñòáèùå, ñúåäÿò äàæå ãíèëûå è ÷åðâèâûå ãðèáû. Íå áðåçãóþò è ñâàëèâøèìèñÿ ñ êåäðîâ çðåëûìè øèøêàìè, ðàçãðûçàÿ èõ è äîñòàâàÿ âêóñíûå îðåøêè.

Õîðîøè ñâåæèå îïÿòà íà ñòîëå, ïðèãîòîâëåííûå óìåëîé ðóêîé. Íî è íàñóøèòü íà çèìó ýòèõ ãðèáîâ — ïåðâåéøåå äåëî êàæäîãî ãðèáíèêà! Ëè÷íî ÿ çàìîðîçèë â õîëîäèëüíèêå äâà ïîëèýòèëåíîâûõ ìåøî÷êà îòáîðíûõ îïÿò; îòâàðþ è èçæàðþ íà Íîâûé ãîä!

Âîîáùå, Ñàëûì ñëàâèòñÿ îïÿòàìè! Çäåñü è îñåííèõ ãðèáî÷êîâ âñåãäà ìíîãî, òîëñòåíüêèõ, êðåïåíüêèõ, áåç âñÿêèõ ÷åðâåé.  ñâîåé æèçíè ÿ ìíîãî ñîáèðàë âñÿêèõ ãðèáîâ, íî îñåííèå îïÿòà äëÿ ìåíÿ — ïðÿìî-òàêè íàñëàæäåíèå!  êîíöå àâãóñòà, íà÷àëå ñåíòÿáðÿ îíè äîëæíû óæå ïîÿâèòñÿ íà áåðåçîâûõ ïíÿõ è ñòâîëàõ...

Ñðåçàåøü èõ ïðÿìî öåëûìè ñåìüÿìè! Óïðóãèå, ÷èñòûå, ñ ñèìïàòè÷íûìè âåñíóøêàìè íà øëÿïêàõ îíè òàê è ïðîñÿòñÿ â êîðçèíêó!

Èíîãäà ïðîñòî àõíåøü îò óäèâëåíèÿ è âîñõèùåíèÿ: êðóãîì òåáÿ óñûïàííûå îïÿòàìè áåðåçîâûå ñòâîëû, ïî êîòîðûì ãðèáíàÿ ðàòü ñìåëî âçáèðàåòñÿ ââåðõ! Êðàñèâû ýòè ïåðâûå îñåííèå îïÿòà!...

Ïîòîì îíè íà÷èíàþò ïëåñíåâåòü, ÷åðâèâåòü, ðàññûïàþòñÿ â ïðàõ. Íî åñëè òåáå ïîâåçëî âñòðåòèòü â ëåñó ïåðâûå îñåííèå îïÿòà, òû íèêîãäà íå çàáóäåøü ýòî çðåëèùå!...

×èòàòü äàëüøå >>>

×èòàéòå äðóãèå ëèòåðàòóðíûå ïðîèçâåäåíèÿ Âëàäèìèðà Ïîëèêàðïîâè÷à Íàçàðîâà èç êíèãè
"ÏÅÑÍÜ È ÏËÀ× ÌÀÒÅÐÈ-ÇÅÌËÈ" â òðåõ ÷àñòÿõ:

×àñòü 1. "Ïðèðîäíàÿ ëèðèêà",
×àñòü 2. "Ýêîëîãè÷åñêàÿ ïóáëèöèñòèêà"
×àñòü 3. "Àëåêñàíäð Ìåðêåð è åãî ïîðîñëü"

Ñìîòðèòå òàêæå ôîòîãðàôèè ïðèðîäû Çàïàäíîé Ñèáèðè (àâòîð - Â.Ï. Íàçàðîâ)

×èòàéòå äðóãèå ëèòåðàòóðíûå ïðîèçâåäåíèÿ íà íàøåì ñàéòå, ïîñâÿùåííûå õóäîæåñòâåííîìó îïèñàíèþ ïðèðîäû â ðàçäåëå
ÕÓÄÎÆÅÑÒÂÅÍÍÀß ËÈÒÅÐÀÒÓÐÀ Î ÏÐÈÐÎÄÅ:

• Ñáîðíèê ïðîèçâåäåíèé À.Í. Ïèñêóíîâà " Çàïèñêè íàòóðàëèñòà" (156 ïðîèçâåäåíèé);
• Ñáîðíèê ïðîèçâåäåíèé Í.Ë. Ïàíêîâîé " Ìîè áîáðû, êàáàíû è ëîñè" (95 ïðîèçâåäåíèé);
• Ðàññêàç Àáäóëàçèçà Ìàõìóäîâà "Îõîòà. Ðàññêàç î äåòÿõ è ïðèðîäå Êîïåò-Äàãà".

íà ñàéòå ecosystema.ru Ïîäåëèòüñÿ/Share: