ÓÍÀÁÈ, ÇÈÇÈÔÓÑ, ÞÞÁÀ, ×ÈËÎÍ, ÁÅÐ, ÈËÈ
ÊÈÒÀÉÑÊÈÉ ÔÈÍÈÊ — ZIZIPHUS
Ñèñòåìàòèêà.
Íàñ÷èòûâàþò ñâûøå 400 ñîðòîâ è ôîðì óíàáè. Íà
Êàâêàçå è â Ñðåäíåé Àçèè ðàñïðîñòðàíåíû
ìåëêîïëîäíûå ñîðòà íàðîäíîé ñåëåêöèè.
Ðàéîíèðîâàíû ñîðòà: Òàÿí-Öçàñ, Ó-ñèí-õóí, Ëè
(êðóïíîïëîäíûå ñîðòà êèòàéñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ),
Íèêèòñêèé, Àçåðáàéäæàíñêèé-22, Àïøåðîíñêèé è äð. Ó
êðóïíîïëîäíûõ ñîðòîâ ñðåäíÿÿ ìàññà ïëîäà 12-25
ã; ñîäåðæàíèå ñàõàðîâ — 18-20%, ÿáëî÷íîé êèñëîòû —
0,4-0,5%, àñêîðáèíîâîé êèñëîòû — 450-500 ìã/100 ã;
óðîæàéíîñòü — 50-60 êã ñ äåðåâà.
Ðàñïðîñòðàíåíèå.
Äèêîðàñòóùåå óíàáè âñòðå÷àåòñÿ â
Àôãàíèñòàíå, Ñèðèè, ÑÑÑÐ (Àçåðáàéäæàí, Òóðêìåíèÿ,
Òàäæèêèñòàí), Èðàíå, Èíäèè, Êèòàå, ßïîíèè,
Ïàêèñòàíå. Âîçäåëûâàþò â ßïîíèè, Ïàêèñòàíå,
Àôãàíèñòàíå, Èíäèè, Êèòàå, â Òóðêìåíèè è
Óçáåêèñòàíå, à òàêæå â êà÷åñòâå ïåðñïåêòèâíîé
êóëüòóðû â Àâñòðèè, Øâåéöàðèè è äð.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. âîçðàñòà ,
äîñòèãàþò âûñîòû ñâûøå 10 ì, êóñòîâèäíûå ôîðìû,
âåòâÿùèåñÿ ó îñíîâàíèÿ, âûñîòîé äî 4 ì. Ó
äðåâåñíûõ ôîðì êðîíà áîëüøàÿ, âûñîêàÿ, ïîëó
øàðîâèäíàÿ.
äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè . Â
ñóáòðîïè÷åñêîé è óìåðåííîé çîíå ëèñòîïàä
ïðîèñõîäèò îñåíüþ, ïåðåä íà÷àëîì çèìû, çàäîëãî äî
îñåííèõ çàìîðîçêîâ; â òðîïè÷åñêîé çîíå äåðåâüÿ
÷àñòî ñáðàñûâàþò ëèñòüÿ ñ íàñòóïëåíèåì
âåñåííå-ëåòíåé æàðû.
Ìîëîäûå ïîáåãè — ñ êîëþ÷êàìè, êîòîðûå
÷àñòè÷íî ñîõðàíÿþòñÿ ó ðÿäà ôîðì íà ïðîòÿæåíèè
âñåé æèçíè.
Öâåòêè îáîåïîëûå, ïåðåêðåñòíîîïûëÿþùèåñÿ. Öâåòåíèå
íà÷èíàåòñÿ â ìàå è ïðîäîëæàåòñÿ 30-40 äíåé, èíîãäà
1,5-2 ìåñÿöà.
Ïëîä — êîñòÿíêà, êðóïíàÿ è
óäëèíåííî-îêðóãëàÿ, 3-4 ñì äëèíîé è 2,5 ñì â
ïîïåðå÷íèêå. Êîæèöà òîíêàÿ, êðàñíàÿ èëè æåëòàÿ
ãëÿíöåâàÿ, èíîãäà ïÿòíèñòàÿ ñ ðàññåÿííûìè
÷å÷åâè÷êàìè.
Ïëîäû ïî âíåøíåìó âèäó è ñîäåðæàíèþ ñóõèõ
âåùåñòâ áîëåå âñåãî íàïîìèíàþò ôèíèêè : èìåþò ñóõîâàòóþ, äîâîëüíî
íåæíóþ, ñëàäêóþ ìÿêîòü. Òåõíè÷åñêè çðåëûå ïëîäû ñîäåðæàò :
66-86% âîäû, 12 — 27% ñàõàðà, 0,4-2,3% êèñëîòû, 2,4-5,5%
êðàõìàëà, áîãàòû àñêîðáèíîâîé êèñëîòîé (241-750 ìã/100
ã) è âèòàìèíîì Ð; êàëîðèéíîñòü — 55 êêàë/ 100ã.
Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè.
Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè, ÷åðåíêàìè,
îòâîäêàìè, ïðèâèâêàìè íà äèêîì óíàáè (â òîì ÷èñëå
îêóëèðîâêîé), à òàêæå çåëåíûìè ÷åðåíêàìè ñ
ïðèìåíåíèåì ðåãóëÿòîðîâ ðîñòà äëÿ ëó÷øåãî
êîðíåîáðàçîâàíèÿ â ïàðíèêàõ ñ èñêóññòâåííûì
òóìàíîì.
Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì.
Óáîðêà óðîæàÿ. ñîçðåâàþò
â Ñðåäíåé Àçèè â ñåíòÿáðå, â Ñî÷è — â êîíöå
îêòÿáðÿ.  òðîïè÷åñêîé çîíå óíàáè öâåòåò
îñåíüþ, ïëîäû ñîáèðàþò â ôåâðàëå-ìàðòå. Â ñòðàíàõ
ñóáòðîïè÷åñêîãî êëèìàòà ñáîð óðîæàÿ ïðîõîäèò â
íîÿáðå-ÿíâàðå.
Îáðàáîòêà è õðàíåíèå óðîæàÿ.
 Èíäèè ïëîäû ñíèìàþò, êîãäà îíè åùå äîñòàòî÷íî
óïðóãèå, ñëåãêà õðóñòÿùèå, íî óæå ñîçðåâøèå, ñ
æåëòîâàòî-êðàñíîé êîæèöåé, ÷àñòî ñ êîðè÷íåâàòûì
îòòåíêîì. Õðàíèòü ñâåæèå ïëîäû ñëåäóåò ïðè 0°Ñ,
òîãäà îíè âûäåðæèâàþò õðàíåíèå äî 45 äíåé. Ïðè
õðàíåíèè â ïëîòíî çàêðûòîé òàðå êîæèöà ïëîäîâ
òðåñêàåòñÿ, à ïëîäû óâÿäàþò.
Èç âñåõ âðåäèòåëåé è áîëåçíåé íàèáîëüøèé óùåðá
êóëüòóðå óíàáè íàíîñÿò ïòèöû, ñêëåâûâàþùèå
ïëîäû. Äëÿ ïðåäîõðàíåíèÿ óðîæàÿ îò íàøåñòâèÿ
ïòèö â Èíäèè äåðåâüÿ íàêðûâàþò ðûáîëîâíûìè
ñåòÿìè íåçàäîëãî äî ñîçðåâàíèÿ ïëîäîâ.
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè: Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)ïðèîáðåñòè ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
Êóñòàðíèêè çèìîé ,
Êóñòàðíèêè ëåòîì ,
Öâåòû ,
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû ,
Öâåòû ,
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû
(èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò ,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä ,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé" ,
ãðèáû-1 ,
ãðèáû-2 ,
ëèøàéíèêè ,
âîäîðîñëè ,
ìõè ,
ïåðâîöâåòû ,
öâåòû ëåñîâ ,
öâåòû ëóãîâ ,
öâåòû âîäîåìîâ ,
äåðåâüÿ çèìîé ,
äåðåâüÿ ëåòîì ,
êóñòàðíèêè çèìîé ,
êóñòàðíèêè ëåòîì ,
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ .
Óíàáè — ëèñòîïàäíûå è
âå÷íîçåëåíûå äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè. Â
ñóáòðîïè÷åñêîé è óìåðåííîé çîíå ëèñòîïàä
ïðîèñõîäèò îñåíüþ, ïåðåä íà÷àëîì çèìû, çàäîëãî äî
îñåííèõ çàìîðîçêîâ; â òðîïè÷åñêîé çîíå äåðåâüÿ
÷àñòî ñáðàñûâàþò ëèñòüÿ ñ íàñòóïëåíèåì
âåñåííå-ëåòíåé æàðû.
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
