|
Êëàññ Áàçèäèàëüíûå ãðèáû,
èëè Áàçèäèîìèöåòû – Basidiomycetes
Ïîäêëàññ Ãîìîáàçèäèîìèöåòû –
Homobasidiomycetiidae
Ãðóïïà Ïëàñòèí÷àòûå, èëè Àãàðèêîâûå
Ïîðÿäîê Ñûðîåæêîâûå – Russulales
Cåìåéñòâî Ñûðîåæêîâûå – Russulaceae
Ðîä Ìëå÷íèê – Lactarius S.F. Gray
Ìëå÷íèê æãó÷å-ìëå÷íûé – Lactarius pyrogalus
(Fr.) Fr.
Øëÿïêà. Øëÿïêà 4-8 ñì,
ïëîñêàÿ, ñíà÷àëà âûïóêëàÿ ñ îïóùåííûì êðàåì,
çàòåì ðàñïðîñò¸ðòàÿ, ÿì÷àòàÿ ñî ñëàáîîïóùåííûì
èëè ïðÿìûì êðàåì, ïîçäíåå âäàâëåííàÿ ñ òîíêèì
ïðèïîäíÿòûì êðàåì. Êîæèöà ïåïåëüíî-ñåðàÿ èëè
ñåðî-äûì÷àòàÿ, ñ íåÿñíî âûðàæåííûìè óçêèìè
êîíöåíòðè÷åñêèìè çîíàìè, âëàæíàÿ, íî íå
ñëèçèñòàÿ. Ïëàñòèíêè íèñõîäÿùèå ïî íîæêå, ðåäêèå,
òîíêèå. Ñïîðîâûé ïîðîøîê æåëòî-îõðÿíûé. Ñïîðû
æ¸ëòî-îõðèñòûå, îêðóãëûå, øèïîâàòûå.
Êîíöåíòðè÷åñêèõ çîí íà øëÿïêå ìîæåò íå áûòü. Öâåò
æå å¸ âàðüèðóåò îò ñâåòëî-ñåðîãî äî
ñåðî-îëèâêîâîãî. Ïëàñòèíêè ìîãóò áûòü îò
æåëòîâàòîãî äî êðåìîâî îõðèñòîãî öâåòà.
Íîæêà. Íîæêà äëèíîé 3-5 ñì è
äèàìåòðîì îêîëî 1 ñì, ñóæåííàÿ ê îñíîâàíèþ,
ïëîòíàÿ, âûïîëíåííàÿ, çàòåì ïîëàÿ, îäíîöâåòíàÿ ñî
øëÿïêîé èëè ñâåòëåå íåå, áóðîâàòî-ñåðîâàòàÿ,
æåëòîâàòî-áóðîâàòàÿ, ñ áåëîâàòîé ïîëîñîé ó ñàìûõ
ïëàñòèíîê. Ìÿêîòü ïëîòíàÿ, áåëàÿ, ïîä êîæèöåé
øëÿïêè ñåðîâàòàÿ, ñî ñëàáûì ãðèáíûì çàïàõîì.
Ìëå÷íûé ñîê îáèëüíûé, áåëûé, íà âêóñ î÷åíü îñòðûé,
çàñûõàåò íà ïëàñòèíêàõ ñåðûìè êîìî÷êàìè.
Ìåñòîîáèòàíèÿ. Â
ëèñòâåííûõ, øèðîêîëèñòâåííûõ è ñìåøàííûõ ëåñàõ
(ñ áåðåçîé, äóáîì, îðåøíèêîì), ÷àñòî â ìîëîäûõ, â
êóñòàðíèêàõ, â ñâåòëûõ ìåñòàõ, îêîëî ïðîñåê, íà
ãëèíèñòûõ ïî÷âàõ, íåáîëüøèìè ãðóïïàìè è
îäèíî÷íî, ðåäêî.
Ïëîäîíîøåíèå. Ñ íà÷àëà
àâãóñòà äî êîíöà ñåíòÿáðÿ
Ïèùåâûå ñâîéñòâà. Óñëîâíî ñúåäîáíûé ãðèá (3
êàòåãîðèè), èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî ñîëåíûì.
Ñõîäíûå âèäû. Ñõîäñòâî ñî
ñúåäîáíûì ìëå÷íèêîì îñòðûì (Lactarius acris), îò
êîòîðîãî îòëè÷àåòñÿ ñåðîé ñóæåííîé íîæêîé è íå
êðàñíåþùèì ìëå÷íûì ñîêîì è ìÿêîòüþ.
Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îáùåé èíôîðìàöèåé î ãðèáàõ Ðîññèè:
ñòðîåíèå ãðèáîâ,
ðàçìíîæåíèå ãðèáîâ,
íàó÷íàÿ êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ (ñèñòåìàòèêà),
èñòîðèÿ èçó÷åíèÿ ãðèáîâ,
ãèïîòåçû ïðîèñõîæäåíèÿ ãðèáîâ,
ðàñïðîñòðàíåíèå ãðèáîâ,
çíà÷åíèå ãðèáîâ â ïðèðîäå è æèçíè ÷åëîâåêà,
êëàññèôèêàöèÿ ãðèáîâ ïî ïèùåâûì ñâîéñòâàì,
òîêñèíû ãðèáîâ,
ãðèáû-äâîéíèêè,
ýêîëîãè÷åñêèå ãðóïïû ãðèáîâ.
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí -
 ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä,
ïî÷â,
ãðèáîâ,
âîäîðîñëåé,
ëèøàéíèêîâ,
ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ,
äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí,
òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ),
ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ,
âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ,
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà,
äíåâíûõ áàáî÷åê,
ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá,
çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé),
ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé),
ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå
ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), -
ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.
 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ
ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû
Åâðîïû,
Àçèè,
Ñåâåðíîé è
Þæíîé Àìåðèêè,
Àôðèêè,
Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è
Àíòàðêòèêè.
 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà"
ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû,
êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû,
îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè",
êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ,
ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ,
ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé
(âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå
ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ
ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå.
Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è
Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.
|
êîìïüþòåðíûé öèôðîâîé (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëü