Àññîöèàöèÿ Ýêîñèñòåìà (ñàéò www.åñîsyståmà.ru)






ÃËÀÂÍÀß >>> ÏÐÈÐÎÄÀ ÐÎÑÑÈÈ >>> ßÃÎÄÛ è ÄÐÓÃÈÅ ÑÎ×ÍÛÅ ÏËÎÄÛ

Ãëàâíàÿ
English
Áèîëîãè÷åñêèé êðóæîê ÂÎÎÏ
  Ãîñòþ êðóæêà
  Ïëàíû êðóæêà
  Ýêñïåäèöèè è âûåçäû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîãðàììà "Parus"
  Èñòîðèÿ êðóæêà
  Êîíòàêòû êðóæêà
Ïîëåâîé öåíòð
  Ôîòîãàëåðåÿ
  Ëåòîïèñü áèîñòàíöèè
  Ñòàòüè î áèîñòàíöèè
  Èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû
Ó÷åáíûå ïðîãðàììû
  Ïîëåâûå ïðàêòèêóìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ñåìèíàðû
  Âåáèíàðû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîåêòíàÿ äåÿòåëüíîñòü
  Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
  Ýêîëîãè÷åñêèå òðîïû
  Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
  Ïóáëèêàöèè (ñòàòüè)
Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
  Íàãëÿäíûå îïðåäåëèòåëè
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû Ðîññèè
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ìîáèëüíûå îïðåäåëèòåëè
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ïîëåâîé ïðàêòèêóì
Ïðèðîäà Ðîññèè
  Ìèíåðàëû è ãîðíûå ïîðîäû
  Ïî÷âû
  Ãðèáû
  Ëèøàéíèêè
  Âîäîðîñëè
  Ìîõîîáðàçíûå
  Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ
  Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè
  ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû
  Íàñåêîìûå-âðåäèòåëè
  Âîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå
  Äíåâíûå áàáî÷êè
  Ðûáû
  Àìôèáèè
  Ðåïòèëèè
  Ïòèöû, ãíåçäà è ãîëîñà
  Ìëåêîïèòàþùèå è ñëåäû
Ôîòî ðàñòåíèé è æèâîòíûõ
  Ñèñòåìàòè÷åñêèé êàòàëîã
  Àëôàâèòíûé êàòàëîã
  Ãåîãðàôè÷åñêèé êàòàëîã
  Ïîèñê ïî íàçâàíèþ
  Ãàëåðåÿ
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ Ðîññèè
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ ìèðà
  Åâðîïà
  Àçèÿ
  Àôðèêà
  Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà
  Þæíàÿ Àìåðèêà
  Àâñòðàëèÿ è Íîâàÿ Çåëàíäèÿ
  Àíòàðêòèêà
Ðåôåðàòû î ïðèðîäå
  Ãåîãðàôèÿ
  Ãåîëîãèÿ è ïî÷âîâåäåíèå
  Ìèêîëîãèÿ
  Áîòàíèêà
  Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ
  Çîîëîãèÿ áåñïîçâîíî÷íûõ
  Çîîëîãèÿ ïîçâîíî÷íûõ
  Âîäíàÿ ýêîëîãèÿ
  Öèòîëîãèÿ, àíàòîìèÿ, ìåäèöèíà
  Îáùàÿ ýêîëîãèÿ
  Îõðàíà ïðèðîäû
  Çàïîâåäíèêè Ðîññèè
  Ýêîëîãè÷åñêîå îáðàçîâàíèå
  Ýêîëîãè÷åñêèé ñëîâàðü
  Ãåîãðàôè÷åñêèé ñëîâàðü
  Õóäîæåñòâåííàÿ ëèòåðàòóðà
Ìåæäóíàðîäíûå ïðîãðàììû
  Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ
  Ïîëåâûå öåíòðû (Âåëèêîáðèòàíèÿ)
  Ìåæäóíàðîäíûå ýêñïåäèöèè (ÑØÀ)
  Êóðñ ïîëåâîãî îáðàçîâàíèÿ (ÑØÀ)
  Ìåæäóíàðîäíûå êîíòàêòû
Èíòåðíåò-ìàãàçèí
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Öâåòíûå òàáëèöû
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Êîìïëåêòû ìàòåðèàëîâ
Êîíòàêòû
  Ãîñòåâàÿ êíèãà
  Ññûëêè
  Ïàðòíåðû
  Íàøè áàííåðû
  Êàðòà ñàéòà

Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå

Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu

Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore
Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Âèäåî-360 ïî ýêîëîãèè íà íàøåì Youtube êàíàëå

Åñëè Âàì ïîíðàâèëñÿ è ïðèãîäèëñÿ íàø ñàéò - êëèêíèòå ïî èêîíêå "ñâîåé" ñîöèàëüíîé ñåòè:

Ïðèëîæåíèå 'Ìàíîê íà ïòèö: ïòèöû Åâðîïû - ïåñíè, ïîçûâêè, ãîëîñà ïòèö' äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ Àíäðîèä / Android çàãðóçèòü èç Google Play / Play Market áåñïëàòíî

Îáúÿâëåíèÿ:

Ìåæäóíàðîäíûå äíè íàáëþäåíèé çà ïòèöàìè!
Ñîþç îõðàíû ïòèö Ðîññèè ïðèãëàøàåò ðîññèéñêèõ ëþáèòåëåé ïòèö ïðèíÿòü ó÷àñòèå â àêöèè è çàãðóçèòü ðåçóëüòàòû ñâîèõ íàáëþäåíèé íà www.biodat.ru Ïîäðîáíåå >>>

Çäåñü ìîæåò áûòü áåñïëàòíî ðàçìåùåíî Âàøå îáúÿâëåíèå î ïðîâîäèìîì Âñåðîññèéñêîì êîíêóðñå, Ñë¸òå, Îëèìïèàäå, ëþáîì äðóãîì âàæíîì ìåðîïðèÿòèè, ñâÿçàííîì ñ ýêîëîãè÷åñêèì îáðàçîâàíèåì äåòåé èëè îõðàíîé è èçó÷åíèåì ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>

Ìû ïóáëèêóåì íà íàøåì ñàéòå àâòîðñêèå îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû, ñòàòüè ïî ýêîëîãè÷åñêîìó îáðàçîâàíèþ äåòåé â ïðèðîäå, äåòñêèå èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû (ïðîåêòû), îñíîâàííûå íà ïîëåâîì èçó÷åíèè ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>



ßíäåêñ.Ìåòðèêà



[ sp ] : ml îá : { lf }

Ïîæàëóéñòà, ñòàâüòå ãèïåðññûëêó íà ñàéò www.ecosystema.ru åñëè Âû êîïèðóåòå ìàòåðèàëû ñ ýòîé ñòðàíèöû!
Âî èçáåæàíèå íåäîðàçóìåíèé îçíàêîìüòåñü ñ ïðàâèëàìè èñïîëüçîâàíèÿ è êîïèðîâàíèÿ ìàòåðèàëîâ ñ ñàéòà www.åñîsyståmà.ru
Ïðèãîäèëàñü ýòà ñòðàíèöà? Ïîäåëèòåñü åþ â ñâîèõ ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:

Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè (Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà, "Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.

***

êëàññ Äâóäîëüíûå, ñåìåéñòâî Ðîçîâûå

Ðîä ßáëîíÿ - Malus

ßáëîíÿ (Malus) - ðîä ëèñòîïàäíûõ äåðåâüåâ è êóñòàðíèêîâ ñåìåéñòâà Ðîçîâûå (Rosaceae) ñ øàðîâèäíûìè ñëàäêèìè èëè êèñëî-ñëàäêèìè ïëîäàìè. Ïðîèñõîäèò èç çîí óìåðåííîãî êëèìàòà Ñåâåðíîãî ïîëóøàðèÿ.

Ðóññêîå ñëîâî ÿáëîêî âîçíèêëî â ðåçóëüòàòå ïðèáàâëåíèÿ ïðîòåòè÷åñêîãî íà÷àëüíîãî j- ê ïðàñëàâíîìó ablúko; ïîñëåäíåå îáðàçîâàíî ñ ïîìîùüþ ñóôôèêñà -úk- îò ïîçäíåïðàèíäîåâðîïåéñêîé îñíîâû ablu- "ÿáëîêî". Ê òîé æå îñíîâå âîñõîäÿò ëèòîâñêîå obuols, ëàòûøñêîå abols, àíãëèéñêîå apple, íåìåöêîå Apfel, ãàëëüñêîå avallo, äðåâíåèðëàíäñêîå aball. Äàííàÿ îñíîâà ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ðåãèîíàëèçì ñåâåðî-çàïàäíûõ èíäîåâðîïåéñêèõ ÿçûêîâ è âîñõîäèò, â ñâîþ î÷åðåäü, ê îáùåèíäîåâðîïåéñêîé îñíîâå (ðåêîíñòðóèðóåìîé êàê (a)masl- èëè êàê samlu-). Ñ ñóôôèêñîì -onü- òà æå îñíîâà äàëà ÿáëîíü (ïîçäíåéøåå ÿáëîíÿ).

Ëàòèíñêèå ñëîâà malum "ÿáëîêî" è malus "ÿáëîíÿ" òàêæå âîñõîäÿò ê ïðàèíäîåâðîïåéñêîìó (a)masl-/samlu-.

Ðîä îòíîñèòñÿ ê òðèáå ßáëîíåâûå (Maleae) ïîäñåìåéñòâà Ñëèâîâûå (Spiraeoideae) è íàñ÷èòûâàåò 62 âèäà. Íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåíû: ÿáëîíÿ äîìàøíÿÿ, èëè êóëüòóðíàÿ (Malus domestica), ê êîòîðîé îòíîñèòñÿ áîëüøèíñòâî âîçäåëûâàåìûõ â ìèðå ñîðòîâ (÷èñëî êîòîðûõ ïðåâûøàåò 10 000), ÿáëîíÿ ñëèâîëèñòíàÿ, êèòàéñêàÿ (Malus prunifolia) è ÿáëîíÿ íèçêàÿ (Malus pumila).

Ìíîãèå âèäû ÿáëîíè âûðàùèâàþò â êà÷åñòâå äåêîðàòèâíûõ ðàñòåíèé â ñàäàõ è ïàðêàõ, èñïîëüçóþò â ïîëåçàùèòíîì ëåñîðàçâåäåíèè. Âñå âèäû - õîðîøèå ìåäîíîñû. Äðåâåñèíà ó ÿáëîíè ïëîòíàÿ, êðåïêàÿ, ëåãêî ðåæåòñÿ è õîðîøî ïîëèðóåòñÿ; ïðèãîäíà äëÿ òîêàðíûõ è ñòîëÿðíûõ èçäåëèé, ìåëêèõ ïîäåëîê.

ßáëîíè - íåâûñîêèå äåðåâüÿ ñ ðàçâåñèñòîé êðîíîé âûñîòîé 2,5-15 ì. Âåòâè - óêîðî÷åííûå (ïëîäóùèå), íà êîòîðûõ çàêëàäûâàþòñÿ öâåòî÷íûå ïî÷êè, è óäëèí¸ííûå (ðîñòîâûå). Ó äèêîðàñòóùèõ âèäîâ íà âåòâÿõ èìåþòñÿ êîëþ÷êè.

Äðåâåñèíà ðàññåÿííîïîðîâàÿ ñî ñâåòëî-áóðûì èëè êðàñíîâàòûì ÿäðîì, òÿæ¸ëàÿ è òâ¸ðäàÿ.

Ëèñòüÿ î÷åð¸äíûå, ÷åðåø÷àòûå, ãîëûå èëè îïóø¸ííûå ñíèçó, ñ ëàíöåòîâèäíûìè, ÷àùå îïàäàþùèìè ïðèëèñòíèêàìè, öåëüíûå èëè ëîïàñòíûå.

Ñîöâåòèÿ ïîëóçîíòèêîâèäíûå èëè ùèòêîâèäíûå, îáû÷íî íà êîíöàõ óêîðî÷åííûõ ïîáåãîâ.

Öâåòêè îáîåïîëûå, ïðàâèëüíûå, ñ äâîéíûì îêîëîöâåòíèêîì, 5-÷ëåííûå. ×àøåëèñòèêè ñâîáîäíû èëè â îñíîâàíèè ñðîñøèåñÿ. Ëåïåñòêè ñâîáîäíûå ñ ìàëåíüêèì íîãîòêîì â îñíîâàíèè, áåëûå, ðîçîâûå èëè êðàñíûå. Òû÷èíîê 20-50. Çàâÿçü íèæíÿÿ, îáû÷íî 5-ãíåçäíàÿ, ñ 5 ñòîëáèêàìè, ñâîáîäíûìè èëè ÷àñòè÷íî ñðîñøèìèñÿ â îñíîâàíèè. Öâåòêè ÿáëîíè ïðîòîãèíè÷íû: ãèíåöåé ñîçðåâàåò ðàíüøå àíäðîöåÿ. Îïûëÿþòñÿ íàñåêîìûìè.

Ïëîä - øàðîâèäíîå ÿáëîêî êðàñíûõ, çåë¸íûõ èëè æ¸ëòûõ îòòåíêîâ. Ðàçìåð ïëîäîâ âàðüèðóåò îò ðàçìåðîâ ãîðîøèíû äî 15 ñàíòèìåòðîâ - â çàâèñèìîñòè îò âèäà. Ïëîä âîçíèêàåò èç íèæíåé çàâÿçè è èìååò 5 ãíåçä ñ ïëîòíûìè êîæèñòûìè ñòåíêàìè, ïî 2 ñåìåíè â êàæäîì. Ñåìåíà ÷àùå ÿéöåâèäíîé ôîðìû, êîðè÷íåâûå èëè ñåðîâàòûå.

 ðîäå íàñ÷èòûâàþò áîëåå 60 âèäîâ, ìíîãèå èç êîòîðûõ î÷åíü ïîëèìîðôíû. Íà òåððèòîðèè áûâøåãî ÑÑÑÐ èçâåñòíî ñâûøå 10 âèäîâ. Èç äèêîðàñòóùèõ âèäîâ â ëåñàõ Åâðîïåéñêîé ÷àñòè è íà Êàâêàçå ïðîèçðàñòàåò ÿáëîíÿ ëåñíàÿ, èëè äèêàÿ (Malus sylvestris); â Ìàëîé Àçèè, Èðàíå, Êðûìó è íà Êàâêàçå - ÿáëîíÿ âîñòî÷íàÿ, èëè êàâêàçñêàÿ (Malus orientalis); â Êèòàå, Ìîíãîëèè, Ïðèìîðñêîì êðàå, Âîñòî÷íîé Ñèáèðè - ÿáëîíÿ ñèáèðñêàÿ, èëè ÿãîäíàÿ (Malus baccata); â ëåñàõ Òÿíü-Øàíÿ - ÿáëîíÿ Íåäçâåöêîãî (Malus niedzwetzryana); â Ñåâåðíîé Àìåðèêå (äîëèíà Ìèññèñèïè) - ÿáëîíÿ Ñóëÿðäà (Malus soulardi). Ïî÷òè âåçäå ìîæíî òàêæå âñòðåòèòü â äèêîé ïðèðîäå îäè÷àâøèå ðàñòåíèÿ ÿáëîíè äîìàøíåé (Malus domestica).

Ïî äàííûì The Plant List (2013) ðîä âêëþ÷àåò 62 âèäà:

  • Malus asiatica - ßáëîíÿ àçèàòñêàÿ
  • Malus baccata - ßáëîíÿ ÿãîäíàÿ
  • Malus bhutanica - ßáëîíÿ áóòàíñêàÿ
  • Malus daochengensis
  • Malus domestica - ßáëîíÿ äîìàøíÿÿ
  • Malus doumeri
  • Malus fusca - ßáëîíÿ áóðàÿ
  • Malus halliana - ßáëîíÿ Õîëëà
  • Malus honanensis - ßáëîíÿ õàéíàíüñêàÿ
  • Malus hupehensis - ßáëîíÿ õóáåéñêàÿ
  • Malus jinxianensis
  • Malus kansuensis
  • Malus kirghizorum - ßáëîíÿ êèðãèçîâ
  • Malus komarovii - ßáëîíÿ Êîìàðîâà
  • Malus leiocalyca
  • Malus malus
  • Malus mandshurica - ßáëîíÿ ìàíü÷æóðñêàÿ
  • Malus micromalus
  • Malus muliensis
  • Malus ombrophila
  • Malus orientalis - ßáëîíÿ âîñòî÷íàÿ
  • Malus prattii - ßáëîíÿ Ïðàòòà
  • Malus prunifolia - ßáëîíÿ ñëèâîëèñòíàÿ
  • Malus pumila - ßáëîíÿ íèçêàÿ
  • Malus rivularis
  • Malus rockii - ßáëîíÿ Ðîêà
  • Malus sieboldii - ßáëîíÿ Çèáîëüäà
  • Malus sieversii - ßáëîíÿ Ñèâåðñà
  • Malus sikkimensis - ßáëîíÿ ñèêêåìåíñêàÿ
  • Malus soulardii
  • Malus spectabilis - ßáëîíÿ çàìå÷àòåëüíàÿ
  • Malus sylvestris - ßáëîíÿ ëåñíàÿ
  • Malus toringoides - ßáëîíÿ òîðèíãîâèäíàÿ
  • Malus transitoria - ßáëîíÿ òðàíçèòîðñêàÿ
  • Malus turkmenorum - ßáëîíÿ òóðêìåíîâ
  • Malus yunnanensis - ßáëîíÿ þíüíàíüñêàÿ
  • Malus zumi - ßáëîíÿ Öóìè

Ãèáðèäíûå ðîäû ñ ó÷àñòèåì ïðåäñòàâèòåëåé ðîäà ßáëîíÿ:

  • Malosorbus - Ìàëîñîðáóñ (= Sorbus Malus)
  • Marus - Ìàðþñ (= Pyrus Malus)- ßáëîíå-ãðóøåâûå ìåæðîäîâûå ãèáðèäû
  • Malonia - Ìàëîíèÿ (= Cydonia Malus)- ßáëîíå-àéâîâûå ìåæðîäîâûå ãèáðèäû

Äèêîðàñòóùèìè ÿáëîêàìè ïðåäêè ñîâðåìåííîãî ÷åëîâåêà ïèòàëèñü âñåãäà. Ðîäèíîé îäîìàøíåííîé ÿáëîíè ÿâëÿåòñÿ òåððèòîðèÿ ñîâðåìåííîãî þæíîãî Êàçàõñòàíà è Êèðãèçèè (ïðåäãîðüÿ Àëàòàó), ãäå äî ñèõ ïîð âñòðå÷àåòñÿ â äèêîì âèäå ÿáëîíÿ Ñèâåðñà, îò êîòîðîé è ïðîèçîøëà ÿáëîíÿ äîìàøíÿÿ. Ïðåäïîëîæèòåëüíî, îòòóäà âî âðåìåíà Àëåêñàíäðà Ìàêåäîíñêîãî ëèáî âî âðåìÿ èíûõ ìèãðàöèé îíà ïîïàëà â Åâðîïó.

Ïî äðóãîé âåðñèè, ýòî ôðóêòîâîå äåðåâî ïåðâîíà÷àëüíî ïðîèçðàñòàëî â ðàéîíå ìåæäó Êàñïèéñêèì è ׸ðíûì ìîðÿìè, à óæå îòòóäà áûëî çàâåçåíî â äðóãèå ðàéîíû ìèðà. Îáóãëåííûå îñòàòêè ÿáëîíè îáíàðóæåíû ïðè ðàñêîïêàõ äîèñòîðè÷åñêèõ îç¸ðíûõ ñòîÿíîê Øâåéöàðèè; ïî-âèäèìîìó, æèòåëè Åâðîïû õîðîøî çíàëè ÿáëîíþ åù¸ âî âðåìåíà íåîëèòà, íî îäîìàøíèâàíèå å¸ â äàííîé ÷àñòè ñâåòà ïðîèçîøëî çíà÷èòåëüíî ïîçäíåå.

Êîëûáåëüþ ÿáëîíåâîäñòâà â Åâðîïå áûëà Äðåâíÿÿ Ãðåöèÿ. Ïèñàòåëè Äðåâíåãî Ðèìà - Êàòîí, Âàððîí, Êîëóìåëëà, Ïëèíèé Ñòàðøèé - îïèñûâàëè 36 ñîðòîâ ÿáëîíè, âûðàùèâàåìûõ â èõ âðåìÿ.  åâðîïåéñêîé êóëüòóðå ÿáëîíÿ áûñòðî çàíÿëà âàæíîå ìåñòî. Îáùååâðîïåéñêèì ìîæíî ñ÷èòàòü ìîòèâ "çîëîòûõ ÿáëîê", ÿêîáû äàðóþùèõ áåññìåðòèå è âå÷íóþ ìîëîäîñòü è ïîòîìó ÷àñòî ïîõèùàåìûõ. Äàæå ñëîâî "ðàé" ïî-êåëüòñêè çâó÷èò êàê Àâàëîí ("ñòðàíà ÿáëîê").

 ðóññêèõ çåìëÿõ êóëüòóðíàÿ ÿáëîíÿ âïåðâûå ïîÿâèëàñü â XI âåêå â ìîíàñòûðñêèõ ñàäàõ Êèåâñêîé Ðóñè; òàê, ïðè ßðîñëàâå Ìóäðîì (â 1051 ãîäó) áûë çàëîæåí ÿáëîíåâûé ñàä, ïîçæå èçâåñòíûé êàê ñàä Êèåâî-Ïå÷åðñêîé ëàâðû.  XVI âåêå ÿáëîíÿ ïîÿâèëàñü è â ñåâåðíûõ ðàéîíàõ Ðóñè. Äëÿ âûâåäåíèÿ êóëüòóðíûõ ñîðòîâ ÿáëîíè áûëè èñïîëüçîâàíû ÷åòûðå å¸ âèäà: ÿáëîíÿ íèçêàÿ, ÿáëîíÿ ëåñíàÿ, ÿáëîíÿ ñèáèðñêàÿ è ÿáëîíÿ ñëèâîëèñòíàÿ, èëè êèòàéñêàÿ.

Ïî âðåìåíè ñîçðåâàíèÿ îòëè÷àþò ëåòíèå, îñåííèå è çèìíèå ñîðòà, áîëåå ïîçäíèå ñîðòà îòëè÷àþòñÿ õîðîøåé ñòîéêîñòüþ.

Ïëîäû ñîäåðæàò ÿáëî÷íóþ, âèííóþ, ëèìîííóþ è äðóãèå îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, ñàõàðà (ãëþêîçó, ñàõàðîçó è äðóãèå), âèòàìèíû Ñ, À, Â1, êàðîòèí, äóáèëüíûå è ïåêòèíîâûå âåùåñòâà, ìèêðîýëåìåíòû (æåëåçî, ìåäü), ìàêðîýëåìåíòû (êàëèé, êàëüöèé, ìàãíèé è äðóãèå), ýôèðíîå ìàñëî, è äðóãèå âåùåñòâà.

Ïëîäû óïîòðåáëÿþò â ñâåæåì âèäå è â âèäå ñóõîôðóêòîâ; îíè ïðèãîäíû òàêæå äëÿ ðàçëè÷íûõ âèäîâ ïåðåðàáîòêè: ïîëó÷åíèÿ ñîêîâ, êîìïîòîâ, êèñåëåé è ïëîäîâîãî âèíà, ñèäðà, ïðèãîòîâëåíèÿ âàðåíüÿ, à áëàãîäàðÿ ñîäåðæàíèþ ïåêòèíà - äæåìîâ, ïîâèäëà, æåëå è ìóññà. ßáëîêè çàïåêàþò ñ ñàõàðîì â òåñòå, ïðèãîòîâëÿþò íà÷èíêè äëÿ ïèðîãîâ, òîðòîâ è ïèðîæíûõ, î÷åíü ïîïóëÿðíû ÿáëî÷íûå ïèðîãè.

Ñóø¸íûå ÿáëîêè ÿâëÿþòñÿ õîðîøèì èñòî÷íèêîì ëåãêîóñâàèâàåìûõ ñàõàðîâ (ñîäåðæàò îò 8 äî 15 %), ìèêðîýëåìåíòîâ (äî 0,5 % ðàçëè÷íûõ ìèíåðàëüíûõ ñîëåé), à â ñåìåíàõ îäíîãî ñðåäíåãî ïëîäà ñîäåðæèòñÿ îêîëî ñóòî÷íîé íîðìû éîäà. Íàïðèìåð, ÿáëîêè àíòîíîâñêîãî ñîðòà â 100 ãðàììàõ ïðè êàëîðèéíîñòè â 48 êêàë ñîäåðæàò: 0,3 ã áåëêîâ, 11,5 ã óãëåâîäîâ, 0,02 ìã âèòàìèíà B1, 4,9 ìã âèòàìèíà Ñ, 16 ìã êàëüöèÿ è 86 ìã êàëèÿ.

Íåêîòîðûå èçâåñòíûå ñîðòà:

  • Àïîðò
  • Áàáóøêèíî
  • Ìåêèíòîø
  • Ñëàâà ïåðåìîæöàì

ßáëîíè ðàçâîäÿò â áîëüøèíñòâå îáëàñòåé ñ óìåðåííûì êëèìàòîì. Ñðåäè âñåõ ïëîäîâûõ ðàñòåíèé óìåðåííûõ øèðîò ÿáëîíå ïðèíàäëåæèò ïåðâîå ìåñòî ïî ïëîùàäè ïîñàäîê è ïî óðîæàÿì. Íåìàëî ñîðòîâ ÿáëîíü äàþò óðîæàé ïî òîííå ïëîäîâ ñ îäíîãî äåðåâà è âûøå.

Êîììåð÷åñêèå ñàäû ðàçìåùåíû â ìåñòàõ, ãäå íå áûâàåò ýêñòðåìàëüíûõ òåìïåðàòóð, ïî÷âû ïëîäîðîäíû è äîñòàòî÷íî âîäû äëÿ ïîëèâà. Ãëàâíûå ìèðîâûå ïðîèçâîäèòåëè ïëîäîâ - Ãåðìàíèÿ, Èòàëèÿ, Ôðàíöèÿ, Èñïàíèÿ, Êèòàé, ßïîíèÿ, ÑØÀ, Êàíàäà, Àðãåíòèíà, ×èëè, Àâñòðàëèÿ, Íîâàÿ Çåëàíäèÿ è ÞÀÐ. Ïðèìåðíî ïîëîâèíà ïðîäàâàåìûõ ÿáëîê ïðèõîäèòñÿ íà ñîðòà "Delicious" è "Golden Delicious", êîòîðûå íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåíû â ÑØÀ. Îáà ýòèõ ñîðòà ìîãóò ðàñòè â øèðîêîì äèàïàçîíå óñëîâèé.

 ñàäàõ ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè âûðàùèâàþò: ðàííèå "Êèòàéêà çîëîòàÿ" (ìè÷óðèíñêèé ñîðò), "Ãðóøîâêà ìîñêîâñêàÿ" (ñòàðèííûé âèä), "Ïàïèðîâêà" èëè "Áåëûé íàëèâ" (îòëè÷àåòñÿ îñîáåííî ñëàäêèì è êðåïêèì ïëîäîì); îñåííèå "Êîðè÷íîå ïîëîñàòîå" (ïëîä õîðîøî ñîõðàíÿåò ôîðìó â âàðåíüå), "Àíèñû" (ñòàðèííûå ðóññêèå ñîðòà), "Áåëüôëåð êèòàéêà" (ìè÷óðèíñêèé äåñåðòíûé, ëó÷øèé ñðåäè îñåííèõ ñîðòîâ); à íàèáîëåå ïîïóëÿðåí çèìíèé - "Àíòîíîâêà" (ñòàðèííûé ðóññêèé ñîðò õîðîøèé ñâåæèì, äëÿ ëþáîé ïåðåðàáîòêè è õðàíåíèÿ ïëîäîì).

 ñàäàõ þæíîé ïîëîñû âûäåëÿþòñÿ: óñòîé÷èâûìè ê õðàíåíèþ ïëîäàìè ñîðò - "Ðîçìàðèí", àðîìàòíûé äåñåðòíûé "Áåëûé çèìíèé êàëüâèëü"; ìíîãî÷èñëåííûå ðåíåòû: "Áóìàæíûé ðåíåò", "Êðàñíûé øàôðàí", "Ïîëîñàòûé øàôðàí"; ñèíàïû: "Êàíäèëü-ñèíàï", "Ñàðû-ñèíàï"; "Àïîðò" (îñîáåííî êà÷åñòâåííûé àëìà-àòèíñêèé).

Âðåäèòåëè ÿáëîíü:

  • Êàëèôîðíèéñêàÿ ùèòîâêà
  • Ôèîëåòîâàÿ ùèòîâêà
  • ßáëîííàÿ çàïÿòîâèäíàÿ ùèòîâêà
  • ßáëîííàÿ ìåäÿíèöà
  • ßáëîííàÿ ïëîäîæîðêà
  • ßáëîííàÿ òëÿ
  • ßáëîííàÿ ôîëèÿ (Folia mali)
  • ßáëîííûé öâåòîåä



Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè (Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà, "Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.

Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èíôîðìàöèåé ïî ìîðôîëîãèè äðåâåñíî-êóñòàðíèêîâûõ è òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé, êîòîðàÿ ïîìîæåò ñîðèåíòèðîâàòüñÿ â ñòðîåíèè óïîìÿíóòûõ â äàííîì ðàçäåëå ðàñòåíèé è íàó÷èò ïðàâèëüíî îïðåäåëÿòü èõ âèäîâûå íàçâàíèÿ.



Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:

íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè: Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, Êóñòàðíèêè çèìîé, Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad: Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè: Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ, Ðàñòåíèÿ áîëîò, Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä, ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû: ãðèáû-1, ãðèáû-2, ëèøàéíèêè, âîäîðîñëè, ìõè, ïåðâîöâåòû, öâåòû ëåñîâ, öâåòû ëóãîâ, öâåòû âîäîåìîâ, äåðåâüÿ çèìîé, äåðåâüÿ ëåòîì, êóñòàðíèêè çèìîé, êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè" Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.




Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí - ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä, ïî÷â, ãðèáîâ, âîäîðîñëåé, ëèøàéíèêîâ, ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ, äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí, òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ), ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ, âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ, íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà, äíåâíûõ áàáî÷åê, ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá, çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé), ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé), ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), - ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.

 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû Åâðîïû, Àçèè, Ñåâåðíîé è Þæíîé Àìåðèêè, Àôðèêè, Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è Àíòàðêòèêè.

 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà" ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû, êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû, îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè", êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ, ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ, ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé (âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå. Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå. Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.

 

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç AppStore / iTunes


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


Ïîäåëèòüñÿ/Share:
Îáðàùåíèå ñ ïîñåòèòåëÿì ñàéòà



: ml :
Ïîðåêîìåíäóéòå íàñ â "ñâîèõ" ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:
- share this page with your friends!


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


© Ýêîëîãè÷åñêèé öåíòð "Ýêîñèñòåìà"™, À.Ñ. Áîãîëþáîâ / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2020