Если Вам понравился и пригодился наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:
Объявления:
АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "Введение в природопользование" Подробнее >>>
Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>
Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... Подробнее >>>
Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>
Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>
Происхождение названия. Русское
название (сассапариль) происходит от испанского
zarzaparilla, где "zarza" - "ежевика" (или вообще
колючий кустарник) и "parilla" - уменьшительное
от "parra" - "лоза".
Описание растения. Полувечнозелёная
лиана (сбрасывает листву на очень
непродолжительный отрезок времени - 2-3 недели
весной) выcотой до 10-20 метров и диаметром стебля
до 1 см. Стебли равномерно усеяны острыми
крепкими кривыми шипами длиной 5-8 мм.
Среднее расстояние между отдельными шипами
около 7-12 см.
Побеги эти очень прочны на разрыв и
пригодны для изготовления канатов. Цвет взрослых
одеревеневших побегов тёмно-зелёный. При своей
прочности взрослый побег непросто перерезать
вручную даже острым ножом. Поднимаясь высоко на
деревья, стебли сассапарили образует густые и
непроходимые завесы.
Листья изменчивой формы,
преимущественно яйцевидно-сердцевидные, реже
гитаровидные, на верхушке коротко заострённые,
по краю иногда шиповатые, короткочерешковые,
кожистые, цельнокрайные, длиной 3-8 см, на коротких
черешках с 2 усиками у его основания,
закручивающимися вокруг опоры.
Растение двудомное, цветки - однополые,
размещены в пазушных полузонтиках (по 4-10
цветков), сидят на цветоносах 1,5-2 см длиной.
Околоцветник лепестковидный, шестилистный,
широко раскрытый, зеленоватый. Мужские цветки с 6
тычинками, прикрепленными к основанию
околоцветника. Женские цветки с 1 завязью с 3
рыльцами. Цветёт с мая по декабрь. Размножается
семенами и корневищами.
Описание плодов. Плод -
красная шаровидная 1-3 гнёздная ягода диаметром
до 1 см. Плоды созревают в октябре-январе и часто
остаются висеть всю зиму до весны. Неядовиты, но
для человека несъедобны. Поедаются птицами,
которые переносят неперевариваемые семена на
большие расстояния (эндозоохория).
Распространение (ареал). Распространён
в Средиземноморье, Малой Азии, на Кавказе (Черноморское
побережье, Западное Закавказье, Каспийское
побережье Южного Дагестана в лесах дельты реки
Самур), в Иране. В Крыму введён в культуру как
декоративный и может быть встречен одичавшим.
Местообитания. Вид с
широкой экологией, от болотистых лесов до
известняковых скал. Растет на низменностях и в
нижнем поясе гор, по опушкам, на вырубках, во
влажных тенистых местах, в приречных лесах,
садах, среди кустарников.
Химический состав. Важнейшая
составная часть сассапареля - глюкозид париллин
(1-1,88 %). Придаточные корни (фармацевтическое
название - Radix Sarsaparillae, "корень сарсапариллы")
содержат стероидные сапонины, основные корни -
олигозиды париллин и сарсапариллозид,
производные сарсапогенина.
Внутренний слой коры содержит значительное
количество крахмала; в центре корня находится
желтоватая древесинная часть; центр ядра
представлен белой сердцевиной, также богатой
крахмалом; вкус корня слизистый, затем несколько
горьковатый и острый. Содержит, кроме крахмала,
смилацин (индифферентное вещество), смолу,
горькое экстрактивное вещество и органические
кислоты.
Пищевые свойства. Мягкие
верхушки растущих стеблей употребляют в пищу в
отваренном виде. Плоды в пищу не употребляются,
хотя и не ядовиты.
На Кавказе местные жители собирают сассапариль
и заготавливают из молодых побегов (усиков)
тёмно-красного цвета подобие консервов и едят
как приправу к различным мясным блюдам. В
Западной Грузии подваренные усики сассапарили
используют для приготовления грузинской
национальной закуски пхали из экалы (грузинское
название сассапарили). Свежесобранные побеги
растения (верхушки) очень часто употребляются в
пищу в сыром виде, они по вкусу кисло-горьковатые
и сочные. Деревянистая часть растения в пищу не
употребляется, поскольку не только несъедобна,
но и напоминает по своей прочности стальную
проволоку, да ещё вдобавок усеянную острыми
шипами (колючками).
Лекарственные свойства. Отвар
корней сассапариля применяется как мочегонное,
противосифилитическое средство, при ревматизме
и подагре.
Сарсапариловый корень был ввезён в Европу
испанцами в 1536-1545 гг. и с тех пор стал
употребляться против сифилиса, застарелого
ревматизма и других заболеваний. В 1553 году Сьеса
де Леон в книге "Хроника Перу" дал первое
описание сассапариля и сообщил о важном значении
его для лечения некоторых болезней, в частности,
сифилиса: "Корни этого растения полезны от
многих болезней, а также от гнойной болезни (el mal de
bubas - сифилис) и болей, причиняемых людям этой
заразной болезнью. И потому те, что желают
вылечиться, располагаются в горячем месте,
укрывшись так, чтобы холод или воздух не
навредили болезни, принимая только слабительное
и поедая отборные плоды, и воздерживаясь от пищи,
и выпивая напиток из этих корней, замешанных для
этого в необходимых пропорциях: а извлечённую
жидкость, которая выходит очень чистой и без
неприятного вкуса и запаха, несколько дней
подряд дают пить больному, не воздействуя на него
другими методами, отчего хворь покидает тело,
потому он быстро выздоравливает и становится
здоровее, чем был, а тело, как прополощенное, без
отметин и следов, какие обычно появляются от иных
лекарств, скорее оно становится таким
совершенным, будто никогда и не было в нём хвори.
И потому, действительно, творились великие
излечения в том селении Гуаякиль в различные
времена. И многие, кто внутри имел повреждённые
внутренности, а тела - прогнившие, выпивая
напиток из этих корней, выздоравливал, и обретал
лучший цвет кожи, чем во время болезни. А другие,
приходившие с запущенными гнойниками,
расположенными на теле, а также имевшие скверный
запах изо рта, выпивая эту жидкость, через
несколько дней совершенно выздоравливали.
Наконец, многие, кто раздулся, кто покрылся
язвами, все они возвращались домой здоровыми. И я
считаю, что это одно из лучших корений или
растений в мире, и наиболее полезное, как
доказательство - многие выздоровевшие от его
принятия".
Считалось, что для медицинских целей
предпочтительно употреблять боковые
цилиндрические куски корня длиной до 70 и более
см, толщиной в 3-6 мм, покрытые морщинистой
серо-бурой корой с продольными бороздками.
Препарат нарезается на кусочки и в таком виде
сохраняется в аптеках. Применялось при лечении
вторичного и третичного сифилиса в форме
официнального цитмановского декокта; снаружи
употреблялось в редких случаях как полоскание в
зубоврачебной практике.
Хозяйственное использование.
Длина деревянистых побегов сассапарили,
растущей в диком виде, нередко достигает 30-50
метров, побеги эти очень прочны на разрыв и
пригодны для изготовления канатов. При своей
прочности взрослый побег непросто перерезать
вручную даже острым ножом.
Другие сходные и родственные
виды. В Приморском крае растёт
сассапариль Ольдгема (S. oldhami), без шипов, с чёрными
плодами. Сассапариль медицинский (Smilax medica), родом
из Мексики, сассапариль китайский (Smilax china) и
сассапариль полезный (Smilax utilis) используются в
медицине с древности.
На нашем сайте Вы также можете познакомиться с информацией
по морфологиидревесно-кустарниковых
и травянистых растений,
которая поможет сориентироваться в строении
упомянутых в данном разделе растений и научит
правильно определять их видовые названия.
Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазинепо некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы
по ботанике и растениям России: