јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> ѕ–»–ќƒј –ќ——»» >>> я√ќƒџ и ƒ–”√»≈ —ќ„Ќџ≈ ѕЋќƒџ

ќ  онференции исследовательских и проектных работ учащихс€ "ёные географы, краеведы и путешественники", посв€щенной 175-летию основани€ –√ќ: декабрь 2020 г
 онференци€ исследовательских и проектных работ учащихс€ ёные географы, краеведы и путешественники

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
—оревновани€ по полевой ботанике "¬≈—≈ЌЌяя ‘Ћќ–ј" пройдут в мае-июне 2020 года в онлайн-формате (определение растений по фотографи€м).   участию в соревновании приглашаютс€ школьники и взрослые любители природы, проживающие в средней полосе ≈вропейской части –оссии. ѕодробнее >>>


Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

***

класс ƒвудольные, семейство ѕаслЄновые, род ѕаслЄн

ѕаслЄн чЄрный - Solanum nigrum

ѕаслЄн чЄрный - Solanum nigrum: плоды и листь€

—инонимы. ѕаслЄн обыкновенный, поздника, ворон€жка, бздника. јнглийские названи€: Black Night Shade, Makoy, Deadly Nightshade

ќписание растени€. ќднолетнее трав€нистое растение высотой 50-100 см. —тебель ветвистый, пр€мосто€чий, слабоопушенный. Ћисть€ очерЄдные, черешковые, €йцевидно-ромбические, длиной до 13 см, шириной 8 см. ÷ветки обоеполые, белые, мелкие, собраны в поникающие щитковидные соцвети€. ÷ветет с июн€ по сент€брь

ќписание плодов. ѕлод - чЄрна€ сочна€ €года круглой формы (редко встречаютс€ плоды белого или зеленоватого цвета) диаметром до 1 см. ягоды паслЄна имеют жгуче-кислый вкус. —озревают в июле-окт€бре. «релые плоды съедобны, незрелые - умеренно €довиты.

–аспространение (ареал). –астет этот вид паслЄна почти на всей территории –оссии (исключением €вл€ютс€ северные регионы и  азахстан).

ћестообитани€. –астет паслЄн чЄрный повсюду: по оврагам, берегам водоемов, среди кустарников, на пашн€х, в садах и огородах. ћожно встретить это растение в садах и среди кустарников.

’имический состав. ѕаслЄн чЄрный содержит дубильные, крас€щие вещества, сахара, органические кислоты, витамин —, каротин. ¬о всех органах растени€ и в зеленых плодах содержатс€ €довитые вещества - горький гликозид дулькамарин, гликоалкалоиды: соланин, солацеин, соланеин. ¬ зрелых плодах соланин исчезает почти полностью.

ѕищевые свойства. ¬ некоторых странах, особенно в »ндии и Ёфиопии, а также в –оссии зрелые €годы паслЄна чЄрного употребл€ютс€ в пищу. Ќа еду используют только полностью созревшие плоды. Ќа вкус паслЄн созревший очень при€тный, не кислый, вкус нельз€ сравнить с другими €годами. Ќезрелые плоды употребл€ть нельз€, они могут вызвать отравление. ѕлоды ед€т сырыми, делают из них начинки дл€ пирогов, вар€т варенье, повидло, кисели.

Ћекарственные свойства. ѕлоды паслЄна чЄрного обладают болеутол€ющим, мочегонным, жаропонижающим, глистогонным, отхаркивающим, противовоспалительным, спазматическим, противоревматическим свойствами, успокаивают нервную систему, улучшают зрение.

ѕротивопоказани€, предупреждени€. ѕаслЄн - растение в целом €довитое, трава и незрелые плоды паслЄна чЄрного содержат €довитый алкалоид соланидин, присутствующий в форме гликоалкалоида соланина, поэтому примен€ть его можно только по рекомендации врача, с соблюдением правил приема указанных доз и сроков приема.

ѕри случайном употреблении в пищу незрелых плодов или листьев, необходимо следить за состо€нием здоровь€, пить много воды или молока, чтобы побыстрее вывести токсины из организма.

’оз€йственное использование. —ок из плодов используют как безвредный пищевой краситель в кондитерском производстве. ¬ хоз€йственных цел€х из плодов паслЄна чЄрного получают красители дл€ тканей: зеленый, голубой и синий.

ѕрименение в народной медицине. ѕрепараты из паслЄна чЄрного используютс€ в народной медицине при спастических бол€х в животе, мочевом пузыре, колитах, моче- и желчнокаменной болезни, при атеросклерозе, гипертонической болезни, при неврозах, головных бол€х, ревматических и подагрических бол€х в суставах. Ќаружно используют дл€ примочек при золотухе, фурункулах, лиша€х, в качестве капель - при насморке, в маз€х - при гно€щиес€ ранах, €звах.

—пособы приготовлени€ (рецепты). — лечебной целью заготавливают траву и листь€ в июле-сент€бре, плоды - в августе-окт€бре. —ушат на воздухе, в хорошо проветриваемом помещении. ’ран€т лекарственное сырье паслЄна чЄрного в €щиках, выстланных бумагой, в течение 6-8 лет.

¬аренье из паслЄна чЄрного. »нгредиенты: 1 кг плодов паслЄна, 1,2 кг сахара, 300 мл воды. «алить сахарным сиропом на 8-10 часов спелые плоды паслЄна. «атем довести до кипени€, сн€ть с огн€, выдержать 6 часов, после чего варить на слабом огне до готовности.

ѕовидло из паслЄна чЄрного. —пелые плоды паслЄна чЄрного кип€тить в воде до разм€гчени€, протереть через сито, добавить сахар и уварить на слабом огне до трети первоначального объема. (1 кг плодов паслЄна, 400 мл воды, сахар по вкусу.)

 исель из паслЄна чЄрного. »нгредиенты: 200 г плодов паслЄна, 500 мл воды, сахар по вкусу. —пелые плоды протереть через густое сито. —ок слить. ћезгу залить гор€чей водой, довести до кипени€, процедить, добавить сахар, разведенный крахмал, сок и кип€тить 1 мин. ћожно влить соки других €год, лимонную кислоту.

ѕирог с паслЄном. »нгредиенты дл€ теста: кефир - 250 мл; растительное масло - 0,5 стакана; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; сухие дрожжи - 1 пакетик; мука просе€нна€ - 3 стакана. »нгредиенты дл€ начинки: спелые €годы паслЄна - 1 литр; сахар - 1 стакан. —начала готовитс€ начинка. ƒл€ этого €годы тщательно перебираютс€ и моютс€ (незрелые €годы использовать дл€ приготовлени€ начинки нельз€). ƒалее €годы смешиваютс€ с сахаром, после чего полученна€ смесь помещаетс€ в глубокую сковороду либо кастрюлю и ставитс€ на огонь. ягоды с сахаром том€тс€ на огне полчаса (смесь должна приобрести однородный фиолетовый цвет и загустеть). √отова€ начинка должна остыть. ѕравильно приготовленна€ начинка по своему вкусу напоминает черничное варенье. ѕереходим к приготовлению теста. »так, растительное масло смешиваетс€ с кефиром, после чего смесь немного подогреваетс€. ƒалее в полученную массу добавл€ютс€ соль, сахар и сухие дрожжи. ћасса размешиваетс€ до приобретени€ ею однородности, после чего добавл€етс€ мука (тесто вновь хорошо перемешиваетс€). “еперь тесто надо хорошо замесить и поставить на полчаса в теплое место, чтобы оно Ђподошлої.  огда тесто подойдет, его надо раскатать и выложить в форму дл€ выпечки, которую предварительно следует смазать растительным маслом. —верху выкладываетс€ начинка, поверх которой из раскатанных кусочков теста можно сделать Ђсеточкуї. ¬ыпекаетс€ пирог в духовом шкафу при температуре, составл€ющей 200 градусов, до готовности.

–ецепты приготовлени€ лекарственных препаратов из паслЄна чЄрного:

  • Ќастой травы паслЄна чЄрного: заварить 250 мл кип€тка 5 г измельченной травы насто€ть ее 3-4 ч, процедить. ѕринимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день как болеутол€ющее средство при неврозах, головных бол€х, спастических бол€х в животе, мочевом пузыре, ревматических и подагрических бол€х в суставах. »спользовать дл€ примочек при золотухе, фурункулах, лиша€х.
  • ќтвар из травы паслЄна чЄрного: заварить 200 мл кип€тка 5 г порошка из травы паслЄна чЄрного, кип€тить 15 мин на слабом огне, настаивать 2 ч, процедить. ѕить по 1 ч. л. 2-3 раза в день в течение 10 дней при заболевани€х кожи, зуд€щих экземах, кашле, простуде, бронхиальной астме, бол€х в ушах, ревматизме, невралги€х, неврастении, колитах, нерегул€рных менструаци€х, гипертонической болезни, гастритах, цистите. ќтвар можно хранить в прохладном месте 5-10 дней.
  • ќтвар из плодов паслЄна чЄрного: заварить 250 мл кип€тка 20 г зрелых плодов, кип€тить в течение 10 мин на слабом огне, процедить. ѕить по 1 ст. л. 4 раза в день при колитах, моче- и желчнокаменной болезни, ревматизме, подагре.
  • —пелые свежие плоды паслЄна чЄрного принимать по 6-10 г при атеросклерозе, гипертонической болезни.
  • —ок из зрелых плодов паслЄна чЄрного, разведенный водой, можно использовать дл€ полоскани€ полости рта, горла при воспалении слизистой, ангине (50 мл сока, 150 мл воды).
  • —ок из листьев паслЄна чЄрного капать по 2-3 капли в нос при насморке.
  • ћазь из листьев паслЄна чЄрного: растереть в порошок листь€ паслЄна и смешать с растительным маслом в соотношении 1:4. —мазывать гно€щиес€ раны, €звы.
  • ѕорошок из листьев паслЄна чЄрного принимать по 0,1 г 3 раза в день при кожных заболевани€х.



ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

Ќа нашем сайте ¬ы также можете познакомитьс€ с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и трав€нистых растений, котора€ поможет сориентироватьс€ в строении упом€нутых в данном разделе растений и научит правильно определ€ть их видовые названи€.



Ќаши авторские методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:
¬ нашем »нтернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:

нагл€дные полевые определители-бродилки: ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом,  устарники зимой,  устарники летом,
компьютерные цифровые (дл€ PC-Windows) определители: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды и сочные плоды,
приложени€-определители растений дл€ смартфонов и планшетов на јндроиде: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды (их можно скачать в Google Play),
приложени€-определители растений дл€ iPhone и iPad: ƒеревь€ летом, ягоды (их можно загрузить в AppStore),
карманные полевые определители: Ћекарственные растени€, –астени€ болот, –астени€ пресных вод, пособие "ќсновы гидроботанических исследований",
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревь€ зимой, деревь€ летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии "Ёнциклопеди€ природы –оссии" ѕищевые растени€.




ѕознакомитьс€ с изображени€ми и описани€ми других объектов природы –оссии и сопредельных стран - минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, трав€нистых растений (цветов), €год и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихс€ (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их €иц и голосов, а также млекопитающих (зверей), - можно в разделе ѕрирода –оссии нашего сайта.

¬ разделе ѕрирода в фотографи€х размещены также тыс€чи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных –оссии и стран бывшего ———–, а в разделе ѕриродные ландшафты мира - фотографии природы ≈вропы, јзии, —еверной и ёжной јмерики, јфрики, јвстралии и Ќовой «еландии и јнтарктики.

¬ разделе ћетодические материалы ¬ы также можете познакомитьс€ с описани€ми разработанных экологическим центром "Ёкосистема" печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц "√рибы, растени€ и животные –оссии", компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей дл€ смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной де€тельности школьников и полевых экологических исследований (включа€ книгу дл€ педагогов " ак организовать полевой экологический практикум"), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской де€тельности школьников в природе. ѕриобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине. “ам же можно приобрести mp3-диски √олоса птиц средней полосы –оссии и √олоса птиц –оссии, ч.1: ≈вропейска€ часть, ”рал, —ибирь.

 

«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2020