јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> ѕ–»–ќƒј –ќ——»» >>> я√ќƒџ и ƒ–”√»≈ —ќ„Ќџ≈ ѕЋќƒџ

ќ  онференции исследовательских и проектных работ учащихс€ "ёные географы, краеведы и путешественники", посв€щенной 175-летию основани€ –√ќ: декабрь 2020 г
 онференци€ исследовательских и проектных работ учащихс€ ёные географы, краеведы и путешественники

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
Ѕиологический кружок при √осударственном ƒарвиновском музее г.ћосквы (м.јкадемическа€) приглашает школьников 5-10 классов на зан€ти€ в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! ѕодробнее >>>

Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

***

класс ƒвудольные, семейство Ћимонниковые, род Ћимонник

Ћимонник китайский - Schisandra chinensis

Ћимонник китайский - Schisandra chinensis: плоды и листь€

—инонимы. Ўизандра, Schisandra chinensis, Kadsura chinensis Turcz.basionym, Maximowiczia amurensis Rupr., Maximowiczia chinensis (Turcz.) Rupr., Maximowiczia japonica (A.Gray) K.Koch, Maximowiczia sinensis Rob., Schisandra chinensis var. glabrata Nakai ex T.Mori, Schisandra chinensis var. leucocarpa P.H.Huang & L.H.Zhuo, Schisandra viridicarpa Y.N.Lee (nom. inval.), Sphaerostema japonicum A.Gray

ѕроисхождение названи€. —воЄ русское название лимонник получил за при€тный лимонный запах всех частей растени€, особенно коры, в которой концентраци€ эфирных масел наиболее высока.

ќписание растени€. Ћистопадна€ древесна€ лиана длиной до 10-15 м, в северных районах редко превышает 4 м. ¬етви диаметром до 2 см, завивающиес€ на опоре по часовой стрелке, покрыты морщинистой, шелушащейс€, тЄмно-коричневой корой. ћолодые побеги с гладкой желтоватой корой.

Ћисть€ эллиптические или обратно€йцевидные, длиной 5-10 и шириной 3-5 см. »меют клиновидное основание и заострЄнную верхушку, по краю не€снозубчатые, слегка м€систые, сверху голые, тЄмно-зелЄные, снизу бледные, со слабым опушением по жилкам. „ерешки розовато-красные, 2-3 см в длину. » листь€, и стебли издают лимонный запах.

Ћимонник китайский - растение однодомное, цветки раздельнополые. “ем не менее, в некоторые годы на лиане могут быть только мужские цветки. ÷ветки диаметром до 1,5 см, с отчЄтливым ароматом, белые, однако к концу периода цветени€ розовеют. ÷ветки сид€т у основани€ одногодичных веточек, располага€сь по 3-5 у пазухи листа на самосто€тельных поникающих цветоножках длиной 1-4 см. ќколоцветник из 6-9 долей, из которых наружные - поникающие, внутренние - сход€щиес€, овально-продолговатые, тупые, обычно уже наружных. ѕыльникова€ колонка втрое короче околоцветника. ѕлодолистики многочисленные, округлые, с коротким носиком.

ѕериод цветени€ - май-июнь, цветение продолжаетс€ 10-14 дней. ќпыл€етс€ насекомыми, включа€ пчЄл, собирающих нектар и пыльцу.

¬озобновл€етс€ главным образом вегетативно - отпрысками от корней, укоренением соприкасающихс€ с почвой лиан. ¬озобновление семенами встречаетс€ реже.

ќписание плодов. ѕо окончании цветени€ цветоложе разрастаетс€, из одного цветка образуетс€ кистевидна€ сборна€ много€года длиной до 10 см, усаженна€ сочными красными €годами. ƒанный тип плода называетс€ сочной многолистовкой.

—емена, освобождЄнные от околоплодника, - округлопочковидной формы, на вогнутой стороне с заметным темно-серым рубчиком, расположенным поперек семени. ƒлина 3-5 мм, ширина 2-4,5 мм, толщина 1,5-2,5 мм. ѕоверхность гладка€, блест€ща€, желтовато-бурого цвета. —емена состо€т из твердой хрупкой кожуры и плотного €дра, которое у недоразвитых сем€н может отсутствовать.  ожура легко ломаетс€ и свободно отстает от €дра. ядро подковообразной формы, восковидно-жЄлтое, один конец конусовидно заостренный, другой - округлый. Ќа выпуклой стороне €дра семени проходит светло-коричнева€ бороздка. ќсновную массу €дра семени составл€ет эндосперм. ¬ заострЄнном конце верхушки (в эндосперме) лежит небольшой зародыш, заметный под лупой. «апах при растирании - сильный, специфический. ¬кус - пр€ный, горьковато-жгучий.

ѕлоды лимонника созревают в сент€бре. „астично остаютс€ висеть и зимой. ¬ северных районах ареала почти не плодоносит.   заморозкам довольно устойчив.

–аспространение (ареал). ≈стественный ареал лимонника -  итай, япони€,  оре€, на территории –оссии - ѕриморский и ’абаровский край, јмурска€ область, —ахалине (не выше 51∞ с.ш.),  урилы (Ўикотан,  унашир, »туруп). ѕо побережью “атарского пролива лимонник китайский достигает реки “умнин, по јмуру спускаетс€ до посЄлка —усанино, по јмгуни доходит до посЄлка  аменки, по Ѕурее доходит до села ”сть-”мальта, по —елемдже - до села —тойбы, по «ее добираетс€ чуть выше города «еи, вверх по јмуру распространЄн до посЄлка  умары.

Ѕлагодар€ уникальным лечебным и вкусовым свойствам (см. ниже) лимонник китайский быстро приобрел попул€рность и его нередко можно встретить на садовых участках далеко за пределами ареала естественного распространени€, в том числе и по всей средней полосе –оссии. —ъеденные птицами плоды могут быть разнесены в природные сообщества. ¬ последнее врем€ во многих странах мира создаютс€ промышленные плантации по выращиванию лимонника дл€ нужд фармацевтической промышленности, что также повышает шансы расселени€ лимонника за пределами его естественного ареала.

ћестообитани€. ¬ естественных услови€х растЄт в кедрово-широколиственных и других хвойно-лиственных, иногда - в лиственных лесах, обычно в прогалинах, опушках, вырубках и старых гар€х, чаще в узких долинах горных рек и ручьЄв. –астет группами, образует заросли. Ќе встречаетс€ в поймах с длительным затоплением или продолжительным переувлажнением почвы. ¬ горы поднимаетс€ до 600 м над уровнем мор€.

—ветолюбив, но в раннем возрасте выдерживает сильное и продолжительное затенение. ћожет расти на бедных оподзоленных суглинках и супесчаных пойменных почвах. ќптимальными дл€ роста и плодоношени€ €вл€ютс€ дренированные почвы долин небольших горных рек и ручьЄв.

’имический состав. ¬ плодах лимонника содержатс€ сахара (до 1,5%), органические кислоты (8,5-20) - главным образом лимонна€ (до 11), €блочна€ (7-8), винна€ (0,8%); витамины - аскорбинова€ кислота, тиамин, рибофлавин. ¬ семенах обнаружены тонизирующие вещества (около 0,012% схизандрина и схизандрол), токоферол (0,03) и жирное масло (до 34%).

¬о всех част€х растени€, но более всего в коре (до 2,6-3,2%), содержитс€ эфирное масло, которое высоко ценитс€ в парфюмерии за тонкий пр€но-лимонный аромат. Ёфирное масло из коры - прозрачна€ золотисто-жЄлта€ жидкость с запахом лимона. ¬ состав эфирного масла вход€т сесквитерпеновые углеводороды (до 30%), альдегиды и кетоны (до 20%). ∆ирное масло включает а-линолевую (до 20%), в-линолевую (до 35), олеиновую (до 34) и около 4% предельных кислот.

ѕищевые свойства. Ћимонник китайский широко используетс€ как пищевое растение. ягоды лимонника можно есть в свежем и сушеном виде, из €год готов€т кисель, джем, прохладительные напитки, в кондитерском производстве - начинку дл€ конфет (например, корейских хангва). —ок также используют дл€ букетировани€ вин.

¬ кулинарии примен€ютс€ также листь€ лимонника. Ѕлагодар€ наличию эфирного масла из листьев и коры получаетс€ превосходный заменитель ча€. “акой напиток отличаетс€ нежным лимонным ароматом, оригинальными вкусовыми качествами и обладает тонизирующими и противоцинготными свойствами. ¬  орее такой чай очень попул€рен и называетс€ омиджа хвачхэ.

ягоды лимонника китайского используютс€ дл€ приготовлени€ напитков. ѕриготовить полуфабрикат можно путем консервировани€ сока, отжатого из €год, или же цельных плодов. Ќапитки из лимонника обладают всеми лечебными свойствами плодов и отличаютс€ высокой биологической активностью. ѕоэтому даже напитки следует рассматривать как лечебное средство и учитывать основные противопоказани€, относ€щиес€ к лечению препаратами лимонника (см. ниже).

ягоды лимонника не тер€ют своих свойств при высушивании. —ушку плодов провод€т вначале при температуре около 40∞C, с последующей досушкой в духовом шкафу при 60∞C. ѕоднимать температуру выше указанной не рекомендуетс€, так как уже при 90∞C схизандрин разрушаетс€ и лечебные свойства плодов утрачиваютс€.

Ћекарственные свойства. Ћимонник китайский - известное в официальной и народной медицине лекарственное растение. »спользование лимонника в лечебных цел€х впервые описано еще в 250 г. до Ќ. Ё. ¬ китайской фармакопее лимонник назван €годой с п€тью вкусами (сладкий, кислый, горький, терпкий и соленый). ѕодмечено, что настойка лимонника приобретает соленый привкус.

ƒействующие вещества лимонника €вл€ютс€ физиологическим антагонистом лекарственных средств снотворного действи€ и препаратов, угнетающих ÷Ќ— (в том числе барбитуратов, транквилизаторов, противоэпилептических, седативных средств, нейролептиков). ”силивают действие психостимул€торов и аналептиков (в том числе кофеина, камфоры, фенамина).

¬ качестве лекарственного сырь€ используют плоды (€годы) лимонника (Fructus Schisandrae) и сем€ (Semen Schisandrae). «аготавливают зрелые плоды с сент€бр€ и до заморозков. ƒл€ получени€ сем€н из плодов отжимают сок, а после брожени€ жмыха семена отдел€ют от околоплодника струЄй воды. ќтмытые семена сушат на солнце или в сушилках при температуре 50-60∞ —.

—ухие €годы сохран€ют до 0,6% аскорбиновой кислоты и схизандрин, имеют ароматический запах и пр€ный, горько-сладкий вкус. ѕлоды и семена используют в качестве лекарственного средства, оказывающее адаптогенное, общетонизирующее и психостимулирующее действие. “онизирующее действие плодов определ€ет схизандрин, повышающий возбудимость центральной нервной системы и стимулирующий работу сердца и дыхательного аппарата.

Ћимонник повышает артериальное давление, усиливает процессы возбуждени€ в структурах головного мозга и рефлекторную де€тельность, повышает работоспособность и уменьшает утомление при физических и умственных нагрузках.

ѕрепараты китайского лимонника показаны при астеническом синдроме, вегетососудистой дистонии по гипотоническому типу, в период реконвалесценции после соматических и инфекционных заболеваний. Ћимонник также назначают при переутомлении, снижении работоспособности и при зан€ти€х де€тельностью, сопр€жЄнной с большими нервно-психическими и физическими нагрузками. ¬ составе комплексной терапии примен€етс€ при нарушени€х половой функции на фоне неврастении.

ѕротивопоказани€, предупреждени€. ¬ысока€ биологическа€ активность схизандрина - главного действующего вещества лимонника - обуславливает р€д противопоказаний, св€занных, прежде всего, с патологическими состо€ни€ми нервной системы. Ћимонник китайский противопоказан при чрезмерном возбуждении нервной системы, повышенном внутричерепном давлении, воспалении "паутинистой оболочки" (арахноидит).   противопоказани€м также относ€т эпилепсию, гипертонию, сердечную недостаточность, вегетососудистую дистонию и пр. Ќе рекомендуетс€ принимать препараты лимонника во врем€ беременности (иногда лимонник назначаетс€ дл€ усилени€ родовых потуг). ¬ р€де случаев также может наблюдатьс€ индивидуальна€ непереносимость.

ѕрепараты лимонника не следует назначать в период обострени€ инфекционных заболеваний.

¬ качестве побочного действи€ при использовании лимонника упоминаютс€ аллергические реакции, тахикарди€, нарушени€ сна, головна€ боль, повышение артериального давлени€. ¬ св€зи с этим данные препараты противопоказаны при нарушени€х сердечной де€тельности, артериальной гипертензии, повышенной возбудимости, эпилепсии, нарушени€х сна, острых инфекционных заболевани€х, хронических заболевани€х печени, гиперчувствительности к компонентам препарата, при беременности и в период лактации, а также дет€м до 12 лет. ¬о избежание нарушени€ сна не рекомендуетс€ принимать спиртовую настойку во второй половине дн€. ¬ случае возникновени€ побочных эффектов необходима отмена препарата.

¬ыращивание. ѕроще всего размножать лимонник вегетативно - зелеными черенками, отводками, порослью. ¬ерхушки молодых побегов на черенки срезают в начале июл€. ќсновани€ черенков погружают в раствор гетероауксина на 12-24 часа. «атем их высаживают в рассадник с крупным речным песком под пленку. ќтводки лимонника получают от сильных однолетних лиан, образовавшихс€ из корневищной поросли.

¬ апреле, до распускани€ почек, их укладывают на рыхлую почву, пришпиливают и присыпают почвой, смешанной с перегноем или торфом (слоем толщиной 10-15 см). ¬ерхушку уложенного побега прив€зывают к шпалере.  орни у отводков по€вл€ютс€ на 4-5-й мес€ц. ¬ течение 2-3 лет образуетс€ самосто€тельна€, хорошо развита€ корнева€ система. ќтводки отдел€ют от материнского растени€ и высаживают на посто€нное место.  орневищные отпрыски лимонника отдел€ют от материнских растений в апреле - начале ма€. ƒл€ этого выкапывают 2-4 ветви поросли, растущие р€дом, но достаточно далеко от взрослого растени€. ќтпрыски сразу же высаживают на посто€нное место. »х корни не вынос€т даже кратковременного подсушивани€. ¬ течение мес€ца высаженные отпрыски регул€рно поливают и затен€ют от пр€мых солнечных лучей.

Ћучшее врем€ посадки дл€ средней полосы –оссии - конец апрел€ - начало ма€. ƒл€ посадки выбирают хорошо освещенное (в течение 6-8 часов) и защищенное от холода место. “епло и солнце способствуют закладке значительного количества плодонос€щих побегов. ѕосле посадки растени€ притен€ют в течение 2-3 недель.

Ћучше всего выращивать лимонник на шпалере высотой около 2 м. ѕри посадке растений на рассто€нии 1 м друг от друга они смыкаютс€ на 3-4-й год, образу€ сплошную стену.

 орневище лимонника стеблевого происхождени€. Ќа нем много сп€щих почек. ѕробужда€сь, они образуют поросль. √лубина залегани€ корней от 5 до 15 см, т. е. они наход€тс€ в поверхностном рыхлом и плодородном слое почвы. Ћимонник предпочитает почвы хорошо дренированные, легкие, с нейтральной или слабокислой реакцией. Ќе выносит пересушивани€, поэтому прикорневое пространство лиан каждый год мульчируют.

Ќа т€желых почвах в посадочные €мы рекомендуетс€ добавить 10-12 кг песка на €му (60 х 60 см и глубиной до 50 см). Ќа дно €мы укладывают дренажный слой из грави€, щебн€ и крупнозернистого песка. ¬ качестве питательного грунта при посадке используют 15-20 кг перепревшего компоста, составленного из листового перегно€ с конским навозом. ќрганику внос€т 2-3 раза за сезон и поливают. ¬ конце апрел€ ежегодно внос€т комплексное минеральное удобрение. ¬ начале сент€бр€ дают фосфорно-калийное удобрение с одновременным неглубоким рыхлением почвы. ѕри этом лимонник - морозоустойчивое растение, в сильные морозы подмерзают только верхушки годичных приростов.

ќбрезают лимонник летом или осенью. ¬есенн€€ обрезка вызывает "плач" побегов и их иссушение. „тобы лимонник не заражалс€ грибными болезн€ми, необходимо тщательно удал€ть опавшую листву из-под растений, а в конце апрел€ опрыскивать лианы бордоской жидкостью.

—пособы приготовлени€ (рецепты). —легка кисловатые и жгучие €рко-красные €годы лимонника, имеющие тонкую кожуру и сочную м€коть, успешно используютс€ в кулинарии. »з них делают варенье, на их основе делают фруктовый чай и добавл€ют в различные десерты.

¬аренье из лимонника. —пелые €годы лимонника собрать, очистить от мусора и плодоножек, помыть и обсушить на полотенце, стара€сь не подавить €годы. ¬ымытые сухие €годы сложить в емкость, предназначенную дл€ варки варень€. Ћучше всего воспользоватьс€ эмалированной посудой, в то врем€ как алюминиевую и медную, наоборот, брать не рекомендуетс€. «асыпать €годы послойно сахарным песком в соотношении 1:1 и оставить на сутки, чтобы они могли пустить сок. „ерез день €годно-сахарную массу необходимо поставить на плиту и на среднем огне довести ее до кипени€. ¬арить варенье необходимо на прот€жении 20-ти минут, посто€нно его помешива€ дерев€нной лопаткой и снима€ ложкой образующуюс€ пенку. ¬ыключить огонь, накрыть варенье чистым полотенцем и дать ему остыть естественным образом. ќстывшую массу следует поставить на 12 часов в прохладное место на ночь. Ќа втором этапе варки необходимо насто€вшуюс€ массу вновь поставить на плиту. ѕосле того, как варенье начнет кипеть, следует варить его еще в течение 15 минут, не забыва€ помешивать. √ор€чее варенье разлить по простерилизованным заранее банкам, закупорить и поставить вверх дном под оде€ло до полного остывани€. ’ранить в тЄмном, прохладном месте.

Ћимонник с сахаром. —вежие €годы лимонника очистить от веточек и уложить в чистые банки, пересыпа€ слои сахарным песком. —ахара брать в 2 раза больше (по массе), чем €год. «аготовка лимонника с сахаром на зиму стоит в холодильнике всю зиму и используетс€ по мере необходимости.

—ок из лимонника. —ок отжимают толкушкой сите или в соковыжималке, сливают в простерилизованные банки (лучше темные) и хран€т в холодильнике. »спользуют в витаминных напитках.

Ћимонник сушеный. ÷ельные €годы или мезгу, оставшуюс€ от выжимки сока, подв€ливают в нежаркой печи и затем досушивают на воздухе. ягоды употребл€ют целиком, разжевыва€ во рту, а семена мел€т в порошок и используют как лечебное средство.

—ироп из лимонника. ќтжать через марлю или в соковыжималке €годы лимонника, добавить в сок сахар (1:1,5), подогреть до растворени€ сахара на медленном огне, регул€рно помешива€. —ироп разлить в ошпаренные бутылки и хранить в темном прохладном месте.

Ќапиток из лимонника. —вежие или сушеные €годы залить водой и проварить 5 минут после закипани€. ƒобавить сахар и остудить до комнатной температуры. Ќа стакан €год берут 2 л воды и 150 г сахара. ћожно развести заранее приготовленный сироп по своему вкусу.

 исель из лимонника. —ироп из лимонника развод€т в 10 раз водой, довод€т до кипени€ и вливают разведенный крахмал. ¬ыключают огонь и мешают еще несколько минут до загустевани€. ќбычно на 1 л кисел€ нужно 2 ст. л. крахмала.

„ай из лимонника. «еленый чай и мелко измельченные высушенные молодые побеги и листь€ лимонника насыпать в широкую толстую пиалу и залить кип€тком. Ќасто€ть 3 минуты и пить как тонизирующее и восстанавливающее средство, снимающее усталость глаз и помогающее при депрессии. ќбычно заваривают 1 ч.л. листа ча€ и 1 ч.л. сухих частей лимонника на 0,5 л кип€тка.

ћедовый напиток из лимонника. –аствор€ют стакан меда в 1 л гор€чей воды (при температуре не выше 50∞C), добавл€ют сок лимонника (1-1,5 стакана), дрожжи - 20 г и став€т на брожение в теплое место. «атем закупоривают наглухо и став€т в прохладное место на три недели дл€ тихого дображивани€.

ћаринад дл€ м€са. ∆есткое красное м€со нарезать ломтиками, залить соком лимонника, разведенным 1:3 с водой. ¬ыдержать ночь, посолить, жарить на решетке над угл€ми.

ѕодливка с €годами лимонника. —ок лимонника развести водой, добавить немного сахара, довести до кипени€ и влить в сок разведенную в холодной воде муку. Ѕыстро размешать и выключить при по€влении первых пузырей на поверхности.

 ондитерска€ помадка. –астворить сахар в воде и уварить под крышкой до загустени€. ѕеред концом варки добавить 2 ч.л. сока лимонника, быстро сн€ть с огн€ и охладить кастрюлю в тазу с холодной водой. ќхлажденную массу взбить лопаточкой (или миксером) в мелкокристаллическую массу. —нова слегка подогреть и добавить 1 ст.л. сиропа лимонника, все врем€ помешива€.  ондитерскую помадку можно использовать дл€ пончиков, например, или другой сладкой выпечки.

Ќастойка плодов лимонника. ¬ домашних услови€х настойка готовитс€ аналогично фармакопейному препарату, но крепость спирта несколько меньше (примерно 50%). ягоды заливаютс€ спиртом и настаиваютс€ в течение 10 дней. ƒалее жидкость сливаетс€, и сырье подвергаетс€ повторной экстракции. ѕо окончанию настаивани€ обе фракции смешиваютс€, и добавл€етс€ эквивалентное количество дистиллированной воды. Ќастойка рекомендуетс€ при нарушении сна, частых головокружени€х и пр. ƒоза приема - 2,5 мл (2-3 раза в день). Ќа курс лечени€ необходимо 100 мл настойки.

Ћимонник оказалс€ эффективным не только при внутреннем употреблении, но также и дл€ лечени€ экземы в качестве наружного средства. ƒл€ приготовлени€ препарата используетс€ м€коть плодов. ѕосле 2-3-дневного настаивани€ жидкость сгущаетс€ на вод€ной бане до половины от первоначального объема. ѕрепаратом смазывают пораженные участки кожи..

Ќастойка сем€н (корейский рецепт). √отовитс€ препарат из сем€н, заливаемых 70%-ным спиртом в соотношении 1:5. ƒлительность настаивани€ - 2-3 дн€. —редство используетс€ дл€ усилени€ родовых потуг - принимают по 30-40 капель с интервалом в 1 час.

ѕодробнее о полезных свойствах. ƒл€ лечебных целей у китайского лимонника используютс€ практически все части растени€: плоды, семена, листь€, кора стеблей. ’имический состав различных частей лимонника отличаетс€ разнообразием, но практически во всех част€х найдены вещества р€да флавоноидов, катехинов и антоцианов. ќсновное же биологическое действие на организм препаратов лимонника китайского обусловлено наличием лигнанов - специфических веществ органической природы, которые сконцентрированы во всех част€х растени€, и наибольший процент приходитс€ на кору, семена и околоплодники плодов. ¬ коре лимонника найдено эфирное масло, обладающее при€тным лимонным запахом. —обственно говор€, из-за характерного запаха эфирного масла растение и получило свое название.

ягоды лимонника обладают уникальной способностью стимулировать и тонизировать нервную систему. Ќе зр€ сибирские охотники никогда не отправл€ютс€ в путь, не прихватив с собой горсть-другую плодов лимонника. Ёто средство помогает в длительных переходах сохран€ть форму, ведь, по сути, при физических нагрузках устают не мышцы, а нервна€ система. “ут как раз и приходит на помощь лимонник - горсть его €год помогает целые сутки обходитьс€ без пищи и не ощущать усталости.

ѕрепараты на основе лимонника способствуют улучшению остроты зрени€, повышают сопротивл€емость организма к неблагопри€тным воздействи€м окружающей среды, стимулируют работу сердечной мышцы и систему дыхани€, что в свою очередь активизирует клеточное питание и снабжение органов кислородом.

Ћечебный эффект от применени€ препаратов лимонника китайского распростран€етс€ практически на все внутренние органы, что обуславливает их использование дл€ лечени€ широкого спектра заболеваний: малокрови€, гипотонии и пр. ѕрепараты лимонника часто назначаютс€ в комплексном лечении разного рода заболеваний, завис€щих от астенического и депрессивного состо€ни€ нервной системы, и при этом (при условии строгого соблюдени€ предписаний врача) не отмечаетс€ €вных признаков перевозбуждени€. ¬месте с тем следует заметить, что лимонник не оказывает эффекта при лечении органических поражений сердечнососудистой системы (порок, стенокарди€, дистрофи€ миокарда и пр.).

—вежий сок €год сдерживает развитие большого числа патогенов (так называемый, бактериостатический эффект). ћаксимально выраженный бактериостатический эффект отмечаетс€ в случае кишечной палочки, дизентерийной амебы, пневмококка. Ќастойка лимонника, назначаема€ в дозе 35-40 капель оказывает хороший терапевтический эффект у больных пневмонией с €влени€ми сосудистой недостаточности, гипотонии и туберкулезного лимфаденита.

Ўирокомасштабные исследовани€ фармакологических свойств препаратов лимонника китайского проводились в ’ћ». ¬ экспериментах с белыми мышами установлено, что лимонник оказывает стимулирующее действие на рефлекторную активность даже при наркотическом отравлении. ’абаровским исследовател€м удалось установить точные терапевтические дозы лимонника. “ак, дл€ взрослых определена максимальна€ доза в 1,5 г сем€н лимонника, дл€ подростков же не более 0,5 г.

ѕри изучении лимонника было установлено, что порошок его плодов повышает остроту зрени€, в частности усиливаетс€ "ночное видение", что особенно актуально дл€ водителей автотранспорта. ƒл€ взрослого достаточно 1,5 - 2 г порошка плодов. Ќеплохой лечебный эффект от применени€ настойки лимонника отмечаетс€ и при лечении большинства патологий зрени€.

»нтересные результаты получены при изучении вли€ни€ лимонника китайского на выносливость организма. »спытани€ с участием спортсменов и военнослужащих показали, что лимонник предупреждает усталость при экстремальных физических нагрузках. ¬сего 2 - 5 €год лимонника дают больший эффект, чем применение колы или фенамина, и при этом не отмечаетс€ побочных эффектов.  о всему прочему, действующие вещества лимонника не накапливаютс€ в организме (отсутствует кумул€тивный эффект).

‘армацевтическа€ промышленность выпускает р€д препаратов, в состав которых входит лимонник. Ќастойка плодов лимонника (Tinctura Schizandrae chinensis) - стандартизированный официнальный препарат, изготовл€емый с использованием спирта 95%-ной крепости. —оотношение сырь€ к извлекателю - 1:5. ѕриготовить препарат несложно в домашних услови€х - после 2 - 3-хнедельного настаивани€ средство готово к использованию. ѕрепарат назначаетс€ дл€ стимул€ции жизнеде€тельности организма. ѕередозировка настойки может привести к перевозбуждению сердечнососудистой и нервной систем, поэтому необходимо строго соблюдать рекомендуемые дозы и кратность приема (назначает лечащий врач).

‘армацевтическа€ промышленность также выпускает порошок плодов лимонника (Pulvis fruct. Schizandrae chinensis) и таблетированый препарат. ѕорошок назначаетс€ от 0,5 до 2 г на прием. “аблетки содержат по 0,5 г действующего вещества.



ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

Ќа нашем сайте ¬ы также можете познакомитьс€ с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и трав€нистых растений, котора€ поможет сориентироватьс€ в строении упом€нутых в данном разделе растений и научит правильно определ€ть их видовые названи€.



Ќаши авторские методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:
¬ нашем »нтернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:

нагл€дные полевые определители-бродилки: ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом,  устарники зимой,  устарники летом,
компьютерные цифровые (дл€ PC-Windows) определители: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды и сочные плоды,
приложени€-определители растений дл€ смартфонов и планшетов на јндроиде: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды (их можно скачать в Google Play),
приложени€-определители растений дл€ iPhone и iPad: ƒеревь€ летом, ягоды (их можно загрузить в AppStore),
карманные полевые определители: Ћекарственные растени€, –астени€ болот, –астени€ пресных вод, пособие "ќсновы гидроботанических исследований",
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревь€ зимой, деревь€ летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии "Ёнциклопеди€ природы –оссии" ѕищевые растени€.




ѕознакомитьс€ с изображени€ми и описани€ми других объектов природы –оссии и сопредельных стран - минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, трав€нистых растений (цветов), €год и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихс€ (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их €иц и голосов, а также млекопитающих (зверей), - можно в разделе ѕрирода –оссии нашего сайта.

¬ разделе ѕрирода в фотографи€х размещены также тыс€чи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных –оссии и стран бывшего ———–, а в разделе ѕриродные ландшафты мира - фотографии природы ≈вропы, јзии, —еверной и ёжной јмерики, јфрики, јвстралии и Ќовой «еландии и јнтарктики.

¬ разделе ћетодические материалы ¬ы также можете познакомитьс€ с описани€ми разработанных экологическим центром "Ёкосистема" печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц "√рибы, растени€ и животные –оссии", компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей дл€ смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной де€тельности школьников и полевых экологических исследований (включа€ книгу дл€ педагогов " ак организовать полевой экологический практикум"), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской де€тельности школьников в природе. ѕриобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине. “ам же можно приобрести mp3-диски √олоса птиц средней полосы –оссии и √олоса птиц –оссии, ч.1: ≈вропейска€ часть, ”рал, —ибирь.

 

«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2019