јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> ѕ–»–ќƒј –ќ——»» >>> я√ќƒџ и ƒ–”√»≈ —ќ„Ќџ≈ ѕЋќƒџ

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
Ѕиологический кружок при √осударственном ƒарвиновском музее г.ћосквы (м.јкадемическа€) приглашает школьников 5-10 классов на зан€ти€ в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! ѕодробнее >>>

Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

***

класс ƒвудольные, семейство јралиевые, род ∆еньшень

∆еньшень обыкновенный - Panax ginseng

∆еньшень обыкновенный - Panax ginseng: плоды и листь€

—инонимы. ∆еньшень насто€щий.

ѕроисхождение названи€. ∆еньшень в переводе с китайского означает "человек-корень". Ћатинское название рода Panax происходит от имени ѕанацеи - "всеисцел€ющей" дочери бога-врача јсклепи€.

ќписание растени€. ћноголетнее трав€нистое растение с одиночным стеблем, высотой до 60 см. –еже встречаютс€ растени€ с 2-5 стебл€ми.

’арактерной особенностью женьшен€ €вл€етс€ его корень. ќн стержневой, веретенообразный, ветв€щийс€, длина корн€ до 25 см, толщина 0,7-2,5 см, с 2-5 крупными разветвлени€ми (реже без них), продольно- или спирально-морщинистый, хрупкий, на изломе ровный. "“ело" корн€ утолщЄнное, почти цилиндрическое, вверху с €сно выраженными кольцевыми утолщени€ми. Ќаверху образует "головку", представл€ющую собой расширенный остаток стебл€ и верхушечную почку (иногда 2 или 3 почки). ¬ верхней части также имеетс€ суженное поперечно-морщинистое корневище - "шейка". ќт "шейки" иногда отход€т один или несколько придаточных корней. "Ўейка" и "головка" могут отсутствовать. ÷вет корней снаружи и на разрезе желтовато-белый, на свежем изломе - белый.

Ћисть€ пальчато-сложные, на длинных черешках, образуют мутовку (розетку) на вершине стебл€.

÷ветки мелкие, белого или розового цвета, зеленоватые, отдалЄнно напоминающие звЄздочки, самоопыл€ющиес€, ароматные, собраны по 8-10 в простой зонтик на цветочной стрелке, начинающейс€ в центре листовой мутовки.

ќписание плодов. ѕлоды растени€ €рко-красного цвета, м€систые, с 1-3 семенами. ѕлоды женьшен€ обыкновенного созревают в августе-сент€бре. ћ€коть плодов €довита.

–аспространение (ареал). ∆еньшень обыкновенный произрастает почти исключительно в пределах –оссийской ‘едерации, на ƒальнем ¬остоке –оссии - на юге ’абаровского кра€ и в ѕриморском крае. ќчень редко это растение может быть встречено в небольшом горном районе на севере  орейского полуострова и в трЄх провинци€х —еверо-¬осточного  ита€.

∆еньшень широко вошЄл в культуру.  ультивируемый женьшень носит название Ђинсамї от корейского названи€ женьшен€.  оре€ - перва€ страна, наладивша€ массовое выращивание женьшен€. ∆еньшень культивируетс€ также в –оссии (ѕриморский край), —еверной и ёжной  орее,  итае, японии, —Ўј,  анаде, ¬ьетнаме. ¬  итае различают 15 сортов женьшен€. ќсновным производителем культивированного женьшен€ €вл€етс€ ёжна€  оре€, далее следуют јвстрали€ и —Ўј.

ћестообитани€. ∆еньшень обыкновенный св€зан с кедрово-широколиственными, реже широколиственными лесами ƒальнего ¬остока, где встречаетс€ в ассоциации с корейским кедром, орехом маньчжурским, липой амурской, маакией и другими широколиственными видами, иногда елью и пихтой на высотах до 700 м над уровнем мор€. «анимает, в основном, западные макросклоны. ћожет расти в дубовых и грабовых комплексах. –астение глухих лесов, женьшень крайне теневынослив и тенелюбив, не выносит пр€мых солнечных лучей.

ќхранный статус. ∆еньшень обыкновенный занесен в  расную  нигу –оссии. ƒругой вид женьшен€ - Panax zingiberensis, произрастающий в китайской провинции ёньнань, занесЄн в ћеждународную красную книгу. ƒругие виды также охран€ютс€ на региональных уровн€х, так как неконтролируемое использование грозит их исчезновением.

’имический состав. ∆еньшень содержит тритерпеновые сапонины - панаксозиды, следы эфирного масла, жирное масло, смолы, пектиновые вещества, а также крахмал, ферменты, витамины группы B, микроэлементы, жирные кислоты, макроэлементы и другие биологически активные вещества.

 орень женьшен€ содержит:

  • сапонины: гинзенозиды (панаксозиды) - тритерпеновые гликозиды; генины этих гликозидов относ€тс€ к тетрациклическим тритерпенам даммаранового р€да - протопанаксатриолу и протопанаксадиолу;
  • ксатриолы - группа гликозидов, агликоном в которой служит олеанолова€ кислота;
  • биологически активные полиацетилены: фалькаринол, фалькаринтриол, панаксинол (содержание в порошке красного женьшен€ 250 мкг/г), панаксидол (содержание 297 мкг/г), панакситриол (содержание 320 мкг/г), гептадека-1-ен-4,6-дин-3,9-диол;
  • пептиды - низкомолекул€рные N-глутамил олигопептиды, состо€щие из нескольких остатков аминокислот;
  • полисахариды (содержание водорастворимых полисахаридов доходит до 38,7 %, щелочерастворимых - около 7,8-10 %) и эфирные масла (до 80 % эфирных масел - сесквитерпены, из которых наибольша€ дол€ (до 5-6 %) - фарнезол);
  • витамины (C, группы B: пантотенова€, никотинова€, фолиева€ кислоты), слизи, смолы, пектин, аминокислоты, эфирное масло;
  • макроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний;
  • микроэлементы: железо, медь, кобальт, марганец, молибден, цинк, хром, титан;

»зучение распределени€ в корн€х женьшен€ п€ти микроэлементов (меди, железа, молибдена, марганца и цинка) показало €вное повышение их содержани€ к концу вегетационного периода.

ѕищевые свойства. ¬се органы женьшен€ в непереработанном виде несъедобны, а его €годы (не счита€ сем€н) - €довиты.

Ћекарственные свойства. ∆еньшень - хорошо известное лекарственное растение. ¬ основном он используетс€ как адаптоген и в качестве общетонизирующего средства. ¬  орее и  итае корень женьшен€ также используют в приготовлении пищи. “радиционна€ китайска€ медицина утверждает, что препараты женьшен€ продлевают жизнь и молодость. ‘армакологическа€ активность обусловлена содержанием сапониновых гликозидов-гинсенозидов (панаксозиды A и B, панаквилон, панаксин), эфирных и жирных масел, стеролов, пептидов, витаминов и минералов.

∆еньшень обыкновенный обладает кардиотоническим, кровоостанавливающим и гипогликемическим свойствами.  орень женьшен€ обыкновенного используют как тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное средство, повышающее общую сопротивл€емость организма к заболевани€м. ∆еньшень обыкновенный стимулирует де€тельность органов внутренней секреции, а также повышает устойчивость организма к инфекци€м и ионизирующему излучению. ѕо классификации ј“’ относитс€ к общетонизирующим препаратам (группа A13A).

¬ медицинских цел€х примен€ют корень женьшен€ обыкновенного (Radix Ginseng). ѕримен€ют также корни женьшен€ п€тилистного (Panax quinquefolium) и женьшен€ ползучего (Panax repens). Ёто собранные осенью, не ранее чем на п€том году жизни растени€, освобождЄнные от надземных частей и тщательно очищенные от земли, но не отмытые водой свежие или высушенные корни культивируемого женьшен€. ƒикорастущий женьшень собирают в весьма ограниченных количествах. —рок хранени€ сырь€ 5 лет.

¬о второй половине XX века биотехнологическими методами из клеточной культуры тканей корн€ женьшен€ удалось in vitro получить биомассу, близкую по составу, органолептическим и фармакологическим свойствам к природному сырью. Ёто сделало женьшень более доступным дл€ медицины и косметики.

 орни женьшен€ выпускаютс€ в основном в следующих формах:

  • растительное сырьЄ - пластины пр€моугольной или треугольной формы в сечении, длиной до 10 см, шириной 0,2-1,8 см, толщиной 0,2-0,8 см, имеютс€ кусочки тонких нитевидных корешков. ÷вет желтовато-белый, запах специфический, вкус сладкий и жгучий, затем горьковатый;
  • настойка, чай, безалкогольный напиток;
  • капсулы, таблетки;
  • красный женьшень - консервированные, готовые к употреблению корни, завЄрнутые в бумагу и уложенные в дерев€нную коробку, запа€нную в жест€ную банку.  расным его называют из-за цвета и способа подготовки;
  • экстракт красного женьшен€ - густа€ в€зка€ жидкость тЄмного цвета;
  • корни женьшен€ - готовые к употреблению корни женьшен€, обработанные паром;
  • молотый корень - порошок из измельчЄнных корней женьшен€.

ѕротивопоказани€, предупреждени€. ¬се органы женьшен€ (корни, листь€, цветки, стебли) нельз€ употребл€ть в пищу в свежем виде. ћ€коть плодов женьшен€ €довита. ѕрепараты женьшен€ противопоказаны при наличии гиперчувствительности к их компонентам, при артериальной гипертензии, повышенной возбудимости, бессоннице, кровоточивости, лихорадочном синдроме на фоне острых инфекционных заболеваний. ќграничением дл€ применени€ также €вл€етс€ детский возраст, беременность, период лактации. ¬ перечисленных случа€х необходима консультаци€ врача. »сключение составл€ет женьшень, обработанный с использованием низкотемпературной технологии (28∞C) - он оказывает м€гкое, но широкое воздействие на организм, и практически не имеет противопоказаний

¬ыращивание. ”слови€ средней полосы подойдут дл€ выращивани€ женьшен€ - он не очень прихотлив. ¬ услови€х огорода ему достаточно будет своевременного увлажнени€ почвы, хорошего дренажа, защиты от пр€мых солнечных лучей с помощью специальных конструкций-решеток. ≈сли ¬ы располагаете большим участком земли и подыскиваете подход€щее место дл€ выращивани€ женьшен€, обратите внимание, быть может где-то на участке растут дикие €блони, папоротник или копытень. »менно эти места будут идеальными дл€ выращивани€ женьшен€.

“ип почвы не €вл€етс€ решающим в успехе выращивани€ женьшен€, хот€ все же песчаные суглинки с рЌ от 5,0 до 6,0 €вл€ютс€ предпочтительными.  уда важнее влажность почвы, за которой нужно посто€нно следить. ѕосле того, как ¬ы подобрали перспективный участок дл€ выращивани€, необходимо подготовить гр€дки. ≈сли ¬ы будете выращивать культуру на подворье, необходимо будет заготовить лесную землю из смешанного леса. ћожно немного смешать ее с древесной трухой и листовым перегноем. ≈сли же вы выращиваете женьшень в лесу - проредите немного подлесок и взрыхлите почву, чтобы воздух циркулировал и в почве, и на поверхности. Ўирина гр€дки не должна превышать 130 см - так ¬ам будет удобнее ухаживать за растени€ми. √лубина подход€щей почвы - не менее 20 см. ∆елательно устроить слегка наклонные гр€дки, имитирующие северо-восточные склоны, на которых так любит расти женьшень. ”клон будет способствовать натуральному дренажу.

∆еньшень очень сильно истощает почву, поэтому повторно его можно высаживать не ранее, чем через дес€ть лет. “ак как он очень тенелюбивое растение, то все плантации должны быть накрыты навесами, которые пропускают не больше 20-30 процентов солнечных лучей. ¬ыращивают растение до четырЄх- или шестилетнего возраста, так как именно в 6 лет количество сапонинов достигает максимума. «атем женьшень сортируют по нескольким критери€м, среди которых вес и размер корн€, наличие или отсутствие отверстий, вид на просвет и даже на схожесть с фигуркой человека. ѕо традиции различают четыре уровн€ качества женьшен€: Ђнебесныйї (англ. heaven), Ђземнойї (англ. earth), Ђхорошийї (англ. good) и Ђрезанныйї (англ. cut). ќтбор в ту или иную группу происходит по многим параметрам, например, Ђнебесныйї корень должен весить не менее 68 граммов, не иметь отверстий, быть похожим на человека, на просвет прозрачным и т. д. —тоимость корн€ очень сильно различаетс€ в зависимости от его класса: чем ближе к Ђнебесномуї, тем дороже.

∆еньшень можно выращивать из сем€н или из корней.  орни женьшен€, пригодные к посадке, должны быть плотными, не м€гкими. ¬ысаживать женьшень можно осенью или ранней весной. —емена погружаем на глубину до 1,5 см, корни - на 4 см. –ассто€ние между будущими растени€ми должно быть не менее 20-25 см. ≈сли не планируете долго заниматьс€ выращиванием женьшен€, то можете делать рассто€ние меньшим, так как за пару лет растени€ не успеют настолько разрастись. ≈сли ¬ы сделали гр€дку с уклоном, высаживайте растение р€дами не сверху вниз, а поперек гр€док.

«аготовка и стратификации сем€н женьшен€. —емена собирают осенью, когда €годы созревают. —емена растени€ начинают давать только с третьего года. «доровое растение на п€тый год дает не менее 15 €год, кажда€ из которых содержит два семени. ¬ы должны хранить €годы в прохладном влажном месте, защищенном от солнца, и подальше от грызунов. ћожно хранить €годы в открытых €щиках в сарае. —антиметровый слой €год выкладываетс€ на 3-х сантиметровый слой мелкого песка. ѕримерно через 6 недель €годы раскроютс€ и выпуст€т семена. ƒо тех пор, €годы сохран€т семена влажными.  ак только €годы раскроютс€, семена начнут высыхать и тер€ть свою жизнеспособность.

—емена женьшен€ прорастают в апреле или начале ма€, примерно через 18 мес€цев после посадки в начале осени. Ќа прот€жении первого года жизни женьшень видом немного напоминает земл€нику. „аще всего он имеет три листочка. ѕосле первого мороза, листь€ желтеют и отмирают.  орни зимуют под землей. Ќа второй год растение выпускает один кластер из п€ти листов или два зубца с трем€-п€тью листочками на каждом. ¬ последующие годы, сверху по€вл€етс€ еще два - четыре зубца, с трем€-п€тью листочками на каждой веточке. ¬ возрасте трех лет, растение может давать от 15 до 40 €год в год.

”добрени€ дл€ женьшен€. √ниющие опавшие листь€ - это, конечно, оптимальное натуральное органическое удобрение дл€ женьшен€. ј вот навоз и химические удобрени€ с одной стороны подстегивают рост, а с другой увеличивают восприимчивость женьшен€ к болезн€м. ѕоэтому, если вы не уверены, требуютс€ ли почве дополнительные удобрени€ кроме листвы, не пользуйтесь ими, либо используйте с осторожностью и в малых количествах.

ћульчирование почвы €вл€етс€ об€зательным дл€ выращивани€ лесных культур, подобных женьшеню, так как мульча удерживает влагу в жаркую, сухую погоду. јдекватное затемнение и хорошее мульчирование освобод€т вас от дополнительного полива, при условии, конечно, что ¬ы проживаете не в засушливом районе. ћульчирование также поможет в борьбе с сорн€ками и уменьшении эрозии. ¬ средней полосе рекомендуетс€ осенью покрывать землю 5 см мульчи или 2 см опилок. ¬ более северных регионах покрытие мульчей должно доходить до 8-10 см на зиму. Ёто необходима€ мера дл€ защиты от мороза. Ётот толстый слой должен быть частично удален весной, чтобы не мешать по€влению молодых побегов. ќпавшие листь€ - это отлична€ мульча, но, кора/смесь опилок дуба или топол€ наилучшим образом способствуют здоровому росту женьшен€. ћногие садоводы также используют сено или солому - но это не оптимальный вариант.

«абота о растущем женьшене. ∆еньшень требует меньше ухода, чем многие другие культуры. ¬ первый год растени€ особенно у€звимы, поэтому за ними нужно внимательно следить и тщательно пропалывать. ѕри условии не слишком густой посадки, взрослые растени€ довольно устойчивы и их нужно пропалывать лишь врем€ от времени. —амое страшное, что может случитс€ - гибель нескольких побегов. “акое бывает. Ќе волнуйтесь, растени€ по€в€тс€ весной следующего года, так как корни погибают редко. ≈сли ¬аш женьшень слишком густо посажен, то ¬ам придетс€ провер€ть даже взрослые растени€ каждый день, чтобы быстро удал€ть больные побеги, прежде чем болезнь распространитс€ на близрастущие. Ќаиболее часто женьшень страдает от альтернариоза и фитофтороза. –екомендуетс€ проводить еженедельные профилактические опрыскивани€ листьев женьшен€ фунгицидами.

„тобы избежать болезней без использовани€ фунгицидов нужно: сажать растени€ редко, обеспечить хорошую циркул€цию воздуха, осенью убирать отмершие побеги, осенью убирать старую мульчу и замен€ть на новую.

Ѕорьба с вредител€ми женьшен€. ∆еньшень может пострадать под воздействием насекомых и грызунов. ≈ще один враг - слизни и улитки, которые могут уничтожить листь€ женьшен€ очень быстро при влажной погоде. ѕоэтому, если несколько дней подр€д моросит дождь, ¬ы должны проверить, нет ли слизней на листь€х, и, если есть, избавитьс€ от них. ≈сли вы выращиваете женьшень в лесу, то не стоит бо€тьс€ таких животных, как кроты, полевки, землеройки, белки, бурундуки, зайцы. ¬ рационе этих животных корень женьшен€ отнюдь не считаетс€ деликатесом, в отличие от €год, которые нужно сорвать, как только они достигли спелости.

 орень может утроитьс€ в размерах в течение первых вегетационных периодов, однако темпы роста затем замедл€ютс€. —ырой корень выгл€дит как маленька€ гр€зно-бела€ искорЄженна€ морковка с т€жкой судьбой. Ќа вкус женьшень такой же как на вид. ѕо корню женьшен€ можно вычислить, сколько лет росло растение. ќтмира€, ростки оставл€ют рубец на корне. Ёти возрастные шрамы и указывают на возраст женьшен€.

ќбычно первый урожай женьшен€ собирают на четвертый год роста растени€.  ак правило, после этого времени масса корней увеличиваетс€ на четверть ежегодно. “о есть, повременив, ¬ы получите на 25% больше урожа€.  огда ¬ы выкапываете свой урожай, будьте осторожны, чтобы не повредить корни. ѕосле выкапывани€ смойте гр€зь с корней и просушите. –астение можно размножать корн€ми, высажива€ по одному корешку сразу после того, как выкопали.

¬ысушите корни женьшен€ в хорошо проветриваемом помещении при температуре не менее 15∞C, не превышающей 30∞C. –азложите корни на решетку и переворачивайте раз в день. ѕо мере высыхани€ убирайте корешки. ћаленьким корешкам достаточно дн€, чтобы высохнуть, а большим понадобитьс€ несколько недель. —ледите, чтобы не по€вилась плесень. ≈сли это все же случилось - просушите женьшень под солнцем в течение нескольких часов.  орни считаютс€ достаточно просушенными, когда при сгибании ломаютс€ с характерным треском. √отовый урожай должен хранитс€ в сухом, хорошо проветриваемом помещении, подальше от грызунов.

—пособы приготовлени€ (рецепты). ∆еньшень нужно употребл€ть грамотно, не допуска€ передозировки. ѕищева€ (профилактическа€, оздоровительна€) разова€ доза женьшен€ - 0,02 г сухого (0,08 г сырого) корн€ (настойки не более 25 капель, не более половины пипетки объЄмом 1 мл). Ћечебна€ доза - 0,2 г сухого (0,8 г сырого) корн€. Ћечебные дозы употребл€ть по назначению врача. ƒл€ детей дозу об€зательно согласовать с врачом: в восточной медицине разова€ доза - одна капл€ на год возраста ребенка (но не более 5 капель), пить с молоком. 15 граммов сухого измельчЄнного корн€ женьшен€ хватит одному взрослому человеку на год.

Ќастойка из сухих корней. ÷елые корни весом 40-50 г залить холодной кип€ченой сладкой водой на 3-4 часа, порезать, опустить в 500 мл 40∞ алкогол€ и настаивать 17-20 суток в темном месте. ѕринимать один раз в день за полчаса до еды по 10 мл, не запива€ водой. ¬ыпитое количество алкогол€ доливать в течение 2 недель.  урс лечени€ 90 дней с двум€ перерывами по 10 дней. “акой курс лечени€ можно повторить только через год.

Ќастойка из свежего корн€. —вежий корень должен быть использован в течение 5 дней. ƒл€ приготовлени€ настойки корень промывают холодной водой, просушивают, измельчают, заливают водкой из расчета 100 г корн€ на 1 л 40∞ алкогол€, настаивают в течение 3-4 недель, периодически взбалтыва€. √отовую настойку фильтруют. ¬ профилактических цел€х 15-20 капель настойки принимают 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Ќастойка из сырого и высушенного корн€. —ырой корень мелко режут поперек волокон, помещают в банку или бутылку желательно из темного стекла и заливают водкой, в весовом соотношении 1:10 (сухой корень в соотношении 1:40), плотно закрывают и хран€т в темном шкафу при комнатной температуре, ежедневно хот€ бы один раз встр€хива€ содержимое. „ерез 21-25 дней настойка готова, еЄ осторожно процеживают через марлю в другую посуду с надежной пробкой. ќставшийс€ корень повторно залить водкой только уже в соотношении 1:5 (дл€ сухого 1:20). „ерез 25 дней будет готов вторичный настой. ѕроцедить, первый и второй настой смешать. ќставшиес€ корни можно съесть маленькими дольками. ¬ настойку рекомендуетс€ добавить мед в соотношении 1:10. Ќе допускать хранени€ малого количества настойки в большой Ємкости, переливайте настойку в посуду с малым объЄмом. ƒобавление настоек женьшен€ в напитки и продукты питани€ придаЄт им новые лечебно-профилактические свойства. “ак, например, в 0,5 л бутылку водки (конь€ка, вина, пива) можно добавить одну чайную ложку настойки и пить как обычно.

 итайска€ пропись. ƒанное средство изготавливаетс€ на основе спиртовой настойки корн€ женьшен€. ѕоследнюю смешивают с сахаром и держат в полости рта до полного растворени€ сахара. ѕрепарат принимают за 20-30 минут до еды, не запива€ водой. ѕрием "китайской прописи" проводитс€ по следующей схеме: в первый день принимают 1 каплю, а в последующие их количество увеличиваетс€ на одну в день.  огда число капель достигает значение возраста человека, их количество уменьшают на одну в день. ѕо завершении курса лечени€ делают перерыв на 1 мес€ц, после чего лечение продолжают по той же схеме. " итайска€ пропись" отличаетс€ от других препаратов из корн€ женьшен€ тем, что ее всасывание происходит в полости рта, в результате чего целебные вещества не попадают в желудок и не подвергаютс€ действию кислоты желудочного сока, а поступают непосредственно в кровь.

ћедово-женьшеневое желе. ƒл€ приготовлени€ желе измельченный сухой корень женьшен€ смешивают с медом (50 г корн€ на 700 г меда) и настаивают в течение 10 дней. ѕрепарат принимают по 0,5 чайной ложки 3 раза в день за 20-30 минут до еды.  урс - 2 мес€ца.

∆еньшенева€ паста. ƒл€ приготовлени€ пасты корень женьшен€ измельчают, заливают гор€чей водой (2 столовые ложки измельченного корн€ на 2-3 столовые ложки воды), оставл€ют на 2-3 часа, затем, помешива€, нагревают на вод€ной бане до 60-70∞C и остужают до 40∞C. готовую пасту используют дл€ лечени€ кожных заболеваний, а также в косметических цел€х.

ќтвар корней. ƒл€ приготовлени€ отвара 2-3 столовые ложки измельченного корн€ женьшен€ заливают 1-2 стаканами холодной воды, кип€т€т на слабом огне в течение 3-5 минут, затем процеживают и остужают до 37-40∞C.

„ай из корней. ƒл€ приготовлени€ ча€ порошок из сухого корн€ женьшен€ заливают кип€щей водой в соотношении 1:10, настаивают в течение 10 минут, затем процеживают. „ай пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды в течение 30 дней. ѕосле 30-дневного перерыва курс профилактического лечени€ повтор€ют.

„Єрный чай с женьшенем. —остав: чай черный байховый 1 сорт 1000 г, корень женьшен€ сухой в порошке 2,2 г. ѕеред употреблением тщательно перемешать. „ай заваривают по вкусу.

ѕростокваша с женьшенем. ƒл€ приготовлени€ данного препарата, попул€рного в  итае, в гор€чем кип€ченом молоке развод€т 1 чайную ложку медового экстракта женьшен€, остужают смесь до 38-40∞C и добавл€ют кисломолочную закваску. ѕосле получени€ простокваши смесь взбалтывают. ѕрепарат принимают по 250 мл 2 раза в день за 30 минут до еды.

∆еньшень с виноградным соком. ƒл€ приготовлени€ препарата 1 столовую ложку измельченного свежего корн€ женьшен€ смешивают с 2 столовыми ложками виноградного сока. ƒоза приема зависит от характера заболевани€.

∆еньшеневый пчелиный мЄд. —резанные листь€ женьшен€ хорошо промывают и сушат. «акладывают в эмалированную посуду из расчета 25 г сухого листа ( или 30 г измельчЄнного сухого корн€ женьшен€) на 2 л воды и довод€т до кипени€. ќтвар настаивают 24 ч. «атем на малом огне раствор€ют в этом настое 4 кг меда, не поднима€ при этом температуру выше 70 градусов.  огда образовавшийс€ сироп остынет до 20 градусов, его наливают в заранее приготовленные кормушки и дают пчелам дл€ переработки. ќбычно средн€€ пчелосемь€ перерабатывает за ночь 3 кг сиропа. ќткачивают такой мЄд не позднее, чем на третий день, чтобы успеть до его кристаллизации, сразу расфасовывают в стекл€нную посуду и герметично закупоривают.

¬одный настой. √отов€т из порошка в соотношении 1:100, который заваривают кип€тком, настаивают и принимают по одной чайной ложке за 20 минут до еды 2-3 раза в день. —рок хранени€ 1 сутки.

ƒругие сходные и родственные виды. –од Panax включает 12 видов, произрастающих в јзии и —еверной јмерике. ¬ целом, род имеет разорванный ареал, основна€ часть которого находитс€ на востоке јзии (ƒальний ¬осток,  итай, “ибет, јлтай), а один вид (женьшень п€тилистный) произрастает на востоке —еверной јмерики. јреал женьшен€ вьетнамского охватывает ÷ентральный горный район ¬ьетнама.



ќписани€ и иллюстрации вз€ты из компьютерного определител€ €год и других сочных плодов –оссии (Ѕоголюбов ј.—.,  равченко ћ.¬., ћосква, "Ёкосистема", 2017). ѕриобрести его можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине.

Ќа нашем сайте ¬ы также можете познакомитьс€ с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и трав€нистых растений, котора€ поможет сориентироватьс€ в строении упом€нутых в данном разделе растений и научит правильно определ€ть их видовые названи€.



Ќаши авторские методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:
¬ нашем »нтернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:

нагл€дные полевые определители-бродилки: ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом,  устарники зимой,  устарники летом,
компьютерные цифровые (дл€ PC-Windows) определители: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды и сочные плоды,
приложени€-определители растений дл€ смартфонов и планшетов на јндроиде: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды (их можно скачать в Google Play),
приложени€-определители растений дл€ iPhone и iPad: ƒеревь€ летом, ягоды (их можно загрузить в AppStore),
карманные полевые определители: Ћекарственные растени€, –астени€ болот, –астени€ пресных вод, пособие "ќсновы гидроботанических исследований",
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревь€ зимой, деревь€ летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии "Ёнциклопеди€ природы –оссии" ѕищевые растени€.




ѕознакомитьс€ с изображени€ми и описани€ми других объектов природы –оссии и сопредельных стран - минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, трав€нистых растений (цветов), €год и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихс€ (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их €иц и голосов, а также млекопитающих (зверей), - можно в разделе ѕрирода –оссии нашего сайта.

¬ разделе ѕрирода в фотографи€х размещены также тыс€чи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных –оссии и стран бывшего ———–, а в разделе ѕриродные ландшафты мира - фотографии природы ≈вропы, јзии, —еверной и ёжной јмерики, јфрики, јвстралии и Ќовой «еландии и јнтарктики.

¬ разделе ћетодические материалы ¬ы также можете познакомитьс€ с описани€ми разработанных экологическим центром "Ёкосистема" печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц "√рибы, растени€ и животные –оссии", компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей дл€ смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной де€тельности школьников и полевых экологических исследований (включа€ книгу дл€ педагогов " ак организовать полевой экологический практикум"), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской де€тельности школьников в природе. ѕриобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом »нтернет-магазине. “ам же можно приобрести mp3-диски √олоса птиц средней полосы –оссии и √олоса птиц –оссии, ч.1: ≈вропейска€ часть, ”рал, —ибирь.

 

«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2019