ÝÐÈÎÁÎÒÐÈß, ËÎÊÂÀ, ÈËÈ ÌÓØÌÓËÀ
ßÏÎÍÑÊÀß — ERIOBOTRYA JAPONICA
Ñèñòåìàòèêà. Ðîä
Ýðèîáîòðèÿ, ëîêâà, èëè ìóøìóëà ÿïîíñêàÿ (Eriobotrya
Lindl.), ñåìåéñòâî Ðîçîöâåòíûå (Rosaceae), âêëþ÷àåò 10
âèäîâ, ðàñïðîñòðàíåííûõ â äèêîì âèäå â
Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè. Âîçäåëûâàþò òîëüêî îäèí âèä
— ýðèîáîòðèÿ, èëè ìóøìóëà ÿïîíñêàÿ (Eriobotrya japonica
Lindl.) .
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Â äèêîì
âèäå ðàñòåò â Öåíòðàëüíîì Êèòàå. Áîëåå 1 òûñ. ëåò
íàçàä ââåäåíà â êóëüòóðó â Êèòàå è ßïîíèè. Â êîíöå
XVIM â. ââåçåíà â Åâðîïó. Íàèáîëåå øèðîêî
êóëüòèâèðóþò â ßïîíèè, ãäå ïîëó÷àþò äî 30 òûñ. ò
ïëîäîâ â ãîä, à òàêæå íà þãå Åâðîïû (Èòàëèÿ,
Ôðàíöèÿ è äð.) è Àçèè (Èíäèÿ, Áàíãëàäåø è äð.), â
Àôðèêå, íà þãå ÑØÀ, â Ëàòèíñêîé Àìåðèêå,
Àâñòðàëèè. Íà Êàâêàçå — â Àäæàðèè, Àáõàçèè, Ñî÷è è
íà Þæíîì áåðåãó Êðûìà. Óðîæàéíîñòü 60-80 êã ïëîäîâ ñ
äåðåâà.
Èñïîëüçîâàíèå. Ïëîäû
óïîòðåáëÿþò â ñâåæåì è ïåðåðàáîòàííîì âèäå: èç
íèõ äåëàþò äæåì, æåëå, íàïèòîê, èç ñåìÿí —
ñóððîãàò êîôå.
Îïèñàíèå
ðàñòåíèÿ. Ýòî âå÷íîçåëåíîå ïëîäîâîå äåðåâî
(äî 6 ì â âûñîòó) èëè êðóïíûé êóñòàðíèê .
Ïîáåãè ñîöâåòèÿ è ëèñòüÿ ñíèçó âîéëî÷íûå îò
ðûæèõ âîëîñêîâ. Îáîåïîëûå öâåòêè ñîáðàíû â
ñîöâåòèÿ-ìåòåëêè, â êîòîðûõ íàñ÷èòûâàåòñÿ äî 80
öâåòêîâ.
Ïëîäû ôîðìèðóþòñÿ ïðè ïåðåêðåñòíîì
îïûëåíèè è ñàìîîïûëåíèè, íî ïðè ñàìîîïûëåíèè
óðîæàé ìåíüøå. Ïëîäû ñî÷íûå, îêðàñêà âàðüèðóåò îò
ñâåòëî-çåëåíîé äî îðàíæåâîé, àðîìàòíûå, âûñîêèõ
âêóñîâûõ äîñòîèíñòâ, ìàññà ïëîäà 30-80 ã, ñîäåðæàò
6-13,8% ñàõàðîâ, äî 0,6% êèñëîò, äî 2 ìã/100 ã âèòàìèíà Ñ.
Ïëîäû ñ 2-3 êðóïíûìè ñåìåíàìè.
Ñîðòà . Èç ìíîãî÷èñëåííûõ
ñîðòîâ ýðèîáîòðèè ëó÷øèìè ñ÷èòàþòñÿ: Ðàííèé
êðàñíûé (èç Êàëèôîðíèè), Ìîíðåàëå (èç Èòàëèè),
Ñóõóìñêàÿ ïîïóëÿöèÿ ñåìåííîãî ïðîèñõîæäåíèÿ,
Òàíàêà (èç ßïîíèè), Óçå-ôàí÷æóí (èç Êèòàÿ), Êðóïíûé
Àãðà, Çîëîòèñòî-æåëòûé (èç Èíäèè), Òàìñ Ïðàéä (èç
Àâñòðàëèè).
Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Ëó÷øèìè
ïî÷âàìè äëÿ ýðèîáîòðèè ñ÷èòàþòñÿ õîðîøî
äðåíèðîâàííûå ñóãëèíèñòûå. Ïîä âëèÿíèåì
òðîïè÷åñêèõ ëèâíåé ïîãèáàåò ìíîãî äåðåâüåâ íà
ïëîõî äðåíèðîâàííûõ ïî÷âàõ.
Îñîáåííîñòè âûðàùèâàíèÿ. Âñòóïàåò
â ïëîäîíîøåíèå ñ 2-3 ëåò, îñíîâíîé óðîæàé â
âîçðàñòå îò 6 äî 40 ëåò. Ðàñòåíèå âëàãîëþáèâîå .
Îïòèìàëüíîå ãîäîâîå êîëè÷åñòâî îñàäêîâ — 1200-1500
ìì. Ðàñòåíèå òåïëîëþáèâîå, íî çèìîé âûäåðæèâàåò ìîðîçû
äî ìèíóñ 12°Ñ, ïëîäû ïîãèáàþò ïðè ìèíóñ 7-8°Ñ.
Ýðèîáîòðèÿ áîëåå ìîðîçîñòîéêà, ÷åì ôåéõîà . Õîðîøî ðàñòåò íà ãëóáîêèõ
ïëîäîðîäíûõ ïî÷âàõ .  ñîâåòñêèõ ñóáòðîïèêàõ
èìååò 2 âîëíû ðîñòà ïîáåãîâ — âåñíîé è â èþíå.
Öâåòåíèå íà÷èíàåòñÿ ïðè ïåðâîì îñåííåì
ïîõîëîäàíèè è çàêàí÷èâàåòñÿ â äåêàáðå, èíîãäà
çàòÿãèâàåòñÿ äî ôåâðàëÿ-ìàðòà. Ïëîäû ñîçðåâàþò
â ìàå-èþíå. Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè; äëÿ
ïîëó÷åíèÿ ñîðòîâûõ äåðåâüåâ ýðèîáîòðèþ
ïðèâèâàþò îáû÷íî íà áîÿðûøíèê, ðåæå íà àéâó
îáûêíîâåííóþ è ìóøìóëó ãåðìàíñêóþ.
Âî ìíîãèõ ñóáòðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ Þãî-Âîñòî÷íîé
Àçèè ÿâëÿåòñÿ ïðîìûøëåííîé êóëüòóðîé . Òàê, â
Èíäèè ñàäû ýðèîáîòðèè çàíèìàþò îêîëî 1300 ãà,
îñíîâíûå ïëîùàäè ðàçìåùåíû â ïðåäãîðíûõ ðàéîíàõ
Óòòàð-Ïðàäåøà (îêîëî 800 ãà), à òàêæå â Ïåíäæàáå,
Äåëè, Àññàìå, Ãóäæàðàòå è â ãîðíûõ ðàéîíàõ Þæíîé
Èíäèè.  òðîïè÷åñêèõ óñëîâèÿõ âîçäåëûâàþò òîëüêî
â äåêîðàòèâíîì ñàäîâîäñòâå, òàê êàê îíà íå äàåò
ïëîäîâ èç-çà íåäîñòàòêà ïîíèæåííûõ òåìïåðàòóð
äëÿ çàêëàäêè è äèôôåðåíöèàöèè ïëîäîâûõ ïî÷åê. Â
Ñåâåðíîé Èíäèè ýðèîáîòðèÿ öâåòåò ñ èþëÿ ïî
äåêàáðü-ÿíâàðü. Ïëîäû ñîçðåâàþò â àïðåëå, êîãäà
äðóãèõ ïëîäîâ î÷åíü ìàëî.
Êðîíà äåðåâüåâ õîðîøî ôîðìèðóåòñÿ
åñòåñòâåííûì ïóòåì áåç ïðèìåíåíèÿ ôîðìèðóþùåé
îáðåçêè. Îäíàêî åæåãîäíàÿ îáðåçêà íåîáõîäèìà
äëÿ ðåãóëèðîâàíèÿ ñðîêà ñîçðåâàíèÿ ïëîäîâ.
Èçâåñòíî, ÷òî ëó÷øèé óðîæàé ïîëó÷àþò îò öâåòêîâ,
êîòîðûå öâåòóò â îêòÿáðå-íîÿáðå. Ïîýòîìó
åæåãîäíî â ìàå îáðåçàþò âåðõóøêè âåòâåé äëèíîé 5
ñì. Ýòà îïåðàöèÿ ïðèâîäèò ê ðîñòó íîâûõ ïîáåãîâ,
íà êîòîðûõ íà÷èíàåòñÿ öâåòåíèå â îêòÿáðå-íîÿáðå.
Òàêàÿ îáðåçêà ñïîñîáñòâóåò çíà÷èòåëüíîìó
óâåëè÷åíèþ óðîæàÿ. Ñðåäíèé óðîæàé ñ äåðåâà
îêîëî 16 êã. Ïðîðåæèâàíèå çàâÿçåé ïðèìåíÿþò äëÿ
óâåëè÷åíèÿ ðàçìåðà ïëîäîâ.
Äåðåâüÿ âûñàæèâàþò íà ðàññòîÿíèè 8 ì äðóã îò
äðóãà. Â ïåðèîä ïëîäîîáðàçîâàíèÿ ïðèìåíÿþò îðîøåíèå .
Äåðåâüÿ óäîáðÿþò êàëèéíûìè ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè
è êîðîâüèì íàâîçîì (äî 100 êã íà äåðåâî).
Ðàçìíîæàþò ýðèîáîòðèþ âåãåòàòèâíûì ïóòåì:
îêóëèðîâêîé â ôåâðàëå èëè â ñåíòÿáðå — îêòÿáðå;
ïðèâèâêîé ñáëèæåíèåì, âîçäóøíûìè è
ãîðèçîíòàëüíûìè îòâîäêàìè. Äëÿ ëó÷øåãî
óêîðåíåíèÿ îòâîäêè îáðàáàòûâàþò ðåãóëÿòîðàìè
ðîñòà.
Íàèáîëåå ïîïóëÿðíûå ñîðòà : Ãîëäåí Éåëëîó,
Èìïðîâåä Ãîëäåí Èåëëîó, Òõàìåñ Ïðèäå, Ëàðãå Ïàõå
Éåëëîó, Ëàðãå Àãðà, à òàêæå ïîçäíèå ñîðòà
Êàëèôîðíèÿ Àäâàíñå è Òàíàêà.
 Èíäèè ýðèîáîòðèÿ èíîãäà ïîðàæàåòñÿ
ðèçîêòîíèîçîì, âîçáóäèòåëåì êîòîðîé ÿâëÿþòñÿ
ãðèáû Botryosphaeria ribis (îíè ïðè÷èíÿþò çàìåòíûé óùåðá
ÿáëîíå), è ñóõîâåðøèííîñòüþ, âîçáóäèòåëü — Macrophoma
sp. Ñåðüåçíûõ âðåäèòåëåé ýðèîáîòðèè íå íàéäåíî.
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
Êóñòàðíèêè çèìîé ,
Êóñòàðíèêè ëåòîì ,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû ,
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû ,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû ,
Äåðåâüÿ çèìîé ,
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü â Google Play ) ,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì ,
ßãîäû
(èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò ,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä ,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé" ,
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1 ,
ãðèáû-2 ,
ëèøàéíèêè ,
âîäîðîñëè ,
ìõè ,
ïåðâîöâåòû ,
öâåòû ëåñîâ ,
öâåòû ëóãîâ ,
öâåòû âîäîåìîâ ,
äåðåâüÿ çèìîé ,
äåðåâüÿ ëåòîì ,
êóñòàðíèêè çèìîé ,
êóñòàðíèêè ëåòîì ,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ .