ЭВГЕНИЯ — EUGENIA

Систематика. Род эвгения (Eugenia L), семейство Миртовые (Myrtaceae), включает около 1000 видов вечнозеленых тропических деревьев и кустарников. Ряд европейских видов эвгении отнесен к роду Сизигиум (Sizygium).

Растения эвгении неопушенные, с супротивными листьями. Цветки размещаются в пазухах листьев; плод — ягода с 1-2 крупными семенами.

Использование. Многие виды относятся к плодовым растениям, так как являются многолетниками и имеют съедобные плоды; некоторые из них высаживают в садозащитные лесополосы и применяют в декоративном садоводстве. Большинство видов эвгении размножают семенами, вегетативное размножение встречается редко.

Описания видов.

Эвгения ямбос, или розовое яблоко (Eugenia jambos L.), происходит из Индонезии, возделывают в Индо-Малайском регионе и в ряде стран тропической зоны. Небольшое дерево, до 10 м в высоту, с узкими длинными листьями (15-20 х 2,5-5 см), цветки желтые или розовые, до 7 см в диаметре, с запахом, напоминающим розу. Плоды содержат (в %): сухих веществ — 15,8, протеина — 0,8, жиропо-добных веществ — 0,18, клетчатки — 0,98, золы — 0,29, сахаров — 11,7, органических кислот — 0,03. Плоды с 1-2 коричневыми семенами, которые часто полиэмбриональны. Плоды употребляют в свежем виде и консервируют.

Эвгения малаккская, джамбу бол, померак, или малайское яблоко (Eugenia malaccensis L) (2 на рисунке), происходит из Малайзии. Выращивают повсеместно в тропической зоне в садозащитных насаждениях и в декоративном садоводстве. Плоды пресные, употребляют в свежем виде и консервируют. Деревья до 20 м в высоту, листья крупные (20-30 х 8-22 см), цветки 5-7 см в диаметре; плоды овальные или грушевидные, длиной около 8 см, красно-розовые или белые с розовыми полосками, мякоть белая с одним крупным семенем; содержат (в%): сухого вещества — 8,61, сырого протеина — 0,21, клетчатки — 0,560, жироподобных веществ — 0,03, золы — 0,13, сахаров — 6,88, органических кислот — 0,06. Возделываются в тропических районах до высоты 500 м над ур. моря.

Эвгения яванская, джамбу семаранг, яванское, или восковое, яблоко (Eugenia javanica Lam.) происходит из Малайзии. Возделывают в тропической зоне до высоты 1000 м над ур. моря. Плоды напоминают по форме грушу. Тонкая кожица плода светло-малиновой или молочно-белой окраски. В пищу употребляют вместе с кожицей. Кисло-сладкого вкуса, со своеобразным «смолистым» привкусом. Длина и диаметр плодов 5-6 см. В мякоти находится одно семя.

Эвгения одноцветковая, питанга, или суринамская вишня (Eugenia uniflora L.) (1 на рисунке) происходит из Бразилии. Возделывают в странах тропической и субтропической зон. Плоды употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления подлив и консервов; растения выращивают в садозащитных насаждениях. Кустарники или деревья до 7 м в высоту; листья мелкие, овальные, цветки кремовые, 1 см в диаметре; плоды 2-4 см в диаметре, 8-реберные, с различной окраской — от красных до почти черных, мякоть такой же окраски, с одним семенем, реже с двумя.

Эвгения водная, водное розовое яблоко, или джамбу аир (Eugenia aquea Beurm.) происходит из Индии. Плоды грушевидной формы, белого или красного цвета, по вкусу уступают яванской эвгении. Возделывают преимущественно в странах Юго-Восточной Азии.

Яванская слива, или ямболан, — Eugenia cumtni (L.) Druce — возделывают в Индонезии и других странах Юго-Восточной Азии. Плоды фиолетовой окраски, мелкие (1-1,3 см в диаметре), собраны в небольшие грозди. Мякоть кислая, с одним семенем. Используют и как декоративное растение. Культивируют на небольших высотах, до 1800 м над ур. моря, вблизи экватора.

Увальха (Eugenia uvalha Camb.) встречается в диком виде и культивируется в Южной Бразилии. Кустарник или небольшое дерево. Плоды округлые или сплюснутые, 2,5 см в поперечнике, желтые или оранжевые. Мякоть сочная, кислая, ароматная, используется для приготовления напитков.

Кабеллуда (Eugenia tomentosa Camb.) — дерево высотой 4,5-7,5 м. Встречается в диком виде и культивируется в Бразилии (штат Рио-де-Жанейро). Плоды около 2,5 см в диаметре, желтого цвета, кожица плотная, мякоть сочная, кисловатого вкуса, с 1-2 семенами.

Питомба (Eugenia luschnathiana Berg.) — дикорастущее плодовое дерево, возделывают в Бразилии (штат Баия). Дерево до 8-9 м в высоту. Плоды обратно-яйцевидной формы, 2,5 см в длину, оранжевые, кожица тонкая, мякоть сочная, кисловатая, ароматная; семян 1-4.

Грумичама, или грумиксана (Eugenia dombeyi Skeels.) встречается в диком виде и культивируется в Южной Бразилии. Интродуцирована в США и другие тропические и субтропические страны. Дерево высотой 6-7 м с мелкими белыми цветками. Плоды темно-красные, размером с вишню, округлые или слегка сплющенные. Мякоть нежная, с приятным кисловатым вкусом, семян 1-3, иногда больше. Плоды употребляют в свежем виде, для приготовления варенья и джема.

В Центральной Бразилии также встречается и культивируется эвгения клотца (Eugenia klotzschiana Berg.) — плодовое растение высотой до 1,5 м с плодами золотисто-желтого цвета, грушевидными, 5-10 см в диаметре; мякоть сочная, кислая и ароматная, с 1-4 семенами.

Содержание раздела "Культурные растения": Введение, Оглавление Полевые растения Злаковые хлебные и крупяные Зерновые бобовые Крахмалоносные Сахароносные Масличные Пряные Волокнистые Каучуконосные Кормовые злаковые травы Кормовые бобовые травы Овощные растения Пасленовые Капустные Тыквенные Луковые Корнеплоды Плодовые растения Цитрусовые Тропические разноплодные Разноплодные субтропической зоны Орехоплодные Тонизирующие Масличные Ягодные

на сайте www.eсоsystеmа.ru Поделиться/Share: