Àññîöèàöèÿ Ýêîñèñòåìà (ñàéò www.åñîsyståmà.ru)






ÃËÀÂÍÀß >>> ÑÏÐÀÂÎ×ÍÀß ÈÍÔÎÐÌÀÖÈß Î ÏÐÈÐÎÄÅ È ÐÅÔÅÐÀÒÛ >>> ÊÓËÜÒÓÐÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß

Ãëàâíàÿ
English
Áèîëîãè÷åñêèé êðóæîê ÂÎÎÏ
  Ãîñòþ êðóæêà
  Ïëàíû êðóæêà
  Ýêñïåäèöèè è âûåçäû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîãðàììà "Parus"
  Èñòîðèÿ êðóæêà
  Êîíòàêòû êðóæêà
Ïîëåâîé öåíòð
  Ôîòîãàëåðåÿ
  Ëåòîïèñü áèîñòàíöèè
  Ñòàòüè î áèîñòàíöèè
  Èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû
Ó÷åáíûå ïðîãðàììû
  Ïîëåâûå ïðàêòèêóìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ñåìèíàðû
  Âåáèíàðû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîåêòíàÿ äåÿòåëüíîñòü
  Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
  Ýêîëîãè÷åñêèå òðîïû
  Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
  Ïóáëèêàöèè (ñòàòüè)
Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
  Íàãëÿäíûå îïðåäåëèòåëè
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû Ðîññèè
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ìîáèëüíûå îïðåäåëèòåëè
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ïîëåâîé ïðàêòèêóì
Ïðèðîäà Ðîññèè
  Ìèíåðàëû è ãîðíûå ïîðîäû
  Ïî÷âû
  Ãðèáû
  Ëèøàéíèêè
  Âîäîðîñëè
  Ìîõîîáðàçíûå
  Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ
  Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè
  ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû
  Íàñåêîìûå-âðåäèòåëè
  Âîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå
  Äíåâíûå áàáî÷êè
  Ðûáû
  Àìôèáèè
  Ðåïòèëèè
  Ïòèöû, ãíåçäà è ãîëîñà
  Ìëåêîïèòàþùèå è ñëåäû
Ôîòî ðàñòåíèé è æèâîòíûõ
  Ñèñòåìàòè÷åñêèé êàòàëîã
  Àëôàâèòíûé êàòàëîã
  Ãåîãðàôè÷åñêèé êàòàëîã
  Ïîèñê ïî íàçâàíèþ
  Ãàëåðåÿ
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ Ðîññèè
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ ìèðà
  Åâðîïà
  Àçèÿ
  Àôðèêà
  Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà
  Þæíàÿ Àìåðèêà
  Àâñòðàëèÿ è Íîâàÿ Çåëàíäèÿ
  Àíòàðêòèêà
Ðåôåðàòû î ïðèðîäå
  Ãåîãðàôèÿ
  Ãåîëîãèÿ è ïî÷âîâåäåíèå
  Ìèêîëîãèÿ
  Áîòàíèêà
  Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ
  Çîîëîãèÿ áåñïîçâîíî÷íûõ
  Çîîëîãèÿ ïîçâîíî÷íûõ
  Âîäíàÿ ýêîëîãèÿ
  Öèòîëîãèÿ, àíàòîìèÿ, ìåäèöèíà
  Îáùàÿ ýêîëîãèÿ
  Îõðàíà ïðèðîäû
  Çàïîâåäíèêè Ðîññèè
  Ýêîëîãè÷åñêîå îáðàçîâàíèå
  Ýêîëîãè÷åñêèé ñëîâàðü
  Ãåîãðàôè÷åñêèé ñëîâàðü
  Õóäîæåñòâåííàÿ ëèòåðàòóðà
Ìåæäóíàðîäíûå ïðîãðàììû
  Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ
  Ïîëåâûå öåíòðû (Âåëèêîáðèòàíèÿ)
  Ìåæäóíàðîäíûå ýêñïåäèöèè (ÑØÀ)
  Êóðñ ïîëåâîãî îáðàçîâàíèÿ (ÑØÀ)
  Ìåæäóíàðîäíûå êîíòàêòû
Èíòåðíåò-ìàãàçèí
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Öâåòíûå òàáëèöû
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Êîìïëåêòû ìàòåðèàëîâ
Êîíòàêòû
  Ãîñòåâàÿ êíèãà
  Ññûëêè
  Ïàðòíåðû
  Íàøè áàííåðû
  Êàðòà ñàéòà

Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå

Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu

Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore
Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Âèäåî-360 ïî ýêîëîãèè íà íàøåì Youtube êàíàëå

Åñëè Âàì ïîíðàâèëñÿ è ïðèãîäèëñÿ íàø ñàéò - êëèêíèòå ïî èêîíêå "ñâîåé" ñîöèàëüíîé ñåòè:

Ïðèëîæåíèå 'Ìàíîê íà ïòèö: ïòèöû Åâðîïû - ïåñíè, ïîçûâêè, ãîëîñà ïòèö' äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ Àíäðîèä / Android çàãðóçèòü èç Google Play / Play Market áåñïëàòíî

Îáúÿâëåíèÿ:

Ìåæäóíàðîäíûå äíè íàáëþäåíèé çà ïòèöàìè!
Ñîþç îõðàíû ïòèö Ðîññèè ïðèãëàøàåò ðîññèéñêèõ ëþáèòåëåé ïòèö ïðèíÿòü ó÷àñòèå â àêöèè è çàãðóçèòü ðåçóëüòàòû ñâîèõ íàáëþäåíèé íà www.biodat.ru Ïîäðîáíåå >>>

Çäåñü ìîæåò áûòü áåñïëàòíî ðàçìåùåíî Âàøå îáúÿâëåíèå î ïðîâîäèìîì Âñåðîññèéñêîì êîíêóðñå, Ñë¸òå, Îëèìïèàäå, ëþáîì äðóãîì âàæíîì ìåðîïðèÿòèè, ñâÿçàííîì ñ ýêîëîãè÷åñêèì îáðàçîâàíèåì äåòåé èëè îõðàíîé è èçó÷åíèåì ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>

Ìû ïóáëèêóåì íà íàøåì ñàéòå àâòîðñêèå îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû, ñòàòüè ïî ýêîëîãè÷åñêîìó îáðàçîâàíèþ äåòåé â ïðèðîäå, äåòñêèå èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû (ïðîåêòû), îñíîâàííûå íà ïîëåâîì èçó÷åíèè ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>



ßíäåêñ.Ìåòðèêà



[ sp ] : ml îá : { lf }

Ïîæàëóéñòà, ñòàâüòå ãèïåðññûëêó íà ñàéò www.ecosystema.ru åñëè Âû êîïèðóåòå ìàòåðèàëû ñ ýòîé ñòðàíèöû!
Âî èçáåæàíèå íåäîðàçóìåíèé îçíàêîìüòåñü ñ ïðàâèëàìè èñïîëüçîâàíèÿ è êîïèðîâàíèÿ ìàòåðèàëîâ ñ ñàéòà www.åñîsyståmà.ru
Ïðèãîäèëàñü ýòà ñòðàíèöà? Ïîäåëèòåñü åþ â ñâîèõ ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:

ÊÀÏÓÑÒÀ ÊÎ×ÀÍÍÀß — BRASSICA OLERACEA CAPITATA

ÊÀÏÓÑÒÀ ÊÎ×ÀÍÍÀß — BRASSICA OLERACEA CAPITATAÈñïîëüçîâàíèå. Êî÷àííàÿ êàïóñòà îáëàäàåò âûñîêîé ïèòàòåëüíîé öåííîñòüþ, ñîäåðæèò 1,6% áåëêà, 4% óãëåâîäîâ, áîãàòà êëåò÷àòêîé (0,8%), ìèíåðàëüíûìè ñîëÿìè è âèòàìèíàìè, â òîì ÷èñëå è ÿçâîçàæèâëÿþùèì âèòàìèíîì U. Ïî ñðàâíåíèþ ñ äðóãèìè êàïóñòàìè îíà èìååò ïîâûøåííîå ñîäåðæàíèå âèòàìèíà Ê. Îäíàêî ïî âèòàìèíîçíîñòè êî÷àííàÿ êàïóñòà âñå æå óñòóïàåò áîëüøèíñòâó ëèñòîâûõ îâîùíûõ êóëüòóð, âîçäåëûâàåìûõ â òðîïèêàõ (ñîäåðæàíèå âèòàìèíà Ñ ñîñòàâëÿåò 40-50 ìã/100 ã).

Êî÷àííóþ êàïóñòó óïîòðåáëÿþò â ïèùó â ñâåæåì è ïåðåðàáîòàííîì âèäå, êâàøåíóþ æå êàïóñòó, ñòîëü ïîïóëÿðíóþ ó íàñ è â íåêîòîðûõ åâðîïåéñêèõ ñòðàíàõ, ïî ïðàâó íàçûâàþò «ñåâåðíûì ñàëàòîì».

Ïðîèñõîæäåíèå. Îäíà èç äðåâíåéøèõ îâîùíûõ êóëüòóð, âûðàùèâàåìûõ â ñòðàíàõ Ñðåäèçåìíîìîðüÿ è Þæíîé Åâðîïû ïî ìåíüøåé ìåðå óæå 4-4,5 òûñ. ëåò. Èìåííî ðàéîíû ïîáåðåæüÿ Ñðåäèçåìíîãî ìîðÿ ñ ïðèñóùåé èì ìÿãêîé çèìîé ÿâëÿþòñÿ öåíòðîì ïðîèñõîæäåíèÿ ìíîãèõ âèäîâ èç ñåìåéñòâà Êàïóñòíûå. Ðèìëÿíå çàâåçëè ðàñòåíèå â Àíãëèþ.

Ðàñïðîñòðàíåíèå.  íàñòîÿùåå âðåìÿ êî÷àííàÿ êàïóñòà øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíà êàê â òðîïèêàõ, òàê è â óìåðåííîé çîíå. Îíà ðàñòåò äàæå â ïðèïîëÿðíûõ îáëàñòÿõ.

 Ðîññèè ýòî âàæíåéøàÿ îâîùíàÿ êóëüòóðà, çàíèìàþùàÿ ïåðâîå ìåñòî êàê ïî ïëîùàäÿì âîçäåëûâàíèÿ, òàê è ïî âàëîâîìó ïðîèçâîäñòâó. Áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ êî÷àííàÿ êàïóñòà ïîëüçóåòñÿ â òðîïèêàõ. Åå âûðàùèâàþò â Ñåâåðíîé Èíäèè, Ìàëàéçèè, Èíäîíåçèè, íà Ôèëèïïèíàõ, â Öåíòðàëüíîé, Âîñòî÷íîé è Çàïàäíîé Àôðèêå, Öåíòðàëüíîé è Þæíîé Àìåðèêå, ñòðàíàõ Êàðèáñêîãî áàññåéíà.

Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Êî÷àííàÿ êàïóñòà — äâóëåòíåå ðàñòåíèå.  1-é ãîä æèçíè â âåðõíåé ÷àñòè óêîðî÷åííîãî ñòåáëÿ âûðàñòàåò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ïëîòíî íàëåãàþùèõ äðóã íà äðóãà êðóïíûõ ñèäÿ÷èõ ëèñòüåâ, ôîðìèðóþùèõ êîìïàêòíûé êî÷àí.  ïàçóõàõ ëèñòüåâ çàêëàäûâàþòñÿ ïî÷êè. Ôîðìà êî÷àíà ó ðàçíûõ ñîðòîâ ìîæåò ñèëüíî îòëè÷àòüñÿ. Ïëîòíîñòü êî÷àíà, êàê ïðàâèëî, ïîâûøàåòñÿ ïî çîíàì âîçäåëûâàíèÿ â íàïðàâëåíèè ñ ñåâåðà íà þã. Êðîìå òîãî, îíà îïðåäåëÿåòñÿ êîëè÷åñòâîì îñàäêîâ, ñîîòíîøåíèåì ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ â ïî÷âå, à òàêæå ñòåïåíüþ âûçðåâàíèÿ êî÷àíîâ. Îêðàñêà ëèñòüåâ áûâàåò çåëåíàÿ (ó áåëîêî÷àííîé êàïóñòû), ðåæå êðàñíàÿ (ó êðàñíîêî÷àííûõ ñîðòîâ). Ëèñòüÿ áûâàþò ãëàäêèìè èëè ìîðùèíèñòûìè. Îêðàñêà ëèñòüåâ — ñîðòîâîé ïðèçíàê, îäíàêî îíà èçìåíÿåòñÿ â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé âûðàùèâàíèÿ. Ïðè íåäîñòàòêå â ïî÷âå àçîòà ëèñòüÿ ïðèîáðåòàþò áîëåå ñâåòëóþ îêðàñêó. Èçáûòîê àçîòà, íàîáîðîò, ïðèâîäèò ê èõ îêðàøèâàíèþ â èíòåíñèâíûå ñèíåâàòî-çåëåíûå òîíà.

Íà 2-é ãîä æèçíè â ðåçóëüòàòå ïðîèñøåäøåé â çèìíèé ïåðèîä äèôôåðåíöèàöèè ïî÷åê èç íèõ âûðàñòàþò öâåòîíîñíûå ïîáåãè. Âûñîòà ñåìåííîãî ðàñòåíèÿ 70-150 ñì. Êóëüòóðíàÿ êàïóñòà ìàëî îòëè÷àåòñÿ ïî ñòðîåíèþ öâåòêîâ, ïëîäîâ è ñåìÿí îò äèêîãî ðîäñòâåííèêà, êàïóñòû òðàâÿíèñòîé (Brassica oleracea L), ðàñòóùåãî â ðàñùåëèíàõ ñêàë íà Ñðåäèçåìíîìîðñêîì ïîáåðåæüå, à òàêæå â Þãî-Çàïàäíîé Åâðîïå è â Þæíîé Àíãëèè. Îäíàêî ôîðìà åùå íåäîðàçâèòîãî ñîöâåòèÿ èëè âåãåòàòèâíûõ îðãàíîâ ó ðàçíûõ ïðåäñòàâèòåëåé âèäà ðàçëè÷àåòñÿ äîâîëüíî ñèëüíî. Öâåòêè áûâàþò ìåëêèå, ìåíåå 1,5 ñì, è êðóïíûå, ñâûøå 2 ñì. Ëåïåñòêè îêðàøåíû â ëèìîííî-æåëòûé, êðåìîâûé èëè ðåæå áåëûé öâåò. Ïëîä — ñòðó÷îê äëèíîé 5-10 ñì, öèëèíäðè÷åñêîé ôîðìû, ñ ãëàäêîé èëè ñëåãêà áóãîð÷àòîé ïîâåðõíîñòüþ. ×èñëî ñåìÿí â êàæäîì îòäåëåíèè 8-16, îíè èìåþò ñèçî-êîðè÷íåâóþ îêðàñêó, â äèàìåòðå äîñòèãàþò 2-4 ìì. Ìàññà 1000 ñåìÿí îêîëî 4 ã.

Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Õàðàêòåð ðîñòà è ðàçâèòèÿ êàïóñòû â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè çàâèñèò îò óñëîâèé îêðóæàþùåé ñðåäû. Åñëè ðàñòåíèÿ ñ 5-7 ëèñòüÿìè, åùå íå íà÷àâøèå ôîðìèðîâàòü êî÷àí, ïîäâåðãíóòñÿ äëèòåëüíîìó âîçäåéñòâèþ ïîíèæåííûõ òåìïåðàòóð (5-7° Ñ), îíè íà÷íóò îáðàçîâûâàòü öâåòîíîñíûå ïîáåãè. Êî÷àí â ýòîì ñëó÷àå òàê è íå ïîÿâèòñÿ. Ýòî ñâîéñòâî ðàñòåíèé èñïîëüçóåòñÿ ïðè îðãàíèçàöèè ñåìåíîâîäñòâà áåëîêî÷àííîé êàïóñòû â ñóáòðîïè÷åñêîé çîíå ×åðíîìîðñêîãî ïîáåðåæüÿ Êàâêàçà. Âûðàùèâàíèå ñåìÿí ïðîâîäèòñÿ â îñåííå-çèìíèé ïåðèîä.  ñóáòðîïè÷åñêîé çîíå ñòàäèÿ ÿðîâèçàöèè â çèìíå-âåñåííåå âðåìÿ êàê ðàç ñîâïàäàåò ñ ðîñòîâûìè ïðîöåññàìè.  ðåçóëüòàòå óäàåòñÿ ñîêðàòèòü îáùèé öèêë ðàçâèòèÿ äî 10-12 ìåñÿöåâ. Ïîñåâ ñêîðîñïåëûõ ñîðòîâ ïðîâîäÿò â àâãóñòå, ñðåäíåñïåëûõ — âî âòîðîé ïîëîâèíå èþëÿ. Àíàëîãè÷íûì îáðàçîì, ê ïðèìåðó, ïîëó÷àþò ñåìåíà â Þæíîé Àôðèêå.  áîëåå ñóðîâûõ êëèìàòè÷åñêèõ óñëîâèÿõ âûñîêèõ øèðîò ÿðîâèçàöèÿ ðàñòåíèé çàêàí÷èâàåòñÿ â ïåðèîä èõ çèìíåãî õðàíåíèÿ â ñïåöèàëüíî ñîçäàííûõ äëÿ ýòîãî óñëîâèÿõ. Âåñíîé èç çàíîâî âûñàæåííûõ êî÷åðûã îòðàñòàþò öâåòîíîñû.

Æàðêèé êëèìàò òðîïèêîâ íå ñîâñåì áëàãîïðèÿòåí äëÿ âûðàùèâàíèÿ êî÷àííîé êàïóñòû. Ó áîëüøèíñòâà ñîðòîâ êî÷àíû çàâÿçûâàþòñÿ íîðìàëüíî ëèøü â òîì ñëó÷àå, åñëè òåìïåðàòóðà íå ïðåâûøàåò 25° Ñ, îïòèìóì æå íàõîäèòñÿ â èíòåðâàëå ìåæäó 15 è 20° Ñ. Ïîýòîìó ïëàíòàöèè, êàê ïðàâèëî, ðàçìåùàþò íà âûñîòå 800 ì è áîëåå íàä óð. ìîðÿ. Çäåñü íà ôîðìèðîâàíèè êî÷àíà áëàãîïðèÿòíî ñêàçûâàåòñÿ è ðàçíèöà ìåæäó äíåâíîé è íî÷íîé òåìïåðàòóðîé.

Ïîëó÷èòü êðóïíûå êî÷àíû ïðè âûðàùèâàíèè êàïóñòû íà òðîïè÷åñêèõ ðàâíèíàõ ñëîæíî ïðåæäå âñåãî èç-çà òîãî, ÷òî âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà ñèëüíî óñêîðÿåò ñîçðåâàíèå ðàñòåíèé.  ýòèõ óñëîâèÿõ ñëåäóåò îòäàòü ïðåäïî÷òåíèå íåêîòîðûì ñîðòàì ñàâîéñêîé êàïóñòû è ïëîòíîêî÷àííûì.  çèìíèå ìåñÿöû êî÷àííóþ êàïóñòó, êàê ïðàâèëî, âûðàùèâàþò â ðàéîíàõ, ðàñïîëîæåííûõ íà ðàâíèíàõ.  æàðêèå ëåòíèå ìåñÿöû êóëüòóðà ïåðåìåùàåòñÿ â ãîðíóþ ìåñòíîñòü, ãäå äëÿ íåå áîëåå áëàãîïðèÿòíûå óñëîâèÿ. Òàê, â Ñåâåðíîé Èíäèè, íàïðèìåð, ðàññàäó êàïóñòû íà÷èíàþò âûðàùèâàòü â àâãóñòå — îêòÿáðå, â Áèõàðå ïîñåâ âåäóò âïëîòü äî íîÿáðÿ, â ãîðíûõ ðàéîíàõ ïîäãîòîâêó ðàññàäû ïðîâîäÿò ñ íà÷àëà ìàðòà äî êîíöà èþëÿ. Âûñàäêó ðàññàäû êàïóñòû íà þãî-âîñòîêå ï-îâà Èíäîñòàí è â îñòðîâíûõ ãîñóäàðñòâàõ ýòîãî ðàéîíà ñòàðàþòñÿ ïðèóðî÷èòü êî âðåìåíè çèìíåãî ìóññîíà.

Õîòÿ â íåêîòîðûõ ñòðàíàõ, íàïðèìåð â Èíäèè, êî÷àííàÿ êàïóñòà è íå èìååò ñòîëü âàæíîãî ýêîíîìè÷åñêîãî çíà÷åíèÿ, êàê öâåòíàÿ, áëàãîäàðÿ áîëåå ïîçäíåìó ïîñòóïëåíèþ óðîæàÿ îíà ñ óñïåõîì êîìïåíñèðóåò îòñóòñòâèå íà ðûíêå öâåòíîé êàïóñòû â áîëåå ïîçäíèå ìåñÿöû, âïëîòü äî àïðåëÿ.

 ïîñëåäíèå ãîäû íàðÿäó ñ ïðèçíàííûìè ñîðòàìè êàïóñòû âñå áîëüøóþ ïîïóëÿðíîñòü çàâîåâûâàþò ãèáðèäû. Îíè îáëàäàþò ïîâûøåííîé óðîæàéíîñòüþ, ôîðìèðóþò âûñîêîêà÷åñòâåííûå, õîðîøî ñîõðàíÿþùèåñÿ îäíîðîäíûå êî÷àíû, ïðèãîäíûå äëÿ ìåõàíèçèðîâàííîé óáîðêè. Ãèáðèäíîå ñåìåíîâîäñòâî îñóùåñòâëÿåòñÿ íà îñíîâå ñïåöèàëüíî âûðàùèâàåìûõ ðîäèòåëüñêèõ ëèíèé, îáëàäàþùèõ ñàìîíåñîâìåñòèìîñòüþ. (Ýòî ÿâëåíèå ñâÿçàíî ñ íåâîçìîæíîñòüþ îáðàçîâàíèÿ ñåìÿí ïðè îïûëåíèè öâåòêà ïûëüöîé ñ ýòîãî æå ðàñòåíèÿ èëè äðóãèõ ðàñòåíèé äàííîé ëèíèè.) Õîòÿ â íàñòîÿùåå âðåìÿ óæå ñîçäàíû ïåðñïåêòèâíûå ãèáðèäû äëÿ òðîïèêîâ è ñóáòðîïèêîâ, â áîëüøèíñòâå ñòðàí âñå åùå ïðîäîëæàþò âûðàùèâàòü îáû÷íûå ñîðòà èç óìåðåííîé çîíû. Ñåìåíîâîäñòâî êàïóñòû â òðîïèêàõ âîçìîæíî ëèøü â ãîðíûõ ðàéîíàõ. Äåëî â òîì, ÷òî äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ íà ðàñòåíèÿõ öâåòîíîñíûõ ïîáåãîâ îíè ïðåäâàðèòåëüíî äîëæíû, êàê ýòî óæå îòìå÷àëîñü âûøå, èñïûòàòü â òå÷åíèå ïðèìåðíî 2 ìåñÿöåâ âîçäåéñòâèå ïîíèæåííîé òåìïåðàòóðîé — ýòî íåîáõîäèìî äëÿ äèôôåðåíöèàöèè áóäóùåé öâåòî÷íîé ïî÷êè. Îäíàêî ìíîãèå ïîçäíåñïåëûå åâðîïåéñêèå ñîðòà ñ äëèííûì ïåðèîäîì ÿðîâèçàöèè íå ôîðìèðóþò â òðîïèêàõ öâåòîíîñû äàæå â ãîðíûõ óñëîâèÿõ, èç-çà ÷åãî èõ ñåìåíîâîäñòâî çäåñü íåâîçìîæíî.

Îñíîâíûìè âðåäèòåëÿìè êàïóñòû ÿâëÿþòñÿ íåìàòîäû, êðåñòîöâåòíûå áëîõè, êàïóñòíàÿ òëÿ, êàïóñòíàÿ ìóõà è äð. Ðàññàäà êàïóñòû â îñíîâíîì ñòðàäàåò îò òàêèõ áîëåçíåé, êàê êèëà êðåñòîöâåòíûõ (îñîáåííî íà êèñëûõ ïî÷âàõ), ÷åðíàÿ íîæêà è ëîæíàÿ ìó÷íèñòàÿ ðîñà. Áîëüøóþ îïàñíîñòü ïðåäñòàâëÿþò òàêæå ôîìîç, ñîñóäèñòûé è ñëèçèñòûé áàêòåðèîç, àëüòåðíàðèîç. Âåäåòñÿ ñåëåêöèÿ íà ñîçäàíèå óñòîé÷èâûõ ê áîëåçíÿì ñîðòîâ.  ÷àñòíîñòè, åñòü óæå ôîðìû, óñòîé÷èâûå ê êèëå.

Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Ïî÷âà äîëæíà áûòü âûñîêîïëîäîðîäíîé è èìåòü ðåàêöèþ, áëèçêóþ ê íåéòðàëüíîé (íå ñëó÷àéíî äèêèå ôîðìû êàïóñòû ïîñåëÿþòñÿ â ïåðâóþ î÷åðåäü íà ïî÷âàõ, îáðàçîâàííûõ íà èçâåñòêîâî-ìåëîâûõ îòëîæåíèÿõ).

Óäîáðåíèÿ. Ïðåäâàðèòåëüíî íà ó÷àñòîê âíîñÿò íåîáõîäèìûå îðãàíè÷åñêèå è ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ.

Ïîñåâ/ïîñàäêà.  òðîïèêàõ è ñóáòðîïèêàõ âûðàùèâàíèå êî÷àííîé êàïóñòû íà÷èíàþò ñ ïîäãîòîâêè ðàññàäû. Äëÿ áîëåå ðàñòÿíóòîãî âî âðåìåíè ïîñòóïëåíèÿ êàïóñòû ïîñåâ îáû÷íî ïðîâîäÿò íåñêîëüêî ðàç. Ðàññàäó âûðàùèâàþò íà ñïåöèàëüíî ïðèãîòîâëåííûõ ãðÿäàõ.  âîçðàñòå 4-6 íåäåëü ðàñòåíèÿ âûñàæèâàþò íà ïîäãîòîâëåííóþ ïëàíòàöèþ. Øèðèíà ìåæäóðÿäèé 60-75 ñì, ðàññòîÿíèå ìåæäó ðàñòåíèÿìè â ðÿäó 45-60 ñì. Ðàñòåíèÿ ïîçäíåñïåëûõ ñîðòîâ, âûðàùèâàåìûå äî áîëåå êðóïíûõ ðàçìåðîâ, íóæäàþòñÿ è â áîëüøåé ïëîùàäè ïèòàíèÿ. Ê ïîçäíåñïåëûì ñîðòàì îòíîñÿò è êðàñíîêî÷àííóþ êàïóñòó: ðàñòåíèÿ âûñàæèâàþò ÷åðåç 50-60 ñì. Âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà âîçäóõà çàäåðæèâàåò ïðèæèâàåìîñòü âûñàæåííîé ðàññàäû. Ðàñõîä ñåìÿí äëÿ âûðàùèâàíèÿ ðàññàäû íà 1 ãà ïëàíòàöèè (30 òûñ. ðàñòåíèé/ãà) ñîñòàâëÿåò îêîëî 500-700 ã.

Óõîä çà ïîñåâàìè/ïîñàäêàìè. Íà ïðîòÿæåíèè âñåãî ïëàíòàöèîííîãî ïåðèîäà íóæíî ðåãóëÿðíî ïðîâîäèòü ïîëèâû. Íåäîñòàòîê âîäû ïðèâîäèò ê çàäåðæêå ðîñòà ðàñòåíèé èëè ðàñòðåñêèâàíèþ óæå ñôîðìèðîâàâøèõñÿ êî÷àíîâ. Âî âðåìÿ íà÷àëà ôîðìèðîâàíèÿ êî÷àíà ðàñòåíèÿ ïîëåçíî ïîäêîðìèòü àçîòíûìè óäîáðåíèÿìè.

Óáîðêà óðîæàÿ. Íà ðàâíèíå ê óáîðêå êî÷àíîâ ïðèñòóïàþò óæå ÷åðåç 70-90 äíåé; â ãîðàõ, íà âûñîòå ñâûøå 1000 ì, ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïåðèîäà âûðàùèâàíèÿ ó ðàçíûõ ñîðòîâ ñîñòàâëÿåò 80-110 äíåé. Ïîçäíåñïåëûå ñîðòà ôîðìèðóþò áîëåå êðóïíûå êî÷àíû.

Êî÷àíû âî âðåìÿ óáîðêè ñðåçàþò, îñâîáîæäàÿ èõ îò íèæíèõ ðûõëûõ ðîçåòî÷íûõ ëèñòüåâ, êîòîðûå èñïîëüçóþò íà êîðì ñêîòó. Óáîðêó ïðîâîäÿò â íåñêîëüêî ïðèåìîâ, ñíèìàÿ â ïåðâóþ î÷åðåäü ñôîðìèðîâàâøèåñÿ ïëîòíûå êî÷àíû.




Ñîäåðæàíèå ðàçäåëà "Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ":
Ââåäåíèå, Îãëàâëåíèå
Ïîëåâûå ðàñòåíèÿ
Çëàêîâûå õëåáíûå è êðóïÿíûå
Çåðíîâûå áîáîâûå
Êðàõìàëîíîñíûå
Ñàõàðîíîñíûå
Ìàñëè÷íûå
Ïðÿíûå
Âîëîêíèñòûå
Êàó÷óêîíîñíûå
Êîðìîâûå çëàêîâûå òðàâû
Êîðìîâûå áîáîâûå òðàâû
Îâîùíûå ðàñòåíèÿ
Ïàñëåíîâûå
Êàïóñòíûå
Òûêâåííûå
Ëóêîâûå
Êîðíåïëîäû
Ïëîäîâûå ðàñòåíèÿ
Öèòðóñîâûå
Òðîïè÷åñêèå ðàçíîïëîäíûå
Ðàçíîïëîäíûå ñóáòðîïè÷åñêîé çîíû
Îðåõîïëîäíûå
Òîíèçèðóþùèå
Ìàñëè÷íûå
ßãîäíûå



Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:

íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè: Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, Êóñòàðíèêè çèìîé, Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad: Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè: Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ, Ðàñòåíèÿ áîëîò, Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä, ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû: ãðèáû-1, ãðèáû-2, ëèøàéíèêè, âîäîðîñëè, ìõè, ïåðâîöâåòû, öâåòû ëåñîâ, öâåòû ëóãîâ, öâåòû âîäîåìîâ, äåðåâüÿ çèìîé, äåðåâüÿ ëåòîì, êóñòàðíèêè çèìîé, êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè" Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.





Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç AppStore / iTunes


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


Ïîäåëèòüñÿ/Share:
Îáðàùåíèå ñ ïîñåòèòåëÿì ñàéòà



: ml :
Ïîðåêîìåíäóéòå íàñ â "ñâîèõ" ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:
- share this page with your friends!


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


© Ýêîëîãè÷åñêèé öåíòð "Ýêîñèñòåìà"™, À.Ñ. Áîãîëþáîâ / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2020