ÑÈÇÀËÜ — AGAVE SISALANA
 Èñïîëüçîâàíèå. Âîëîêíî
ðàñòåíèé àãàâû îòíîñèòñÿ ê ãðóáûì, èñïîëüçóåòñÿ
äëÿ èçãîòîâëåíèÿ êîâðîâ, êàíàòîâ, âåðåâîê,
øïàãàòà, óïàêîâî÷íûõ (òàðíûõ) òêàíåé. Ïî
ïðî÷íîñòè îíî ïðåâîñõîäèò âîëîêíî êîíîïëè.
Ñîê àãàâû èçâåñòåí â íàðîäíîé ìåäèöèíå êàê
ñðåäñòâî îò óêóñîâ çìåé. Ðàñòåíèÿ àãàâû ñ
êîëþ÷èìè ëèñòüÿìè êðåñòüÿíå âûñàæèâàþò ïåðåä
äîìàìè, îíè ñëóæàò æèâîé èçãîðîäüþ.
Òî, ÷òî â òîðãîâëå íàçûâàþò ñèçàëü, ÿâëÿåòñÿ ïðîäóêòîì
òðåõ ðàçíûõ ðàñòåíèé ðîäà Àãàâà. Èç Agave sisalana
ïîëó÷àþò íàñòîÿùóþ ñèçàëü — ïåíüêó, Agave fourcroydes
äàåò õåíåêåí è Agave cantala — âîëîêíî ïîä
íàçâàíèåì «êàíòàëà» èëè «ìàãý».
 íàñòîÿùåå âðåìÿ êðóïíûìè ïðîèçâîäèòåëÿìè
ñèçàëÿ ÿâëÿþòñÿ Òàíçàíèÿ, Êåíèÿ, Óãàíäà, Àíãîëà è
Ìîçàìáèê; â Àçèè íàèáîëüøåå êîëè÷åñòâî âîëîêíà
ñèçàëÿ ïðîèçâîäèò Èíäîíåçèÿ. Â Àìåðèêå ñèçàëü
âîçäåëûâàþò Áðàçèëèÿ, Ãàèòè, Âåíåñóýëà.
Ïðîèñõîæäåíèå. Ðîäèíà
ñèçàëÿ — Ìåêñèêà. Íàçâàíèå ïðîèñõîäèò îò
îäíîèìåííîãî ïîðòà â Ìåêñèêå, ÷åðåç êîòîðûé
âïåðâûå ýêñïîðòèðîâàëè âîëîêíî.
Ðàñïðîñòðàíåíèå. Ñèçàëü —
ëèñòîâîëîêíèñòîå ðàñòåíèå òðîïèêîâ è
ñóáòðîïèêîâ.
Ñèñòåìàòèêà. Àãàâà (â
ïåðåâîäå ñ ãðå÷åñêîãî — «ñòàòíàÿ, âèäíàÿ») — ðîä
òðàâÿíèñòûõ ìíîãîëåòíèõ ðàñòåíèé, ïîëó÷èâøèé â
íàñòîÿùåå âðåìÿ ðàñïðîñòðàíåíèå â ñòðàíàõ
òðîïèêîâ êàê ëèñòîâàÿ âîëîêíèñòàÿ êóëüòóðà.
Âêëþ÷àåò áîëåå 300 âèäîâ.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ñèçàëü
(Agave sisalana Perrine), ñåìåéñòâî Àìàðèëëèñîâûå (Amaryllidaceae),
èìååò êîðîòêèé, òîëñòûé ïñåâäîñòåáåëü,
äîñòèãàþùèé ó âçðîñëûõ ðàñòåíèé 90-150 ñì â âûñîòó è
15-30 ñì â äèàìåòðå. Óêîðî÷åííûé ñòåáåëü íåñåò
ðîçåòêó êðóïíûõ ìÿñèñòûõ ëèñòüåâ.
Ëèñòüÿ òîëñòûå, ëèíåéíî-ëàíöåòîâèäíûå.
Ïîâåðõíîñòü ëèñòüåâ ïîêðûòà âîñêîâûì íàëåòîì.
Íîâûå ëèñòüÿ îáðàçóþòñÿ â òî÷êå ðîñòà ñòåáëÿ:
ïåðâûå òîâàðíûå ëèñòüÿ èìåþò äëèíó 60-75 ñì, â
äàëüíåéøåì äëèíà ëèñòüåâ äîñòèãàåò 1 ì è áîëåå.
Øèðèíà ëèñòüåâ ñîñòàâëÿåò 10-15 ñì. Óñëîâèÿ
âîçäåëûâàíèÿ ñèëüíî âëèÿþò íà äëèíó ëèñòüåâ è,
ñëåäîâàòåëüíî, íà äëèíó âîëîêíà.  ïó÷êå ëèñòà ñîäåðæèòñÿ
îò 2 òûñ. äî 4 òûñ. èíäèâèäóàëüíûõ âîëîêîí â
çàâèñèìîñòè îò âèäà. Ëèñò ñèçàëÿ èìååò â ñðåäíåì
1000 èíäèâèäóàëüíûõ âîëîêîí.
Ëèñòüÿ îáðàçóþòñÿ â âåðõíåé ÷àñòè
óêîðî÷åííîãî ñòåáëÿ, ãäå ðàñïîëàãàþòñÿ
ìåðèñòåìàòè÷åñêèå êëåòêè. Îíè ôîðìèðóþòñÿ ïî
ñïèðàëè âîêðóã ñòåáëÿ î÷åíü áëèçêî äðóã îò
äðóãà.
Êîðíåâàÿ ñèñòåìà ìî÷êîâàòàÿ, â îñíîâíîì
ðàñïðåäåëÿåòñÿ â ñëîå ïî÷âû 0-60 ñì, ëèøü íåáîëüøàÿ
÷àñòü áîëåå êðóïíûõ êîðíåé äîñòèãàåò ãëóáèíû 90-120
ñì. Êîðíè ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ îò ðàñòåíèÿ ðàäèàëüíî
íà 3-4 ì è áîëåå. Èç ïî÷åê ó îñíîâàíèÿ ñòåáëÿ íà
íåáîëüøîé ãëóáèíå îáðàçóþòñÿ áåëûå ìÿñèñòûå êîðíåâèùà
(ðèçîìû).
Ñèçàëü öâåòåò ðàç â æèçíè. Èç òî÷êè ðîñòà
ðàçâèâàåòñÿ âûñîêèé öâåòîíîñ äî 4-6 ì è áîëåå.
Ïåðåä îáðàçîâàíèåì öâåòîíîñà ëèñòüÿ â ðîçåòêå
ñòàíîâÿòñÿ ìåíüøåãî ðàçìåðà.
Ñåìÿí îáðàçóåòñÿ ìàëî. Êîãäà öâåòû îïàäóò,
öâåòîíîñ ñðàçó íå îòìèðàåò, à â ñîöâåòèè
îáðàçóþòñÿ âåãåòàòèâíûå ëóêîâèöû äî
íåñêîëüêèõ òûñÿ÷ íà ðàñòåíèå. Ýòè ëóêîâèöû
ÿâëÿþòñÿ îñíîâíûì ïîñàäî÷íûì ìàòåðèàëîì.
Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Ðàñòåíèå
êñåðîôèòíîå. Ìîæåò ðàñòè â ìåñòíîñòÿõ ñ
êîëè÷åñòâîì îñàäêîâ 250 ìì è íà áåäíûõ
ïèòàòåëüíûìè ýëåìåíòàìè ïî÷âàõ. Ñèçàëü ñïîñîáåí
âûäåðæèâàòü äëèòåëüíûå ïåðèîäû çàñóõè, õîòÿ ðîñò
ëèñòüåâ çàìåäëÿåòñÿ. Íàèáîëüøåé ïðîäóêòèâíîñòè
ðàñòåíèå äîñòèãàåò â ðàéîíàõ, ãäå âûïàäàåò 1000-1800
ìì îñàäêîâ â ãîä. Ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî îñàäêîâ,
ïðè êîòîðîì åùå âîçìîæíî òîâàðíîå ïðîèçâîäñòâî
ñèçàëÿ, — 760 ìì â ãîä, ïðè äîñòàòî÷íî âûñîêîé
îòíîñèòåëüíîé âëàæíîñòè âîçäóõà. Òåìïåðàòóðû
âûøå 27-32°Ñ è íèæå 16°Ñ íåáëàãîïðèÿòíû äëÿ ðîñòà
ëèñòüåâ. Äëÿ ñèçàëÿ áîëüøå âñåãî ïîäõîäèò ýêâàòîðèàëüíûé
êëèìàò.
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ âûñîêèõ óðîæàåâ ñèçàëÿ è
ñîõðàíåíèÿ ïëîäîðîäèÿ ïî÷âû ñîçäàþòñÿ íîâûå,
áûñòðî ðàñòóùèå âûñîêîïðîäóêòèâíûå ñîðòà,
ïðèìåíÿþò óäîáðåíèÿ, íà ïîëÿ âíîñÿò îòõîäû
ïåðåðàáîòêè ñèçàëÿ, îñâàèâàþò ñèñòåìó
çåìëåäåëèÿ, îñîáåííî âûðàùèâàíèå ñèäåðàëüíûõ
êóëüòóð.
Ñèçàëü ðàçìíîæàþò îòïðûñêàìè è ëóêîâèöàìè,
íî íå ñåìåíàìè. Îòïðûñêè ïîÿâëÿþòñÿ íà
ïëàíòàöèÿõ íà 2-é èëè 3-é ãîä ïîñëå ïîñàäêè
ðàñòåíèÿ. Îòïðûñêè äëÿ ïåðåñàäêè íàèáîëåå
ïðèãîäíû, êîãäà äîñòèãàþò âûñîòû 15-25 ñì.
Ëóêîâèöû îáðàçóþòñÿ íà âåòâÿõ öâåòîíîñà è
ðàçâèâàþòñÿ â ìàëåíüêèå ðàñòåíèÿ 8-10 ñì äëèíîé, à
çàòåì ïàäàþò íà çåìëþ. Ëóêîâèöû îáû÷íî
âûñàæèâàþò â ïèòîìíèê íà 6-10 ìåñÿöåâ. Â ïîëå
ðàñòåíèÿ ðàçìåùàþò ðÿäàìè íà ðàññòîÿíèè 1,5-2,5 ì
(ïðè 1-ñòðî÷íûõ ïîñàäêàõ). Ñèçàëü ìîæåò êóëüòèâèðîâàòüñÿ
íà íåáîëüøèõ ó÷àñòêàõ, íà ñêëîíàõ õîëìîâ.
Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Íå
âûíîñèò ïåðåóâëàæíåíèÿ è çàñîëåíèÿ ïî÷âû. Ïðåäïî÷èòàåò
ïåñ÷àíûå ëåãêèå ïî÷âû ñ õîðîøèì äðåíàæåì è
ñîäåðæàíèåì íåêîòîðîãî êîëè÷åñòâà èçâåñòè.
Ñèçàëü õîðîøî óäàåòñÿ íà ðàçíîîáðàçíûõ ïî÷âàõ,
íî ëó÷øèå äëÿ íåãî — êàðáîíàòíûå êðàñíîçåìû,
êîðàëëîâûå èçâåñòíÿêè, ìîëîäûå âóëêàíè÷åñêèå
îòëîæåíèÿ, õîðîøî äðåíèðîâàííûå àëëþâèàëüíûå
ïî÷âû.
Óäîáðåíèÿ. Îòõîäû
ïåðåðàáîòêè ñèçàëÿ — õîðîøåå óäîáðåíèå,
îñîáåííî â ïèòîìíèêàõ, èõ ðåêîìåíäóþò âíîñèòü äî
75 ò/ãà. Èç ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé âíîñÿò
ñóëüôàò àììîíèÿ äî 300 êã/ãà, ñóïåðôîñôàò — 250-450 è
ñóëüôàò êàëèÿ — äî 150-300 êã/ãà.
Ïðåäïîñåâíûå ìåðîïðèÿòèÿ. Ïîäãîòîâêà
ïî÷âû ê çàêëàäêå ïëàíòàöèé ïðîèçâîäèòñÿ âðó÷íóþ
èëè ìåõàíèçèðîâàííî è âêëþ÷àåò îñâîáîæäåíèå
ó÷àñòêà, âûðàâíèâàíèå ïîâåðõíîñòè, âñïàøêó,
áîðîíîâàíèå è êóëüòèâàöèè.
Ïîñåâ/ïîñàäêà. Ðàáîòàìè â
Êåíèè äîêàçàíî, ÷òî íå ñóùåñòâóåò êàêèõ-ëèáî
ãåíåòè÷åñêèõ ðàçëè÷èé ìåæäó ëóêîâèöàìè è
êîðíåâèùàìè. Ïðè âîçäåëûâàíèè ñèçàëÿ íà áîëüøèõ
ïëàíòàöèÿõ îáû÷íî â êà÷åñòâå ïîñàäî÷íîãî
ìàòåðèàëà èñïîëüçóþò ëóêîâèöû. Âíà÷àëå èõ
âûðàùèâàþò â ïèòîìíèêå, ãäå îíè ðàçâèâàþòñÿ äî
45-60 ñì (èíîãäà 20-30 ñì). Ñõåìà ïîñàäêè â
ïèòîìíèêå 60 õ 22,5 ñì. Íà 1 ãà ïëîùàäè ïèòîìíèêà
ìîæíî âûðàñòèòü 72,6 òûñ. ðàñòåíèé. Ëóêîâèö ïðè
ïîñàäêå â ïèòîìíèêå âûñàæèâàþò îáû÷íî íà 15%
áîëüøå, ÷åì íåîáõîäèìî äëÿ ïðîìûøëåííîé ïîñàäêè,
òàê êàê ÷àñòü èõ âî âðåìÿ ðîñòà îòìèðàåò.
Ïðàêòèêóþò è äâîéíóþ ïåðåñàäêó: â ïèòîìíèêå
ëóêîâèöû ñíà÷àëà âûñàæèâàþò áëèçêî äðóã ê äðóãó,
êîãäà íåêîòîðûå îòîìðóò, óêîðåíèâøèåñÿ
ïåðåñàæèâàþò ïî óêàçàííîé ñõåìå. Ýòîò ñïîñîá óñòðàíÿåò
íåðàâíîìåðíîñòü ðîñòà è ðàçâèòèÿ. Ïåðåñàäêó íà
ïëàíòàöèè ïðîâîäÿò â âîçðàñòå 12-18 ìåñÿöåâ.
Ñõåìà ïîñàäêè â Êåíèè ïðè 2-ñòðî÷íîì ñïîñîáå (400
õ 90 õ 82,5 ñì) ïîçâîëÿåò èìåòü 4950 ðàñòåíèé íà 1 ãà. Íà
Ìàäàãàñêàðå ãóñòîòà ñòîÿíèÿ îêîëî 6 òûñ. ðàñòåíèé
íà 1 ãà.
Ïîñàäêó ïðîèçâîäÿò â äîæäëèâûé ïåðèîä
ìîëîäûìè ðàñòåíèÿìè îäíîãî âîçðàñòà è âûñîòû ñ
êîëè÷åñòâîì ëèñòüåâ íå ìåíüøå 15. Ïîñàäêà áûâàåò 1-ñòðî÷íàÿ,
ñ ðàññòîÿíèåì ìåæäó ðÿäàìè 2-3 ì è ìåæäó
ðàñòåíèÿìè — 0,7 ì èëè 2-ñòðî÷íàÿ, ñ
ðàññòîÿíèåì ìåæäó ñòðî÷êàìè äî 4 ì, ìåæäó ðÿäàìè è
ìåæäó ðàñòåíèÿìè — 0,7-0,9 ì. Êîëè÷åñòâî ðàñòåíèé
äîñòèãàåò 5-6 òûñÿ÷ øòóê íà 1 ãà.
Ìåñòî ïîñàäêè óâÿçûâàþò ñ ðàñïîëîæåíèåì
ôàáðèêè ïî ïåðåðàáîòêå ëèñòüåâ. Ðàçìåð
ïëàíòàöèè íå äîëæåí áûòü áîëüøèì, ïëàíèðóþò è
ñåòü äîðîã, ÷òîáû ðàáî÷èå ñ ëèñòüÿìè íå
ïðîäåëûâàëè äëèííûé ïóòü. Íàïðèìåð, ó÷àñòêè
èìåþò ôîðìó 500 õ 200 ì, è ÷åðåç êàæäûå 100 ì
îñòàâëÿåòñÿ äîðîãà.
Óáîðêà óðîæàÿ. Ïðè
ðàçìíîæåíèè ðàñòåíèé ëóêîâèöàìè ïåðâûé ñáîð
ëèñòüåâ çàäåðæèâàåòñÿ íà 9-12 ìåñÿöåâ ïî ñðàâíåíèþ
ñ ïîñàäêîé îòïðûñêàìè. Ïðè íà÷àëå ñáîðà ëèñòüåâ
åæåãîäíî ñîáèðàþò òîëüêî 2 íàðóæíûõ ðÿäà
ëèñòüåâ, ò. å. 20-30 ëèñòüåâ, ñðåçàþò èõ îñòðûì íîæîì,
áëèæå ê ñòåáëþ. Ñáîð äîëæåí íà÷èíàòüñÿ â íà÷àëå
ñóõîãî ñåçîíà. Íåçðåëûå ëèñòüÿ ñîáèðàòü íå
ñëåäóåò, òàê êàê âîëîêíî â íèõ íèçêîãî êà÷åñòâà.
Ê ïåðâîé óáîðêå îáû÷íî ïðèñòóïàþò ÷åðåç 2-2,5
ãîäà, êîãäà íà ðàñòåíèè ðàçâèâàåòñÿ 100-125
ëèñòüåâ. Âî âðåìÿ ðåçêè óáèðàþò âñå íèæíèå
ëèñòüÿ, îñòàâëÿÿ íà ðàñòåíèè 25-30 âåðõíèõ
(öåíòðàëüíûõ) ëèñòüåâ. Ìàññà 1 ëèñòà ïðèìåðíî 1,5
êã, óðîæàéíîñòü ñâåæèõ ëèñòüåâ äî 30 ò/ãà. Èíòåðâàë
ìåæäó î÷åðåäíûìè ðåçêàìè çàâèñèò îò
èíòåíñèâíîñòè ðîñòà è, êàê ïðàâèëî, ïðè
íîðìàëüíûõ óñëîâèÿõ ñîñòàâëÿåò îò 10 äî 22 ìåñÿöåâ
(èíîãäà 6-9 ìåñÿöåâ).
Îáðàáîòêà è õðàíåíèå óðîæàÿ. Âîëîêíî
ìîæåò èçâëåêàòüñÿ èç ëèñòüåâ êàê ïðè ìî÷êå,
òàê è íåïîñðåäñòâåííî ñ èñïîëüçîâàíèåì ìàøèí.
Ìàøèííîå âûäåëåíèå âîëîêíà ïðåäïî÷òèòåëüíåå,
òàê êàê ïðè ìî÷êå ïîëó÷àåòñÿ ñëàáîå è ïëîõîãî
(÷åðíîãî) öâåòà âîëîêíî. Ñðåäíÿÿ óðîæàéíîñòü ñóõîãî
âîëîêíà — 1 ò/ãà (çà 1 ðåçêó ëèñòüåâ).
Âîëîêíî âûäåëÿþò èç ñâåæèõ ëèñòüåâ íå ïîçäíåå
÷åì ÷åðåç 2 äíÿ ïîñëå ðåçêè. Äåêîðòèêàöèîííûå
ìàøèíû ìíóò è ðàçäàâëèâàþò ëèñòüÿ, â ðåçóëüòàòå
óäàðîâ è ñêîáëåíèÿ îòäåëÿåòñÿ âîëîêíî, êîòîðîå
çàòåì òùàòåëüíî ïðîìûâàþò, ñóøàò íà ñîëíöå è
îáðàáàòûâàþò ùåòêàìè. Âîëîêíî ñèçàëÿ áëåñòÿùåå,
æåëòîâàòîãî öâåòà. Âûõîä âîëîêíà èç ñâåæèõ
ëèñòüåâ 3,0-3,5%. Ïðîäóêòèâíîñòü 7,5-9 ò/ãà âîëîêíà
(öèêë). Ïðè ïðàâèëüíîé êóëüòóðå ðàñòåíèå ðàñòåò
8-10 è áîëåå ëåò (â Ìåêñèêå äî 20 ëåò).
×àñòî âîëîêíî îáîçíà÷àþò ñëîâîì «ñèçàëü»,
êîòîðîå ñòàâèòñÿ ïîñëå íàçâàíèÿ ñòðàíû
ïðîèñõîæäåíèÿ, íàïðèìåð âîñòî÷íîàôðèêàíñêàÿ
ñèçàëü, ãàâàéñêàÿ ñèçàëü è ò. ä.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
