јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> —ѕ–ј¬ќ„Ќјя »Ќ‘ќ–ћј÷»я ќ ѕ–»–ќƒ≈ » –≈‘≈–ј“џ >>>  ”Ћ№“”–Ќџ≈ –ј—“≈Ќ»я

ќ  онференции исследовательских и проектных работ учащихс€ "ёные географы, краеведы и путешественники", посв€щенной 175-летию основани€ –√ќ: декабрь 2020 г
 онференци€ исследовательских и проектных работ учащихс€ ёные географы, краеведы и путешественники

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
—оревновани€ по полевой ботанике "¬≈—≈ЌЌяя ‘Ћќ–ј" пройдут в мае-июне 2020 года в онлайн-формате (определение растений по фотографи€м).   участию в соревновании приглашаютс€ школьники и взрослые любители природы, проживающие в средней полосе ≈вропейской части –оссии. ѕодробнее >>>


Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

—ј’ј–Ќјя —¬≈ Ћј Ч BETA VULGARIS

ѕроисхождение. ѕротиворечивы сведени€ о происхождении культурной свеклы. ѕо мнению советского ученого ¬. “.  расочкина, родина культурной свеклы Ч страны —редиземноморь€: дл€ листовой Ч о-ва  ипр,  рит, —ицили€ (2-е тыс€челетие до н. э.), дл€ корнеплодной Ч √реци€ и ¬изанти€ (начало нашей эры), откуда она распространилась на восток, а несколько позднее Ч в «ападную ≈вропу.

¬ведение свеклы в культуру относитс€ к IV-VI вв. до н. э. —векла в ƒревней √реции и –име была широко известным огородным и лекарственным растением, выращивали ее листовые формы. Ќазвание свеклы у слав€н имеет греческие корни. ѕервоначальное возделывание корнеплодной свеклы в «ападной ≈вропе началось с —еверной »талии, √ермании и Ўвейцарии. ѕри совместном выращивании листовой и корнеплодной свеклы в огородах и садах происходила их естественна€ гибридизаци€. Ќа пол€ корнеплодна€ свекла перенесена в св€зи с развитием животноводства. ¬ XVIII в. в «ападной ≈вропе произошло выделение из корнеплодной свеклы столовой и кормовой. —ахарна€ свекла получена отбором из естественных гибридов между листовой и кормовой корнеплодной свеклой.

¬ странах ≈вропы и в –оссии во второй половине XVIII столети€ начинаютс€ поиски местных сахароносных растений дл€ того, чтобы удовлетворить внутренний рынок сбыта сахара и освободитьс€ от монополии јнглии по производству и продаже сахара из сахарного тростника.

¬ 1747 г. директор Ѕерлинской академии наук ј. —. ћаргграф установил у свеклы наличие сахара, аналогичного тростниковому. —одержание сахара в корн€х сахарной свеклы в результате селекции увеличилось с 13 до 18% к 1910 г., и улучшились технологические качества сахарной свеклы как сырь€.

–аспространение. ѕромышленное выращивание сахарной свеклы больше развито в умеренных широтах, но расшир€етс€ и в субтропиках. —ахарна€ свекла возделываетс€ на площади более 9 млн. га (из них 80% Ч в ≈вропе), более 40% посевов приходитс€ на ———–.

¬едущие страны по площади посева сахарной свеклы Ч ћарокко, ≈гипет, јлжир, “унис, —Ўј,  анада, „или, ”ругвай,  итай, “урци€, »ран, япони€, —ири€, ———–, ‘ранци€, ѕольша, »тали€, –умыни€, √ƒ–, „ехословаки€. —редн€€ урожайность корнеплодов сахарной свеклы Ч 25-30 т/га, высока€ Ч 50-70 т/га.

–айоны возделывани€ сахарной свеклы:

–айоны возделывани€ сахарной свеклы

—истематика. —векла сахарна€ (Beta vulgaris var. saccharifera), род Beta семейства ћаревые (Chenopodiaceae). ќтноситс€ к тому же виду, что и свекла кормова€ (crassa), свекла листова€ (cicla) и свекла столова€ (esculenta). Ёто сборна€ группа, объедин€юща€ корнеплодные разновидности культурной двулетней свеклы. —векла сахарна€ селекционна€ резко выдел€етс€ высоким содержанием сахара и разнообразием форм корнеплодов.

ќписание растени€.
—векла сахарна€ в культуре Ч 2-летнее корнеплодное растение, возделываетс€ дл€ получени€ сахара или на корм животным. Ёто одна из наиболее продуктивных сельскохоз€йственных культур. ¬ 1-й год растение формирует розетку прикорневых листьев и утолщенный м€систый корнеплод с содержанием сахарозы до 18-20%. ¬ конце вегетации 1-го года (осенью) листь€ отмирают.

—векла сахарна€ (Beta vulgaris var. saccharifera)’имический состав корнеплода сахарной свеклы: вода 70-80%, клетчатка и гемицеллюлоза 3-5, углеводы 20-22, в том числе сахара Ч 16-20, азотистые вещества Ч 1-2 и зола Ч 0,5-0,8%.

ѕолный цикл развити€ сахарной свеклы, как правило, совершаетс€ в 2 года. Ќо иногда цветоносные побеги образуютс€ в 1-й год жизни растени€, сп€щие почки в пазухах листьев пробуждаютс€, растение формирует стебель, цветет и плодоносит. явление цветушности приводит к тому, что формируютс€ корни меньшего размера с большим количеством сосудисто-волокнистых пучков. —ахаристость уменьшаетс€ на 1,5-2,0%. –еже наблюдаетс€ по€вление Ђупр€мцевї, когда растени€ не образуют цветоносных побегов на 2-й год жизни. Ёто св€зано с ранней уборкой маточных корней и хранением их при повышенной температуре, что задерживает €ровизацию. ѕоэтому маточные корни следует хранить при температуре 2-3∞ —.

ѕри прорастании сем€н сахарной свеклы сем€доли вынос€тс€ из почвы на поверхность и зеленеют. ќни €вл€ютс€ первыми ненасто€щими листь€ми растени€ свеклы.

¬ 1-й год жизни свекла развивает 30-60 листьев, более продуктивные из них Ч листь€ среднего €руса (с 16-го по 25-й). ѕродолжительность активной де€тельности каждого листа около 25 дней.   уборке дол€ листьев сахарной свеклы составл€ет 40-60% и более от массы корнеплодов.

ѕосле по€влени€ всходов, одновременно с формированием листовой поверхности, у свеклы происходит развитие корн€, который €вл€етс€ вместилищем запасных питательных веществ.  орнеплод свеклы по вертикали делитс€ на головку, шейку и собственно корень, что обусловлено происхождением этих частей и имеет хоз€йственное значение.

¬ерхн€€ часть корнеплода развиваетс€ целиком над землей, несет на себе листь€ и пазушные почки, из которых на 2-м году жизни развиваютс€ цветоносные побеги. Ќижн€€ ее граница совпадает с линией, проведенной через основани€ самых нижних листьев корнеплода. √оловка корнеплода Ч образование стеблевое. ќна древеснеет сильнее всего и беднее остальных частей корнеплода сахаром.

Ўейка корнеплода расположена между головкой и собственно корнем. ќна не несет на себе ни листьев, ни боковых корешков и образуетс€ за счет разрастани€ подсем€дольного колена зародыша.

—обственно корень представл€ет собой более или менее коническую нижнюю часть корнеплода. ќтличительна€ черта собственно корн€ Ч присутствие располагающихс€ в 2 р€да боковых корешков, как правило, продольных, иногда несколько скошенных вследствие спирального закручивани€ всего корнеплода. ¬ерхн€€ граница собственно корн€ соответствует верхнему уровню боковых корешков обоих р€дов. ѕри уборке удал€ют только самый нижний кончик корн€ (не превыша€ по диаметру одного сантиметра) и все боковые корешки. ќкраска м€коти корн€ сахарной свеклы преимущественно бела€.

ќтмечаемые при наблюдени€х за развитием свеклы фазы несколько условны, но они все же отвечают наиболее важным этапам развити€ растений.

ѕо€вление всходов определ€етс€ выходом на дневную поверхность молодых проростков и развертыванием сем€дольных листьев. ѕосле по€влени€ первой пары насто€щих листьев провод€т прорывку Ч удаление лишних растений. ќна должна быть закончена ко времени по€влени€ третьей пары насто€щих листьев. «атем происходит смыкание листьев в междур€дь€х. ѕо€вление сухих листьев принимают за очередную фазу развити€ растений (если это не вызвано засухой). ƒальнейшее отмирание старых листьев приводит к тому, что р€дки вновь как бы размыкаютс€ и обнажают междур€дье. Ёто свидетельствует об уборочной зрелости корнеплодов.

¬ большинстве зон свеклосе€ни€ маточные корнеплоды осенью выкапывают, не поврежда€ головки, а весной вновь высаживают. „ерез 20-30 дней после посадки начинают формироватьс€ стебли с листь€ми и соцвети€ми. —оцвети€ свеклы в виде небольших мутовок из 2-6 цветков расположены вдоль всего стебл€ и его боковых разветвлений, обычно в верхней части. ÷ветки обоеполые. —еменники начинают цвести на 40-50-й день после посадки. ќпыление свеклы перекрестное Ч мелкими насекомыми.

–астение сахарной свеклы на 2-й год жизни проходит следующие фазы: фаза розетки, образование стеблей, цветение и созревание сем€н.

”борку сем€н производ€т раздельным способом: скашивание Ч жатками, подборку и обмолот Ч переоборудованными зерновыми комбайнами. ”рожайность сем€н составл€ет 2,0-2,5 т/га.

ѕосевным материалом называют плоды (у односем€нной) и соплоди€, или клубочки (у многосем€нной). „исло плодов в клубочке обычно от 2 до 7, что определ€ет и их размер. ћасса 1000 соплодий 15-40 г. ¬недр€ютс€ сорта односем€нной, или одноростковой, сахарной свеклы, у которой плод содержит преимущественно по 1 семени (80% клубочков и более). ѕосев такими семенами значительно облегчает прорывку всходов и снижает затраты труда на эту работу.

ƒл€ точного высева сем€н свеклы на заданном участке большое значение имеет их калибрование на фракции с диаметром 3,5-4,5 и 4,5-5,5 мм. ѕри калибровании семена протравливают. —емена каждой фракции высевают отдельно.

ѕредставл€ют интерес такие приемы подготовки сем€н дл€ посева, как шлифование и сегментирование, особенно дл€ посевного материала многосем€нной свеклы. Ёти семена, сохран€€ преимущества многосем€нной свеклы (высока€ сахаристость и урожайность), позвол€ют экономить затраты труда на уходе.

ƒражирование сем€н свеклы провод€т с использованием различных питательных смесей. ѕримером может служить питательна€ смесь, состо€ща€ из перегно€ и патоки (на 1 кг сем€н 2 кг перегно€, 300 г свекловичной патоки и 700 г воды).

ѕри тепловом замачивании сем€н на каждые 100 кг сем€н берут 100 л воды. —емена смачивают в 3-4 приема равными порци€ми воды, имеющей температуру 18-25∞ —, с интервалами в 5-6 ч и затем сгребают в ворох, повыша€ этим приемом температуру до 16-25∞ —. —емена выдерживают до пробуждени€ зародышей (примерно сутки), а затем подсушивают до состо€ни€ сыпучести, что необходимо дл€ равномерного высева се€лкой.

ѕри посеве семена заделывают на глубину 3-5 см. —пособ посева Ч р€довой, с междур€дь€ми 45-60 см. Ѕолее прогрессивный способ посева Ч пунктирный. ѕри посеве пунктирными се€лками норму посева устанавливают из расчета 30-35 всхожих клубочков на 1 погонный (линейный) м. ѕри р€довом способе высевают на 1 га 18-20 кг многосем€нной и 16-18 кг односем€нной свеклы.

—роки посева: апрель-май в северном полушарии (———–) и с 15 августа по 30 сент€бр€ Ч в южном („или).

—ортовое разнообразие свеклы велико. ¬се сорта сахарной свеклы относ€т к одной разновидности с белой окраской кожуры и м€коти корн€.

ѕо хоз€йственным качествам все возделываемые сорта сахарной свеклы объедин€ют в 3 группы или 3 направлени€: урожайное, обозначаемое буквой ≈ (Ertrag Ч Ђурожайї), с содержанием сахара 17,9-18,3%; сахаристое, обозначаемое буквой Z (Zucker Ч Ђсахарї), Ч сахара 18,7-19,0% и урожайно-сахаристое, или промежуточное, обозначаемое буквой N (Normal Ч Ђнормальноеї), Ч сахара 18,5-18,7%.

¬ ———– разработана и внедрена интенсивна€ технологи€ выращивани€ и уборки сахарной свеклы, обеспечивающа€ получение 30-35 т/га и более корнеплодов в услови€х естественного увлажнени€ и на орошаемых земл€х не ниже 50 т/га. √лавные приемы интенсивной технологии возделывани€ свеклы: размещение в севообороте по лучшим предшественникам, внесение расчетных норм органических и минеральных удобрений, эффективна€ основна€ обработка почвы, применение гербицидов, пунктирный посев откалиброванными одноростковыми семенами, система защиты от вредителей и болезней; полна€ механизаци€ всех технологических процессов по уходу и уборке урожа€, эффективна€ система меропри€тий по организации и оплате труда.

»з опыта других стран представл€ет интерес культура сахарной свеклы в „или, где ее возделывают с 1945 г. Ёлитные семена свеклы, поступающие из ‘–√, размножают, и земледельцы получают семена первой репродукции. ѕосев проводитс€ в августе, сент€бре и окт€бре по зонам возделывани€.

ѕри переработке сахарной свеклы на заводах получают побочные продукты, которые также имеют экономическое значение. ¬ процессе переработки свеклы дл€ получени€ сахара образуетс€ фильтрационный осадок, или дефекат, выход которого в пересчете на 50% сухого вещества составл€ет 12-14% к переработанной свекле. ќн примерно на 80% состоит из углекислого кальци€ и извести. ѕоэтому дл€ нейтрализации кислых почв более эффективно использовать дефекат, чем молотый известн€к.

 




—одержание раздела " ультурные растени€":
¬ведение, ќглавление
ѕолевые растени€
«лаковые хлебные и круп€ные
«ерновые бобовые
 рахмалоносные
—ахароносные
ћасличные
ѕр€ные
¬олокнистые
 аучуконосные
 ормовые злаковые травы
 ормовые бобовые травы
ќвощные растени€
ѕасленовые
 апустные
“ыквенные
Ћуковые
 орнеплоды
ѕлодовые растени€
÷итрусовые
“ропические разноплодные
–азноплодные субтропической зоны
ќрехоплодные
“онизирующие
ћасличные
ягодные



Ќаши авторские методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:
¬ нашем »нтернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растени€м –оссии:

нагл€дные полевые определители-бродилки: ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом,  устарники зимой,  устарники летом,
компьютерные цифровые (дл€ PC-Windows) определители: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды и сочные плоды,
приложени€-определители растений дл€ смартфонов и планшетов на јндроиде: ÷веты, ƒеревь€ зимой, ƒеревь€ летом, ягоды (их можно скачать в Google Play),
приложени€-определители растений дл€ iPhone и iPad: ƒеревь€ летом, ягоды (их можно загрузить в AppStore),
карманные полевые определители: Ћекарственные растени€, –астени€ болот, –астени€ пресных вод, пособие "ќсновы гидроботанических исследований",
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревь€ зимой, деревь€ летом, кустарники зимой, кустарники летом,
определитель серии "Ёнциклопеди€ природы –оссии" ѕищевые растени€.





«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2020