Àññîöèàöèÿ Ýêîñèñòåìà (ñàéò www.åñîsyståmà.ru)






ÃËÀÂÍÀß >>> ÑÏÐÀÂÎ×ÍÀß ÈÍÔÎÐÌÀÖÈß Î ÏÐÈÐÎÄÅ È ÐÅÔÅÐÀÒÛ >>> ÊÓËÜÒÓÐÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß

Ãëàâíàÿ
English
Áèîëîãè÷åñêèé êðóæîê ÂÎÎÏ
  Ãîñòþ êðóæêà
  Ïëàíû êðóæêà
  Ýêñïåäèöèè è âûåçäû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîãðàììà "Parus"
  Èñòîðèÿ êðóæêà
  Êîíòàêòû êðóæêà
Ïîëåâîé öåíòð
  Ôîòîãàëåðåÿ
  Ëåòîïèñü áèîñòàíöèè
  Ñòàòüè î áèîñòàíöèè
  Èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû
Ó÷åáíûå ïðîãðàììû
  Ïîëåâûå ïðàêòèêóìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ñåìèíàðû
  Âåáèíàðû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîåêòíàÿ äåÿòåëüíîñòü
  Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
  Ýêîëîãè÷åñêèå òðîïû
  Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
  Ïóáëèêàöèè (ñòàòüè)
Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
  Íàãëÿäíûå îïðåäåëèòåëè
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû Ðîññèè
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ìîáèëüíûå îïðåäåëèòåëè
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ïîëåâîé ïðàêòèêóì
Ïðèðîäà Ðîññèè
  Ìèíåðàëû è ãîðíûå ïîðîäû
  Ïî÷âû
  Ãðèáû
  Ëèøàéíèêè
  Âîäîðîñëè
  Ìîõîîáðàçíûå
  Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ
  Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè
  ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû
  Íàñåêîìûå-âðåäèòåëè
  Âîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå
  Äíåâíûå áàáî÷êè
  Ðûáû
  Àìôèáèè
  Ðåïòèëèè
  Ïòèöû, ãíåçäà è ãîëîñà
  Ìëåêîïèòàþùèå è ñëåäû
Ôîòî ðàñòåíèé è æèâîòíûõ
  Ñèñòåìàòè÷åñêèé êàòàëîã
  Àëôàâèòíûé êàòàëîã
  Ãåîãðàôè÷åñêèé êàòàëîã
  Ïîèñê ïî íàçâàíèþ
  Ãàëåðåÿ
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ Ðîññèè
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ ìèðà
  Åâðîïà
  Àçèÿ
  Àôðèêà
  Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà
  Þæíàÿ Àìåðèêà
  Àâñòðàëèÿ è Íîâàÿ Çåëàíäèÿ
  Àíòàðêòèêà
Ðåôåðàòû î ïðèðîäå
  Ãåîãðàôèÿ
  Ãåîëîãèÿ è ïî÷âîâåäåíèå
  Ìèêîëîãèÿ
  Áîòàíèêà
  Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ
  Çîîëîãèÿ áåñïîçâîíî÷íûõ
  Çîîëîãèÿ ïîçâîíî÷íûõ
  Âîäíàÿ ýêîëîãèÿ
  Öèòîëîãèÿ, àíàòîìèÿ, ìåäèöèíà
  Îáùàÿ ýêîëîãèÿ
  Îõðàíà ïðèðîäû
  Çàïîâåäíèêè Ðîññèè
  Ýêîëîãè÷åñêîå îáðàçîâàíèå
  Ýêîëîãè÷åñêèé ñëîâàðü
  Ãåîãðàôè÷åñêèé ñëîâàðü
  Õóäîæåñòâåííàÿ ëèòåðàòóðà
Ìåæäóíàðîäíûå ïðîãðàììû
  Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ
  Ïîëåâûå öåíòðû (Âåëèêîáðèòàíèÿ)
  Ìåæäóíàðîäíûå ýêñïåäèöèè (ÑØÀ)
  Êóðñ ïîëåâîãî îáðàçîâàíèÿ (ÑØÀ)
  Ìåæäóíàðîäíûå êîíòàêòû
Èíòåðíåò-ìàãàçèí
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Öâåòíûå òàáëèöû
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Êîìïëåêòû ìàòåðèàëîâ
Êîíòàêòû
  Ãîñòåâàÿ êíèãà
  Ññûëêè
  Ïàðòíåðû
  Íàøè áàííåðû
  Êàðòà ñàéòà

Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå

Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu

Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore
Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Âèäåî-360 ïî ýêîëîãèè íà íàøåì Youtube êàíàëå

Åñëè Âàì ïîíðàâèëñÿ è ïðèãîäèëñÿ íàø ñàéò - êëèêíèòå ïî èêîíêå "ñâîåé" ñîöèàëüíîé ñåòè:

Ïðèëîæåíèå 'Ìàíîê íà ïòèö: ïòèöû Åâðîïû - ïåñíè, ïîçûâêè, ãîëîñà ïòèö' äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ Àíäðîèä / Android çàãðóçèòü èç Google Play / Play Market áåñïëàòíî

Îáúÿâëåíèÿ:

Ìåæäóíàðîäíûå äíè íàáëþäåíèé çà ïòèöàìè!
Ñîþç îõðàíû ïòèö Ðîññèè ïðèãëàøàåò ðîññèéñêèõ ëþáèòåëåé ïòèö ïðèíÿòü ó÷àñòèå â àêöèè è çàãðóçèòü ðåçóëüòàòû ñâîèõ íàáëþäåíèé íà www.biodat.ru Ïîäðîáíåå >>>

Çäåñü ìîæåò áûòü áåñïëàòíî ðàçìåùåíî Âàøå îáúÿâëåíèå î ïðîâîäèìîì Âñåðîññèéñêîì êîíêóðñå, Ñë¸òå, Îëèìïèàäå, ëþáîì äðóãîì âàæíîì ìåðîïðèÿòèè, ñâÿçàííîì ñ ýêîëîãè÷åñêèì îáðàçîâàíèåì äåòåé èëè îõðàíîé è èçó÷åíèåì ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>

Ìû ïóáëèêóåì íà íàøåì ñàéòå àâòîðñêèå îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû, ñòàòüè ïî ýêîëîãè÷åñêîìó îáðàçîâàíèþ äåòåé â ïðèðîäå, äåòñêèå èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû (ïðîåêòû), îñíîâàííûå íà ïîëåâîì èçó÷åíèè ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>



ßíäåêñ.Ìåòðèêà



[ sp ] : ml îá : { lf }

Ïîæàëóéñòà, ñòàâüòå ãèïåðññûëêó íà ñàéò www.ecosystema.ru åñëè Âû êîïèðóåòå ìàòåðèàëû ñ ýòîé ñòðàíèöû!
Âî èçáåæàíèå íåäîðàçóìåíèé îçíàêîìüòåñü ñ ïðàâèëàìè èñïîëüçîâàíèÿ è êîïèðîâàíèÿ ìàòåðèàëîâ ñ ñàéòà www.åñîsyståmà.ru
Ïðèãîäèëàñü ýòà ñòðàíèöà? Ïîäåëèòåñü åþ â ñâîèõ ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:

ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÒÐÎÑÒÍÈÊ — SACCHARUM OFFICINARUM

Èñïîëüçîâàíèå. Ñàõàðíûé òðîñòíèê — äðåâíåéøåå èç âîçäåëûâàåìûõ ðàñòåíèé è åäèíñòâåííîå ðàñòåíèå, èç êîòîðîãî ïðîèçâîäÿò ñàõàð â òðîïè÷åñêîé Àôðèêå, Îêåàíèè, âî ìíîãèõ ñòðàíàõ Ëàòèíñêîé Àìåðèêè è Àçèè.  Åâðîïå òîëüêî Èñïàíèÿ è Ïîðòóãàëèÿ (î. Ìàäåéðà) ïðîèçâîäÿò ñàõàð èç ñàõàðíîãî òðîñòíèêà.

Ïðè ðàöèîíàëüíîì èñïîëüçîâàíèè ñàõàðíûé òðîñòíèê ïðàêòè÷åñêè íå äàåò îòõîäîâ. Ñàõàð-ðàôèíàä, ñàõàð-ñûðåö, ñàõàð íåöåíòðèôóãèðîâàííûé, ñîê ñàõàðíîãî òðîñòíèêà, ïàòîêà è ïðîäóêòû, ïðèãîòîâëåííûå íà ñàõàðå, ðîì è ïðîõëàäèòåëüíûå íàïèòêè — âñå ýòî íàõîäèò øèðîêèé ñïðîñ íà ðûíêå.

Ïðîèñõîæäåíèå. Ðîäèíîé êóëüòóðû ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ñ÷èòàþò Èíäèþ (øòàòû Çàïàäíàÿ Áåíãàëèÿ è Áèõàð) è Êèòàé.  ýòèõ ñòðàíàõ èçäàâíà âîçäåëûâàëè ðàçíûå âèäû ñàõàðíîãî òðîñòíèêà. Êîãäà Àëåêñàíäð Ìàêåäîíñêèé â 327 ã. äî í. ý. äîñòèã Èíäèè, åãî âîèíû ïîçíàêîìèëèñü ñ ïðåêðàñíûì òðîñòíèêîì, êîòîðûé «ïðîèçâîäèë ìåä áåç ïîìîùè ï÷åë».

Ðóññêîå ñëîâî «ñàõàð» âîñõîäèò ê ñàíñêðèòñêèì «ñàðêàðà» (sarcara), «ñàêêàðà» (sakkara). Ýòè íàçâàíèÿ îáîçíà÷àþò ñãóùåííûé ñîê, íåî÷èùåííûå êðèñòàëëû ñàõàðà, ñòàâøèå ïðåäìåòîì òîðãîâëè. Îñíîâà òàêîãî íàçâàíèÿ ñàõàðà âîøëà âî ìíîãèå ÿçûêè ìèðà.

Êîëóìá çàâåç ñàõàðíûé òðîñòíèê â Àìåðèêó âî âðåìÿ âòîðîãî ïóòåøåñòâèÿ â Ñàíòî-Äîìèíãî, îòêóäà òðîñòíèê áûë ïðèâåçåí íà Êóáó â 1493 ã. Ðàçâèòèå ñàõàðíîé èíäóñòðèè â ñòðàíàõ Ëàòèíñêîé Àìåðèêè òåñíî ñâÿçàíî ñ ðàçâèòèåì ðàáñòâà. Èñïàíñêèå êîëîíèçàòîðû â 1516 ã. ïðèâåçëè íà Êóáó ïåðâûõ ðàáîâ èç Àôðèêè.

Ñàõàð â Åâðîïå ïîÿâèëñÿ âî âðåìÿ êðåñòîâûõ ïîõîäîâ. Ó àðàáîâ êðåñòîíîñöû ïîçíàêîìèëèñü ñ ñàõàðîì èç ñàõàðíîãî òðîñòíèêà. Â Ðîññèè ïåðâûé ñàõàð âûðàáàòûâàëñÿ èç ïðèâîçíîãî ñàõàðà-ñûðöà ñàõàðíîãî òðîñòíèêà. Ïåòð I 14 ìàðòà 1718 ã. âûäàë êóïöó Ïàâëó Âåñòîâó ïðèâèëåãèþ íà âûðàáîòêó ðàôèíàäà. Â XVIII â. â Ðîññèè ðàáîòàëè 7 ðàôèíàäíûõ çàâîäîâ ïî ïåðåðàáîòêå ñàõàðà-ñûðöà èç ñàõàðíîãî òðîñòíèêà.

Ïåðâûå ïîïûòêè âîçäåëûâàíèÿ ñàõàðíîãî òðîñòíèêà íà þãå Ðîññèè îòíîñÿòñÿ ê êîíöó XVIII ñòîëåòèÿ. Ïîçäíåå îíè ïîâòîðÿëèñü ìíîãîêðàòíî, íî áûëè áåçóñïåøíûìè, ïîñêîëüêó ñàõàðíûé òðîñòíèê ÿâëÿåòñÿ êóëüòóðîé òðîïèêîâ è ñóáòðîïèêîâ. Ïëîùàäè ïîñàäîê òðîñòíèêà â ìèðå ñîñòàâëÿþò áîëåå 15 ìëí. ãà, óðîæàéíîñòü òåõíè÷åñêèõ ñòåáëåé ïðèìåðíî 60 ò/ãà.

Ðàñïðîñòðàíåíèå. Èç Èíäèè è Êèòàÿ òðîñòíèê ðàñïðîñòðàíèëñÿ â Ïåðñèþ è Åãèïåò, ïîçäíåå — â Èñïàíèþ â ðàéîí Àíäàëóçèè (1150 ã.) è íà îñòðîâà ó çàïàäíîãî ïîáåðåæüÿ Àôðèêè. Â ãëóáü Àôðèêè ñàõàðíûé òðîñòíèê ïðîíèêàë ìåäëåííî. Ðàôèíèðîâàíèå ñàõàðà èçîáðåëè àðàáû â VIII-X ââ.

 íàøå âðåìÿ âåäóùèå ñòðàíû ïî ïëîùàäÿì ïîñàäîê ñàõàðíîãî òðîñòíèêà — Èíäèÿ, Êèòàé, Åãèïåò, Êîò-ä'Èâóàð, Òàíçàíèÿ, Ìàäàãàñêàð, Êóáà, Ìåêñèêà, Áðàçèëèÿ, Àðãåíòèíà, Êîëóìáèÿ, Àâñòðàëèÿ. Çà ïîñëåäíèå ãîäû íåêîòîðûå ðàçâèâàþùèåñÿ ñòðàíû, íàïðèìåð Êîò-ä'Èâóàð, Áåíèí, Òîãî, Òàíçàíèÿ, Øðè-Ëàíêà, ñòàëè óñïåøíî âîçäåëûâàòü ñàõàðíûé òðîñòíèê è óìåíüøèëè èëè ïðåêðàòèëè èìïîðò ñàõàðà.

Ðàéîíû âîçäåëûâàíèÿ ñàõàðíîãî òðîñòíèêà:

Ðàéîíû âîçäåëûâàíèÿ ñàõàðíîãî òðîñòíèêà

Èñïîëüçîâàíèå âûðàùåííîãî ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ïî ñòðàíàì ðàçëè÷íî. Òàê, â Èíäèè âñåãî 30% ñòåáëåé òðîñòíèêà ïåðåðàáàòûâàåòñÿ äëÿ ïîëó÷åíèÿ áåëîãî ñàõàðà, 51 % èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïðîèçâîäñòâà ãóðà è îñòàëüíàÿ ÷àñòü ðàñõîäóåòñÿ â êà÷åñòâå ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà è íà äðóãèå öåëè.

Ñèñòåìàòèêà. Ñàõàðíûé òðîñòíèê ïðèíàäëåæèò ê ðîäó Saccharum L, ñåìåéñòâó Ìÿòëèêîâûå — Ðîàñåàå (ñèí. Çëàêîâûå — Gramineae). Ñàõàðíûé òðîñòíèê áëàãîðîäíûé (Saccharum officinarum L) — îäèí èç 15 âèäîâ ðîäà Saccharum.

Ðîäèíîé âèäà ñ÷èòàåòñÿ Ìàëàéñêèé àðõèïåëàã, Íîâàÿ Ãâèíåÿ è íåêîòîðûå î-âà Ïîëèíåçèè. Ñîâðåìåííûé ñàõàðíûé òðîñòíèê ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ïîëèãèáðèäíóþ ãðóïïó. Âèä ñàõàðíîãî òðîñòíèêà, âîçäåëûâàâøèéñÿ ïåðâîíà÷àëüíî, ïîòåðÿë óñòîé÷èâîñòü ê áîëåçíÿì è áûë ïîäâåðãíóò èñêóññòâåííûì ìåæâèäîâûì ñêðåùèâàíèÿì. Ïîòîìñòâî ýòèõ ãèáðèäîâ â íàñòîÿùåå âðåìÿ è ÿâëÿåòñÿ îñíîâíûì ïðîèçâîäñòâåííûì ñîðòèìåíòîì òðîñòíèêà.

Ñàõàðíûé òðîñòíèê Áàðáåðà (S. bàãberi Jesw.), ñàõàðíûé òðîñòíèê êèòàéñêèé (S. sinense Roxb.), ñàõàðíûé òðîñòíèê èñïîëèíñêèé (S. robustum Grassl.), ñàõàðíûé òðîñòíèê äèêîðàñòóùèé (S. spontaneum L.) âñòðå÷àþòñÿ â êóëüòóðå è â äèêîì ñîñòîÿíèè. Îíè íå èìåþò áîëüøîé ïðîèçâîäñòâåííîé öåííîñòè, íî èñïîëüçóþòñÿ âìåñòå ñ ñàõàðíûì òðîñòíèêîì áëàãîðîäíûì â ñêðåùèâàíèè äëÿ ïîëó÷åíèÿ íîâûõ ôîðì.

Ñàõàðíûé òðîñòíèê áëàãîðîäíûé (Saccharum officinarum L) Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ýòî ìíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå âûñîòîé 4-6 ì, äèàìåòð ñòåáëÿ äî 5 ñì. Ìàññà ñòåáëÿ îò 2 äî 7 êã. Ñòåáåëü ñîñòîèò èç óçëîâ è ìåæäîóçëèé äëèíîé îò 5 äî 30 ñì, ñòåáëè èíîãäà îêðàøåíû àíòîöèàíîì. Ñîöâåòèå — ïèðàìèäàëüíàÿ êðóïíàÿ ðàñêèäèñòàÿ ìåòåëêà 50-80 ñì äëèíîé. Ëèñòüÿ øèðîêèå è äëèííûå, î÷åðåäíûå, ñóïðîòèâíûå, ïî ôîðìå ïîõîæèå íà êóêóðóçíûå. Ñòåáåëü íàêàïëèâàåò 12-15, èíîãäà äî 20% ñàõàðîçû.

Ðàñòåíèå èìååò ãåòåðîçèñíûé âèä. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ ñàõàðíîãî òðîñòíèêà: êëåò÷àòêà 14-17% (ñðåäíåå 16), âîäà — 63-75 (ñðåäíåå 65), ñóõîå âåùåñòâî ñîêà — 17-22, ðåäóöèðóþùèå ñàõàðà — 0,1-1,0, ðàñòâîðèìûå ïðèìåñè — 1,5-2,5, ñàõàðîçà — 12-20% (ñðåäíåå 15,5).

Ñòåáåëü ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ÿâëÿåòñÿ õîçÿéñòâåííîé ÷àñòüþ óðîæàÿ è îäíîâðåìåííî ïîñàäî÷íûì ìàòåðèàëîì ïðè âîçäåëûâàíèè òðîñòíèêà. Âåðõíÿÿ ÷àñòü ñòåáëÿ ñîäåðæèò ìàëî ñàõàðîçû è íå èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïåðåðàáîòêè íà ñàõàðíûõ çàâîäàõ. Îêðàñêà ñòåáëÿ ñëóæèò ñîðòîâûì ïðèçíàêîì, ÷àùå ñòåáåëü áûâàåò æåëòîãî, çåëåíîãî, êðàñíîãî è ôèîëåòîâîãî öâåòîâ.
Ìàññà ñòåáëÿ â ñðåäíåì 1,5-2 êã, ÷òî çàâèñèò îò ñîðòà è âîçðàñòà óáèðàåìîãî òðîñòíèêà.

Ïîâåðõíîñòü ìåæäîóçëèé, êàê ïðàâèëî, ãëàäêàÿ, ïîêðûòà âîñêîâûì íàëåòîì, çà èñêëþ÷åíèåì êîëüöà ðîñòà.

Êîëüöî ðîñòà — óçêàÿ çîíà, îáëàäàþùàÿ ñïîñîáíîñòüþ ðîñòà. Ïîëåãøèé òðîñòíèê èçãèáàåò ñòåáåëü ââåðõ ïîä âîçäåéñòâèåì îäíîñòîðîííåãî óäëèíåíèÿ êîëüöà ðîñòà. Ó âñåõ êóëüòóðíûõ ñîðòîâ îíî óçêîå, à ó äèêèõ âèäîâ — øèðîêîå.

Ïî÷êà ðàñïîëîæåíà â çîíå êîðíåâîãî ïîÿñà, íàä óçëîì ñòåáëÿ íåïîñðåäñòâåííî íà ëèñòîâîì ðóáöå èëè íåìíîãî âûøå (â ïàçóõå âëàãàëèùà ëèñòà). Îáû÷íî íà êàæäîì ìåæäîóçëèè âñòðå÷àåòñÿ 1 ïî÷êà, èíîãäà ïî÷êà îòñóòñòâóåò íà íåñêîëüêèõ ìåæäîóçëèÿõ èëè ó âñåãî ñòåáëÿ, â òî æå âðåìÿ áûâàþò 2 èëè áîëüøå ïî÷åê íà îäíîì ìåæäîóçëèè. Ïî÷êà ÿâëÿåòñÿ ïîáåãîì-ýìáðèîíîì. Âñòðå÷àþòñÿ ïî÷êè îêðóãëûå, ïðîäîëãîâàòûå, ñ ðàçëè÷íûì õàðàêòåðîâ æèëêîâàíèÿ.

Âûñàæåííûé â ïî÷âó ÷åðåíîê ñàõàðíîãî òðîñòíèêà îáðàçóåò âðåìåííûå (ïåðâè÷íûå) êîðíè, êîòîðûå âûõîäÿò èç êîðíåâîãî ïîÿñà â íà÷àëüíûé ïåðèîä ðîñòà. Èõ êîëè÷åñòâî ó ðàçíûõ ñîðòîâ íåîäèíàêîâî. Ïîñòîÿííûå (âòîðè÷íûå) êîðíè ïîÿâëÿþòñÿ èç êîðíåâûõ ïîÿñîâ íèæíèõ ìåæäîóçëèé ïîáåãîâ.

Âîçäóøíûå êîðíè èíîãäà ðàñòóò èç êîðíåâûõ ïîÿñîâ ìåæäîóçëèé íàä ïîâåðõíîñòüþ è ñëóæàò äëÿ óêðåïëåíèÿ ðàñòåíèé â ïî÷âå, à òàêæå äëÿ ñíàáæåíèÿ èõ ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè. Êîðíåâàÿ ñèñòåìà ÷åðåíêà îáåñïå÷èâàåò ðàñòóùèå ïîáåãè âîäîé è ýëåìåíòàìè ïèòàíèÿ â ïåðèîä îò ïîñàäêè äî îáðàçîâàíèÿ ïîñòîÿííûõ êîðíåé. Îêîëî 80% êîðíåé ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ðàñïîëàãàåòñÿ íà ãëóáèíå 60 ñì è íà 0,5-1,0 ì ïî ðàäèóñó îò ðàñòåíèÿ.

Ïîñëå ðóáêè ñòåáëåé êîðíè òðîñòíèêà îñòàþòñÿ ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ â àêòèâíîì ñîñòîÿíèè è çàòåì îòìèðàþò, òàê êàê íîâûå ïîáåãè ôîðìèðóþò ñâîþ êîðíåâóþ ñèñòåìó.

Ñîöâåòèå ñàõàðíîãî òðîñòíèêà — ðàñêèäèñòàÿ ìåòåëêà ñ ïðÿìîé öèëèíäðè÷åñêîé îñüþ äëèíîé äî 50-80 ñì è âåòâÿìè 2-ãî, 3-ãî è äàæå 4-ãî ïîðÿäêîâ. Êîëîñêè ðàñïîëîæåíû ïîïàðíî. Îäèí ñèäÿ÷èé, âòîðîé íà íîæêå. Êîëîñîê îêðóæåí ó îñíîâàíèÿ êîëüöîì äëèííûõ øåëêîâèñòûõ âîëîñêîâ.  êîëîñêå 2 öâåòêà. Îäèí öâåòîê îáîåïîëûé, èìååò ðàçäåëüíîå ðûëüöå è 3 òû÷èíêè, âòîðîé ðåäóöèðîâàí äî ÷åøóéêè. Ìåòåëêà ôîðìèðóåò äî 20-30 òûñ. öâåòêîâ, íî ñåìÿí çàâÿçûâàåòñÿ çíà÷èòåëüíî ìåíüøå. Òðîñòíèê — ðàñòåíèå âåòðîîïûëÿåìîå.

Ïëîä òðîñòíèêà — çåðíîâêà, î÷åíü ìåëêàÿ ïî ðàçìåðàì. Ïðè ïîñåâå ñåìÿí â ñåëåêöèîííîì ïðîöåññå âûïîëíåííóþ çåðíîâêó íå óäàåòñÿ îòäåëèòü îò íåâûïîëíåííûõ, è ïîñåâ ïðîâîäÿò âñåé ìàññîé êîëîñêîâ, ñîáðàííûõ ñ ñîöâåòèÿ.

Ïî ìåðå ðîñòà òðîñòíèêà ñòàðûå ëèñòüÿ òåðÿþò ôèçèîëîãè÷åñêóþ àêòèâíîñòü, îòìèðàþò è ÷àñòî îïàäàþò. Ñòåïåíü îïàäåíèÿ ëèñòüåâ ÿâëÿåòñÿ ñîðòîâûì ïðèçíàêîì è îïðåäåëÿåò ÷èñòîòó ñòåáëåé ïðè ìåõàíèçèðîâàííîé óáîðêå.

Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Ñàõàðíûé òðîñòíèê õîðîøî ðàñòåò íà ïî÷âàõ ñëàáîêèñëûõ è ñëàáîùåëî÷íûõ, íî ëó÷øèå äëÿ íåãî ïî÷âû — ñ íåéòðàëüíîé ðåàêöèåé. Óñïåøíî âîçäåëûâàåòñÿ íà êðàñíîçåìàõ è æåëòîçåìàõ ñòðàí òðîïè÷åñêîãî ïîÿñà.  Èíäèè îáøèðíûå ïëàíòàöèè ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ðàçìåùåíû íà ÷åðíûõ, ñåðûõ òðîïè÷åñêèõ, àëëþâèàëüíûõ, êðàñíî-áóðûõ è êðàñíî-æåëòûõ ëàòåðèòíûõ ïî÷âàõ.

Âëàæíîñòü ïî÷âû, ñîñòàâëÿþùàÿ 70-80% îò ÏÏÂ, ñ÷èòàåòñÿ îïòèìàëüíîé. Îïòèìàëüíàÿ îòíîñèòåëüíàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà äëÿ òðîñòíèêà — 70%, îäíàêî êî âðåìåíè óáîðêè æåëàòåëüíî íåêîòîðîå åå ïîíèæåíèå.

Îñîáåííîñòè âåãåòàöèè. Ñàõàðíûé òðîñòíèê îòíîñèòñÿ ê òðîïè÷åñêèì ðàñòåíèÿì ñ Ñ4 — öèêëîì ôîòîñèíòåçà. Ïî ðåàêöèè íà ôîòîïåðèîäèçì ñàõàðíûé òðîñòíèê — ðàñòåíèå êîðîòêîãî äíÿ è ñâåòîëþáèâîå. Ïî ìåðå ïðîäâèæåíèÿ â ñåâåðíûå øèðîòû ðàñòåíèÿ íå çàöâåòàþò, óäëèíÿåòñÿ ïåðèîä èõ âåãåòàöèè è ìåíÿåòñÿ õàðàêòåð íàêîïëåíèÿ ñàõàðà. Ñâåò ÿâëÿåòñÿ îïðåäåëÿþùèì ôàêòîðîì â ïîëó÷åíèè ìàêñèìàëüíîãî óðîæàÿ ñàõàðà ñ åäèíèöû ïëîùàäè.  ïàñìóðíóþ ïîãîäó íàêîïëåíèå ñàõàðà â ñòåáëÿõ ñíèæàåòñÿ.

Ñàõàðíûé òðîñòíèê ìîæåò ðàñòè è ôîðìèðîâàòü âûñîêèå óðîæàè òåõíè÷åñêèõ ñòåáëåé â ðàçëè÷íûõ êëèìàòè÷åñêèõ è ïî÷âåííûõ ðàéîíàõ ìèðà.  ãîðû ñàõàðíûé òðîñòíèê ïîäíèìàåòñÿ äîâîëüíî âûñîêî. Íà îñòðîâå ßâà ïëàíòàöèè òðîñòíèêà âñòðå÷àþòñÿ íà âûñîòå 1000 ì, â Ìåêñèêå — äî 1900, à â Áîëèâèè — äî 3150 ì. Îïòèìàëüíàÿ âûñîòà íàä óðîâíåì ìîðÿ äëÿ òðîñòíèêà îïðåäåëÿåòñÿ â 500-700 ì.

Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ðîñòà ñàõàðíîãî òðîñòíèêà è ïîòðåáëåíèÿ èì ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ 25-30°Ñ. Òåìïåðàòóðû íèæå 20°Ñ îãðàíè÷èâàþò ðàçâèòèå êîðíåâîé ñèñòåìû, à íèæå 10°Ñ âûçûâàþò ðåçêóþ çàäåðæêó ðîñòà ðàñòåíèÿ. Ïîíèæåíèå òåìïåðàòóðû äî 0°Ñ âûçûâàåò ãèáåëü âåðõíèõ ëèñòüåâ è ïî÷åê ñòåáëÿ. Ìèíèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ïðîðàñòàíèÿ ïî÷åê 9-12°Ñ.  öåëîì áëàãîïðèÿòåí òàêîé òåïëîâîé ðåæèì, ïðè êîòîðîì â ïåðèîä èíòåíñèâíîãî ðîñòà òåìïåðàòóðà ïîâûøåíà, à ïðè ñîçðåâàíèè íåñêîëüêî ñíèæåíà. Ñíèæåíèå òåìïåðàòóðû â ïåðèîä ñîçðåâàíèÿ ïðè óìåíüøåííîé âëàæíîñòè ïî÷âû ñïîñîáñòâóåò ïðîöåññó ïðåâðàùåíèÿ ìîíîñàõàðîâ â ñàõàðîçó.

Ñàõàðíûé òðîñòíèê — âëàãîëþáèâîå ðàñòåíèå, òðàíñïèðàöèîííûé êîýôôèöèåíò 400-500. Ìîæåò âîçäåëûâàòüñÿ áåç îðîøåíèÿ ïðè ãîäîâîì êîëè÷åñòâå îñàäêîâ áîëåå 1200-1500 ìì è ðàâíîìåðíîì èõ ðàñïðåäåëåíèè ïî ïåðèîäàì âåãåòàöèè. Ïðè îñàäêàõ íèæå 1000 ìì òðîñòíèê íåîáõîäèìî îðîøàòü. Âî âëàæíûõ òðîïèêàõ, ãäå âûïàäàåò 1500-2000 ìì îñàäêîâ, ñóùåñòâóåò òàêæå ïîòðåáíîñòü â îðîøåíèè. Ýòî ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî íà óðîæàé âëèÿåò íå ñòîëüêî îáùåå êîëè÷åñòâî îñàäêîâ, ñêîëüêî èõ ðàñïðåäåëåíèå â òå÷åíèå ãîäà.

Æèçíåííûé öèêë ñàõàðíîãî òðîñòíèêà äåëèòñÿ íà ïåðèîä ðîñòà è ïåðèîä ñîçðåâàíèÿ, êîòîðûå ðåçêî îòëè÷àþòñÿ ïî ïîòðåáíîñòè ðàñòåíèé â âîäå. Ïîñòóïëåíèå âîäû äîëæíî îáåñïå÷èâàòü íåïðåðûâíûé ðîñò ðàñòåíèé â òå÷åíèå 6-8 ìåñÿöåâ. Çàòåì íåîáõîäèì ñóõîé ïåðèîä êàê ôàêòîð, òîðìîçÿùèé ðîñò è òåì ñàìûì ñòèìóëèðóþùèé íàêîïëåíèå ñàõàðîçû, íî êîëè÷åñòâî âîäû äîëæíî ñîêðàùàòüñÿ ïîñòåïåííî. Ïîñëå ïåðèîäà äîæäåé äî íà÷àëà óáîðêè òðîñòíèêà äîëæíî ïðîéòè íå ìåíåå 60 äíåé.

Îñîáåííîñòè ïèòàíèÿ ðàñòåíèé ñàõàðíîãî òðîñòíèêà îïðåäåëÿþòñÿ èõ âîçðàñòîì.  áîëüøèíñòâå ðàéîíîâ ìèðà ïëàíòàöèè òðîñòíèêà óáèðàþò åæåãîäíî ïðè ðóáêå ðàñòåíèé ÷åðåç 12 ìåñÿöåâ ïîñëå ïîñàäêè.  ýòèõ çîíàõ æåëàòåëüíî ïðèìåíÿòü ïîëíîå óäîáðåíèå â ñàìûå ðàííèå ñðîêè è äèàãíîñòèðîâàòü ñîñòîÿíèå ìèíåðàëüíîãî ïèòàíèÿ ðàñòåíèé.
Íàèáîëåå àêòèâíî ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà ïîãëîùàþòñÿ â ïåðèîä êóùåíèÿ è èíòåíñèâíîãî ðîñòà. Ôîñôîð èãðàåò ñóùåñòâåííóþ ðîëü â ôîðìèðîâàíèè êîðíåé è ðàçâèòèè âñõîäîâ.  âîçðàñòå 6 ìåñÿöåâ òðîñòíèê ïîãëîùàåò áîëåå 50% ýòîãî ýëåìåíòà. Ïîãëîùåíèå ôîñôîðà óñèëèâàåòñÿ ïðè ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòè ïî÷âû (ðÍ 4,5-5), à íà ùåëî÷íûõ ïî÷âàõ óìåíüøàåòñÿ. Êàëèé íàèáîëåå ñèëüíî ïîòðåáëÿåòñÿ â ïåðâûå 6 ìåñÿöåâ âåãåòàöèè òðîñòíèêà è ïåðåä óáîðêîé, êîãäà èíòåíñèâíî îáðàçóåòñÿ ñàõàðîçà.

Ïîñëå ïîñàäêè ÷åðåíêîâ èç çîíû êîðíåâîãî ïîÿñà ïîÿâëÿþòñÿ ïåðâè÷íûå êîðíè (äî 40-50 øò.), à çàòåì òðîãàåòñÿ â ðîñò ïî÷êà. Âðåìÿ ìåæäó ïîñàäêîé è âñõîäàìè (îáðàçîâàíèåì ïåðâûõ 2 ëèñòüåâ) ñîñòàâëÿåò 10-12 äíåé ïðè îïòèìàëüíîé òåìïåðàòóðå ïðîðàñòàíèÿ.

Âñõîæåñòü ïî÷åê ñàõàðíîãî òðîñòíèêà â ïîëåâûõ óñëîâèÿõ â ñðåäíåì ñîñòàâëÿåò 45-60%. Ïåðèîä ïîñàäêà — âñõîäû äëèòñÿ 15-18, èíîãäà äî 40 äíåé.

Îáðàçîâàíèå áîêîâûõ ïîáåãîâ èç íèæíèõ ïîäçåìíûõ ïî÷åê íà÷èíàåòñÿ ÷åðåç 10-15 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ è ïðîäîëæàåòñÿ 4,0-4,5 ìåñÿöà. Èç ïåðâè÷íîé ïî÷êè ïîÿâëÿåòñÿ ãëàâíûé ñòåáåëü (ïîáåã 1-ãî ïîðÿäêà), èç ïî÷åê ïîáåãà 1-ãî ïîðÿäêà ôîðìèðóþòñÿ ïîáåãè 2-ãî ïîðÿäêà è ò. ä. Êîëè÷åñòâî ïîáåãîâ íà îäíîì ðàñòåíèè êîëåáëåòñÿ îò 8 äî 40. Çàïîçäàëûå ïîáåãè æåëòåþò è ãèáíóò ïî ìåðå çàêðûòèÿ ìåæäóðÿäèé ëèñòüÿìè è ïðåêðàùåíèÿ îñâåùåíèÿ.  ôàçå êóùåíèÿ ôîðìèðóåòñÿ êîðíåâàÿ ñèñòåìà òðîñòíèêà.

Ïîñëå ñìûêàíèÿ ëèñòüåâ â ìåæäóðÿäüÿõ íà÷èíàåòñÿ ïåðèîä èíòåíñèâíîãî ðîñòà ðàñòåíèÿ.  òðîïèêàõ îí äëèòñÿ 6-8 ìåñÿöåâ è áîëåå, åæåäíåâíûé ïðèðîñò ñòåáëÿ â äëèíó ñîñòàâëÿåò 1-2 ñì, à åæåìåñÿ÷íûé — áîëåå 50 ñì. Ïðèðîñò çåëåíîé ìàññû è óðîæàéíîñòü òåõíè÷åñêèõ ñòåáëåé çàâèñÿò îò êîëè÷åñòâà îñàäêîâ, âûïàäàþùèõ â ýòîò ïåðèîä. Ïåðèîä èíòåíñèâíîãî ðîñòà òðîñòíèêà ìîæåò áûòü ïðîäëåí îðîøåíèåì è âíåñåíèåì àçîòíûõ óäîáðåíèé â òå÷åíèå ñóõîãî ñåçîíà.

Íàñòóïëåíèå ñóõîãî è ïðîõëàäíîãî ñåçîíîâ âûçûâàåò ó ðàñòåíèé òðîñòíèêà ñíèæåíèå ðîñòîâûõ ïðîöåññîâ, îíè òåðÿþò ÷àñòü ëèñòüåâ è ïåðåõîäÿò â ñëåäóþùóþ ôàçó ðàçâèòèÿ — ñîçðåâàíèå. Ýòà ôàçà õàðàêòåðèçóåòñÿ ïðèîñòàíîâëåíèåì ðîñòîâûõ ïðîöåññîâ è íàêîïëåíèåì ñàõàðîçû â ñòåáëÿõ. Òåõíè÷åñêàÿ ñïåëîñòü èõ ñîîòâåòñòâóåò ìàêñèìàëüíîìó ñîäåðæàíèþ ñàõàðîçû è ðàâíîìåðíîìó åå ðàñïðåäåëåíèþ ïî ñòåáëþ. Êî âðåìåíè óáîðêè òðîñòíèê ñîêðàùàåò ÷èñëî àêòèâíûõ çåëåíûõ ëèñòüåâ íà âåðõóøêå.

Òåõíè÷åñêîå ñîçðåâàíèå ñòåáëåé òðîñòíèêà íàñòóïàåò â íà÷àëå ïîÿâëåíèÿ ìåòåëêè.  ïðàêòèêå äëÿ êîíòðîëÿ çðåëîñòè ñòåáëåé èñïîëüçóþò ðó÷íûå ðåôðàêòîìåòðû, êîòîðûìè îïðåäåëÿþò êîíöåíòðàöèþ ðàñòâîðèìûõ ñóõèõ âåùåñòâ â êàïëå ñîêà. Îòíîøåíèå ïîêàçàíèé ðåôðàêòîìåòðèðîâàíèÿ ñîêà âåðõíèõ è íèæíèõ ìåæäîóçëèé (ïî ïðèíÿòîé ìåòîäèêå 3-ãî ñâåðõó è 3-ãî ñíèçó) ðàâíî 0,95-0,98 è ñ÷èòàåòñÿ ïðèçíàêîì õîðîøåé òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè ñòåáëåé.

 òðîïèêàõ òðîñòíèê êàê êîðîòêîäíåâíîå ðàñòåíèå öâåòåò â ñóõîé ïåðèîä. Êîãäà ðàñòåíèå òðîñòíèêà äîñòèãàåò îïðåäåëåííîãî ýòàïà ðàçâèòèÿ, åãî âåðõóøå÷íàÿ ïî÷êà ôîðìèðóåò ñîöâåòèå. Ïðèçíàêîì íàñòóïëåíèÿ öâåòåíèÿ ÿâëÿåòñÿ îáðàçîâàíèå ïîñëåäíåãî ëèñòà ñ î÷åíü âûòÿíóòûì âëàãàëèùåì è êîðîòêîé ëèñòîâîé ïëàñòèíêîé, êîòîðàÿ ðàñïîëîæåíà, êàê ïðàâèëî, ãîðèçîíòàëüíî è íàçûâàåòñÿ «ôëàã».

 ïðîèçâîäñòâåííûõ óñëîâèÿõ öâåòåíèå òðîñòíèêà íåæåëàòåëüíî, òàê êàê íà íåãî è äàëüíåéøåå ôîðìèðîâàíèå ñåìÿí çàòðà÷èâàåòñÿ ÷àñòü ðàíåå íàêîïëåííîé ñàõàðîçû. Ñ ïîìîùüþ ðÿäà àãðîòåõíè÷åñêèõ ïðèåìîâ (óäîáðåíèÿ, ïîëèâû) îíî ìîæåò áûòü çàäåðæàíî. Èñïîëüçóåòñÿ è õèìè÷åñêèé êîíòðîëü çà öâåòåíèåì ñàõàðíîãî òðîñòíèêà.

Ðàçâèòèå ñàõàðíîãî òðîñòíèêà 2-ãî è ïîñëåäóþùèõ ãîäîâ (ðàòóí, ðåòîíüî) íà÷èíàåòñÿ ñ ôàçû îòðàñòàíèÿ ïîñëå ðóáêè. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü âîçäåëûâàíèÿ ïëàíòàöèè ñàõàðíîãî òðîñòíèêà î÷åíü ðàçëè÷íà: îò îäíîëåòíåé êóëüòóðû â ÑØÀ äî 5 ðóáîê çà 7 ëåò íà Êóáå.

Ñåëåêöèîííûå ñîðòà òðîñòíèêà ïîëó÷åíû ïðåèìóùåñòâåííî ïóòåì ñêðåùèâàíèÿ íàèáîëåå ïðîäóêòèâíûõ ðàñòåíèé, îòîáðàííûõ èç ïîïóëÿöèé ñ ó÷àñòèåì èììóííûõ âèäîâ. Âåãåòàòèâíîå ðàçìíîæåíèå òðîñòíèêà äàåò âîçìîæíîñòü áûñòðî ðàñïðîñòðàíÿòü íàèáîëåå ïðîäóêòèâíûå ñîðòà è äëèòåëüíî èñïîëüçîâàòü ÿâëåíèå ãåòåðîçèñà.
Îñíîâíûå öåëè, êîòîðûå ïðåñëåäóþò ñåëåêöèîíåðû ïðè âûâåäåíèè íîâûõ ñîðòîâ ñàõàðíîãî òðîñòíèêà, — âûñîêàÿ óðîæàéíîñòü è âûñîêèé ïðîöåíò ñàõàðîçû â ñîêå, óñòîé÷èâîñòü ïðîòèâ áîëåçíåé è âðåäèòåëåé, îïðåäåëåííûé ñðîê òåõíè÷åñêîãî ñîçðåâàíèÿ, êîòîðûé óñòðàèâàë áû ïðîèçâîäñòâî, óñòîé÷èâîñòü ê çàñóõå, âûðîâíåííîñòü ñòåáëåé, ïðèñïîñîáëåííîñòü ê ìåñòíûì ïî÷âåííî-êëèìàòè÷åñêèì óñëîâèÿì, õîðîøàÿ îòçûâ÷èâîñòü íà âûñîêóþ àãðîòåõíèêó. Çà ïîñëåäíèå ãîäû ñîðò îöåíèâàåòñÿ è ïî ïðèãîäíîñòè ê ìåõàíèçèðîâàííîé óáîðêå.

 ïðîèçâîäñòâå ðàñïðîñòðàíåíû ñîòíè ñîðòîâ ñàõàðíîãî òðîñòíèêà, îòëè÷àþùèåñÿ ïî ìîðôîëîãèè è õîçÿéñòâåííûì ïðèçíàêàì. Âûáîð ñîðòà çàâèñèò îò öåëè âîçäåëûâàíèÿ: íà ñàõàð, ñèðîï, ñîê è ñàõàð íåöåíòðèôóãèðîâàííûé.

 Àðãåíòèíå ñòðóêòóðà òðîñòíèêîâûõ ïëàíòàöèé âêëþ÷àåò 30% ðàííåñïåëûõ (óáîðêà â èþíå-èþëå), 30% ñðåäíåñïåëûõ (óáîðêà â èþëå-àâãóñòå) è 40% ïîçäíåñïåëûõ ñîðòîâ (óáîðêà â ñåíòÿáðå-îêòÿáðå). Ïðè ñîîòâåòñòâóþùåé àãðîòåõíèêå íîâûå àðãåíòèíñêèå ñîðòà Tuc.56-19 è N.À.56-30 ôîðìèðóþò óðîæàéíîñòü òåõíè÷åñêèõ ñòåáëåé äî 110-120 ò/ãà ñ âûõîäîì ñàõàðà äî 10-11 ò/ãà.

Íà Êóáå ñîðòà ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ðàçäåëåíû íà ïðîìûøëåííûå, ïåðñïåêòèâíûå è îãðàíè÷åííîãî âîçäåëûâàíèÿ. Ïðîìûøëåííûå ñîðòà çàíèìàþò â ñòðàíå áîëåå 1 % îáùèõ ïëîùàäåé òðîñòíèêà. Ñðåäè íèõ Ñ. 87-51, P. R. 980, Ja. 60-5. Êðîìå òîãî, â ñòðàíå âåäåòñÿ îöåíêà ñîðòîâ íà ïðèñïîñîáëåííîñòü ê êîðîòêîìó (12-14 ìåñÿöåâ) è äëèííîìó (17-20 ìåñÿöåâ) öèêëó óáîðêè.

Ïîñàäî÷íûì ìàòåðèàëîì ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ÿâëÿþòñÿ ÷àñòè ñòåáëÿ — ÷åðåíêè. ×àùå âñåãî èñïîëüçóþò ÷åðåíêè, êîòîðûå íàðåçàþò èç âåðõíåé è ñðåäíåé ÷àñòåé ñòåáëÿ. ×åðåíêè äîëæíû èìåòü íå ìåíåå 2 ïî÷åê (â ïðàêòèêå 3-4), äëèíà èõ 25-30 ñì.

Ïîñàäêà òðîñòíèêà öåëûìè ñòåáëÿìè íå îáåñïå÷èâàåò äðóæíûõ âñõîäîâ, ïîñêîëüêó ïî÷êè âåðõíåé ÷àñòè ñòåáëÿ ïðîðàñòàþò çíà÷èòåëüíî ðàíüøå. Ïîñàäêè ïîëó÷àþòñÿ íåâûðîâíåííûìè ïî ñòåïåíè ðàçâèòèÿ ðàñòåíèé è èçðåæåííûìè. Äëÿ çàãîòîâêè ÷åðåíêîâ èñïîëüçóþò ðàñòåíèÿ 7-8-ìåñÿ÷íîãî âîçðàñòà, çäîðîâûå, õîðîøî ðàçâèòûå.

Ðåçêó ñòåáëåé íà ÷åðåíêè ðåêîìåíäóþò ïðîâîäèòü îñòðûì íîæîì (ìà÷åòå), ÷òîáû ñðåç áûë ãëàäêèì è âåðòèêàëüíûì (ïðÿìûì). Äëÿ äåçèíôåêöèè íîæ ïåðèîäè÷åñêè îáðàáàòûâàþò ëèçîëîì. Ðàññòîÿíèå îò ìåñòà ñðåçà äî ïî÷êè äîëæíî áûòü íå ìåíåå 2-3 ñì.

 ñëó÷àå òðàíñïîðòèðîâêè ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà ñòåáëè ïåðåâîçÿò ñ ëèñòüÿìè è óäàëÿþò èõ ïåðåä ïîñàäêîé, âî âðåìÿ çàãîòîâêè ÷åðåíêîâ. Ðåêîìåíäóåòñÿ çàìà÷èâàíèå ÷åðåíêîâ â âîäå ïðè òåìïåðàòóðå 50°Ñ â òå÷åíèå 2 ÷ ïåðåä ïîñàäêîé. Çàãîòîâêà ïðîâîäèòñÿ âðó÷íóþ. Âíåñåíèå óäîáðåíèé ôîðìóëû 10-3,5-20 ïîä òðîñòíèê íà ñåìåííûõ ó÷àñòêàõ çà 4-6 íåäåëü äî ðóáêè åãî äëÿ ïîñàäêè ñïîñîáñòâóåò áûñòðûì âñõîäàì è äàëüíåéøåìó áîëåå èíòåíñèâíîìó ðîñòó.

Áèîëîãè÷åñêàÿ îñîáåííîñòü ñàõàðíîãî òðîñòíèêà îòðàñòàòü ïîñëå ðóáêè è óáîðêè ïîçâîëÿåò âîçäåëûâàòü åãî â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ëåò, íå ïðîâîäÿ ïðè ýòîì íîâîé ïîñàäêè. Íà Êóáå ÷àñòî âñòðå÷àþòñÿ ïëàíòàöèè òðîñòíèêà, êóëüòèâèðóåìûå 10-12 ëåò.  Áðàçèëèè îáû÷íî ñðîê èñïîëüçîâàíèÿ ïîñàäîê òðîñòíèêà ñîñòàâëÿåò 5-6 ëåò, â Ïåðó — 6-8.

Îñîáåííîñòè ñåâîîáîðîòà.  òðîïèêàõ òðîñòíèê âûðàùèâàþò êàê ìíîãîëåòíþþ (áåññìåííóþ) êóëüòóðó, òàê è â ñåâîîáîðîòå; â ñóáòðîïèêàõ, êàê ïðàâèëî, òîëüêî â ñåâîîáîðîòå.  íåêîòîðûõ ñòðàíàõ ïðåîáëàäàåò ìîíîêóëüòóðà ñàõàðíîãî òðîñòíèêà.  Áðàçèëèè ïîñëå çàïàøêè òðîñòíèêà ïëàíòàöèè íà 1 ãîä çàñåâàþò ëþöåðíîé èëè îñòàâëÿþò ïîä ïàðîì, ïîñëå ÷åãî ñíîâà çàíèìàþò òðîñòíèêîì.

Ìíåíèå î òîì, ÷òî ïðè ïðîäîëæèòåëüíîì èñïîëüçîâàíèè ïðîäóêòèâíîñòü ïëàíòàöèè óìåíüøàåòñÿ â ðåçóëüòàòå èñòîùåíèÿ ïî÷âû è ðàñïðîñòðàíåíèÿ âðåäèòåëåé è áîëåçíåé, â ïîñëåäíåå âðåìÿ ïåðåñìàòðèâàåòñÿ. Óäîáðåíèÿ è ñðåäñòâà çàùèòû ðàñòåíèé çàìåäëÿþò ñíèæåíèå óðîæàéíîñòè ïðè ìíîãîëåòíåé êóëüòóðå òðîñòíèêà. Îòìå÷àåòñÿ, ÷òî ïðè óñëîâèè äîñòàòî÷íîãî âíåñåíèÿ óäîáðåíèé íàèáîëåå âûñîêàÿ óðîæàéíîñòü òðîñòíèêà áûâàåò íå â 1-é, à íà 3-5-é ãîä ïîñëå ïîñàäêè.

Óäîáðåíèÿ.   Èíäèè ïîä ñàõàðíûé òðîñòíèê øèðîêî èñïîëüçóþò çåëåíûå óäîáðåíèÿ. Õîðîøèå ïðåäøåñòâåííèêè äëÿ òðîñòíèêà — óäîáðåííûå ïðîïàøíûå êóëüòóðû (êóêóðóçà, êóíæóò, áàòàò) è ðèñ.  Ñåâåðíîé Èíäèè â ñåâîîáîðîòå ñ òðîñòíèêîì âêëþ÷àþò ïøåíèöó, õëîï÷àòíèê, áîáîâûå, ðàïñ, êóêóðóçó, ñîðãî, â Âîñòî÷íîé — ðèñ.  ýòîé ñòðàíå òðîñòíèê âûðàùèâàåòñÿ íà îäíîì ìåñòå â òå÷åíèå 3-4 ëåò.

Ïðåäïîñåâíûå ìåðîïðèÿòèÿ. Ïðè ïîäãîòîâêå ïî÷âû ïîä ñàõàðíûé òðîñòíèê ñëåäóåò ó÷èòûâàòü, ÷òî îñíîâíàÿ åå îáðàáîòêà ìîæåò ïðîâîäèòüñÿ òîëüêî ðàç â 3-4 ãîäà (èíîãäà â 5-8 ëåò) â çàâèñèìîñòè îò öèêëà âîçäåëûâàíèÿ ïëàíòàöèè.

Îáùàÿ òåõíîëîãèÿ ïîäãîòîâêè ïî÷âû ïîä òðîñòíèê âêëþ÷àåò ñëåäóþùèå îïåðàöèè: îñíîâíàÿ âñïàøêà äèñêîâûì ïëóãîì, êóëüòèâàöèÿ è èçìåëü÷åíèå îñòàâøèõñÿ ñòåáëåé è êîðíåé, êóëüòèâàöèÿ ñ èñïîëüçîâàíèåì ôðåçû, ïîñåâ áîáîâûõ êóëüòóð.

Âî âñåõ ñëó÷àÿõ ïðè îáðàáîòêå ïî÷âû îáðàùàåòñÿ âíèìàíèå íà ñîõðàíåíèå â íåé âëàãè, à ïðè îñíîâíîé îáðàáîòêå — íà âðåìÿ åå ïðîâåäåíèÿ è ãëóáèíó. Íà ïî÷âàõ òÿæåëîãî ìåõàíè÷åñêîãî ñîñòàâà ïðîâîäèòñÿ îáðàáîòêà ïî÷âîóãëóáèòåëåì â íàïðàâëåíèè ðÿäîâ ïîñàäêè.  óñëîâèÿõ îðîøåíèÿ è ìåõàíèçèðîâàííîãî âîçäåëûâàíèÿ òðîñòíèêà áîëüøîå çíà÷åíèå èìååò ïëàíèðîâêà ïîëåé, à íà ó÷àñòêàõ ñ èçáûòêîì âîäû — óñòðîéñòâî äðåíàæà.

Öèêë ïîäãîòîâêè ïî÷âû äëÿ ïîñàäêè ñîñòàâëÿåò 50-60 äíåé äëÿ ñòàðîïàõîòíûõ ïëîùàäåé è áîëåå 60 äíåé ïðè îñâîåíèè íîâûõ çåìåëü. Èíòåðâàëû ìåæäó îòäåëüíûìè âèäàìè ðàáîò â òå÷åíèå öèêëà îñòàþòñÿ áîëüøèìè (5-10 äíåé) ïðè ïåðâûõ îáðàáîòêàõ è ñîêðàùàþòñÿ (4-5 äíåé) ïðè ïîñëåäóþùèõ. Îñíîâíàÿ âñïàøêà ïðîâîäèòñÿ äèñêîâûì ïëóãîì íà ãëóáèíó ïàõîòíîãî ñëîÿ (30-35 ñì), ïîâòîðíàÿ (ïåðåïàøêà) — òåì æå ïëóãîì â ïîïåðå÷íîì íàïðàâëåíèè ê îñíîâíîé âñïàøêå. Îáðàáîòêà ñ èñïîëüçîâàíèåì ïî÷âîóãëóáèòåëÿ ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ óìåíüøåíèÿ ïëîòíîñòè ïî÷âû íà ïëîùàäÿõ ìåõàíèçèðîâàííîãî âîçäåëûâàíèÿ è óáîðêè òðîñòíèêà èëè äëÿ ïî÷â ñ ïëîõèì äðåíàæåì. Íà ëåãêèõ ïî ìåõàíè÷åñêîìó ñîñòàâó ïî÷âàõ, ñòàðîïàõîòíûõ, à òàêæå ÷èñòûõ è îêóëüòóðåííûõ ïîñàäêà òðîñòíèêà ìîæåò ïðîâîäèòüñÿ â ìåæäóðÿäüÿ ïðåæíèõ òîëüêî ïðè íàðåçêå ïîñàäî÷íûõ áîðîçä.

Îñíîâíóþ îáðàáîòêó ïî÷âû íà÷èíàþò çà 2-3 ìåñÿöà äî ïîñàäêè. Âî âñåõ ñëó÷àÿõ ïðè îáðàáîòêå ïî÷âû âàæíî åå íå ïåðåñóøèòü, ñîõðàíèòü âëàãó. Íàâîç è êîìïîñò âíîñÿòñÿ ïîä îñíîâíóþ îáðàáîòêó ïî÷âû, è çåëåíûå óäîáðåíèÿ (ñèäå-ðàòû) çàïàõèâàþò çà ìåñÿö äî ïîñàäêè. Ïðåäñòàâëÿåò èíòåðåñ òåõíîëîãèÿ ïîäãîòîâêè ïëàíòàöèè ïîä ñàõàðíûé òðîñòíèê â ñòðàíàõ Àôðèêè, ãäå îí ââîäèòñÿ êàê íîâàÿ êóëüòóðà. Òàê, â Êîò-ä'Èâóàðå ïîäãîòîâêà ïëàíòàöèè ïðåäóñìàòðèâàåò ðóáêó ëåñà, êîð÷åâêó ïíåé è êóñòàðíèêîâ, êîòîðûå ñîáèðàþò â âàëêè ñ ðàññòîÿíèåì äðóã îò äðóãà äî 200 ì è ñæèãàþò. Çàòåì ïðîâîäÿò ïëàíèðîâêó ïîëÿ è ïëàíòàæíóþ âñïàøêó íà ãëóáèíó äî 50 ñì, ïðè ýòîì ðàññòîÿíèå ìåæäó çóáüÿìè ïî÷âîóãëóáèòåëÿ íå äîëæíî ïðåâûøàòü 50 ñì. Íàêîíåö ïîëå î÷èùàþò îò êðóïíûõ êàìíåé äèàìåòðîì áîëåå 10 ñì. Íåïîñðåäñòâåííàÿ îáðàáîòêà ïî÷âû çàêëþ÷àåòñÿ â äâóêðàòíîé âñïàøêå äèñêîâûìè ïëóãàìè íà ãëóáèíó 25 ñì ñ ïîñëåäóþùèì áîðîíîâàíèåì.

Ïîñàäî÷íûå áîðîçäû íàðåçàþò íà ãëóáèíó 20 ñì, ïðè ýòîì ðàññòîÿíèå ìåæäó áîðîçäàìè ñîñòàâëÿåò 150 ñì. ×åðåç êàæäûå 11 áîðîçä (ðÿäêîâ òðîñòíèêà) îñòàâëÿþò 2 ì äëÿ ïîñëåäóþùåé ïðîêëàäêè îðîñèòåëüíûõ òðóá.

Ïðè îáðàáîòêå ïî÷âû ïîä ïîñàäêè ñàõàðíîãî òðîñòíèêà íà Êóáå âûäåëÿþò ïîäãîòîâêó ïî÷âû íîâûõ (îñâàèâàåìûõ) ïëîùàäåé è îáðàáîòêó ñòàðîïàõîòíûõ, â òîì ÷èñëå ñòàðûõ ïîñàäîê ñàõàðíîãî òðîñòíèêà. Èìååò çíà÷åíèå òàêæå ïåðèîä ãîäà ïîñàäêè ñàõàðíîãî òðîñòíèêà (îñåííèé çàñóøëèâûé è âåñåííèé äîæäëèâûé) â óñëîâèÿõ âûðàæåííîé ñåçîííîñòè âûïàäåíèÿ îñàäêîâ, ïðîäîëæèòåëüíîñòü îáùåãî öèêëà ïîäãîòîâêè ïî÷âû è èíòåðâàëû ìåæäó îòäåëüíûìè îáðàáîòêàìè îáùåãî öèêëà.

 óñëîâèÿõ Êóáû âîâëå÷åíèå íîâûõ ïëîùàäåé (ïëîùàäåé ðàçâèòèÿ) ñâÿçàíî ñ îñâîåíèåì çåìåëü, íàõîäÿùèõñÿ ïîä ëåñîì, è ïëîùàäåé, çàíÿòûõ ïîä ïàñòáèùàìè. Ïîëíûé öèêë ïîäãîòîâêè ïî÷âû ïîä ïîñàäêè òðîñòíèêà â ýòîì ñëó÷àå çàíèìàåò ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ.

Ïðè ïåðåïàøêå ñòàðûõ ïëàíòàöèé è ïîäãîòîâêå èõ ê íîâûì ïîñàäêàì (îñîáåííî ïðè ìîíîêóëüòóðå ñàõàðíîãî òðîñòíèêà) ýòè ïëàíòàöèè äîëæíû áûòü óáðàíû â ïåðâûé ïåðèîä ñàôðû (íîÿáðü-äåêàáðü), ÷òîáû îáåñïå÷èòü ïîñàäêó òðîñòíèêà â ìàðòå (â óñëîâèÿõ îðîøåíèÿ). Ïðè âîçäåëûâàíèè òðîñòíèêà áåç îðîøåíèÿ ðàáîòû ïî ïîäãîòîâêå ïî÷âû äîëæíû áûòü çàêîí÷åíû â ìàðòå-àïðåëå.

Ïðè ïîñàäêå ñàõàðíîãî òðîñòíèêà íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåíà óêëàäêà ÷åðåíêîâ èëè ñòåáëåé íà äíî áîðîçäû è ïîñëåäóþùåå èõ óêðûòèå. Íî èíîãäà ïðèìåíÿþò (íà ïåðåóâëàæíåííûõ ïî÷âàõ) âåðòèêàëüíóþ ïîñàäêó ÷åðåíêîâ â ëóíêè, ïðè ýòîì âåðõíÿÿ ïî÷êà îñòàåòñÿ íàä ïîâåðõíîñòüþ ïî÷âû è íå óêðûâàåòñÿ.


Ïîñåâ/ïîñàäêà.
Ïîñàäêà
òðîñòíèêà íàèìåíåå ìåõàíèçèðîâàíà âî âñåé òåõíîëîãèè åãî âîçäåëûâàíèÿ. ×åðåíêè ðàñêëàäûâàþò â áîðîçäû â 1 èëè 2 ðÿäà. Ãëóáèíà áîðîçäû äî 25-30 ñì îïðåäåëÿåòñÿ òèïîì ïî÷âû, íî óêðûòèå ÷åðåíêîâ âî âñåõ ñëó÷àÿõ ìèíèìàëüíîå — îò 2,5 äî 15 ñì.

Íîðìà ðàñõîäà ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà ïî ìàññå ñîñòàâëÿåò îò 2,5 äî 10 ò/ãà, ïî êîëè÷åñòâó — îò 25 äî 50 òûñ. ÷åðåíêîâ ñ 3 ïî÷êàìè. Äëÿ çàêëàäêè ñåìåííûõ ïèòîìíèêîâ âîçìîæíî è èñïîëüçîâàíèå ðàññàäû: ÷åðåíîê ñ 1 ïî÷êîé âûñàæèâàþò â ãíåçäî ïîääîíà, ãäå è âûðàùèâàþò äî 3 ìåñÿöåâ. Ïðè ñõåìå ïîñàäêè â ïîëå 1,4 õ 0,5 ì íà 1 ãà òðåáóåòñÿ 14 285 ðàñòåíèé. Ðàñõîä òðîñòíèêà ñîñòàâëÿåò îêîëî 2 ò/ãà ïðè 80% ïðîðàñòàíèÿ ïî÷åê.

Ãëóáèíà ïîñàäêè è òîëùèíà ñëîÿ óêðûòèÿ èìåþò áîëüøîå çíà÷åíèå. Äëÿ ðûõëûõ îñâîåííûõ ïî÷â ñ õîðîøèì äðåíàæåì öåëåñîîáðàçíî íàðåçàòü áîðîçäû íà ãëóáèíó 25-40 ñì ñ ó÷åòîì îðîøåíèÿ ïî áîðîçäàì. Ïðè âîçäåëûâàíèè ñàõàðíîãî òðîñòíèêà áåç îðîøåíèÿ èëè ñ îðîøåíèåì äîæäåâàëüíûìè óñòàíîâêàìè ãëóáèíà áîðîçä ñîñòàâëÿåò 15-30 ñì.

 òðîïè÷åñêèõ ñòðàíàõ ñðîêè ïîñàäêè ÷àùå âñåãî ñîâïàäàþò ñ äîæäëèâûì ñåçîíîì. Íàèáîëåå îïòèìàëüíûå ñðîêè ïîñàäêè íà íåîðîøàåìûõ ó÷àñòêàõ — âåñåííèå (äî íà÷àëà äîæäåé) èëè îñåííèå (êîãäà äîæäè ïðåêðàùàþòñÿ).

Óõîä çà ïîñåâàìè/ïîñàäêàìè. Óõîä âêëþ÷àåò êîíòðîëü çà ôîðìèðîâàíèåì ñòåáëåñòîÿ è ïîäñàäêó (ðåìîíò), áîðüáó ñ ñîðíÿêàìè, îêó÷èâàíèå, îðîøåíèå, ïîäêîðìêè è ò. ä. Ïåðèîä óõîäà çàíèìàåò 5-8 ìåñÿöåâ îò âðåìåíè ïîñàäêè äî ñìûêàíèÿ ëèñòüåâ òðîñòíèêà â ìåæäóðÿäüÿõ.

Óõîä çà ïîñàäêàìè 1-ãî ãîäà êóëüòóðû ñðàâíèòåëüíî íåñëîæíûé, íî òðóäîåìêèé. Îí ñîñòîèò èç ðó÷íûõ èëè õèìè÷åñêèõ ïðîïîëîê, ðûõëåíèÿ ìåæäóðÿäèé, îêó÷èâàíèÿ ðàñòåíèé, âíåñåíèÿ óäîáðåíèé è îðîøåíèÿ.

Ìåõàíèçèðîâàííàÿ êóëüòèâàöèÿ ïëàíòàöèé ðàçëè÷àåòñÿ ïî ãîäàì ïîñàäêè è èñïîëüçîâàíèþ òðîñòíèêà. Ïðè âåñåííåé ïîñàäêå íà êðàñíûõ ôåððàëëèòíûõ ïî÷âàõ íàèáîëåå îïòèìàëüíûì äëÿ îêó÷èâàíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïåðèîä 80-90 äíåé ïîñëå ïîñàäêè, ÷òî îáåñïå÷èâàåò áîðüáó ñ ñîðíÿêàìè è ôîðìèðóåò ðÿäîê äëÿ êîìáàéíîâîé óáîðêè.

Êóëüòèâàöèÿ ìåæäóðÿäèé ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ïîñëåäóþùèõ ëåò â ñâîþ î÷åðåäü èìååò îñîáåííîñòè, êîòîðûå ñâÿçàíû ñî ñïîñîáîì óáîðêè: óáèðàåòñÿ ëè òðîñòíèê ñ ïðåäâàðèòåëüíûì ñæèãàíèåì ëèñòüåâ èëè áåç íåãî.

Íàøè îïûòû ïî èçó÷åíèþ âëèÿíèÿ ìåõàíèçèðîâàííîé îáðàáîòêè ìåæäóðÿäèé è íàáîðà îáðàáàòûâàþùèõ ìàøèí ïðè êîìáàéíîâîé óáîðêå òðîñòíèêà ñ ïðåäâàðèòåëüíûì ñæèãàíèåì ëèñòüåâ ïîêàçàëè ýôôåêòèâíîñòü èñïîëüçîâàíèÿ ôðåçû äëÿ ñðåçàíèÿ ñòåðíè (ñòåáëåé òðîñòíèêà) ïîñëå óáîðêè êîìáàéíîì íà óðîâíå ïîâåðõíîñòè ïî÷âû. Ëó÷øèå ðåçóëüòàòû â áîðüáå ñ îäíîäîëüíûìè è äâóäîëüíûìè ñîðíÿêàìè íà ïëàíòàöèÿõ òðîñòíèêà ïîëó÷àþò ïðè âíåñåíèè äî âñõîäîâ ãåñàïðèìà-80 è ïîñëå âñõîäîâ ãåðáèöèäà ãåñàïàêñ-80.

 ïðàêòèêå ðàñïðîñòðàíåíû ðàçíîîáðàçíûå ñïîñîáû âíåñåíèÿ ãåðáèöèäîâ. Ïðè ïîâòîðíîì âíåñåíèè ãåðáèöèäà âîçìîæíà ñìåñü ãåñàïðèìà è ãåñàïàêñà â äîçå 6+3 êã/ãà. Äëÿ òðîñòíèêà íîâîé ïîñàäêè ýôôåêòèâíà ñìåñü ãåñàïàêñà ñ äèóðîíîì â äîçå 5+5 êã/ãà íà êðàñíûõ ôåððàëëèòíûõ ïî÷âàõ.

Äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ 1 ò òåõíè÷åñêèõ ñòåáëåé òðåáóåòñÿ 12,24 ìì îñàäêîâ. Äëÿ îáðàçîâàíèÿ 1 ò ñàõàðà ðàñõîäóåòñÿ 1376 ò âëàãè, 1 ò ñóõîãî âåùåñòâà — 150-400 ò (â ñðåäíåì 200-400 ò).

Äëÿ íàçíà÷åíèÿ ñðîêîâ ïîëèâà áîëüøîå çíà÷åíèå ïðèäàåòñÿ îïðåäåëåíèþ íèæíåé ãðàíèöû âëàæíîñòè ïî÷â ïåðåä ïîëèâîì. Íà êðàñíûõ ôåððàëëèòíûõ ïî÷âàõ Êóáû ïîëèâ ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ðåêîìåíäóþò ïðîâîäèòü ïðè ïðåäåëüíîé âëàæíîñòè íå íèæå 80% îò ïîëíîé ïîëåâîé âëàãîåìêîñòè.

Ãëóáèíó àêòèâíîãî ñëîÿ ïðè ðàñ÷åòàõ ïîëèâíûõ íîðì ïðèíèìàþò â ïðåäåëàõ 0,6-0,8, ðåæå — 1,0 ì. Ïîëèâíûå íîðìû áîëåå 1000 ì3/ãà ïðèâîäÿò ê ïîòåðÿì âîäû íà ôèëüòðàöèþ. Ïðîâåäåíèå ÷àñòûõ ïîëèâîâ ìàëûìè íîðìàìè ñïîñîáñòâóåò ðàçâèòèþ êîðíåâîé ñèñòåìû â ïîâåðõíîñòíûõ ñëîÿõ ïî÷âû, ïîýòîìó ðåêîìåíäóåòñÿ óâåëè÷èâàòü ïîëèâíûå íîðìû è ìåæïîëèâíûå ïåðèîäû. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî â ñðåäíåì ìåæïîëèâíûå ïåðèîäû äîëæíû ñîñòàâëÿòü 15 äíåé ïðè ïîëèâíîé íîðìå 762 ì3/ãà.

Ïåðâûé ïîëèâ ïðîâîäèòñÿ ïîñëå ïîñàäêè ÷åðåíêîâ òðîñòíèêà â áîðîçäû. Äëÿ ïîñëåäóþùèõ ïîëèâîâ íàðåçàþò âðåìåííóþ ñåòü áîðîçä è îðîñèòåëåé. Äëÿ êðàñíûõ ôåððàëëèòíûõ ïî÷â Êóáû îðîñèòåëüíàÿ íîðìà ñîñòàâëÿåò 1650 ìì, ìåæïîëèâíûå ïåðèîäû — 15-16 äíåé. Ê ñîçðåâàíèþ òðîñòíèêà ïîëèâíûå íîðìû óìåíüøàþò, à ìåæïîëèâíûå ïåðèîäû óâåëè÷èâàþò. Çà ïåðèîä âåãåòàöèè â ñðåäíåì äàþò îò 8 äî 15 ïîëèâîâ. Ìåæïîëèâíûå ïåðèîäû ïðè îòñóòñòâèè äîæäåé ñîñòàâëÿþò 15-20 äíåé, à îðîñèòåëüíûå íîðìû — 500-870 ìì.

Îïòèìàëüíûå óñëîâèÿ óâëàæíåíèÿ ñîçäàþòñÿ ïðè âëàæíîñòè ïî÷âû â ïåðèîä êóùåíèÿ è èíòåíñèâíîãî ðîñòà òðîñòíèêà íå ìåíåå 70-80% îò ïîëíîé âëàãîåìêîñòè, à çà 3 ìåñÿöà äî óáîðêè âëàæíîñòü ïî÷âû äîëæíà áûòü íå âûøå 70% îò ïîëíîé âëàãîåìêîñòè. Êîëè÷åñòâî ïîëèâîâ ïî êëèìàòè÷åñêèì çîíàì âàðüèðóåò îò 1 äî 30. Íà ïîñàäêàõ ñàõàðíîãî òðîñòíèêà ïðèìåíÿþò îðîøåíèå ïî áîðîçäàì, ïîëîñàì, ïîäïî÷âåííîå è êàíàëüíîå äîæäåâàíèå. Ïðè îòíîøåíèè ñàõàðíî-òðîñòíèêîâûõ ïëàíòàöèé ïî áîðîçäàì ïîëèâíàÿ íîðìà ñîñòàâëÿåò äî 1000 ì3 /ãà íà ñóãëèíèñòûõ è 750 ì3 /ãà íà ñóïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ. Îðîøåíèå ñ ïîìîùüþ äîæäåâàëüíûõ óñòàíîâîê îñóùåñòâëÿþò íà íåðîâíûõ ó÷àñòêàõ è ïðè îãðàíè÷åííûõ çàïàñàõ âîäû. Ïîëèâ ïðåêðàùàþò çà 1,5 ìåñÿöà äî óáîðêè óðîæàÿ.

Íà ñîçäàíèå 1 ò òåõíè÷åñêèõ ñòåáëåé ñàõàðíûé òðîñòíèê ïîòðåáëÿåò àçîòà 0,50-0,55 êã, Ð2Î5 — 0,36-0,59, Ê2Î — 1,0-1,36 êã. Ñðåäè ýëåìåíòîâ ïèòàíèÿ ïåðâîå ìåñòî çàíèìàåò àçîò. Ñîîòíîøåíèå Ì:Ð:Ê äëÿ òðîñòíèêà äîëæíî ñîñòàâëÿòü 3:2:3-4.  ïåðâûå 20-25 äíåé ðîñòà òðîñòíèê ëó÷øå èñïîëüçóåò àììîíèéíûé, à çàòåì íèòðàòíûé àçîò. Ôèçè÷åñêàÿ íîðìà âíåñåíèÿ àçîòà ïîä òðîñòíèê ïî ñòðàíàì ïðèíÿòà îò 60-120 äî 340-500 êã/ãà. Èç îðãàíè÷åñêèõ óäîáðåíèé ïîä òðîñòíèê èñïîëüçóþò ðàñòèòåëüíûå îñòàòêè ïîñëå ðóáêè, íàâîç, êîìïîñòû è îòõîäû ïðè ïåðåðàáîòêå òðîñòíèêà íà çàâîäàõ.

Óáîðêà óðîæàÿ. Òåõíîëîãèÿ óáîðêè òðîñòíèêà ïðåäóñìàòðèâàåò ñðåçàíèå ñòåáëÿ, óäàëåíèå åãî âåðõóøêè è ëèñòüåâ, ðàçäåëåíèå íà ÷àñòè. Íà çàâîä ñòåáëè äîëæíû ïîñòóïàòü î÷èùåííûìè îò ëèñòüåâ, òàê êàê ïîñëåäíèå ñíèæàþò ÷èñòîòó ñîêà ïðè ïåðåðàáîòêå è âûõîä ñàõàðà.

Ðó÷íàÿ óáîðêà òðîñòíèêà — ïðîöåññ òðóäîåìêèé. Óáîðêà êîìáàéíîì íàèáîëåå ýôôåêòèâíà. Íàïðèìåð, íà Êóáå êîìáàéíû ÊÒÏ-1, ÊÒÏ-2 çàìåíÿþò íà óáîðêå 20-30 ðóáùèêîâ. Óñïåõ ïðèìåíåíèÿ êîìáàéíà íà óáîðêå çàâèñèò îò âûðîâíåííîñòè ïî÷âû íà ïëàíòàöèè è îò ñòåïåíè îïàäåíèÿ ñóõèõ ëèñòüåâ. Äëÿ áîëåå êà÷åñòâåííîé î÷èñòêè ñòåáëåé êîìáàéíîì ïðîâîäÿò ïðåäâàðèòåëüíîå ñæèãàíèå ëèñòüåâ, íî ýòî âîçìîæíî íà ïëàíòàöèÿõ òåõíè÷åñêîãî ñàõàðíîãî òðîñòíèêà.

Îáðàáîòêà è õðàíåíèå óðîæàÿ. Ñõåìà ïåðåðàáîòêè ñàõàðíîãî òðîñòíèêà íà çàâîäàõ âêëþ÷àåò ñëåäóþùèå îïåðàöèè:
1. Èçâëå÷åíèå ñîêà èç ñòåáëåé ïóòåì ïðåññîâàíèÿ íà ãîðèçîíòàëüíûõ òðîñòíèêîâûõ ìåëüíèöàõ. Äîáèâàþòñÿ èçâëå÷åíèÿ ñàõàðîçû äî 95-96%.
2. Ìåõàíè÷åñêóþ ôèëüòðàöèþ ñîêà.
3. Õèìè÷åñêóþ î÷èñòêó ñîêà (äåôåêàöèþ, ñàòóðàöèþ, ñóëüôèòàöèþ).
4. Ñãóùåíèå ñîêà (âûïàðèâàíèå).
5. Óâàðèâàíèå ñèðîïà äî êðèñòàëëèçàöèè ñàõàðîçû.
6. Öåíòðèôóãèðîâàíèå (ðàçäåëåíèå êðèñòàëëîâ ñàõàðà è ïàòîêè).
7. Ñóøêó ñàõàðà-ñûðöà.
8. Óïàêîâêó è õðàíåíèå.

Ýêîíîìè÷åñêîå çíà÷åíèå èìåþò è ïðîìûøëåííûå îòõîäû ïåðåðàáîòêè ñàõàðíîãî òðîñòíèêà.

 




Ñîäåðæàíèå ðàçäåëà "Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ":
Ââåäåíèå, Îãëàâëåíèå
Ïîëåâûå ðàñòåíèÿ
Çëàêîâûå õëåáíûå è êðóïÿíûå
Çåðíîâûå áîáîâûå
Êðàõìàëîíîñíûå
Ñàõàðîíîñíûå
Ìàñëè÷íûå
Ïðÿíûå
Âîëîêíèñòûå
Êàó÷óêîíîñíûå
Êîðìîâûå çëàêîâûå òðàâû
Êîðìîâûå áîáîâûå òðàâû
Îâîùíûå ðàñòåíèÿ
Ïàñëåíîâûå
Êàïóñòíûå
Òûêâåííûå
Ëóêîâûå
Êîðíåïëîäû
Ïëîäîâûå ðàñòåíèÿ
Öèòðóñîâûå
Òðîïè÷åñêèå ðàçíîïëîäíûå
Ðàçíîïëîäíûå ñóáòðîïè÷åñêîé çîíû
Îðåõîïëîäíûå
Òîíèçèðóþùèå
Ìàñëè÷íûå
ßãîäíûå



Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:

íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè: Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, Êóñòàðíèêè çèìîé, Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad: Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè: Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ, Ðàñòåíèÿ áîëîò, Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä, ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû: ãðèáû-1, ãðèáû-2, ëèøàéíèêè, âîäîðîñëè, ìõè, ïåðâîöâåòû, öâåòû ëåñîâ, öâåòû ëóãîâ, öâåòû âîäîåìîâ, äåðåâüÿ çèìîé, äåðåâüÿ ëåòîì, êóñòàðíèêè çèìîé, êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè" Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.





Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç AppStore / iTunes


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


Ïîäåëèòüñÿ/Share:
Îáðàùåíèå ñ ïîñåòèòåëÿì ñàéòà



: ml :
Ïîðåêîìåíäóéòå íàñ â "ñâîèõ" ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:
- share this page with your friends!


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


© Ýêîëîãè÷åñêèé öåíòð "Ýêîñèñòåìà"™, À.Ñ. Áîãîëþáîâ / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2020