ÒÅÔ — ERAGROSTIS TEF
Èñïîëüçîâàíèå. Òåô (òåôô) —
îñíîâíàÿ çåðíîâàÿ êóëüòóðà Ýôèîïèè,
çàíèìàþùàÿ â ýòîé ñòðàíå îêîëî 30% ïàøíè. Â äðóãèõ
ñòðàíàõ Àôðèêè åãî âûðàùèâàþò êàê êîðìîâóþ
êóëüòóðó. Èç ðàçìîëîòîãî çåðíà òåôà ãîòîâÿò
ãëàâíûé ìåñòíûé ïðîäóêò ïèòàíèÿ — ëåïåøêè
(ûíäæýðà). Èç ñìåñè ìóêè ïøåíèöû è òåôà (40%) ïåêóò
õëåá. Çåðíî îáëàäàåò öåííûì ëå÷åáíûì ñâîéñòâîì —
âîññòàíàâëèâàåò ñîñòàâ êðîâè, ÷òî îáúÿñíÿåòñÿ
âûñîêèì ñîäåðæàíèåì â íåì æåëåçà (â 2,4-4,8 ðàçà
áîëüøå, ÷åì â ïøåíèöå).  ñîñòàâ çåðíà âõîäèò:
69,0-74,0% óãëåâîäîâ, 6,0-9,0% áåëêà, 2,2-3,5% æèðà è 2,4%
çîëüíûõ âåùåñòâ. Çåëåíàÿ ìàññà è ñîëîìà —
õîðîøèé êîðì äëÿ æèâîòíûõ. Óðîæàéíîñòü çåðíà
òåôà íåâûñîêàÿ — îò 0,3 äî 1,9 ò/ãà.
 Ïðîèñõîæäåíèå è
ñèñòåìàòèêà. Òåô îòíîñèòñÿ ê ðîäó Eragrostis.
Åäèíñòâåííûé çåðíîâîé êóëüòóðíûé âèä — Eragrostis
tef Trotter (ñèí. Å. abyssinica Link). Ìåñòî ïðîèñõîæäåíèÿ —
Ýôèîïèÿ.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Òåô —
îäíîëåòíåå, òðàâÿíèñòîå, íèçêîñòåáåëüíîå (40-80 ñì),
ñèëüíî êóñòÿùååñÿ, ñàìîîïûëÿþùååñÿ çëàêîâîå
ðàñòåíèå, ñ äëèííîé ðûõëîé, ïîíèêàþùåé,
ñèëüíîîçåðíåííîé ìåòåëêîé. Çåðíîâêè áåëûå (áåëûé
òåô) èëè êðàñíîâàòî-êîðè÷íåâûå (êðàñíûé òåô),
î÷åíü ìåëêèå, ïëåí÷àòûå. Ìàññà 1000 çåðåí — îêîëî 0,3
ã.
Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Êóëüòóðà
âûñîêîãîðíàÿ, îñîáåííî êðàñíûé òåô, ïîñåâû
êîòîðîãî ïîäíèìàþòñÿ â ãîðû äî âûñîòû 2500 ì íàä óð.
ìîðÿ è äàæå âûøå. Áåëûé òåô âîçäåëûâàþò ãëàâíûì
îáðàçîì íà âûñîòå 1700-2000 ì. Òåìïåðàòóðà âîçäóõà â
ãîðàõ íåâûñîêàÿ (16-18°Ñ), íî âïîëíå äîñòàòî÷íàÿ äëÿ
ðîñòà è ðàçâèòèÿ ðàñòåíèé. Â ðàííèé ïåðèîä ðîñòà
òåôó íåîáõîäèìà õîðîøàÿ îáåñïå÷åííîñòü âëàãîé.
Êàê òîëüêî â ýòî âðåìÿ ïðåêðàùàþòñÿ äîæäè,
ïðèîñòàíàâëèâàåòñÿ è ðîñò ðàñòåíèé,÷òî ñâÿçàíî ñ
ïîâåðõíîñòíûì ðàñïîëîæåíèåì êîðíåâîé ñèñòåìû.
Ñêîðîñïåëûå ñîðòà íóæäàþòñÿ ïî êðàéíåé ìåðå â
òðåõ è áîëåå ñèëüíûõ äîæäÿõ â ðîñòîâîé ïåðèîä. Ñ
äðóãîé ñòîðîíû, ïî ñðàâíåíèþ ñ íåêîòîðûìè
çåðíîâûìè êóëüòóðàìè òåô äîâîëüíî óñòîé÷èâ ê
çàñóõå.
Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Ñ÷èòàåòñÿ,
÷òî òåô ìîæíî âîçäåëûâàòü íà ëþáûõ òèïàõ ïî÷â.
Äëÿ íåãî ïîäõîäÿò íå ñëèøêîì áûñòðî âûñûõàþùèå,
õîðîøî äðåíèðîâàííûå, ïðîíèöàåìûå êðàñíûå è
÷åðíûå òÿæåëûå ñóãëèíêè. Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âå
çàâèñÿò îò áèîëîãè÷åñêèõ îñîáåííîñòåé ñîðòîâ.
Ïîçäíåñïåëûå ñîðòà ëó÷øå àäàïòèðóþòñÿ íà
òÿæåëûõ ïî÷âàõ ñ õîðîøåé âîäîóäåðæèâàþùåé
ñïîñîáíîñòüþ. Ïîñêîëüêó áåëûé òåô áîëåå
òðåáîâàòåëåí ê ïî÷âàì, òî â ïëîäîñìåíå îí
ïðåäøåñòâóåò êðàñíîìó òåôó. Îïûòàìè óñòàíîâëåíî,
÷òî áîëåå âûñîêèå óðîæàè áåëîãî òåôà ïîëó÷àþò íà
ëåãêèõ ñåðûõ ïî÷âàõ.  ýòèõ óñëîâèÿõ ïîçäíèå
ñðîêè ïîñåâà èìåþò ïðåèìóùåñòâî ïåðåä ðàííèìè.
Ïåñ÷àíûå ïî÷âû ìàëîïðîäóêòèâíû èç-çà íåõâàòêè
âëàãè è ñîêðàùåíèÿ ïåðèîäà âåãåòàöèè êóëüòóðû.
Îäíàêî è âûñîêîïëîäîðîäíûå òÿæåëûå ñóãëèíêè
òîæå ìîãóò áûòü íåáëàãîïðèÿòíûìè äëÿ òåôà èç-çà
ñèëüíîãî ïîëåãàíèÿ ðàñòåíèé. Ôåðìåðñêèå ó÷àñòêè
ïîä òåôîì, êàê ïðàâèëî, íåáîëüøèå — 0,20-0,25 ãà.
Îñîáåííîñòè ñåâîîáîðîòà. Âîçäåëûâàíèå
÷àùå áåññìåííîå. Ïî÷âó ïàøóò ìåëêî, 3-5 ðàç ñ
èíòåðâàëàìè â 2-3 íåäåëè.
Ïîñåâ/ïîñàäêà. Ïîçäíåñïåëûå
ñîðòà (4-5 ìåñÿöåâ) ñåþò ñ ìàÿ äî íà÷àëà
àâãóñòà, ðàííåñïåëûå (2-3 ìåñÿöà) — â àâãóñòå —
ñåíòÿáðå. Ïîñåâ ðó÷íîé, ðàçáðîñíîé, íîðìà 20-22
êã/ãà. Ïîñëå ïîñåâà äåëàþò áîðîçäû äëÿ ñòîêà âîäû
ãëóáèíîé 20-30 ñì íà ðàññòîÿíèè 4-12 ì, âäîëü íèõ íà
ñêëîíàõ ñåþò ëåí, ãîð÷èöó, êîðèàíäð äëÿ
ïðåäîòâðàùåíèÿ âîäíîé ýðîçèè. Óõîä
çàêëþ÷àåòñÿ â 2-3 ðàííèõ ïðîïîëêàõ.
Óáîðêà óðîæàÿ. Óáîðêó
ïðîâîäÿò âðó÷íóþ äî íàñòóïëåíèÿ ïîëíîé ñïåëîñòè,
òàê êàê ñåìåíà ëåãêî îñûïàþòñÿ, êîãäà ìåòåëêè
ïðèîáðåòóò ñåðîâàòûé öâåò. Ñðåçàííûå ðàñòåíèÿ
ñâÿçûâàþò â ñíîïû è îñòàâëÿþò ëåæàòü â ïîëå äëÿ
äîçðåâàíèÿ è ïðîñóøèâàíèÿ, çàòåì ñîáèðàþò â
êîïíû, ïåðåâîçÿò è îáìîëà÷èâàþò.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
