Àññîöèàöèÿ Ýêîñèñòåìà (ñàéò www.åñîsyståmà.ru)







ÃËÀÂÍÀß >>> ÐÅÔÅÐÀÒÛ È ÑÏÐÀÂÎ×ÍÀß ÈÍÔÎÐÌÀÖÈß Î ÏÐÈÐÎÄÅ

Ãëàâíàÿ
English
Áèîëîãè÷åñêèé êðóæîê ÂÎÎÏ
  Ãîñòþ êðóæêà
  Ïëàíû êðóæêà
  Ýêñïåäèöèè è âûåçäû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîãðàììà "Parus"
  Èñòîðèÿ êðóæêà
  Êîíòàêòû êðóæêà
Ïîëåâîé öåíòð
  Ôîòîãàëåðåÿ
  Ëåòîïèñü áèîñòàíöèè
  Ñòàòüè î áèîñòàíöèè
  Èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû
Ó÷åáíûå ïðîãðàììû
  Ïîëåâûå ïðàêòèêóìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ñåìèíàðû
  Âåáèíàðû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîåêòíàÿ äåÿòåëüíîñòü
  Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
  Ýêîëîãè÷åñêèå òðîïû
  Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
  Ïóáëèêàöèè (ñòàòüè)
Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
  Íàãëÿäíûå îïðåäåëèòåëè
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû Ðîññèè
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ìîáèëüíûå îïðåäåëèòåëè
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ïîëåâîé ïðàêòèêóì
Ïðèðîäà Ðîññèè
  Ìèíåðàëû è ãîðíûå ïîðîäû
  Ïî÷âû
  Ãðèáû
  Ëèøàéíèêè
  Âîäîðîñëè
  Ìîõîîáðàçíûå
  Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ
  Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè
  ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû
  Íàñåêîìûå-âðåäèòåëè
  Âîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå
  Äíåâíûå áàáî÷êè
  Ðûáû
  Àìôèáèè
  Ðåïòèëèè
  Ïòèöû, ãíåçäà è ãîëîñà
  Ìëåêîïèòàþùèå è ñëåäû
Ôîòî ðàñòåíèé è æèâîòíûõ
  Ñèñòåìàòè÷åñêèé êàòàëîã
  Àëôàâèòíûé êàòàëîã
  Ãåîãðàôè÷åñêèé êàòàëîã
  Ïîèñê ïî íàçâàíèþ
  Ãàëåðåÿ
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ Ðîññèè
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ ìèðà
  Åâðîïà
  Àçèÿ
  Àôðèêà
  Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà
  Þæíàÿ Àìåðèêà
  Àâñòðàëèÿ è Íîâàÿ Çåëàíäèÿ
  Àíòàðêòèêà
Ðåôåðàòû î ïðèðîäå
  Ãåîãðàôèÿ
  Ãåîëîãèÿ è ïî÷âîâåäåíèå
  Ìèêîëîãèÿ
  Áîòàíèêà
  Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ
  Çîîëîãèÿ áåñïîçâîíî÷íûõ
  Çîîëîãèÿ ïîçâîíî÷íûõ
  Âîäíàÿ ýêîëîãèÿ
  Öèòîëîãèÿ, àíàòîìèÿ, ìåäèöèíà
  Îáùàÿ ýêîëîãèÿ
  Îõðàíà ïðèðîäû
  Çàïîâåäíèêè Ðîññèè
  Ýêîëîãè÷åñêîå îáðàçîâàíèå
  Ýêîëîãè÷åñêèé ñëîâàðü
  Ãåîãðàôè÷åñêèé ñëîâàðü
  Õóäîæåñòâåííàÿ ëèòåðàòóðà
Ìåæäóíàðîäíûå ïðîãðàììû
  Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ
  Ïîëåâûå öåíòðû (Âåëèêîáðèòàíèÿ)
  Ìåæäóíàðîäíûå ýêñïåäèöèè (ÑØÀ)
  Êóðñ ïîëåâîãî îáðàçîâàíèÿ (ÑØÀ)
  Ìåæäóíàðîäíûå êîíòàêòû
Èíòåðíåò-ìàãàçèí
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Öâåòíûå òàáëèöû
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Êîìïëåêòû ìàòåðèàëîâ
Êîíòàêòû
  Ãîñòåâàÿ êíèãà
  Ññûëêè
  Ïàðòíåðû
  Íàøè áàííåðû
  Êàðòà ñàéòà

Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå

Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu

Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore
Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Âèäåî-360 ïî ýêîëîãèè íà íàøåì Youtube êàíàëå

Åñëè Âàì ïîíðàâèëñÿ è ïðèãîäèëñÿ íàø ñàéò - êëèêíèòå ïî èêîíêå "ñâîåé" ñîöèàëüíîé ñåòè:

Ïðèëîæåíèå 'Ìàíîê íà ïòèö: ïòèöû Åâðîïû - ïåñíè, ïîçûâêè, ãîëîñà ïòèö' äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ Àíäðîèä / Android çàãðóçèòü èç Google Play / Play Market áåñïëàòíî

Îáúÿâëåíèÿ:

Ìåæäóíàðîäíûå äíè íàáëþäåíèé çà ïòèöàìè!
Ñîþç îõðàíû ïòèö Ðîññèè ïðèãëàøàåò ðîññèéñêèõ ëþáèòåëåé ïòèö ïðèíÿòü ó÷àñòèå â àêöèè è çàãðóçèòü ðåçóëüòàòû ñâîèõ íàáëþäåíèé íà www.biodat.ru Ïîäðîáíåå >>>

Çäåñü ìîæåò áûòü áåñïëàòíî ðàçìåùåíî Âàøå îáúÿâëåíèå î ïðîâîäèìîì Âñåðîññèéñêîì êîíêóðñå, Ñë¸òå, Îëèìïèàäå, ëþáîì äðóãîì âàæíîì ìåðîïðèÿòèè, ñâÿçàííîì ñ ýêîëîãè÷åñêèì îáðàçîâàíèåì äåòåé èëè îõðàíîé è èçó÷åíèåì ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>

Ìû ïóáëèêóåì íà íàøåì ñàéòå àâòîðñêèå îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû, ñòàòüè ïî ýêîëîãè÷åñêîìó îáðàçîâàíèþ äåòåé â ïðèðîäå, äåòñêèå èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû (ïðîåêòû), îñíîâàííûå íà ïîëåâîì èçó÷åíèè ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>



ßíäåêñ.Ìåòðèêà



[ sp ] : ml îá : { lf }

Ïîæàëóéñòà, ñòàâüòå ãèïåðññûëêó íà ñàéò www.ecosystema.ru åñëè Âû êîïèðóåòå ìàòåðèàëû ñ ýòîé ñòðàíèöû!
Âî èçáåæàíèå íåäîðàçóìåíèé îçíàêîìüòåñü ñ ïðàâèëàìè èñïîëüçîâàíèÿ è êîïèðîâàíèÿ ìàòåðèàëîâ ñ ñàéòà www.åñîsyståmà.ru
Ïðèãîäèëàñü ýòà ñòðàíèöà? Ïîäåëèòåñü åþ â ñâîèõ ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:

ÁÎßÐÛØÍÈÊ Â ÐÀÖÈÎÍÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ

Áîÿðûøíèê êàê äèêîðàñòóùåå ðàñòåíèå âñòðå÷àåòñÿ íå ÷àñòî. Êóñòàðíèê èëè äåðåâî âûñîòîé äî 4 ì, èçðåäêà 10-12 ì, ñ ðàñêèäèñòîé êðîíîé, êðåïêîé äðåâåñèíîé. Ìîëîäûå âåòêè ïóðïóðíî-êîðè÷íåâûå, áëåñòÿùèå, èçðåäêà óñàæåíû òîëñòûìè, äî 4 ñì äëèíû êîëþ÷êàìè. Ëèñòüÿ îò 2 äî 6 ñì, ëîïàñòíûå, ñ îáåèõ ñòîðîí íå ãóñòî îïóøåíû, ëåòîì òåìíî-çåëåíûå, ê îñåíè îðàíæåâî-êðàñíûå.

Öâåòåò â ìàå — èþíå, 3-4 äíÿ, áûñòðî îòöâåòàåò. Öâåòêè ñ áåëûìè èëè ñëåãêà ðîçîâûìè ëåïåñòêàìè, ñîáðàíû â ùèòêîâèäíûå ñîöâåòèÿ, 4-5 ñì â äèàìåòðå, òåðïêîãî, ãîðüêîãî âêóñà, íåïðèÿòíîãî çàïàõà.

Ïëîäû — øàðîâèäíûå ÿãîäû äèàìåòðîì 8 — 10 ñì, êðîâÿíî-êðàñíûå èëè îðàíæåâûå, ðîçîâûå, æåëòûå, äàæå ÷åðíûå, ìÿñèñòûå, ñ ìó÷íèñòîé ìÿêîòüþ, 3-4 êîñòî÷êàìè, ñâèñàþò êèñòÿìè íà äëèííûõ íîæêàõ, ñúåäîáíûå, êèñëîâàòûå íà âêóñ, ñîçðåâàþò â ñåíòÿáðå — îêòÿáðå.
Íà÷èíàåò ïëîäîíîñèòü â 10-15-ëåòíåì âîçðàñòå. Ðàñòåíèå çàñóõî — è ìîðîçîóñòîé÷èâîå, òåíåâûíîñëèâîå, íåïðèõîòëèâîå ê ïî÷âå, æèâåò 300-400 ëåò.
Ïëîäû áîÿðûøíèêà ñîäåðæàò âèòàìèíû Ñ, Ê, Å, êàðîòèí, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, äóáèëüíûå, ïåêòèíîâûå, êðàñÿùèå âåùåñòâà, ñîðáèò, ýôèðíîå è æèðíîå ìàñëà, ñàïîíèíû, óãëåâîäû, õîëèí, ñèòîñòåðèíû, ëèñòüÿ — ýôèðíîå ìàñëî, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, ôèòîíöèäû, öâåòêè — ýôèðíîå ìàñëî, ñàïîíèíû, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, ôëàâîíîèäû è äð.

 õîçÿéñòâåííûõ öåëÿõ èñïîëüçóþò äðåâåñèíó è êîðíè áîÿðûøíèêà. Èç äðåâåñèíû èçãîòàâëèâàþò ìíîæåñòâî ðàçíîîáðàçíûõ ïðåäìåòîâ áîëüøîé ïðî÷íîñòè, òîêàðíûõ èçäåëèé, ðóêîÿòêè äëÿ èíñòðóìåíòîâ è ò. ä. Èç êîðíåé ìîæíî ïîëó÷èòü áåçâðåäíûé ñòîéêèé æåëòûé êðàñèòåëü.

Ëåñîâîäû, ñàäîâîäû ðàñòÿò áîÿðûøíèê êàê êîëþ÷óþ äåêîðàòèâíóþ îãðàäó. Ñàäîâîäû èñïîëüçóþò ðàñòåíèå â êà÷åñòâå êàðëèêîâîãî ïîäâîÿ, íà êîòîðîì ïðèâèâàþò êóëüòóðíûå ãðóøè.

 ïèòàíèè óïîòðåáëÿþò ñîçðåâøèå ïëîäû áîÿðûøíèêà êðîâÿíî-êðàñíîãî — îíè óòîëÿþò ãîëîä, ïðèäàþò ñèëû, ïîâûøàþò âûíîñëèâîñòü îðãàíèçìà ê ôèçè÷åñêèì íàãðóçêàì.

Èç ñâåæèõ ïëîäîâ âàðÿò âàðåíüå, äæåì, æåëå, êîìïîòû, ïîâèäëî è äð., èç âûñóøåííûõ — ïðèãîòàâëèâàþò ñóððîãàò êîôå, ÷àÿ, ìóêó äëÿ âûïå÷êè õëåáà.

ÐÅÖÅÏÒÛ

Ïîäëèâà èç áîÿðûøíèêà. Ñïåëûå ïëîäû âàðèòü â âîäå äî ðàçìÿã÷åíèÿ, îòêèíóòü íà äóðøëàã èëè ñèòî. Êîãäà âîäà ñòå÷åò, ÿãîäû ðàçìÿòü, äîáàâèòü ñàõàð èëè ìåä, òùàòåëüíî ðàçìåøàòü. Ïîäàâàòü ê áëèíàì, çàïåêàíêàì, êàøàì, îëàäüÿì.
500 ã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 25 ã ñàõàðà, 400 ìë âîäû, ìåä ïî âêóñó.

Áîÿðûøíèê ñ ñàõàðîì. Ïëîäû áëàíøèðîâàòü 2-3 ìèíóòû, ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî èëè äóðøëàã, äîáàâèòü ñàõàð, ïîäîãðåòü äî òåìïåðàòóðû 70-80 °Ñ. Ìàññó ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, íàêðûòü êðûøêàìè è ñòåðèëèçîâàòü: ïîë-ëèòðîâûå áàíêè — 20, ëèòðîâûå — 30 ìèíóò, çàòåì ïëîòíî óêóïîðèòü èõ.
1 êã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 300-500 ã ñàõàðà.

Ñîê èç áîÿðûøíèêà. ßãîäû ïðîìûòü, çàëèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå îêîëî 2 ÷àñîâ. Çàòåì ïðîòåðåòü èõ ÷åðåç ñèòî, äîáàâèòü â ñîê ñàõàð, âîäó, íàãðåòü äî êèïåíèÿ è îõëàäèòü.
1 êã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 50 ã ñàõàðà, 1 ë âîäû.

Íàïèòîê èç áîÿðûøíèêà ñ êâàñîì. Ñïåëûå ÿãîäû âàðèòü â âîäå äî ðàçìÿã÷åíèÿ, îòêèíóòü íà äóðøëàã. Êîãäà âîäà ñòå÷åò, ÿãîäû ðàçìÿòü, ñìåøàòü ñ êîíöåíòðàòîì êâàñà, äîáàâèòü êèïÿ÷åíóþ âîäó, ìåä, êóáèêè ëüäà.
1 êã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 100 ã êîíöåíòðàòà êâàñà, 800 ìë âîäû, ìåä ïî âêóñó.

Íàïèòîê èç áîÿðûøíèêà ñ îâñÿíûì îòâàðîì. Ïëîäû áîÿðûøíèêà âûäåðæàòü â òåïëîé äóõîâêå äî ðàçìÿã÷åíèÿ, çàòåì ïðîòåðåòü èõ ÷åðåç ñèòî, äîáàâèòü îòâàð èç îâñÿíûõ õëîïüåâ, ñàõàð è ïåðåìåøàòü. Äëÿ îâñÿíîãî îòâàðà îâñÿíûå õëîïüÿ çàëèòü âîäîé íà 12 ÷àñîâ, çàòåì äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïðîöåäèòü ÷åðåç ìàðëþ èëè ãóñòîå ñèòî.
1 êã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 300 ã õëîïüåâ îâñÿíûõ, 3 ë âîäû, 100 ã ñàõàðà.

Êîìïîò èç áîÿðûøíèêà. Çðåëûå ïëîäû áîÿðûøíèêà áåç ñåìÿí çàëèòü 30 %-íûì ñàõàðíûì ñèðîïîì íà 8-10 ÷àñîâ. Çàòåì ñèðîï ñëèòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïëîäû ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, çàëèòü êèïÿùèì ñèðîïîì, íàêðûòü êðûøêàìè è ïàñòåðèçîâàòü ïðè òåìïåðàòóðå 75 °Ñ: ïîë-ëèòðîâûå áàíêè — 15, ëèòðîâûå — 20 ìèíóò. Áàíêè ïëîòíî óêóïîðèòü.

Ïîâèäëî èç áîÿðûøíèêà. Ïëîäû âàðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû äî ðàçìÿã÷åíèÿ, ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, äîáàâèòü âîäó, ñàõàð, ïåðåìåøàòü è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå äî ãóñòîòû ïîâèäëà. Ìàññó ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, íàêðûòü êðûøêàìè. Õðàíèòü â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå.
1 êã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 500 ã ñàõàðà, 250 ìë âîäû.

Íà÷èíêà èç áîÿðûøíèêà äëÿ ïèðîæêîâ.  ïþðå èç áîÿðûøíèêà äîáàâèòü èçìåëü÷åííûå ÿáëîêè, ñàõàð è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå 5-10 ìèíóò.  íà÷èíêó èç áîÿðûøíèêà ìîæíî äîáàâèòü îðåõè.
500 ã ïþðå èç áîÿðûøíèêà, 200-300 ã ÿáëîê, 50 ã ñàõàðà, 50-100 ã îðåõîâ.

Ïàñòèëà èç áîÿðûøíèêà. Ïðèãîòîâèòü ïþðå èç ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì, ðàçëîæèòü ìàññó ñëîåì â 1-1,5 ñì íà äåðåâÿííûå ëîòêè è ñóøèòü â òåïëîé äóõîâêå èëè âûòîïëåííîé ïå÷êå. Ïàñòèëó ìîæíî ãîòîâèòü áåç ñàõàðà.
1 êã ïþðå èç áîÿðûøíèêà, 200 ã ñàõàðà.

Áîÿðûøíèê çàñàõàðåííûé. Çðåëûå ïëîäû áîÿðûøíèêà îáâàëÿòü â ñàõàðíîé ïóäðå èëè ïåñêå, ðàçëîæèòü â ñòåêëÿííóþ ïîñóäó. Ïîñòóêèâàÿ äíîì áàíêè î ìÿãêóþ ïîäñòèëêó, ïëîäû óïëîòíèòü, äîáàâèòü åùå, çàñûïàòü ñàõàðîì ñëîåì áîëåå 5 ñì, íàêðûòü ìàðëåé. ×åðåç 2-2,5 ìåñÿöà áîÿðûøíèê áóäåò ãîòîâ.

Äæåì èç áîÿðûøíèêà ñ ñîëîäîì. Ïëîäû áîÿðûøíèêà âàðèòü â âîäå äî ðàçìÿã÷åíèÿ, îòêèíóòü íà äóðøëàã, ïðîòåðåòü, äîáàâèòü ñàõàð, ñîëîä, âîäó è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå äî ãóñòîòû äæåìà, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ.  êîíöå âàðêè ââåñòè ëèìîííóþ êèñëîòó.
1 êã ïþðå èç áîÿðûøíèêà, 500 ã ñîëîäà, 500 ã ñàõàðà, 1 ã ëèìîííîé êèñëîòû, 1 ë âîäû.

Äæåì èç áîÿðûøíèêà ñ ÿáëîêàìè. Ïëîäû áîÿðûøíèêà ïîòóøèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû íà ñëàáîì îãíå èëè â äóõîâêå 50 ìèíóò, ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, ïåðåìåøàòü ñ ÿáëî÷íûì ïþðå, ñàõàðîì è âàðèòü äî êîíñèñòåíöèè äæåìà.
7 êã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 1 êã ÿáëîê, 500 ã ñàõàðà, 1 ë âîäû.

Êîíôåòû èç áîÿðûøíèêà. Ïþðå èç ïëîäîâ áîÿðûøíèêà òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü ñ êðàõìàëîì è ñàõàðîì, ðàçëîæèòü íà äåðåâÿííîé äîñêå ñëîåì 1-2 ñì, íàðåçàòü êóñî÷êàìè ðàçëè÷íîé ôîðìû. Êàæäûé êóñî÷åê îáñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé, ïîäñóøèòü íà âîçäóõå, ñëîæèòü â ñòåêëÿííûå áàíêè, íàêðûòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé èëè ïîëèýòèëåíîâûìè êðûøêàìè.
1 êã ïþðå èç áîÿðûøíèêà, 400 ã ñàõàðà, 100 ã êðàõìàëà, 50 ã ïóäðû ñàõàðíîé.

Æåëå èç áîÿðûøíèêà. Ïëîäû áîÿðûøíèêà ðàçâàðèòü â âîäå, îòæàòü, äîáàâèòü ñàõàð è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå, ïîêà íå îñòàíåòñÿ äâå òðåòè ïåðâîíà÷àëüíîãî îáúåìà. Ãîðÿ÷óþ ìàññó ðàçëèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, íàêðûòü êðûøêàìè è ïàñòåðèçîâàòü ïðè òåìïåðàòóðå 85 °Ñ: ïîë-ëèòðîâûå áàíêè — 15, ëèòðîâûå — 20 ìèíóò. Áàíêè ïëîòíî óêóïîðèòü.
1 êã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 1 êã ñàõàðà.

Ïþðå èç áîÿðûøíèêà. Ñïåëûå ïëîäû áîÿðûøíèêà ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé, ñâàðèòü â âîäå äî ðàçìÿã÷åíèÿ è ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Ãîðÿ÷óþ ìàññó ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè. Õðàíèòü â òåìíîì, ïðîõëàäíîì ìåñòå.
1 êã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 200-400 ìë âîäû.

Âàðåíüå èç áîÿðûøíèêà. Ïëîäû áîÿðûøíèêà çàëèòü ñàõàðíûì ñèðîïîì è âàðèòü íà ñëàáîì îãíå äî ãîòîâíîñòè. Â êîíöå âàðêè ìîæíî äîáàâèòü ëèìîííóþ êèñëîòó.
1 êã ïëîäîâ áîÿðûøíèêà, 1 êã ñàõàðà, 1 ã ëèìîííîé êèñëîòû.

 

 íàðîäíîé ìåäèöèíå èñïîëüçóþò öâåòêè, ëèñòüÿ, ïëîäû, êîðó ìîëîäûõ âåòîê áîÿðûøíèêà. Ïðåïàðàòû èç íèõ ïîíèæàþò êðîâÿíîå äàâëåíèå, óëó÷øàþò ðàáîòó ñåðäöà, íîðìàëèçóþò åãî ðèòì, êîðîíàðíîå è ìîçãîâîå êðîâîîáðàùåíèå, ñîí, îêàçûâàþò òåðàïåâòè÷åñêîå äåéñòâèå ïðè ïðèëèâàõ êðîâè ê ãîëîâå, àòåðîñêëåðîçå.

Íàñòîé öâåòêîâ áîÿðûøíèêà. 50 ã öâåòêîâ íàñòàèâàòü â 600 ìë êèïÿùåé âîäû 30 ìèíóò, çàòåì ïðîöåäèòü. Ïèòü ïî 200 ìë 3 ðàçà â äåíü ïðè ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè, ãîëîâîêðóæåíèè, ó÷àùåííîì ñåðäöåáèåíèè.

Íàñòîé ïëîäîâ áîÿðûøíèêà. 25 ã ïëîäîâ íàñòàèâàòü â 200 ìë êèïÿùåé âîäû 4 ÷àñà â òåðìîñå, çàòåì ïðîöåäèòü. Ïèòü ïî 50 ìë 3 — 4 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé ïðè áåññîííèöå, îáùåé ñëàáîñòè, ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè.

Íàñòîé öâåòêîâ áîÿðûøíèêà è äðóãèõ òðàâ. Ïî 25 ã öâåòêîâ áîÿðûøíèêà è òðàâû ñóøåíèöû èçìåëü÷èòü, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. 25 ã ñìåñè íàñòàèâàòü â 200 ìë êèïÿùåé âîäû 2 ÷àñà. Ïðîöåäèòü è ïèòü ïî 50 ìë 2-3 ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé ïðè ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè, âîñïàëåíèè ïî÷åê, ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, áîëÿõ â îáëàñòè ñåðäöà.

×àé ñ áîÿðûøíèêîì. Öâåòêè è ïëîäû áîÿðûøíèêà, ïëîäû è ëèñòüÿ ÷åðíîé ñìîðîäèíû, ïëîäû øèïîâíèêà, ïëîäû è ëèñòüÿ çåìëÿíèêè âçÿòü â ðàâíûõ êîëè÷åñòâàõ, èçìåëü÷èòü, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Çàâàðèòü êàê ÷àé. Ïèòü ïî 150-200 ìë 3 ðàçà â äåíü ïðè ãîëîâîêðóæåíèè, ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè, àòåðîñêëåðîçå, áåññîííèöå, íåâðîçàõ ñåðäöà, ïîâûøåííîé ôóíêöèè ùèòîâèäíîé æåëåçû.
Áîÿðûøíèê âõîäèò â ñîñòàâ ïðåïàðàòà «Êàðäèîâàëåí», â ñåðäå÷íûå è ïî÷å÷íûå ñáîðû.

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ: òÿæåëûå ðàññòðîéñòâà ñåðäå÷íîé äåÿòåëüíîñòè, ïî÷åê.

Çàãîòàâëèâàòü áîÿðûøíèê ìîæíî òîëüêî ïî ðàçðåøåíèþ ëåñîâîäîâ, ñàäîâîäîâ, ìåñòíûõ àïòåê, çàãîòîâèòåëüíûõ îðãàíèçàöèé.
Öâåòêè ñîáèðàþò â íà÷àëå öâåòåíèÿ, êîãäà îíè åùå íå âñå ðàñïóñòèëèñü, ïîñëå âûñûõàíèÿ ðîñû. Ðàñêëàäûâàþò èõ íà ïîäñòèëêè òîíêèì ñëîåì è ñóøàò â òåíè èëè â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ïîìåùåíèè, íà ñêâîçíÿêå, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàÿ.
Âûñóøåííûå ñîöâåòèÿ èëè öâåòêè æåëòîâàòî-áåëûå, ÷àøå÷êè çåëåíîâàòûå, ñëàáîãî ñâîåîáðàçíîãî çàïàõà, ãîðüêîâàòîãî âêóñà.
Ïëîäû áîÿðûøíèêà ñîáèðàþò ñîçðåâøèìè â ñåíòÿáðå — îêòÿáðå, ñóøàò íà âîçäóõå èëè â äóõîâêå, ñóøèëêàõ, ïå÷àõ ïðè òåìïåðàòóðå íå âûøå 50 °Ñ. Âûñóøåííûå ïëîäû ìîðùèíèñòûå, òâåðäûå, òåìíî-êðàñíûå èëè áóðîâàòî-îðàíæåâûå, èíîãäà ñ ñàõàðèñòûì áåëåñîâàòûì íàëåòîì, ñëàáîãî çàïàõà, ãîðüêîãî èëè ñëåãêà êèñëîâàòî-ñëàäêîâàòîãî âêóñà.

Ðàçìíîæàåòñÿ ðàñòåíèå ñåìåíàìè, êîðíåâûìè îòïðûñêàìè, ÷åðåíêàìè. Ïðèæèâàåòñÿ õîðîøî, óõîäà íå òðåáóåò.

Õðàíÿò ñûðüå â ôàíåðíûõ ÿùèêàõ, âûëîæåííûõ âíóòðè ïëîòíîé áóìàãîé.

Ñðîê õðàíåíèÿ öâåòêîâ äî 2 ëåò, ïëîäîâ — äî 8 ëåò.



Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è äåíäðîëîãèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî äðåâåñíûì ðàñòåíèÿì Ðîññèè:

íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè: Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, Êóñòàðíèêè çèìîé, Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè: Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè çèìîé, Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè ëåòîì, ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ÝêîÃèä äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ: Äåðåâüÿ çèìîé (Àíäðîèä), Äåðåâüÿ ëåòîì (Àíäðîèä), Äåðåâüÿ ëåòîì (iOS/Apple) (èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé èëè çàãðóçèòü â AppStore),
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû: äåðåâüÿ çèìîé, äåðåâüÿ ëåòîì, êóñòàðíèêè çèìîé, êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè" Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.




Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç AppStore / iTunes


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


Ïîäåëèòüñÿ/Share:
Îáðàùåíèå ñ ïîñåòèòåëÿì ñàéòà



: ml :
Ïîðåêîìåíäóéòå íàñ â "ñâîèõ" ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:
- share this page with your friends!


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


© Ýêîëîãè÷åñêèé öåíòð "Ýêîñèñòåìà"™, À.Ñ. Áîãîëþáîâ / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2020