јссоциаци€ Ёкосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)







√Ћј¬Ќјя >>> ќЅ–ј«ќ¬ј“≈Ћ№Ќџ≈ ѕ–ќ√–јћћџ >>> ƒ≈“— »≈ Ё —ѕ≈ƒ»÷»» >>> Ё —ѕ≈ƒ»÷»ќЌЌјя ∆»«Ќ№

ќ–√јЌ»«ј÷»я ѕ»“јЌ»я ¬ ѕќ’ќƒЌџ’ ”—Ћќ¬»я’

√отовый экологический урок "ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем" в интерактивной форме познакомит школьников с мор€ми и научит мудро распор€жатьс€ дарами природы:
√отовый экологический урок проекта Ёко ласс и WWF ћор€ –оссии: сохранение морских экосистем - перейти на сайт

√лавна€
English
Ѕиологический кружок ¬ќќѕ
  √остю кружка
  ѕланы кружка
  Ёкспедиции и выезды
  »сследовательска€ работа
  ѕрограмма "Parus"
  »стори€ кружка
   онтакты кружка
ѕолевой центр
  ‘отогалере€
  Ћетопись биостанции
  —татьи о биостанции
  »сследовательские работы
”чебные программы
  ѕолевые практикумы
  ћетодические семинары
  ¬ебинары
  »сследовательска€ работа
  ѕроектна€ де€тельность
  Ёкспедиции и лагер€
  Ёкологические тропы
  Ёкологические игры
  ѕубликации (статьи)
ћетодические материалы
  Ќагл€дные определители
   арманные определители
  ќпределительные таблицы
  Ёнциклопедии природы –оссии
   омпьютерные определители
  ћобильные определители
  ”чебные фильмы
  ћетодические пособи€
  ѕолевой практикум
ѕрирода –оссии
  ћинералы и горные породы
  ѕочвы
  √рибы
  Ћишайники
  ¬одоросли
  ћохообразные
  “рав€нистые растени€
  ƒеревь€ и кустарники
  ягоды и сочные плоды
  Ќасекомые-вредители
  ¬одные беспозвоночные
  ƒневные бабочки
  –ыбы
  јмфибии
  –ептилии
  ѕтицы, гнезда и голоса
  ћлекопитающие и следы
‘ото растений и животных
  —истематический каталог
  јлфавитный каталог
  √еографический каталог
  ѕоиск по названию
  √алере€
ѕриродные ландшафты мира
  ‘изическа€ географи€ –оссии
  ‘изическа€ географи€ мира
  ≈вропа
  јзи€
  јфрика
  —еверна€ јмерика
  ёжна€ јмерика
  јвстрали€ и Ќова€ «еланди€
  јнтарктика
–ефераты о природе
  √еографи€
  √еологи€ и почвоведение
  ћикологи€
  Ѕотаника
   ультурные растени€
  «оологи€ беспозвоночных
  «оологи€ позвоночных
  ¬одна€ экологи€
  ÷итологи€, анатоми€, медицина
  ќбща€ экологи€
  ќхрана природы
  «аповедники –оссии
  Ёкологическое образование
  Ёкологический словарь
  √еографический словарь
  ’удожественна€ литература
ћеждународные программы
  ќбща€ информаци€
  ѕолевые центры (¬еликобритани€)
  ћеждународные экспедиции (—Ўј)
   урс полевого образовани€ (—Ўј)
  ћеждународные контакты
»нтернет-магазин
   арманные определители
  ÷ветные таблицы
   омпьютерные определители
  Ёнциклопедии природы
  ћетодические пособи€
  ”чебные фильмы
   омплекты материалов
 онтакты
  √остева€ книга
  —сылки
  ѕартнеры
  Ќаши баннеры
   арта сайта

Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте

ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu

—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market
—качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
¬идео-360 по экологии на нашем Youtube канале


≈сли ¬ам понравилс€ и пригодилс€ наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

ќбъ€влени€:

јгроЅио‘ерма Ђ¬елегожї в ѕодмосковье приглашает!
ѕринимаютс€ организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "¬ведение в природопользование" ѕодробнее >>>

Ѕиологический кружок ¬ќќѕ приглашает!
Ѕиологический кружок при √осударственном ƒарвиновском музее г.ћосквы (м.јкадемическа€) приглашает школьников 5-10 классов на зан€ти€ в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! ѕодробнее >>>

Ѕесплатные экскурсии в музей ѕи€вки!
ћеждународный ÷ентр ћедицинской ѕи€вки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пи€вок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... ѕодробнее >>>

јтлас-определитель 'ѕтицы –оссии' дл€ iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

«десь может быть бесплатно размещено ¬аше объ€вление о проводимом ¬сероссийском конкурсе, —лЄте, ќлимпиаде, любом другом важном меропри€тии, св€занном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. ѕодробнее >>>

ћы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. ѕодробнее >>>



яндекс.ћетрика



[ sp ] : ml об : { lf }


ѕрактикумы —еминары ¬ебинары »сследовательска€ работа Ёкспедиции и лагер€ Ёкотропы Ёкологические игры ѕубликации

ѕожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если ¬ы копируете материалы с этой страницы!
¬о избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использовани€ и копировани€ материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
ѕригодилась эта страница? ѕоделитесь ею в своих социальных сет€х:

<<< –ецепты походной кухни: третьи блюда | —одержание | ¬ыпечка >>>

Ћ≈—Ќџ≈ ЅЋёƒј

∆ареный папоротник. ћ€гкие молодые побеги этого известного всем растени€ по возможности очищают от коричневого полос€ного покрова, моют, опускают на несколько минут в кип€щую воду. «атем мелко режут, помещают на сковородку и тушат с водой под крышкой 20-30 мин. ¬ конце тушени€ крышку открывают, чтобы выкипела вода, сол€т, добавл€ют масло (лучше сливочное) и жар€т, помешива€, не теплых угл€х. ¬кус жареного папортника напоминает вкус грибов.

ѕовидло из лопуха (репейника).  орни этого тоже всем известного растени€, содержащие 12 % белка и 45 % полисахаридов, питательные и вкусны в отварном и тушеном виде. ѕомимо того, они обладают лечащими свойствами, их можно есть сырыми, класть в суп вместо моркови и картошки. Ќо самое при€тное кушанье из корн€ репейника Ч повидло. ѕриготавливаетс€ оно так: вынутые из земли корни лопуха моют, очищают от твердой кожицы, мелко режут, помещают в кастрюлю, на дно которой налито немного воды (1-2 см по высоте). «атем на медленном огне это варево упаривают до получени€ в€зкой сладкой массы. „тобы повидло было вкуснее, в процессе упаривани€ добавл€ют по вкусу мелко нарезанный ревень, щавель, кислицу или лимонную кислоту.

ќрехи. –азного вида, эти замечательные дары иногда встречаютс€ на пути... ¬ средней –оссии Ч лещина обыкновенна€. ≈е плоды Ч орешки содержат 62 % жира и 17 % белка Ч вкусны и питательны. »х обычно уотребл€ют в свежем, а позже Ч осенью и зимой Ч в подсушенном виде.

¬ —ибири кедровыми орешками лаком€тс€ круглый год Ч то с деревьев, то из запасов, орехи называют Ђзолотымиї не только за золотистую окраску очищенных от скорлупы зерен; орешки богаты маслом, белками, сахаром. »з ореховой скорлупы делают целебные настои, которые народна€ медицина рекомендует пить от глухоты.

„илим (вод€ной орех или вод€ной каштан). ядро содержит до 20 % белков и до 65 % углеводов; в нем есть соли железа, кальци€, кали€, магни€, фосфора. –астет чилим в заросших водоемах, средней и южной полосы –оссии. ѕлоды Ч темно-коричневого цвета, орехи размером до 5 см с выростами Ч рожками. »х можно есть сырыми, но лучше отварить, и тогда получаетс€ вкусное кушанье, напоминающее вареные каштаны.

дуба тоже съедобные плоды Ч желуди. Ќо в сыром виде они не вкусные из-за в€жущего горького вкуса. ѕоэтому их нужно предварительно обработать, чтобы можно было есть с удовольствием и больша€ их питательна€ ценность (57 % крахмала, 10 % сахара и 5 % жира) не пропала даром. ƒл€ этого очищенные от твердой шкурки желуди режут на две-три части и вымачивают в холодной воде сутки или больше. «атем их кип€т€т на сильном огне костра по 10 мин до трех раз, при этом смен€€ воду до исчезновени€ горечи. ѕосле такой обработки желуди сушат на противне до тех пор, пока они не начнут Ђпостреливатьї. “акие жареные желуди используют как сухари к чаю. »х можно истолочь в крупу и сварить кашу. ѕри более тонком помоле получаетс€ мука, из которой неплохо испечь торт. ƒл€ этого готов€т лепешки из смеси желудевой и блинной муки (1:1). ≈сли блинной муки не добавл€ть, лепешки ломаютс€, так как желудевое тесто не обладает клейкостью. Ћепешки пекут как обычные оладьи, но большего размера Ч до 15-20 см в диаметре. «атем на лепешки намазывают вареную сгущенку и складывают стопкой друг на друга. Ќа верхнюю лепешку насыпают измельченные желудевые сухарики Ч получаетс€ отличный торт, напоминающий ореховый!

<<< –ецепты походной кухни: третьи блюда | —одержание | ¬ыпечка >>>


ƒругие страницы раздела "ќбразовательные программы":


ѕрактикумы —еминары ¬ебинары »сследовательска€ работа Ёкспедиции и лагер€ Ёкотропы Ёкологические игры ѕубликации


«агрузить приложени€ из магазина Google Play / Play Market

«агрузить приложени€ из AppStore / iTunes


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


ѕоделитьс€/Share:
ќбращение с посетител€м сайта



: ml : [ stl ]
ѕорекомендуйте нас в "своих" социальных сет€х:
- share this page with your friends!


Ёкологический ÷ентр Ёкосистема на Facebook Ёкологический ÷ентр Ёкосистема ¬ онтакте ётуб канал Ёкосистема YouTube EcosystemaRu —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из магазина Google Play / Play Market —качать приложени€ Ёкосистемы Ёко√ид из AppStore / iTunes
ѕанорамный фильм по экологии (VR-360) на нашем Youtube канале


© Ёкологический центр "Ёкосистема"Щ, ј.—. Ѕоголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"Щ, Alexander Bogolyubov, 2001-2019