Â.Ï. Íàçàðîâ

ÈÇ ÆÈÇÍÈ ÒÐÓÒÎÂÈÊÎÂ

 Ïðèðîäå íàñ÷èòûâàþòñÿ ìíîãèå äåñÿòêè òûñÿ÷ âñåâîçìîæíûõ ãðèáîâ! È îñîáûé èõ êëàññ ñîñòàâëÿþò äðåâåñíûå ãðèáû-òðóòîâèêè!...

 ñâîèõ ëåñíûõ ñòðàíñòâèÿõ âñòðå÷àþ èõ â èçîáèëèè!

Îñîáåííî íà "êëàäáèùàõ" ñòàðûõ îñèí, îäíî èç êîòîðûõ íàõîäèòñÿ íåäàëåêî îò Äåâêèíîé ïðîòîêè.  ïîñëåäíþþ ìàéñêóþ âûëàçêó íàøåë è ñôîòîãðàôèðîâàë âåñüìà íåîáû÷íûé òðóòîâèê, âî "ðòó" êîòîðîãî òîð÷àëà... ñóõàÿ åëîâàÿ âåòêà! ßñíî, ÷òî âñå ýòî ïðîèçîøëî êàêèì-òî åñòåñòâåííûì ïóòåì — ãðèá-òðóòîâèê íèêòî íå ðàçðóáàë, ÷òîáû âñòàâèòü â íåãî ýòó âåòêó. Íàâåðíîå, îíà íàêëîíèëàñü âåòðîì îò ñîñåäíåãî äåðåâöà è êàê-òî ïðèæàëàñü ê ïîâåðõíîñòè ãðèáà, ÷òîáû ïîòîì áûòü çàõâà÷åííîé ñàìîé ìÿêîòüþ åãî ðàñòóùåãî òåëà. Äåðåâöà äàâíî íåò, à âåòêà îñòàëàñü...

Ôîòî Â.Ï. Íàçàðîâà

— Ïåðåâàðèâàòü òû åå ÷òî ëè ñîáðàëñÿ? — ìûñëåííî ñïðàøèâàþ ëåñíîãî æèòåëÿ. Íî îí ìîë÷èò, åùå áîëåå êðåïêî ñæèìàÿ ñâîþ äîáû÷ó.

Îòñòóïëåíèå.

Ãîäà äâà íàçàä â Ïîðüåì ëåñó íà Êîëüñêîì ïîëóîñòðîâå ìîæíî áûëî óñëûøàòü ôèíñêóþ ðå÷ü. Îêàçûâàåòñÿ, òàì ðàáîòàëà ìåæäóíàðîäíàÿ ýêñïåäèöèÿ ïî âûÿâëåíèþ ðåäêèõ âèäîâ ãðèáîâ, ðàñòåíèé è æèâîòíûõ. Éåííè Õîòîëà, ñïåöèàëèñò ïî òðóòîâûì ãðèáàì èç Ôèíëÿíäèè, âîëîíòåð Ôèíñêîé Ëèãè ïðèðîäû, òîëüêî àõàë, âèäÿ ìíîæåñòâî ðîññèéñêèõ òðóòîâèêîâ...

Äåëî â òîì, ÷òî â Ôèíëÿíäèè ïëîùàäè ñòàðîâîçðàñòíûõ ëåñîâ î÷åíü íåâåëèêè. À äëÿ ìíîãèõ ðåäêèõ âèäîâ òðóòîâûõ ãðèáîâ ñóáñòðàòîì ÿâëÿåòñÿ ëèáî ðàçëàãàþùàÿñÿ äðåâåñèíà ñòàðîãî äåðåâà, ëèáî îòìåðøèå òðóòîâûå ãðèáû äðóãèõ âèäîâ.

Òðóòîâûå ãðèáû — "äâèãàòåëè" ëåñíîãî ðàçíîîáðàçèÿ. Ðàçëàãàÿ äðåâåñèíó, òðóòîâèêè è äðóãèå ãðèáû îáðàçóþò ýêîëîãè÷åñêóþ íèøó äëÿ îáèòàíèÿ äðóãèõ îðãàíèçìîâ (äëÿ íàñåêîìûõ, ïèòàþùèõñÿ äðåâåñèíîé èëè ýòèìè ãðèáàìè, à ñëåäîâàòåëüíî, è íàñåêîìîÿäíûõ ïòèö, è ò.ä.).  Ôèíëÿíäèè èç-çà èçîëÿöèè ìåñòîîáèòàíèé ïîä óãðîçîé âûìèðàíèÿ îêàçàëèñü ìíîãèå òðóòîâûå ãðèáû, îáèòàþùèå â òàêèõ ëåñàõ. Òàêæå ñóùåñòâóåò ïðîáëåìà èñ÷åçíîâåíèÿ äåðåâîðàçðóøàþùèõ ãðèáîâ èç "õîçÿéñòâåííûõ" ëåñîâ ñ èõ òùàòåëüíûì óõîäîì...

 Ïîðüåì æå ëåñó ïåðåä ãëàçàìè ôèíñêîãî èññëåäîâàòåëÿ îêàçàëèñü òàêèå ðåäêèå âèäû-èíäèêàòîðû ñòàðîâîçðàñòíûõ ëåñîâ — êàê ôîìèòîïñèñ ðîçîâûé, åëîâàÿ è ñîñíîâàÿ ãóáêè, ôåëëèíóñ ðæàâî-áóðûé è ìíîãèå äðóãèå!...

Ïîðèé ëåñ äîëæåí ñêîðî ñòàòü çàêàçíèêîì!...

 Íåôòåþãàíñêîì ðàéîíå çàêàçíèêîâ íåò è íå ïðåäâèäèòñÿ â îáîçðèìîì áóäóùåì! Òàê ïóñòü õîòü ïàìÿòíèêè ïðèðîäû áóäóò — ýòàêèå ðåçåðâàöèè òðóòîâèêîâ! Ïîðà âåäü ïîñëåäíèì è ÷åñòü âîçäàòü! Âî âðåìÿ Âåëèêîé Îòå÷åñòâåííîé âîéíû, êîãäà ïîëåâûì ãîñïèòàëÿì íå õâàòàëî ïåðåâÿçî÷íîãî ìàòåðèàëà, ìåäñåñòðû ñîáèðàëè ãðèáû-òðóòîâèêè — îíè óñïåøíî çàìåíÿëè âàòó.

À òðóòîâèê ëèñòâåííè÷íûé è íûíå çîâåòñÿ "ðóññêèì ÿïîíñêèì ãðèáîì"!  íàøèõ îáåèõ ñòðàíàõ ïîÿâèëàñü äàæå ïðîôåññèÿ âðà÷à — ôóíãîòåðàïåâòà! À â ÕIÕ âåêå ýòîò íàø òðóòîâèê ëèñòâåííè÷íûé çàêóïàëè â Ðîññèè òîííàìè (îí è ñåé÷àñ ïîñòàâëÿåòñÿ èç Ðîññèè, òàê êàê â ßïîíèè ýòè ãðèáû íå ðàñòóò).

Ëåêàðñòâåííûå ñâîéñòâà òðóòîâèêà óäèâèòåëüíû! Íà 70 ïðîöåíòîâ îí ñîñòîèò èç ñìîëèñòûõ âåùåñòâ, êîòîðûå âðà÷óþò ïå÷åíü, æåë÷åâûâîäÿùèå ïóòè, âñå ëåãî÷íûå çàáîëåâàíèÿ, âïëîòü äî òóáåðêóëåçà. Îïûò ÿïîíñêèõ ôóíãîòåðàïåâòîâ ïîêàçàë, ÷òî òðóòîâèê çàñòàâëÿåò ïå÷åíü âûäåëÿòü ôåðìåíò, ðàñùåïëÿþùèé æèðû, ïîýòîìó åãî èñïîëüçóþò äëÿ... ïîõóäåíèÿ. ( ßïîíèè ñåé÷àñ ïðîèçâîäèòñÿ ìàññà ïðåïàðàòîâ, íàðàáîòàíû ìåòîäèêè äëÿ ïîõóäåíèÿ, êóäà îáÿçàòåëüíûì êîìïîíåíòîì âõîäèò "ðóññêèé ãðèá"). Íî... ßïîíñêèå ïðåïàðàòû èç òðóòîâèêà î÷åíü äîðîãèå, à ó íàñ ýòîò ãðèá ðàñòåò âåçäå!.

... Îêàçûâàåòñÿ-òî, ÷òî ìíîãèå òðóòîâèêè åùå è... ñúåäîáíû! Íàïðèìåð, òðóòîâèê ñåðíî-æåëòûé, ÷óòü ñìàõèâàþùèé íà íàøè ïðèâû÷íûå ëèñè÷êè. Åãî ñîáèðàþò â ìîëîäîì âîçðàñòå è îòâàðèâàþò îêîëî 30-45 ìèíóò. Çàòåì îí èñïîëüçóåòñÿ â ñàëàòàõ, æàðåíûì, ñîëåíûì è ìàðèíîâàííûì. Ãðèáíîé ôàðø ÿâëÿåòñÿ âêóñíîé íà÷èíêîé äëÿ ïèðîãîâ...

Íå ðàç ñîáèðàë â íàøèõ ïîéìåííûõ ëåñàõ âåøåíêó (òîæå èç ðîäà òðóòîâèêîâ!), îòâàðèâàë è æàðèë åå, çàìîðàæèâàë íà çèìó. À ïðî âêóñíåéøèå îïåíêè, ñïëîøíûì êîâðîì ðàñòóùèå ó êîìëåé ñòàðûõ áåðåç, è ãîâîðèòü íå÷åãî!... Ýòèõ äðóæíûõ ðåáÿò íà ñâîåì âåêó çàãîòàâëèâàë... öåíòíåðàìè!

Íî ñàìûé çíàìåíèòûé è ñàìûé öåëåáíûé èç òðóòîâèêîâ — ýòî, êîíå÷íî æå, áåðåçîâûé ãðèá — ÷àãà!

Î ÷àãå ñòîëüêî âñåãî íàïèñàíî (â òîì ÷èñëå è â Èíòåðíåòå!), ÷òî ìîæíî áûëî áû ñîáðàòü èç ýòèõ ìíîãî÷èñëåííûõ ñòàòåé è çàìåòîê... òîëñòåííóþ êíèãó! Ãðèá ýòîò âîèñòèíó ëåãåíäàðíûé — ïî ëåòîïèñíûì äàííûì èì ïîëüçîâàëè åùå Âëàäèìèðà Ìîíîìàõà, áîëåâøåãî ðàêîì ãóáû.

×àãà áûëà èçâåñòíà â íàðîäíîé ìåäèöèíå íà Ðóñè, â Ñèáèðè, â Ïîëüøå. Âî âòîðîé ïîëîâèíå ÕÕ âåêà áóì ïîïóëÿðíîñòè áåðåçîâîãî ãðèáà ñïðîâîöèðîâàë, âèäèìî, À.È.Ñîëæåíèöûí ñâîåé êíèãîé "Ðàêîâûé êîðïóñ".

È ñåãîäíÿ âî ìíîãèõ ðîññèéñêèõ ìåñòíîñòÿõ ÷àãó èñïîëüçóþò êàê... çàâàðêó äëÿ ÷àÿ. Ëþäè òàì ïî÷òè íèêîãäà íå áîëåþò íè êèøå÷íî-æåëóäî÷íûìè çàáîëåâàíèÿìè, íè ðàêîì; ó íèõ â ïîëíîì ïîðÿäêå ïå÷åíü, ïî÷êè, æåëóäîê, îòñóòñòâóþò ìàñòèòû, ôèáðîìû è ò.ä.

Èìåííî èç ÷àãè âûðàáàòûâàåòñÿ çíàìåíèòûé ïðåïàðàò "Áåôóíãèí"!...

... Òåìíûé íàðîñò ÷àãè ÿ çàìåòèë íà áîëüøîé áåðåçå, ðîñøåé íà ñêëîíå ïîéìåííîãî ëåñíîãî îñòðîâà, ðÿäîì ñ êîòîðûì è íàõîäèòñÿ Äåâêèíà ïðîòîêà.

Òåìíî-êîðè÷íåâàÿ ìàññà áåðåçîâîãî ãðèáà, ïðÿìî-òàêè "âûâàëèâàþùàÿñÿ" èçíóòðè ñòâîëà, îòîäâèãàÿ ïî êðàÿì êîðó, áûëà èçáîðîæäåíà ãëóáîêèìè òðåùèíàìè, íàðîñòàìè-áóãîðêàìè. Ñàìî ïëîäîâîå òåëî ãðèáà áûëî åùå íåáîëüøèì — çíà÷èò, ñðàâíèòåëüíî ìîëîäûì!...

— Ïîäðàñòè åùå ñ ïàðó ëåò! — ãîâîðþ áåðåçîâîìó ãðèáó. — Ïîòîì ïðèäó çèìîé íà ëûæàõ è ñðóáëþ òåáÿ...

Êñòàòè, ÷àãà â ëåñó âñòðå÷àåòñÿ çíà÷èòåëüíî ðåæå, ÷åì îáû÷íûå òðóòîâèêè. Ðàçâèâàåòñÿ îíà ïîä êîðîé äåðåâüåâ â âèäå ëåïåøêîîáðàçíûõ ïëîäîâûõ òåë òîëùèíîé äî 3-4 ñì, øèðèíîé äî 20 ñì è äëèíîé äî 2 ì è áîëåå, êîòîðûå ñêîðî âûñòóïàþò íàðóæó èç-ïîä ëîïàþùåéñÿ è îòïàäàþùåé êîðû.

Ó÷åíûå âñå åùå ñ÷èòàþò çàãàäî÷íûì áåðåçîâûé ãðèá, êîòîðûé Ïðèðîäà îäàðèëà ñòîëü ùåäðî öåëåáíûìè ñâîéñòâàìè. Àðîìàòè÷åñêèå îêñè-êèñëîòû (ñîñòàâ íå èçó÷åí), àãàðèöèíîâàÿ êèñëîòà, òðèòåðïåíîèä, èíîòîäèîë, ôëàâîíîèë, àëêàëîèäû, ñìîëû, ìíîæåñòâî ïîëåçíûõ ìèêðîýëåìåíòîâ (êàëèé, êàëüöèé, ìàðãàíåö, æåëåçî, ìàãíèé, ìåäü, öèíê, ñåðåáðî, áàðèé, ñåëåí, íèêåëü, õðîì, ñâèíåö è ò.ä.) — âñå ýòî áîãàòñòâî Ìàòóøêà-ïðèðîäà ñîñðåäîòî÷èëà çäåñü, â áåçîáðàçíîì íà âèä òåìíî-êîðè÷íåâîì òåëå — ïëîäå áåðåçîâîãî ãðèáà!...

... Íà îäíîì èç ñàéòîâ â Èíòåðíåòå óòâåðæäàåòñÿ: " Ãðèáû ìîãóò èçëå÷èâàòü ðàê ëåãêèõ, ðàê æåëóäêà, ðàê ìîëî÷íîé æåëåçû, ðàê êèøå÷íèêà, ðàê ïðÿìîé êèøêè, ðàê ìàòêè, ðàê ÿè÷íèêîâ, ðàê êîñòè, ðàê ãîðòàíè, ðàê ÿçûêà, ðàê ùåêè, ðàê ãóáû, ðàê ïå÷åíè, ðàê ïî÷êè".

— Ïðè ëå÷åíèè îïóõîëåé ìû èñïîëüçóåì è òðóòîâèê ëèñòâåííè÷íûé, èñêëþ÷èòåëüíî èíòåðåñíûé è öåëåáíûé ãðèá! — ãîâîðèò âðà÷ èç Ìîñêâû Þ.Â. Èñàåâ. —  îñíîâíîì î öåëåáíûõ ñâîéñòâàõ òðóòîâèêà èçâåñòíî èç ïðîïèñåé Äèîñêîðèäà, äðåâíåãðå÷åñêîãî âðà÷à.  Ðîññèè ýòîò ãðèá òîæå áûë èçâåñòåí è âïëîòü äî ïðîøëîãî âåêà ñ÷èòàëñÿ òðàäèöèîííûì ëåêàðñòâîì ïðîòèâ òóáåðêóëåçà è äàæå ñëóæèë äëÿ Ðîññèè ïðèáûëüíûì òîâàðîì. Òîëüêî â 1870 ãîäó Ðîññèÿ ýêñïîðòèðîâàëà â Åâðîïó 8 òîíí ñóøåíîãî òðóòîâèêà. (Ñåãîäíÿ æå øèðîêî îòïðàâëÿåò åãî â ßïîíèþ).

Òðóòîâèê-öåëèòåëü õîðîøî ïîìîãàåò ïðè ãðèïïå, âèðóñíûõ çàáîëåâàíèÿõ, òóáåðêóëåçå, îïóõîëåâûõ (äîáðîêà÷åñòâåííûå è çëîêà÷åñòâåííûå îïóõîëè), ïðè çàáîëåâàíèÿõ ïî÷åê è ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû, æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ...

... Ìîæíî ëè âñå-òàêè (õîòÿ áû â ïîðÿäêå îïûòà!) ó íàñ â Íåôòåþãàíñêîì ðàéîíå ñîçäàòü ïðîìûøëåííóþ ïëàíòàöèþ ïî âûðàùèâàíèþ òðóòîâèêà ëèñòâåííè÷íîãî è áåðåçîâîãî ãðèáà — ÷àãè? Ïî÷åìó ýòî äî ñèõ ïîð íå ñäåëàíî?...

Îòâå÷àòü íà çàäàííûå âîïðîñû íå ìíå, à ðàçðàáîò÷èêàì è ïîëüçîâàòåëÿì íîâîãî Ëåñíîãî êîäåêñà ÐÔ. Íàâåðíîå, òîëüêî òîãäà, êîãäà â íàøè ëåñà ïðèäåò íàñòîÿùèé õîçÿèí, òîãäà-òî è ñäâèíåòñÿ äåëî ñ ìåðòâîé òî÷êè! Óâåðåí: ðàíî èëè ïîçäíî, íî öåëåáíûì ïëàíòàöèÿì áûòü!!!

×èòàòü äàëüøå >>>

×èòàéòå äðóãèå ëèòåðàòóðíûå ïðîèçâåäåíèÿ Âëàäèìèðà Ïîëèêàðïîâè÷à Íàçàðîâà èç êíèãè
"ÏÅÑÍÜ È ÏËÀ× ÌÀÒÅÐÈ-ÇÅÌËÈ" â òðåõ ÷àñòÿõ:

×àñòü 1. "Ïðèðîäíàÿ ëèðèêà",
×àñòü 2. "Ýêîëîãè÷åñêàÿ ïóáëèöèñòèêà"
×àñòü 3. "Àëåêñàíäð Ìåðêåð è åãî ïîðîñëü"

Ñìîòðèòå òàêæå ôîòîãðàôèè ïðèðîäû Çàïàäíîé Ñèáèðè (àâòîð - Â.Ï. Íàçàðîâ)

×èòàéòå äðóãèå ëèòåðàòóðíûå ïðîèçâåäåíèÿ íà íàøåì ñàéòå, ïîñâÿùåííûå õóäîæåñòâåííîìó îïèñàíèþ ïðèðîäû â ðàçäåëå
ÕÓÄÎÆÅÑÒÂÅÍÍÀß ËÈÒÅÐÀÒÓÐÀ Î ÏÐÈÐÎÄÅ:

• Ñáîðíèê ïðîèçâåäåíèé À.Í. Ïèñêóíîâà " Çàïèñêè íàòóðàëèñòà" (156 ïðîèçâåäåíèé);
• Ñáîðíèê ïðîèçâåäåíèé Í.Ë. Ïàíêîâîé " Ìîè áîáðû, êàáàíû è ëîñè" (95 ïðîèçâåäåíèé);
• Ðàññêàç Àáäóëàçèçà Ìàõìóäîâà "Îõîòà. Ðàññêàç î äåòÿõ è ïðèðîäå Êîïåò-Äàãà".

íà ñàéòå www.eñîsyståmà.ru Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå Ïîäåëèòüñÿ/Share: